【 鎮一大理石JEmarble 】
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常看我直播的粉絲同學都知道,我以前在做麵包或包子饅頭時,常常都會在桌面上鋪上一張矽膠墊來做揉麵,因為我的中島桌面是防火耐高溫美耐板,我問過設計師它是屬於有塗層的材質,長期來說建議還是不要將食材直接放置於桌面操作比較好,另外也有許多人的中島廚房桌面都會使用人造石的材質來製作,其實以人造石來說大多數都還是使用化學物質來合成加工,都是不建議直接將食材放置操作的,但是用過揉麵墊的人都知道,揉麵墊厚度薄而且沒有重量,在揉麵的過程當中常常會捲曲或者是翹翻起來,用到後來都會起睹蘭⋯⋯
所以我原本就一直在找揉麵墊,試用到鎮一大理石後我馬上就愛上他們家的產品,尤其是大理石料理板我跟小紀老師都超級喜歡用的!不管是揉麵、做麵條、包子饅頭、餃子皮等等,食材直接接觸也非常的安心,而且用來拍料理及甜點的成品照也是很美~❤️
很多人都會問為什麼需要特別買一塊料理板,和一般家裡的大理石廚房檯面有什麼不同呢?天然大理石在自然形成下無法避免孔洞、裂縫等等,一般板材的標準製程都是會統一上化學合成膠來填補這些表面瑕疵,讓大理石板看起來非常平整光亮,這樣的大理石板,通常會用來做建材使用,包含廚房檯面裝潢、地磚、壁磚等等⋯
如果是人造石材,更是直接使用化學物質來合成加工,這樣經過化學處理的表面,用來直接接觸食材,長久下來是有安全疑慮的
鎮一大理石擁有30年專業生產大理石餐廚用品的經驗,外銷出口到世界各地,因此通過國際多項食品容器級檢驗合格,石材皆採用台灣花蓮當地大理石材,大理石的特點為堅固耐用、高質感又好清潔、表面無任何化學加工,符合安全無毒標準,而且不經過化學補膠的大理石料理板,必須挑選非常完美的石材原料來製作,所以數量有限,每一塊鎮一大理石料理板都是獨一無二的花紋,每一塊的大理石紋路都非常漂亮,使用起來不僅吃得安心,心情也非常好啊~
✔️我最喜歡的就是 #揉麵必備的鎮一大理石料理板
經過多層拋光的大理石料理板,表面非常光滑,相較其他材質較不易沾黏麵團,使用後可用濕布擦拭清潔就可以,不用擔心會有細縫卡汙垢或是發霉的問題,另外天然大理石低溫的特性,也能較容易讓麵糰維持低溫的狀態,特別是處理奶油量較高的麵團很有幫助,還有用來做巧克力調溫也非常的適合哦~
料理板有多種尺寸,可以依據家中可放置的位置來挑選尺寸,大理石都有一定的重量,放置定點後不建議大家常常移動它,#我的大理石料理板是60乘40公分大的,我是直接放在中島上,平時也可以把其他東西放在料理板上面,放置熱鍋、食材、切菜板等。把它當一般桌面使用,等於就是桌面的一部分,就不用另外收納了。
✔️再來我心中的第二名就是 #大理石麵棍
活動手柄麵棍,適合用較大份量的麵團,鋁柄的材質非常耐用,用來壓牛軋糖、雪Q餅,或者擀饅頭的三折三擀時就非常的方便!我上次直播做巧克力雙色小饅頭就是用這個桿麵皮,超級省力又非常容易將麵皮推開,喜歡做饅頭的人一定要買這一隻。
✔️另外 #直式麵棍 很輕巧,做一般小麵包的整形非常實用,相較於木頭或塑膠材質,更安全無毒、好清洗,也不用擔心發霉問題。
✔️還有 #可調式麵棍組合,搭配食品級矽膠圈,有四種厚度(2、4、6、8mm)可以做調整,像是製作餅乾、塔皮、派皮等需要桿出厚薄一致的麵團時就非常的簡單方便了。
✔️接著是我做蛋糕甜點最常會用到 #大理石蛋糕轉台
鎮一大理石的轉台有低腳跟高腳兩種,我自己因為會常常需要做蛋糕裝飾,所以我選擇高腳蛋糕轉台較方便操作,大理石蛋糕轉台重量很夠,旋轉時不會在桌面上亂跑移動,而且中間軸心的部分連結的非常滑順,輕輕轉一下就能很順暢地轉動,這對做蛋糕裝飾非常的重要,相信有用過一般塑膠蛋糕轉台的人都能深刻體會那種很難用的痛點,另外蛋糕轉台也能選購附保鮮蓋,保鮮蓋是壓克力材質很輕巧,完成的蛋糕可以直接加蓋保存非常方便又美觀。
我們這一次試用鎮一大理石的產品後覺得非常滿意
也推薦給喜歡大理石產品的粉絲同學們
鎮一大理石平常如果有折扣大概都只有95折而已
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#JEmarble鎮一大理石
#翔太の卡將的廚房日記
壓克力管加工 在 設計發浪Designsurfing Facebook 的最佳貼文
逢年過節,總是會收到很多設計界的好朋友們寄來的祝福與禮物,真心感謝眾人分給我的一點福氣,今年依舊收到很多設計事務所寄給我的紅包袋設計,我覺得大家好像是平常做案子積怨已久,在自己可以完全掌控的紅包袋設計上就卯起來大搞印刷加工,完全沒有要客氣的意思。過去有陣子很流行riso,但我想應該也因為 海流設計 Flowing Design 這兩年積極推廣色箔加工的緣故,最近看到很多設計師在嘗試色箔,印刷與色箔打開了平面印刷上的層次感。
今年收到最讓我驚豔的紅包袋設計,當推 #四維SIWEIDESIGN 所限量生產的《〈ban〉一絆 - 孜心年》藝術跨界紅包袋。找來三位使用不同媒材的藝術家李屏宜、曾資婷、楊振華創作庚子鼠年的藝術作品,這些原畫甚至都有在前陣子剛落幕的 ONE ART Taipei 展售。
李屏宜擅長油印木刻,木頭上刻好圖案後用不同顏色的油墨套印,我非常喜歡她的風格,簡約優雅,紅花白鼠襯托出平安的喜氣,小鼠指頭上還擦著指甲油,尤其可愛。曾資婷的絹上水墨清新淡麗,花栗鼠搶食金栗子,臉頰兩側鼓起的模樣討喜,讓人見了不禁莞爾。楊振華的紙凹版畫相對其他兩個藝術家的風格顯得沈穩收斂, 所謂紙凹版和壓克力版相同,都是金屬版的替代,製作過程也相對容易快速,雖然不易保存但進入門檻低,方便學習。而他使用紙凹版呈現出當代水墨的寫意也頗讓人印象深刻,東方味十足。
藝術家的作品各有千秋,但我想特別談一下四維設計在這個專案中的 #藝術總監(Art Director )角色。藝術作品的原作在原本的媒材上展現不會有問題,但如果要將藝術作品轉印成商品,為了傳達出原作的藝術特色,不管是手機殼、海報、或是像這次的紅包袋,#絕不是把藝術原作拿去SCAN成一張JPG檔就放進去排版如此簡單而已。
這就是「藝術總監」這個角色的重要之處。他依據過去設計經驗判斷,如何讓這張藝術原作,在大量生產的過程中也能以印刷工藝呈現出接近原作的質感。以 #李屏宜 的作品《曖愛鼠》為例,她的作品特色是異色套印,以及木刻版紋理,四維設計選擇元素紙來印刷,先印刷後再套具有透明度的特殊紅色箔,如此呈現出很像真的是在木刻版上作畫的紋理,讓人佩服設計師的勇氣及印刷師傅的功力。#曾資婷 的《大擠大利》也是類似邏輯,握在手上的金栗非常精準地崁合在花栗鼠的小手指間,神乎其技。
#楊振華 的黑色版畫呈現則是一個設計與印刷的層次實驗。仔細看紅包袋上的黑色線條層次,會發現有兩種不同狀態的黑,一為光澤一為平光,起初我想像可能是平光黑印刷再加黑色箔交互層疊,但後來四維設計的主理人 賴思 跟我說,這不是不同印刷方式,而是用細節的關鍵玩出不同視覺感受,第一層是以正常溫度與壓力印製亮黑部分,第二層則是應用較高的溫度壓印,使第一層邊緣產生擠壓稍微溶解,甚至產生凸起,轉而呈現平光黑,「溫度是關鍵、壓力則是條件,最後產生的效果很迷人。」賴思說。這樣的成果很好地表現出墨色濕潤乾涸間的黑色層次,非常到位。
有藝術總監(Art Director )來主導這樣的藝術跨界商品合作,其實除了可以讓藝術家的原作,透過不同的製程產生新的生命,也能在不同的媒材上發揮藝術的潛力,接觸到一般大眾。四維設計接下來希望能慢慢推出自己的商品品牌「 4W Studio」,今年這檔春節除了紅包袋,還有一個跟插畫家川貝母及 HUYU 合作的《春到帖》,成品同樣精緻動人。如果你還想買些紅包袋或是春節商品,不妨點去他們的網站看看。
#據說因為紅包袋設計的曝光使得六幅原作賣光了
#恭喜藝術家們!
#限量300組紅包袋剩下100組!
#年節限時免運還不買起來!
4W STUDIO 官方購買連結
www.4w-studio.com
《〈ban〉一絆 - 孜心年》 藝術跨界紅包收藏組
產品規格
禮盒外盒:L21×W13×H1.5cm,展示型態:L61.5×H27cm
紅包:L17.5×W9 cm (六款入)
每組皆附獨立版號,隨機出貨,首年限量300組
發行Publication ∣ 四維SIWEI DESIGN
出品Implementer ∣ 4W STUDIO
統籌Director ∣ 賴思
藝術Artist ∣ 李屏宜 Ping-yi Li / 曾資婷 (Tzuting Tseng)
/楊振華(依筆畫增減)
視覺Visual design ∣ Maybe Chang
包裝Packaging ∣ 蔡米欣
文案Copywriting ∣ Vanessa Shen
攝影企劃Photography project ∣ Maybe Chang
攝影Photographic ∣ Jaomas photo studio 商業攝影
內文字體Internal font ∣ 文鼎字型明體 / 文鼎UD晶熙黑體MicroU30
紙張使用Paper ∣ 采憶紙品有限公司 - Cherry Paper - 元素紙244g / 116g
行銷協力Marketing cooperation ∣ 亞米藝術 (YAMI ART SPACE) (YAMI ART SPACE)
印刷協力Printing ∣ 隆順燙金印刷行 / MEI-DE 印刷實務所
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#法式美學 與「安藤忠雄」的混搭
#為什麼我們小時候沒那麼多好玩的東西?
#誤闖小小建築師的世界
#自由行不行系列-台北半日遊
誤闖小小建築師的世界
傍晚才要搭高鐵回台中,
多出來的大半天假期就在台北隨意逛逛好了,
看到華山文創特區中有一個工作坊吸引了我的目光,
命名又是「巴黎龐畢度中心」又是「安藤忠雄」,
不免俗的心想這工作坊與這些名氣相連,
肯定有些什麼好玩的,
再看仔細一點,
原來是巴黎龐畢度中心舉辦的小小建築師兼沙雕工作坊,
專為兒童設計,兒童實作買全票,大人陪同買半票,
而我孤身一人又沒帶孩子,門口的工作人員很是為難。
此時我心中孩子似的大叫
「不公平!為什麼大人不可以參加!我小時候也沒那麼多好玩的東西!」,
嘴上則是客氣地、帶著微笑說著
「我了解你們的立場,若是這場人不多,可否考慮讓我買全票然後入場自己實作體驗?可不可以麻煩幫我問問看?我不會影響工作坊進行的。」
在一番等待後,我獲得了入場資格,跟著一群爸媽與寶貝們席地而坐。
「所謂安藤忠雄的建築風格就是善用幾何、光影以及尊重大自然」,
好喔,老師透過圖片的講解簡潔有趣,讓人印象深刻,
可以依此原則馬上進入實際操作。
其他桌是親子一組互動創作,
我則是一人一桌自由發揮,
每一桌都有基本地形設定如山丘平原或是中間有海洋,
幾個清水模加上透明壓克力小模型,
再加上代表花的粉色紙塊、代表綠色植被的綠色紙塊、代表水的淺藍紙板,
就可以沒有任何限制的進行創作囉!
沒有任何限制嗎?
我發現自己蓋的房子還是在湖邊建別墅的概念,
有陽台有玻璃牆,再加上無邊際游泳池、全牆面植被、瀑布流水外牆、溫室花園,
全都是我曾經看過的美好印象,
在模仿中反倒無法從真實世界中跳脫出來,
看看別的小朋友蓋的,四方體模組可以斜擺成屋頂
,湖上可以蓋花橋,
水可以在室內而花在天花板,創意十足,無法想像,嘆為觀止。
不管,我要找回童心!向老師求救!
「老師,我需要幫忙!」
親切的老師立刻走到身邊與我進行互動,
她說「妳這裡一片大面積的湖,可以蓋一個環湖渡假村啊!」
「渡假村」這三個字把我從已經頻臨創意貧脊的水井又推向了更深淵,
我其實只想蓋一間充滿創意的小房子,而不是乘載著富豪美夢的渡假村!
我是要變回小孩,不是變得更大人啦!
接下來要進行的是沙雕工作坊,
看到那些沙子,心裡雀躍得很,
小時候就很少玩,現在可要好好抓一抓髒一髒,
老師說明一段我們去實作一段,
首先要將沙倒進模組,噴一點水讓它濕潤,
然後用工具用力搗壓,
此階段的耐心決定了待會成形後堅不堅固,
我很小心很精緻的工作著,
像我工作般認真負責地完成每一步驟,只是為了求好,
所以在有限的時間內,一大一小的樓都蓋得較低。
「大家集合!來聽老師說接下來怎麼做。」
我們放下手邊的作品,
聚集在老師的桌邊再來聽第二段說明,
接下來是切割、推疊及雕刻的部分。
眼角餘光瞄到有另一位老師竟擅自在我剛剛已經填充好的小模具中又加了一些沙,噴了一些水,搗一搗,再重複一次以上步驟,
她在幹什麼?那是我的創作耶!
趕緊上前請她不要再繼續加工我的另一塊建築。
怎麼可以這樣擅動我還在製作過程中的作品?
第一反應是好生氣喔!覺得被侵犯了。
不過轉念想來,她應該也是好意,
看到我做的樓比別組的都低矮,
怕我待會揭開時會失望或是加工時會遜色,
所以想幫忙我將樓偷渡得高一些,
殊不知這些我全不在意,唯獨在意我的創作自主權。
我說服自己別為這事影響接下來的創作情緒,
待老師說明完我繼續接著往下做;
但天不從人願,又有一位老師過來機會教育,
指著那小模具製成的樓說,
妳看,這牆面粗粗的,土也嫌稍軟,是不是剛剛噴水噴多了?
我一股氣上來,連說了兩次「這不是我做的」,
為什麼我的創作被侵犯,
而對於加工粗糙之處的檢討還要我來承擔?
當下就把小模具製成的樓全倒回沙堆,決定重做,
這下我的時間更有限,沒時間再浪費在生氣上了。
手上一邊重作,一邊心裡靜下來想,
剛剛工作坊老師也向大人說明了
#這個工作坊的目的除了培養創意外,
#也希望鍛鍊小孩的耐挫力,
因為以沙雕樓有太多種可能失敗,
如何面對這些挫折也是一種練習。
原以為,自己數十年的生命經驗早已能承受各式挫折,沙樓崩塌了也就算了,
沒想到我的挫折竟然量身訂做,
是「別人的好意踐踏了我的自主」,這一點勾起了我的情緒,
不行,要培養耐挫折力,人生中也是會有這種情形出現的。
過了這一道心中關卡,我繼續認真的雕出我的沙堡,
一位潮男老師走過來說,他是景觀設計相關科系的學生,
若是有什麼問題可以問他,他很樂意提供一些關於景觀和環境配搭的知識,
我看了看時間,其實覺得我玩沙的時間都已經不太夠了,真的不想再聊什麼景觀知識。
不過,看他一臉誠懇,便說「若是你來做,你會有什麼想法?」,
他說他會在一大一小搭起的樓外,再加一座平台,可當表演舞台等多功能,因為他很喜歡跳街舞。
話題不太有交集,要再加蓋時間也不夠,
於是我再問他,
那麼就我目前已經接近完成的建築本體,他有什麼建議?
他的回答夠經典,他說「我對你的作品沒有興趣、沒有感覺,所以沒有建議。」
好一位只想展現自己,而不關心說話對象的年輕人!
這下我只好婉轉的說,好喔,那接下來我想安靜地完成作品,有問題再問你。
其實現在年輕人很多都是這樣,一心覺得需要被欣賞請教,
而對自己以外的世界無感,沒有探索,也無連結。
面對這小插曲,我的心情倒很平靜,
至少,我知道自己目前的重點在玩沙,可以拒絕餵養他要被認同肯定的需求。
時間繼續像手中流沙般流逝,
我像工匠般樸實的努力著,沒有太多創意,
只想好好完成我這由一大一小圓柱體組成,像雙層蛋糕般的沙堡。
又有一位老師走過來,
引導我檢視了一下自己的沙雕建築,
問說「妳是不是不捨得切割這個漂亮的圓形?」
對耶,老師在示範時還說可以任意切割重組,我怎麼就不敢再破壞這個表面精細內容堅固的圓形堡了?正如我人生中對於取捨的不擅長,這冒險的一刀顯得有些猶豫了。「試試看,沒麼大不了嘛!」
老師沒強迫,反倒是我自己鼓勵自己。
接下來的一分鐘,才是整場工作坊最有趣的部分,
我豪邁的把圓形雕堡切掉了兩大塊,
形狀歪七扭八,然後將切下來的隨意堆疊在屋頂上面,
看來好像是古文明的建築遺跡。不管最後的作品像什麼,
我的心情,在這一瞬間找回了童心,單純的開心,
手髒髒的、指甲髒髒的開心。
#兒童清明連假親子活動推薦(若非臉皮夠厚如我,還是不建議成人單獨參加)
#巴黎龐畢度中心﹕小小建築師-創藝沙雕&安藤忠雄工作坊( 即日起至04.07)
#華山1914文化創意產業園區(台北市八德路一段1號)
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請問外經20公分厚度3mm 長度60公分一邊封板要裝水用這樣多少. 5 yrs Report. 裝死達人, profile picture. 裝死達人. 請問這種壓克力管外徑20左右的加工金額怎麼算?? ... <看更多>