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台南超夯布朗尼伴手禮
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#台南中西區 #開山路
#堯平 #堯平布朗尼
#綜合禮盒 $480
🏠位址:台南市中西區開山路122巷10號1樓之2
⌚️時間:12:00~19:00、
假日只到18:30、週一公休
⚡️電話:0970-697-800
🔖官網:https://www.yaopingbrownie.com
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一盒有1️⃣2️⃣種口味~
從普通的咖啡 抹茶 胡桃 苺果
到特別的辛咖哩 可可薑果 甜酒 橘芝士
外觀超美 拍照📸質感沒得挑剔
拿在手上沉甸甸的手感足以顯示他的實在
說是布朗尼但更貼近生巧克力的狀態
.
👇以下開始誠實不遮掩評價
不是廉價的巧克力可是超級軟
原味第一口可能還行 後面味道太單調
而且甜度偏高我要咳出老痰😰
邊研究各片的口味邊吃
► 抹茶
我妹覺得味道濃厚很棒 她可以👍
但我覺得甜度還是壓過我愛的茶香跟苦甘
► 甜酒
入口的淡淡酒香
到後面會在舌尖輕點留下印象✨
► 海鹽
鹹味微微沖淡甜膩帶來層次
► 莓果 咖啡 胡桃
都中規中矩 普通好吃
► 辛咖哩
七味粉跟可可的組合
新奇可是說不上好吃(。ŏ_ŏ)
► 橘芝士
乳酪跟橘子的搭配就是...
乳酪是乳酪 橘子是橘子(?
沒有喜歡沒有討厭沒有覺得必要😂
► 可可薑果
我沒慧根我不懂🤔
留到最後依然是在喉嚨的膩感
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看其他食記都說非常建議烤過再食用
會有點蛋糕口感 的確好吃多了
拿去冷凍庫冰希望低溫可以降低舌頭上的甜度
然後...就沒有然後了ಠ_ಠ
對不起我台南之恥 這個會讓我胃食道逆流😂
我妹則是完全失去再次打開盒子的動力哈哈
不過我們分別都有朋友表示:
「這間超級好吃(灬ºωº灬)♡
魂牽夢縈可以再次訂購」
只能說見仁見智
大家可以不用相信我ㄏㄏ( ´◔ ‸◔')
要買記得官網預購或早點去排隊唷~
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#popyummy #yummyday #foody #foodie #cako #4foodieforfoodie #foodphotography #吃貨人生 #胖還是要吃 #相機先吃 #布朗尼 #台南伴手禮 #生巧克力 #台南 #台南美食 #台南甜點 #台南布朗尼 #tainan #tainanfood #tainandessert #電池吃台南
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Andy Dark,也在其Youtube影片中提到,▶ ????????: ???? ???? ⠀⠀https://www.facebook.com/SirAndyDark/ ▶ ?????????: @????_???? ⠀⠀https://www.instagram.com/Andy_Dark/ ▶ ???????: ⠀⠀https:/...
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唔理咩名,呢道甜品出場,的確可以令到一個飯局或派對生色不少。不過除咗傳統嘅蓮蓉餡,你又有無諗過俾啲新意,幫佢加塊菠蘿包嘅脆皮,同轉個花生醬做餡呢?快啲跟住我Andy Dark嘅片試整呢道充滿驚喜嘅甜品啦!
Whatever you want to call it, this dessert would definitely steal the limelight at any occasion. Instead of using traditional fillings such as lotus seed paste, have you thought about enhancing sago puddings with a crispy pineapple bun crust and peanut butter? Let’s get started! Watch this video now and learn how to make this charming Chinese dessert with a twist!
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食譜
材料 ???????????
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【西米布甸】
西米 Sago 1/2 Cup
牛奶 Milk 250 ml
砂糖 Sugar 75 g
牛油 Butter 20 g
蛋黃 Egg Yolks 3 pcs
粟粉 Corn Starch 30 g
雲喱拿 Vanilla 1 pc
花生醬 Peanut Butter 5-7 tbsp
【菠蘿包皮】
牛油 Butter 50 g
砂糖 Sugar 50 g
蛋黃 Egg Yolks 1 pc
臭粉 Ammonia 1/4 tsp
泡打粉 Baking Powder 1/4 tsp
低筋麵粉 Cake Flour 100 g
做法 ??????
——————————
1. 首先滾水煮西米,中大火煮20至30分鐘至完全透明。
2. 在一個鍋內,先將牛奶,一半的砂糖和牛油一起煮滾。
3. 同時在另一個碗中加入糖和蛋黃,將它們拌勻至淡黃色,再加入粟粉攪拌。
4.當奶燒滾後,便加入蛋漿,一邊攪拌一邊加入。再將西米倒進蛋漿,倒入另一個鍋開火慢慢整成稠身。
5. 先薄薄鋪一層在一個可以放進焗爐的盤子,再放上花生醬,用匙羹壓平,再加入漿遮蓋,把表面抹平便可。
6. 再做菠蘿包皮。先將牛油和糖攪勻,加入蛋黃拌勻 ,低筋麵粉、臭粉和泡打粉拌勻。放進雪櫃冷凍至少一小時。
7. 一小時後,將壓平的菠蘿包皮放在西米布甸上,掃蛋漿在皮上,攝氏200度焗約25分鐘便成!
1. Cook the sago in a pot of boiling water in mid-high heat for 20-30 minutes until they are all transparent.
2. Pour in the milk, half of the sugar and butter into a pot, and bring them to a boil.
3. Mix the sugar and yolks together in a bowl. When the sugar is dissolved, add the corn starch and mix well.
4. When the milk is boiling, pour it into the egg mixture right the way while keep stirring it. Then add the sago into the egg mixture. Pour everything back into a pot and cook over low heat until thicken.
5. Put a thin layer of pudding onto a bakeable-ware. Put the peanut butter in the middle and flatten it. Cover the filling with more pudding. Smoothen the surface and let it cool.
6. Make the pineapple bun crust. Mix the butter and sugar together. Add the yolk and mix well. Add the ammonia, baking powder and cake flour incorporate everything. Store in the fridge for at least an hour.
7. After one hour, flatten the dough and place it over the pudding. Egg wash the top and bake it at 200C for 25 minutes. Done!
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??? ????????:
#西米焗布甸
#花生醬
#SagoPudding
#AndyDark
#MadeByAndyDark
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嗨大家
因為上週去台南
買了點心分同事
但沒吃完 剩三四個 另外有完整包裝是三個
本來週五要帶回家冰
發現 冰箱壞了
所以 就送出
不要看好像融化的樣子
真的很好吃
重新冷藏或冷凍 再拿出來吃就好
會介意的抱歉
不要來索取
地點:金山街後段
時間:現在
可以先來拿走的優先
更新
已送出 謝謝來信的大家
後來給第一個寄信的鄉民
我也覺得好吃 但一天一個差不多啦
讓大家看排隊盛況
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