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塩キャラメルとチョコのオンブルケーキ
Chocolate & caramel Ombre cake
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅macaroni,也在其Youtube影片中提到,肉まんが食パンで作れる!?アイデア満載のアレンジレシピ10選! パット見だけでは、食パンで作ったとは思えないレシピをご紹介します♪ 食パンアレンジレシピ集 0:00 ↓詳しいレシピはこちら↓ ①食パンアメリカンドッグ 00:04 https://macaro-ni.jp/82512 ②ねぎみ...
「塩キャラメル チョコ レシピ」的推薦目錄:
- 關於塩キャラメル チョコ レシピ 在 Chocolate Cacao Facebook 的最佳貼文
- 關於塩キャラメル チョコ レシピ 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的精選貼文
- 關於塩キャラメル チョコ レシピ 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最佳貼文
- 關於塩キャラメル チョコ レシピ 在 macaroni Youtube 的最佳解答
- 關於塩キャラメル チョコ レシピ 在 macaroni Youtube 的精選貼文
- 關於塩キャラメル チョコ レシピ 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的最佳解答
塩キャラメル チョコ レシピ 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的精選貼文
【アボカドとクルミのオープンサンド【#簡単 #ランチ #おもてなし #女子会 #おつまみ】と100万本突破記念キャンペーンのお知らせ♪】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1072089803.html
やまやさんの
博多のパンはちみつチーズめんたい
を使ったレシピを考案させて頂きました( ´艸`)
〜サイトより〜
明太子に、アルゼンチン産のはちみつを練り込みました。
さらに、北海道産生乳を100%使用した
クリームチーズを加えることで、コクを表現。
甘さと塩味、チーズの絶妙なバランスで
今までにない新しい美味しさに出会えます。
〜引用終わり〜
これ、初めて食べた時は
かなり衝撃的!!!
明太子なのに甘い!!
でも、その甘じょっぱさが
食べるほどにクセになるんですよね。
塩スイーツってあるじゃないですか。
塩キャラメルとか塩チョコとか
ポテチにチョコレートとか。
あんな感じです。
なので、このまま食パンに塗って
フレンチトーストみたいな
スイーツ感覚で食べても美味しい。
そして、ちょっとオシャレに決めたい時とか
お友達が来る時なんかは
こんな使い方もできちゃいます♪
塗って焼いて乗せるだけなんで
ちょっとした隙間時間でできちゃいますよ。
なのに、まるでお店で作ったような
手が込んだ味に仕上がっちゃうんです♪
作り方は、もちろん簡単で
パンにはちみつチーズめんたいを塗って
トースターで焼き
あとはアボカドとクルミを乗せたら出来上がり♪
とろっとしたアボカドと
クルミのカリカリ食感
そしてトーストしたパンの
サクふわ食感が絶妙にマッチ!
甘めのはちみつチーズめんたいと
アボカドに絡めたレモン汁の酸味も相性抜群!
甘みの中にある感じる酸味がポイントで
まさにやみつきになる一品です!!
塩キャラメル チョコ レシピ 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最佳貼文
【揚げ鶏と夏野菜のガーリックハニマヨソース】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1071942603.html
やまやさんの
博多のパンはちみつチーズめんたい
を使ったレシピを考案させて頂きました( ´艸`)
〜サイトより〜
北海道産原卵を使用した明太子に
アルゼンチン産のはちみつを練りこみました。
さらに、北海道産生乳を100%使用したクリームチーズと
ダイス状のはちみつキューブを加えることで
コクと具材感を表現。
甘さと塩味、チーズの絶妙のバランスで
今までにない新しい美味しさに出会えます。
〜引用終わり〜
これ、初めて食べた時は
かなり衝撃的!!!
明太子なのに甘い!!
でも、その甘じょっぱさが
食べるほどにクセになるんですよね。
塩スイーツってあるじゃないですか。
塩キャラメルとか塩チョコとか
ポテチにチョコレートとか。
あんな感じです。
なので、このまま食パンに塗って
フレンチトーストみたいな
スイーツ感覚で食べても美味しい。
でも、そればっかりじゃ飽きちゃいますよね...。
ということで、このはちみつチーズめんたいを
普通のおかずにも展開させてみましたよ♪
こちら、鶏むね肉をフライパンで焼き
あとは叩いたきゅうりとミニトマトと合わせ
マヨ+はちみつチーズめんたい+にんにくで和えるだけ。
マヨネーズって単体では
ちょっと酸味がきつかったりするのですが
これをはちみつチーズめんたいと合わせることで
マイルドになってすごく食べやすくなります。
また、チーズのコクと
めんたいのちょいピリ辛も加わって
コクと旨味がマシマシに!
フレッシュな夏野菜と合わせることで
油ものもさっぱり食べれる上
冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです♪
レシピはこちらです⬇︎
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/312005
塩キャラメル チョコ レシピ 在 macaroni Youtube 的最佳解答
肉まんが食パンで作れる!?アイデア満載のアレンジレシピ10選!
パット見だけでは、食パンで作ったとは思えないレシピをご紹介します♪
食パンアレンジレシピ集 0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
①食パンアメリカンドッグ 00:04
https://macaro-ni.jp/82512
②ねぎみそ肉まん 00:44
https://macaro-ni.jp/46834
③パンプディング 01:28
https://macaro-ni.jp/88265
④ひとくちトマトラスク 02:19
https://macaro-ni.jp/61483
⑤チョコスティック 03:18
https://macaro-ni.jp/85966
⑥塩キャラメルかりんとう 03:54
https://macaro-ni.jp/79996
⑦クイニーアマン風 04:36
https://macaro-ni.jp/86644
⑧ガーリックラスク 05:30
https://macaro-ni.jp/73256
⑨エッグタルト 06:10
https://macaro-ni.jp/43858
⑩かぼちゃのミニカレーパン 06:59
https://macaro-ni.jp/46597
◆チャンネル紹介◆
macaroni(マカロニ)の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
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塩キャラメル チョコ レシピ 在 macaroni Youtube 的精選貼文
子供と一緒に作れる簡単なおやつレシピに挑戦!
子供たちと遊び感覚でおいしいおやつが作れちゃいます♪
↓詳しいレシピはこちら↓
①お豆腐焼きドーナツ 0:03
https://macaro-ni.jp/86643
②チョコスティック 0:44
https://macaro-ni.jp/85966
③たまごボーロ 1:19
https://macaro-ni.jp/87992
④アイスで作る抹茶ババロア 1:59
https://macaro-ni.jp/73560
⑤きのこそっくりごまカステラ 2:43
https://macaro-ni.jp/63917
⑥塩キャラメルかりんとう 3:24
https://macaro-ni.jp/79996
⑦カレーポテトのウインナー巻き 4:05
https://macaro-ni.jp/85620
⑧食パンアメリカンドッグ 4:54
https://macaro-ni.jp/82512
⑨ひとくちツナマヨパン 5:35
https://macaro-ni.jp/87451
⑩チョコチップソフトクッキー 6:20
https://macaro-ni.jp/87232
◆チャンネル紹介◆
macaroni(マカロニ)の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ
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塩キャラメル チョコ レシピ 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的最佳解答
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回は日本ではあまり見かけないダイナミックなケーキを作ってみました。
オンブルケーキはグラデーションケーキの意味で、もうちょっとグラデーションをつけたかったのですが境目がくっきりしてしまいました。失敗要因はクリームの量の少なさです。もっと多くしていれば良い結果が得られたと思います。
0:00 Chocolate & caramel Ombre cake 塩キャラメルとチョコのオンブルケーキ
0:29 White chocolate mud cake ホワイトチョコレートマッドケーキ
4:02 Caramel mud cake キャラメルマッドケーキ
5:58 Dark chocolate mud cake ダークチョコレートマッドケーキ
7:30 Salted caramel 塩キャラメル
8:39 スイスメレンゲのバタークリーム
10:28 オンブルケーキの組み立て
15:10 追いカカオ
15:29 試食
16:24 Cacao notes カカオノート
[今回の特殊製品]
ケーキ型 15cm 丸型 https://amzn.to/2U1ijXz
バニラペースト https://amzn.to/38RHyRs
こちらのレシピをベースに若干アレンジしています
http://thepolkadotter.com/chocolate-salted-caramel-ombre-cake/
コイス公式サイト
https://www.coiss.jp/
[著書]チョコレートカカオのレシピ本発売中!
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
https://amzn.to/2t4l6Wo
■有料メンバーシップ
特典は「壁紙」「バッジ」「絵文字」です。
https://www.youtube.com/channel/UCqzebzc9N19X3MVFnuFYtRw/join
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
■ホワイトチョコレートマッドケーキ(15cm丸型)
[材料]
バター:90g (小さくカット)
ホワイトチョコレート:60g(刻んでおく)
グラニュー糖:165g
バニラペースト:8g
水:85ml
薄力粉:110g
中力粉:20g
ベーキングパウダー:1g
塩:0.2g(ひとつまみ)
全卵:1個
[作り方]
1.クッキングシートを型にセットする。
2.バター、ホワイトチョコ、砂糖、バニラを湯煎等で溶かす。バターとチョコが溶けたら、水をゆっくり加えて滑らかになるまでかき混ぜる。
3.ふるった薄力粉を数回に分けて混ぜる。混ざったら残りの薄力粉をまぜ合わせ最後に溶き卵を加え、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
4.準備したケーキ型に流し、オーブンを160℃に予熱し、約60分間焼く。
■キャラメルマッドケーキ(15cm丸型)
[材料]
バター:90g(小さくカット)
ホワイトチョコレート:60g(刻んでおく)
三温糖:50g
黒糖:50g
蜂蜜:8g
バニラペースト:8g
水:60ml
牛乳:60ml
アーモンドパウダー:75g
中力粉:75g
ベーキングパウダー:4g
塩:1g
全卵:1個
[作り方]
1.バター、ホワイトチョコレート、砂糖、蜂蜜、バニラペーストを湯煎等で溶かす。
2.バターとチョコレートが溶けたら、水と牛乳をゆっくり加え滑らかになるまでかき混ぜる。
3.ふるった薄力粉数回に分けて混ぜる。混ざったら残りの薄力粉とアーモンドパウダーをまぜ合わせ最後に溶き卵を加え、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
4.クッキングシートをセットしたケーキ型に流し、160℃に予熱したオーブンで約60分間焼く。
■ダークチョコレートマッドケーキ(15cm丸型)
[材料]
バター:125g(小さくカット)
ダークチョコレート:60g(刻んでおく)
グラニュー糖:220g
バニラペースト:8g
水:125ml
薄力粉:110g
中力粉:20g
ベーキングパウダー:1g
塩:0.2g
ココアパウダー:15g
全卵:1個
[作り方]
1.バター、ダークチョコレート、砂糖、バニラを湯煎等で溶かす。
2.バターとチョコが溶けたら、水をゆっくり加えて滑らかになるまでかき混ぜる。
3.ふるった粉類を数回に分けて混ぜる。混ざったら溶き卵を加え、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
5.クッキングシートをセットしたケーキ型に流し、160℃に予熱したオーブンで約60分間焼く。
■キャラメルソース
グラニュー糖:50g
水:20ml
バター:15g
生クリーム(乳脂肪タイプ):35ml
塩:3g
[作り方]
1.鍋にグラニュー糖と水を入れ、グラニュー糖に水分をいきわたらせた後中火にかけ、黄色く色付いたら火を止める。
2.バターを加え余熱で溶かし混ぜる。
3.生クリームと塩を入れ再度火をつける。
4.沸いたら火を止めてよくまぜ茶こしでこし、耐熱容器に入れ、完全に冷ましてから冷蔵庫で保存する。
■塩キャラメルのスイスメレンゲバタークリーム
[材料]
卵白:6個分
グラニュー糖:270g
無塩バター:375g
塩キャラメルソース:60g
[作り方]
1.卵白とグラニュー糖を合わせて湯煎にかける。
2.65℃になるまで泡だてながら温める。
3.65℃まで温まったら室温に戻しミキサーでメレンゲを作る。
4.バターを1cm角に切り、3に少しづつ加えて泡だてる。
5.ふわふわになるまで泡立ったらキャラメルソースを加えてさらに混ぜる。
■グラサージュ
[材料]
グラニュー糖:50g
ココアパウダー:20g
水:35g
生クリーム45%:30g
板ゼラチン:3g
[作り方]
1.板ゼラチンを水につけておく
2.水と生クリームを鍋に入れる
3.ココアパウダーは砂糖とホイッパーで混ぜ2に入れる
4.火にかけて沸いたら火から外しゼラチンを水切りして加えて溶かし網で濾す
■組み立て
1.ケーキを冷やしておく。バタークリームは室温に戻す。
2.ケーキのトップを薄くカットし平らにする。半分にカットして合計6つのケーキ層を作る。
3.最初にダークチョコレート層をケーキプレートに置き、バタークリームを挟む。
次にキャラメル、最後にホワイトチョコ
4.ケーキの側面と上部をバタークリームで覆い、パレットナイフで滑らかにする。
5.冷蔵庫で20分ほど冷やす。
6.もう一度バタークリームで覆う。これを3~4回繰り返す。
[下段のクリーム]
キャラメルバタークリーム:300g
ココアパウダー:40g
チョコソース:10g
[中段のクリーム]
キャラメルバタークリーム:300g
ココアパウダー:15g
■ケーキ型 15cm 丸型
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■バニラペースト
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■ケーキ回転台
https://amzn.to/2xvjKG8
■小さな五徳(ガスコンロに置いたもの)
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■デロンギ コンベクションオーブン EOB2071J-5W
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■シンワ放射温度計 No.73010 レーザーポイント機能付き
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■シリコンホイッパー TOMIZ
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■カセットコンロ
Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35
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■銅プチパン 10cm
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■ハンドミキサー(動画内は音量を下げています)
パナソニック ハンドミキサー ホワイト MK-H4-W
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■キッチンバサミ
鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
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