10分で完成！ごま油香る焼きおにぎらず弁当【ねぼすけは握らない】
ちょっと目をつぶっただけなのに…
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■材料（1人分/10分)
＜焼きおにぎらず＞
・ごはん：200g
・海苔：1枚
・卵：1個
・しょうゆ：小さじ1/2杯
・ツナ：1/2缶
・塩こんぶ：小さじ1杯
・万能ねぎ：適量
・ごま油：大さじ1杯(焼く用）
＜長ねぎの照り焼き＞
・長ねぎ：1/3本
☆塩こしょう：少々
☆はちみつ：小さじ1杯
☆オイスターソース：小さじ1杯
＜ちくわの梅おかか和え＞
・ちくわ：1本
・梅干し：1個
・かつおぶし：適量
＜トッピング＞
・レタス：適量
・ミニトマト：2個
■下ごしらえ
・万能ねぎは小口切りにします。
・長ねぎは4cm幅に切ります。
・ちくわは1cm幅の輪切りにします。
・梅干しは種を取ってほぐします。
■作り方
①ボウルに長ねぎ、☆を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジ600Wで40秒加熱したら〈長ねぎの照り焼き〉の出来上がりです。
②ボウルにちくわ、梅干し、かつおぶしを入れて混ぜ合わせ、レンジ600Wで40秒加熱したら〈ちくわの梅おかか和え〉の出来上がりです。
③ボウルに卵を割り入れます。しょうゆ、ツナ、塩昆布、万能ねぎを加えて混ぜ合わせ、ごはんを入れてさっくりと混ぜます。
④海苔に③をのせ、ふちを2〜3cmほど残して平たく広げます。海苔の四隅を中央に向けて折りたたみ、表面にハケでごま油を塗ります。
⑤フライパンを中火で熱し、ごま油を塗った面を下にして④を入れ、反対側にもごま油を塗ります。焼き目が付いたら裏返し、3〜4分焼いて取り出します。
⑥粗熱が取れたら対角線上で切って〈焼きおにぎらず〉の出来上がり。お弁当箱にレタスを敷いて、焼きおにぎらずとおかずを詰め、隙間にミニトマトを飾って完成です！
■コツ・ポイント
おにぎらずは、海苔にごま油を塗って焼くとパリッと香ばしく仕上がります。折り合わせた面から焼くと、海苔が縮まずきれいに仕上がります！焼きたては熱いので、少し粗熱を取ってから切ってくださいね。時間がない場合は、トースターで5分焼いても作れます♪
