究好豬清甜無肉腥味,開團兩次已經累積超級多鐵粉。我知道很多主婦已經要衝了,我就廢話不多說,幾個提醒。
1. 加價購每組限量 300 份,售完不補,路過看到一定要帶,不然你會後悔。
2. 所謂買不到的最珍貴,#這團就是集結了好幾樣現在超難買的稀缺部位,像是松板肉、腩排、小排、軟骨丁,大貨都在我這了,不趁這團,你近期要買到真的要很碰運氣。
3. 這團的內容跟數量,是在疫情爆發前就跟究好豬談好的,需要請他們先留貨。
因為他們還要顧商用市場,豬隻養成期也久,所以即便疫情變嚴峻,我看著舒康雞跟不老鮭被秒殺,也無法臨時追加到更多貨。賣完就拉鐵門,絕對不會留一手最後又再追加,大家下好離手。
4. 下一團十一月,到貨最快也要十一月中下旬,這次能補就補吧,豬肉吃超快。
#買到回來報個喜喔
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⏰ 團購期間:即刻至 7/12 (一 ) 23:59 PM,準時收單。
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🚐 到貨區間:7/26~8/10 排單出貨,若理貨順利,最快可提前至 7/19 開始出貨,但一切還是以究好豬通知為主喔。
💁♀️ 重點提醒:
#此團不提供指定到貨服務:為避免黑貓配送情況因疫情起伏有所影響,此團不得指定到貨日,究好豬將依訂單順序排單出貨,出貨當天會發送出貨通知信,並於 1-2 日後到貨。
#此團不得另於官網購買商品:為簡化出貨流程,讓大家能更快收到,此團不得自行在官網購買其他商品。若訂單中有非團購的商品,將於 1-2 日內被取消,究好豬會發信通知請顧客重新下單。
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🎁 #林姓主婦獨家團購組合內容,含贈品共 14 包:
松板肉 × 1
黃金比例絞肉(粗) × 2
五花薄片(2mm)× 1
梅花薄片 × 1
支骨 × 2
腩排 × 1
小排 × 1
軟骨丁 × 1
帶皮五花肉條 × 1
💵 獨家組合售價:2,305 元免運,再送黃金比例絞肉(細)、黃金比例肉絲、梅花薄片各一包。
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💰 加價購組(每組限量 300 份,售完不補):
#究愛豬五花:帶皮豬五花肉條 × 1+ 五花薄片 × 2,優惠價 675 元。
#萬用家常組:黃金比例絞肉(粗)× 1+ 黃金比例肉絲 × 1,優惠價 185 元。
#清甜燉湯組:支骨 × 1+ 排骨丁 × 1,優惠價 299 元。
#腰內肉最高:小里肌(俗稱腰內肉) × 2,優惠價 570 元。
#老饕默默搶:霜降肉 × 1,跟松板肉不相上下的美味與口感,優惠價 213 元 。
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#此團特色
1. 松板肉終於回來了
2. 新增好吃到令人落淚的腩排,燉滷後可以把整隻骨頭抽出,大口享受軟嫩無比的肉塊。
3. 五花薄片為此團獨家的特薄版,從 3mm 變 2mm 更好入口,簡單川燙再淋上醬汁,就是美味的一道佳餚。
4. 三包贈禮都是最實用的生鮮肉品,價值達 380 元,主婦落淚。
5. 首次開放五款加價購組,把最經典的部位都納入。
6. 可惜松板肉還是沒有足夠的量讓我放加價購,但還好我有搶到霜降肉,是媲美松板肉的部位,還比較便宜,老饕都愛買這塊,喜歡松板肉的,記得帶幾片試試!
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照片中的料理,是我用究好豬腩排+軟骨丁做出來的。將一顆洋蔥、四顆番茄炒軟後,加入紅蘿蔔再略作拌炒,接著加入腩排、軟骨丁(川燙過湯汁會比較清澈)跟蔥段,加入少許醬油與味醂,不用加水,直接蓋鍋燉煮至軟。
我是用壓力鍋,上二段後煮 15 分鐘,用其他鍋具的話時間就要自行拉長。等燉好,覺得鹹度不夠,再補醬油,但其實真的不用加太多,食材的原味就很好吃!
這樣燉出來,腩排的骨頭可以整根拔出,肉用筷子即可撥散,軟嫩無比。軟骨丁則是整塊都可以咬咬咬吞下去,軟脆的口感非常好,湯汁拌飯更是美味至極。
有買到組合的,務必將兩者合一(然後一下就煮掉兩包怎麼辦啦),燉一鍋試試看!
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅i3Fresh愛上新鮮,也在其Youtube影片中提到,【禾記豬嫩骨調理包開箱!搭飯搭麵絕配💯】 豬軟骨透過壓力鍋燉煮後,口感真的很軟嫩軟Q! 🛒任選組合傳送門👉 http://bit.ly/2tma3YU 去過一次台南吃過豬嫩骨就念念不忘~😋 現在店家有推出了專屬調理包!網路就能下單了!! 我買任選10包一組的,有4款口味可以選! ✅招牌紅燒 ✅養...
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大家午安~結束71小時斷食的長媳滿血滿魔原地復活啦!今天中午做了好多菜,還緊急扣下一道晚上再做,公公看了有點驚嚇地說:「蛤~七菜一湯喔😳,哪A呷加厚~」實在很可愛😆
早上起床先處理無錫肉骨頭,肋排切塊用醬油醃20分鐘再炸到金黃,蔥薑炒香後下桂皮、八角、紹興酒和醃肉的醬油(若剩很少可以再補兩大匙),煮滾後放入肋排小火慢燉1個小時左右,加冰糖和少許老抽著色再燉煮個20分鐘,最後把湯汁收乾就可以啦。本來以為燉煮的時候我可以小瞇一下,但代誌不是憨人所想的那麼簡單,肉香從廚房陣陣傳到臥房,我怎麼睡得著啦😆😆😆
其他菜色工序都很簡單,主要是為了清冰箱。豬棒骨用我在馬汀教練生酮廚房買的醃肉醬醃一晚,再進氣炸爐180度加熱13分鐘左右即可。生酮補給盤的鮭魚、韭菜牛肉餅和邊角肉煎熟就好,沒什麼技術。布夫 La Bonne Bouffe 歐式私房菜的德國白腸也是煎一煎就很好吃,看我連刻花都懶得刻,就知道到底有多急著開吃了吼😌
清燉牛雜是我為飲控準備的簡易版做法,之前看到老飯骨做筋頭巴腦的影片實在饞到不行,但其中的醬料對飲控來說都是地雷所以我不能吃,只好先做個清燉版解解饞。牛雜的味道比較重,我先用蔥、薑、花椒煮過去腥,再用壓力鍋煮到半軟,最後再加白蘿蔔、洋蔥一起細火慢燉,看起來賣相雖然不怎麼樣,味道還算清甜可口。
另一盤炒牛雜則是我的微量元素大補帖,心臟和肝臟都有豐富的微量元素,進食的時候我都會盡可能多攝取。內臟不是每個人都吃得慣,大家選擇自己能接受的種類就好。我本來就很愛吃內臟,口味也越吃越重,雞和豬已經不能滿足我了,牛心和牛肝比較夠味啊😆
還有還有,提醒一下大家 #源鮮智慧農場 的生菜今天要收單了,趕快把握時機補貨喔!吃肉一定要配生菜解膩,這樣才能吃更多(好像哪裡不太對)!
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壓力鍋 燉 骨頭 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 的精選貼文
日本製的朝日零秒活力鍋(壓力鍋3L及5.5L)、中華炒鍋(不沾系列)(26公分)開團囉!!
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距離上次團購已經超過半年之久,上次有很多沒有買到的粉絲,這次不要再錯過囉!
替自己挑選一個好鍋子,不僅做起來得心應手,下廚的時候心情也會變得愉快~
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因箱子材積有限,炒鍋跟活力鍋需分開寄送,恕不併單!
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😋還沒有看過 塔塔的壓力鍋開箱文,請看這邊喔!
https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/331781491
😋日本製 朝日26公分中式不沾炒鍋 (香檳粉)開箱文:https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/361077236
😋有關今天團購的日本製 朝日壓力鍋,是我自己用過三年多,很喜歡的一款壓力鍋。
三年多前剛接觸日本製的朝日壓力鍋(零秒活力鍋),覺得好像沒有什麼特別的,不就是很一般的壓力鍋??應該大同小異吧?
但是真正使用過、比較後才懂,一樣是壓力鍋但是煮起來卻很不一樣。
譬如我覺得最難煮、最難吃的黃豆,朝日的壓力鍋可以不需要加糖就可以把黃豆煮的很香甜,單吃黃豆就非常鬆軟好吃!!
讓我這個不吃黃豆料理的人,愛上吃黃豆,而且朝日壓力鍋煮出來的黃豆拿去打豆漿都非常好喝,不需要加糖、不需要過濾豆渣,原汁原味,非常好喝!
除了豆類之外,想要尋求健康一點改吃糙米飯的人,卻因為糙米太難入口而退步,更應該要選擇一款好用的壓力鍋。
以前我會用鑄鐵鍋煮糙米飯,但是鑄鐵鍋烹煮糙米飯需要把糙米先泡10個小時才能烹煮,如果前一天晚上忘記泡米,那隔天就沒辦法吃糙米了。
現在有了壓力鍋,煮糙米完全不需要泡,只要將糙米洗乾淨瀝乾,用1:1.3、1.4左右的比例來煮糙米,大概煮六分鐘關火,20幾分鐘後就有一鍋非常好吃的糙米飯了!朝日壓力鍋的糙米飯不僅是大人覺得好吃,連小孩都會喜歡吃的糙米飯。
不僅是糙米飯,這款壓力鍋連煮白米飯都好吃到讓人欲罷不能!
白米的話是用白色壓力閥,米不需要泡,洗三遍之後,瀝乾,放到壓力鍋裡面來,加入1:1.1的水。例如300ml的白米,330ml的水。
壓力閥上來開始劇烈搖晃後,計時2分鐘關火,等待洩壓即可。
而且壓力鍋還特別適合料理比較瘦的肉類部位,例如牛腱、梅花豬、排骨等等,都可以輕易的煮出不柴鬆軟好入口的料理,讓原本不愛吃肉柴柴的女兒,喜歡上媽媽燉煮的山藥排骨、豆豉排骨、燉牛腱。
不愛吃五花肉又怕梅花肉太柴卡牙齒的人,完全可以用梅花替代來做料理!
不僅口感好,連入味的時間也縮短了。像是滷肉、燉豬腳、咖喱等等,都不需要花上兩天的時間就輕易入味。
所以說,做料理只要用對好鍋子,絕對有加分!連新手都可以輕易的烹調出美味!
當然市面上這麼多壓力鍋,有貴有便宜,有傳統的、電子的,到底該怎麼選?
我覺得最簡單的方式就是看他的KPA 壓力指數。
我們生活的環境裡水的沸點(將生水煮沸的溫度)通常是100℃,隨著氣壓的不同,沸點也會跟著變化。例如,在海拔較高的山上壓力較低,水在不到100℃的溫度就會沸騰。反之,壓力越高沸點就跟著提高。壓力鍋就是利用這個原理。
而朝日的壓力鍋力可達世界最高等級146kPa,鍋內溫度約可達128℃。實現“零秒”快速烹煮的理想!而且透過高壓的烹調,可以萃取更多食物的影養素,保留食物的風味,這就是為什麼朝日的壓力鍋烹煮出來的料理會特別美味的原因了。
像是煮稀飯,只要看到配重洩壓閥開始搖晃就可以關火了,不僅省時也省瓦斯!
而牛肉也只要烹煮兩分鐘就能達到軟嫩的口感!豬軟骨只要四分鐘,就可以化骨,這是其他家的壓力鍋所不及的!
而且日本製的朝日壓力鍋有5層特殊複合鋼材結構,一體成形,不僅保溫效果好,質感也是一流,安全性更是沒話說,當等配重洩壓閥大幅度左右晃動並發出咻咻的聲音時,其實就是在自動洩除多餘的壓力,讓鍋中蒸氣向外排出,避免鍋內太過高壓,造成危險。這也是朝日壓力鍋的特點之一。
😋另外,有關壓力鍋的問題 到底要買5.5公升還是3公升?
每一種尺寸都有需要它的人,尺寸的大小還是要依照個人使用的狀況來選購,不是越大越好喔!
如果只想買一個尺寸。Fusiontec 頂級款壓力鍋 4.5L是比較剛好,大小通吃。
朝日的壓力鍋有兩個尺寸,大的可以煮湯類,小的3公升可以煮少湯類的料理,還有煮糙米、白米,煮紅豆湯之類的,都很輕便好用!
但是不管是5.5公升還是3公升都可以做炊飯。
只不過拿5.5公升來做炊飯,因為鍋深比較深,將會比較不好挖取出來,也有可能不小心被鍋壁燙到,會有一點不方便。而且拿5.5公升來煮飯 會比較重一點,有點大才小用。
我自己的話,第一個入手的朝日壓力鍋就是3公升。因為用過無數款壓力鍋後發現,真的不是越大越好,而是越大越重,如果平常烹調不多卻要拿大鍋子來煮,久而久之就會覺得很重 很懶,最後就會懶得用,那就失去購買的意義了。
所以當初我在選購朝日壓力鍋的時候 最喜歡他3公升這一款,因為他比較小一點,重量也比較輕一點,很容易拿出來使用。我通常都是用3公升來煮糙米、紅豆,燉煮紅豆,還有少湯水的料理,例如燉滷肉這些。3公升就很夠用了。
但是如果你是習慣用電子鍋煮飯的人,壓力鍋煮飯對你來說 應該就不太適合。
😋壓力鍋哪一個牌子比較好,是塔塔最推薦的呢?
WMF Fusiontec 頂級款壓力鍋跟日本製朝日壓力鍋,這兩款都是最頂級的壓力鍋,沒有分好壞,只有適不適合自己。
如果你希望壓力鍋可以替你省去更多的時間,也經常需要燉煮羊肉、牛腱、牛肚、牛筋,燉豬腳、還有黃豆、紅豆、糙米這些不容易煮透的食材,朝日的壓力鍋是業界最大,會更適合你使用。對於家裡有老人、小孩咀嚼能力比較差的人會更適合。
朝日的壓力鍋因為壓力很大,幾乎可以做到化骨,魚骨頭經過高壓後,幾乎可以化到入口的程度,想要燉牛骨湯、豬骨湯、魚骨高湯,就非朝日不可了。
不過,如果你平常並沒有特別習慣煮這些,也希望可以比較容易掌控食物的口感又入味的話,可以選擇WMF Fusiontec 頂級款壓力鍋。
😋每一款壓力鍋的設計都不同,有些壓力鍋幾乎沒有聲音,WMF Fusiontec 頂級款壓力鍋,如果是害怕壓力鍋聲音的人,WMF Fusiontec 幾乎沒有聲音,不會吵到正在熟睡的寶寶。
不過對於健忘的人,烹調中有聲音,才會提醒自己不要忘記,那用朝日壓力鍋就在適合不過了。朝日壓力鍋的聲音,並不會很恐怖,他聽起來會像是蒸汽火車一樣,蠻舒服的~
😋所謂有一好沒兩好,只能選擇適合自己的壓力鍋,會用的更得心應手!
今天的文比較長,感謝大家的耐心。
我們粉絲團團購的商品不多,每次團購推薦的商品,我都得要跟他培養感情好長一段時間,我認為除了團購之外,最重要的還是要讓大家懂得如何使用,讓大家的錢花的值得!這才是最重要的。
不過這世上沒有100%絕對完美的鍋具,也沒有100分的情人,不同材質的鍋具跟設計,做出來的料理風味都會有些許不同。
大家只要選擇自己喜歡的好鍋具,料理起來就加分了!!
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還沒有看過 塔塔的壓力鍋開箱文,請看這邊喔!
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朝日零秒活力鍋(日本製)官網介紹:
👉 https://www.asahikei.com.tw/?unit=page&id=product1
這邊分享幾道壓力鍋的食譜~
極簡料理:太好喝的蘿蔔牛肉湯
https://youtu.be/KJie9qEAoLs
懶人食譜:山藥排骨湯
https://youtu.be/joLvZNMKidc
超簡單的香濃豆漿作法!!口感綿密,無敵好喝!
https://youtu.be/dqZ9PnxXNHE
日式蘿蔔燉肉,簡單,下飯,幸福晚餐開動~!
https://youtu.be/7AwHI8_69ss
煮筍的兩種方法!保證不苦又好吃!
https://youtu.be/5z-RMcssK3s
👉非常好喝的羅宋湯版本,一定要收藏!
https://youtu.be/f-qDVh2hnqE
壓力鍋 燉 骨頭 在 i3Fresh愛上新鮮 Youtube 的精選貼文
【禾記豬嫩骨調理包開箱!搭飯搭麵絕配💯】
豬軟骨透過壓力鍋燉煮後,口感真的很軟嫩軟Q!
🛒任選組合傳送門👉 http://bit.ly/2tma3YU
去過一次台南吃過豬嫩骨就念念不忘~😋
現在店家有推出了專屬調理包!網路就能下單了!!
我買任選10包一組的,有4款口味可以選!
✅招牌紅燒 ✅養生清燉 ✅川味麻辣 ✅新加坡肉骨茶
今天開箱的是清燉口味的,打開就有香味!
可以用微波/倒進鍋子裡加熱,之後就可以上桌了!
一包約5塊嫩骨,單人份量還不錯👍想吃再開就行
有湯有肉塊~直接捧一碗飯來配很下飯!
湯直接喝或淋在飯上面很香~清燉的有淡淡參香我喜歡💞
豬軟骨真的很嫩~筷子直接穿過都沒問題😂
整塊可以直接吃, ✌完全沒有骨頭不用吐骨頭!
#什麼是豬嫩骨?
嫩骨也叫做軟骨,是取自每頭豬位於肋骨下方的排骨,經過分切並透過獨家專利壓力鍋燉煮,所以軟骨部分很果凍口感,入口即化軟嫩彈牙😋就連小孩或老人也能開心享用。
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#禾記嫩骨調理包 #加熱即食
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壓力鍋 燉 骨頭 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最讚貼文
12分鐘就有醬濃味美的醬燒豬肋排
醬燒豬肋排在2年前老劉和我就曾經拍過影片
一直覺得這道菜就是可以時常出現在餐桌的
可能有人會覺得做醬燒排骨一定會很麻煩
也需要花很多的時間
麻煩是不會啦
但是如果沒有用壓力鍋真的就要大概1個半小時的時間
所以我想將這道菜越煮越簡單
所以這一次我就用了壓力鍋
只要12分鐘在壓力鍋內的時間
就可以做出醬濃味美的醬燒豬肋排
-
所以那天就跟老劉提出我想再拍一次
『為什麼?你之前不是拍過?你之前有做不好嗎?』老劉納悶說
沒錯~其實有些菜在拍攝之前我都會自己先試做過
免得在拍攝的時候造成老劉的困擾
-
但這次沒想到我信心滿滿
但是還是讓老劉拍攝了兩次
越不想要麻煩老劉卻越是硬生生的重拍了
只要的原因出在我用了巴薩米克醋
第一次拍時我將巴薩米克醋
在燉煮豬肋排的時候就加進去
發現出來的豬肋排顏色變得好深好黑
實在不是很好看
於是 我決定重拍
第二次重拍的時候
我用了壓力鍋和加了有機橘子果醬
在最後大火收汁的時候我才加入巴薩米克醋
果然一切都對了 超~好~吃~的
連上排假牙都沒帶的爸爸也一口氣吃了2大塊
還直說那剩下的醬汁絕對不能丟 他還要拌麵吃
-
那一晚我們家每個人碗裡都有個2~3根的骨頭
每個人都允指回味無窮
『媽~你什麼時候會再煮醬燒豬肋排呢?』
我想這就是我傻傻愛做菜的原因吧!
-
『醬燒豬肋排 快鍋12分鐘版』
豬肋排800g
日本大蔥1支
老薑8g
米酒少許
橄欖油少許
冰糖1大匙
水200mL
醬油80mL
橘子果醬2大匙
米酒1大匙
巴薩米克醋1大匙
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壓力鍋 燉 骨頭 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文
從前日本就常常食用秋刀魚,在台灣買更是划算又便宜,所以我嘗試著多做一點秋刀魚料理。
這次我想做連骨頭都可以吃,彷彿罐頭秋刀魚一樣,煮的軟嫩的壓力鍋食譜。作法相當簡單,只要將所有食材丟進壓力鍋中煮便可完成。
由於骨頭也煮的鬆軟,不僅容易入口之外,對健康也相當有益處。
這道充滿日式的調味非常好吃,如果上市場買到好吃的秋刀魚,請務必試試看。
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【最新著作🎉5.11上市】
📖日本男子的日式家庭料理:有電子鍋、電磁爐就能當大廚📖
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★詳細食譜★
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★你需要準備的食材★
秋刀魚---3尾
生薑---1節
醬油---3大匙
味醂、米酒---2大匙
烹大師鰹魚粉---1茶匙
水---400cc
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#秋刀魚 #食譜 #壓力鍋 #日式煮魚 #宅家吃 #stayhome
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/zT7hxjC4hiw/hqdefault.jpg)
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壓力鍋 燉 骨頭 在 [問題] 可以將骨頭燉爛的壓力鍋- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
因為家裡有養狗,關節骨頭不好
想買豬骨或其他骨頭回來燉給他吃,
想要能夠整個骨頭燉到可以輕易咬爛吃下去的
預算大概五千以內..當然越便宜越好,因為剛畢業收入不多XD"
爬了文有想考慮電子壓力鍋,例如一品夫人
優點是便宜
但不知道威力能不能這麼強? (當然是希望不要花太久時間燉..)
而且也有其他類似電鍋的功能
我目前只有一個很小的電子鍋,二手的也用了快五年
已經爛到我媽都說怎麼不拿去丟XD
燉湯時旁邊都要鋪毛巾,因為會漏,囧>
骨頭沒辦法煮到爛,有煮過牛筋,大概四個多小時才爛XDDDDD
而且滿難清洗的
所以才想問不知道有沒有推薦的?
我目前比較偏好多功能的電子壓力鍋,一鍋搞定這種(容量不大沒關係)
但是如果電子的比較沒辦法熬煮化骨,還是會選其他種類的
不知道有沒有人用過一品夫人的來燉雞湯或排骨湯,能燉到骨頭化掉的?
(我一直很喜歡韓國蔘雞湯咬骨頭化掉的味道)
拜託大家推薦了
謝謝!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.66.66
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1397696667.A.0DF.html
我沒有要四個小時內啦
是在說我之前煮牛筋煮四個多小時才爛XDD
請問K大大概要煮多久?
謝謝!會再去找找!!
真的,我自己都隨便吃吃= =
因為不知道電鍋要煮多久,而且需要是骨頭能整個化開的
怕電鍋真的要煮太久
另外我是剛畢業,但是我已經沒拿家裡錢很久,我也自己打工很久
省了錢很久,才會只用一個二手的電鍋用了五年還不換
但是為了心愛的寶貝,我願意花大錢
也才會希望是一鍋多用途的,就不用再花其他錢買
謝謝大家 :D
※ 編輯: x94jo3 (1.175.66.66), 04/17/2014 20:07:27
謝謝你!!!
那我還是買電子壓力鍋就好 :P
補關節的話是吃軟骨和一些膠質(牛筋&豬皮),
我還有給葡萄糖胺 (我自己吃土這樣)
骨頭是想給他吃鈣,大概一週一次而已,預防骨質疏鬆脆化,因為他很愛跳上跳下
很怕他跳一跳,著地就斷掉....
其實罐頭比較容易重金屬啦XDD 因為內臟骨頭都有,而且不知道製造過程
不過還是謝謝您提醒,我會再減少分量的 :D
※ 編輯: x94jo3 (1.175.66.66), 04/17/2014 20:36:03
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