昨天有朋友私訊我,問我買電子壓力鍋的建議,我跟她說我家裡有飛利浦紅小萬(7000元),也有鍋寶的電子壓力鍋(1990元),兩台我都有在用,但最常用的還是便宜的鍋寶壓力鍋,用到膠條都發黃變鬆又換購新膠條組了!
📢趁這個機會錄個小影片跟大家介紹一下兩者差別喔~~
這個電子壓力鍋我幾乎二三天就會用一次,用了快一年了,#膠條都被我用到發黃變鬆了🤣 ,沒想到這個耗材鍋寶還真的有在換購耶!超貼心!不到200元換一組新膠條,就甘心耶~~~ 記得買電子壓力鍋要選知名廠商喔!免得耗材沒得換呀~~~
鍋寶這個電子壓力鍋是我最常用的鍋!即使用到膠條發黃都還是習慣用呀~~ 魏艷 老師來上課時也對這鍋讚不絕口,用過馬上再買2個送給朋友!現在有現貨囉,大家快把握機會!
📌 Cinya用這款壓力鍋做的10道快速美食-影音食譜:
梅干扣肉、人參蛤蜊香菇雞湯、蜜芋頭、南瓜八寶飯、蔥油雞腿➕清蒸白帶魚、高麗菜鹹粥、紅燒牛肉湯 +麵 +飯、蒜香南瓜濃湯、蜜紅豆、木耳蓮子湯 👉https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4311139122308522
📌 第3團:#鍋寶微電腦壓力鍋,團購特惠價1990
👉https://bit.ly/2W1PPSi
#鍋寶 #cookpower #壓力鍋 #電子壓力鍋 #pressurecooker
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,大家疫起來支持台灣在地香菇 一鍋到底教你做香菇芋頭鹹粥 影片中菇類的部分我用的是【鄉菇香】有機黑早冬菇-中菇 這邊買➜https://reurl.cc/7r0p55 了解更多乾香菇相關食譜➜https://bit.ly/35ZUrKc 暨上次分享的香菇米粉湯之後 好像越來越多人發現乾香菇真是個...
「壓力鍋 鹹粥」的推薦目錄:
- 關於壓力鍋 鹹粥 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最佳解答
- 關於壓力鍋 鹹粥 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的精選貼文
- 關於壓力鍋 鹹粥 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最佳解答
- 關於壓力鍋 鹹粥 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳貼文
- 關於壓力鍋 鹹粥 在 營養健身葛格Peeta Youtube 的最佳貼文
- 關於壓力鍋 鹹粥 在 [心得] 電子鍋做廣東粥粥底- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於壓力鍋 鹹粥 在 芋頭鹹粥食譜分享 平時想把粥煮爛總是耗時費力 - Facebook 的評價
- 關於壓力鍋 鹹粥 在 香菇雞肉粥壓力鍋的味道與口感,愛料理、YOUTUBE 的評價
- 關於壓力鍋 鹹粥 在 高麗菜肉絲香菇鹹粥- 食譜自由配 - Pinterest 的評價
- 關於壓力鍋 鹹粥 在 使用壓力鍋,智慧萬用鍋煮粥,稀飯如何避免亂噴粥水? - Mobile01 的評價
- 關於壓力鍋 鹹粥 在 [食譜] 暖暖在心頭- 台式香菇鹹粥- 看板cookclub - PTT網頁版 的評價
壓力鍋 鹹粥 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的精選貼文
第3團:#鍋寶微電腦壓力鍋,團購特惠價1990《#文末有驚喜》
👉https://bit.ly/2W1PPSi
Cinya家還有紅小萬壓力鍋,但我最常用的還是這個 #鍋寶壓力鍋,為什麼呢?因為它 #夠大!我常燉滿滿一大鍋~~ 又 #夠快速!蓋上蓋子按個鍵就不用理它了,直到它自動洩壓打開就是香噴噴的一道料理~~ 喔,不見得是一道料理,上次我用它來蒸蔥油雞➕清蒸白帶魚,打開就是兩道料理~~(作法如下連結) 而且 #操作超簡單,只有8個按鈕不會眼花撩亂~~ #超適合買給只要簡單操作的婆婆媽媽,教一次鐵定會!
鍋寶微電腦壓力鍋6公升12人份,容量非常夠!一家5-8人絕對夠用!有8種烹飪選擇+定時功能+無水料理,不只能煮飯.炊飯,還能做蕃茄牛肉、椒鹽蝦、蛋糕、味噌鮭魚、滴雞精、燉湯…。節省媽媽們非常多的時間!(Cinya羅列出常做的十幾道料理,食譜及影片如下連結)
煮紅豆湯只要15分鐘,蘿蔔牛肉湯只要12分鐘,就連紅燒豬腳都只要15分鐘!不僅省時間又省電呀!還能前一晚預約好,明早就能吃熱粥!也可以上班前預約好,下班回家就能開飯了!厚五花肉30分鐘就已經軟爛了!作法請看梅干扣肉影片喔~~「電子鍋」蒸東西,比用電鍋更快、更快熟透,免顧火又不會燒焦喔!請看「南瓜八寶飯」及「蔥油雞腿➕清蒸白帶魚」~~
很多婆婆媽媽最在意壓力鍋的安全性!不用怕!它有 #12道安全保護裝置+2小時斷電記憶裝置,安全有保障!快換掉不常用的快鍋吧,這個壓力鍋更好用喔~~
第3團:#鍋寶微電腦壓力鍋,團購特惠價1990
👉https://bit.ly/2W1PPSi
======
Cinya用這款壓力鍋做的快速美食-影音食譜:
1. 梅干扣肉
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3646895908732850
2. 人參蛤蜊香菇雞湯(增強免疫力+擊退病菌)
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3668862156536225
3. 蜜芋頭
https://www.facebook.com/groups/cinya.airfryer/posts/758073238161975/
4. 南瓜八寶飯
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3627342357354872
5. 蔥油雞腿➕清蒸白帶魚
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3681823381906769
6. 高麗菜鹹粥
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4232625073493261
7. 紅燒牛肉湯 +麵 +飯
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4161333170622452
8. 蒜香南瓜濃湯(增強免疫力)
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3668949996527441
9. 蜜紅豆(壓力鍋➕大同電鍋➕電子鍋)
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/2140376879384768
10.木耳蓮子湯
https://www.facebook.com/Cinya168/photos/a.1477699678985828/2302478639841257/
11.鹹豬肉臘味飯
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4326797494076018
壓力鍋 鹹粥 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最佳解答
聽說今天是七夕情人節😂
結婚18年,還有夫妻在過情人節的舉個手呀~~~羨慕呀~~~😂😂
最近菜價一直居高不下,可能是一連好多天的大雨讓菜價一直下不來! 買一顆高麗菜竟然要180元!好貴呀~~
那就拿來好好做個 #鹹粥 吧!雨天微涼剛好吃鹹粥!
~#高麗菜鹹粥~
白米1.5杯 + 黎麥0.5杯
高麗菜1/3大顆
豬肉絲1碗
魩仔魚半碗
紅蘿蔔絲1條
乾香菇1碗
蒜6顆 + 紅蔥頭6顆
香菇水14杯
<調味料>:醬油2大匙+黑胡椒2小匙+鹽2小匙
1. 豬肉絲醃一下:醬油1大匙+酒1大匙+糖1小匙+太白粉1小匙 用手捉一下,備用
2. 米洗好入鍋備用,高麗菜切小片狀,紅蘿蔔切絲,乾香菇泡水後切絲,蒜及紅蔥頭切末
3. 鍋下油,倒入 蒜末+紅蔥頭末+香菇絲 炒香,依序加入豬肉絲、紅蘿蔔絲、高麗菜炒一下,炒至高麗菜出水,倒入調味料炒一下
4. 把炒料倒入米鍋中,倒入香菇水14杯(不夠就用一般水加),放入魩仔魚,全部翻拌一下,入電子壓力鍋,按 煮粥行程 就好囉
5. 自然洩壓後打開,倒入豌豆莢,加熱一下即可熄火,依個人喜好加鹽及白胡椒粉,完成囉!
=======
#Cinya18堂烘焙禮盒課程 開始囉!折價券倒數發放中!
#團購:5盤鬆餅機 / 空氣清淨機 / 真空機 / 果乾機 / 線上課 / 氣炸烤箱、電子秤
👉 https://linktr.ee/cinya
壓力鍋 鹹粥 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳貼文
大家疫起來支持台灣在地香菇
一鍋到底教你做香菇芋頭鹹粥
影片中菇類的部分我用的是【鄉菇香】有機黑早冬菇-中菇
這邊買➜https://reurl.cc/7r0p55
了解更多乾香菇相關食譜➜https://bit.ly/35ZUrKc
暨上次分享的香菇米粉湯之後
好像越來越多人發現乾香菇真是個好寶物啊~
不管是要煮湯煮麵還是入菜都可以
真的是一個有點給他很百搭的南北乾貨
是不是突然發現乾香菇根本默默融入在你的日常料理中
因為我本人是個菇菇控+芋頭控
乾香菇從大到小,有切片沒切片的我都有
芋頭料理我也是從鹹食做到甜點,樣樣都來
今天第一次把我愛的兩樣食材做結合,也算是完成我一個心願
作法其實跟上次的 #香菇米粉湯 很像,食材也是差不多
回顧香菇米粉湯➜(之後會放網址)
米粉換成米而已,反正米粉也是米做的
突然發現這兩道菜有點那麼師出同門的感覺
如果你也跟我一樣是菇菇控+芋頭控
如果你也很喜歡吃中式的粥類料理
如果你也做不來太複雜太困難的食譜
那這道真的好適合你啊~趕快跟著影片煮起來吧
/
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
▼頻道訂閱/按讚/分享/開啟小鈴鐺
https://reurl.cc/MZEaEL
▼阿魚出沒地
» Instagram:https://reurl.cc/jq0N0D
» Facebook:https://reurl.cc/Dv5R5j
» Blog:https://reurl.cc/jq0Nnp
» 阿魚師和酒窩姊の生活社:https://pse.is/SQSS7
▼歡迎合作 (食譜,體驗,分享) 請洽窗口Sunny
» Line ID:sunny.inline
» E-mail:sunnyinlife728@gmail.com
/
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/zJ2HUgo3u-s/hqdefault.jpg)
壓力鍋 鹹粥 在 營養健身葛格Peeta Youtube 的最佳貼文
八月的府城盃,讓我這個台南人有機會回到了自己的故鄉比賽,比完後給自己放了一個假,吃一些這兩個月每天都只能透過幻想來吃的台南美食。
這兩個月的減脂期間其實有感覺到代謝有下降的情況,透過作弊日不但能讓我的壓力降低、恢復情緒穩定,並把代謝再提高,讓我的生活返璞歸真一下,寫些。
我的台南口袋名單:
-阿堂鹹粥(大推)
-集品蝦仁飯
-國華街 地瓜球(番薯椪) 白糖糕 (大推)
-餵公子吃餅
-央米紅豆餅
-圓仔惠八寶冰(大推)
-阿財牛肉湯(大推)
-醇涎坊鍋燒麵
一定有人會問府城盃怎麼沒有影片,但不要緊張,
府城盃之戰,我們下週日8:30見。
- - -
訂閱+開啟小鈴鐺,不錯過每隻精彩的影片
►我的IG:https://www.instagram.com/peeta.gege/
►我的網站很好看:https://www.peeta.tw/
►我的餐廳很好吃:https://taketake.peeta.tw/
►我寫的文章很專業:https://www.peeta.tw/category/workout/
🎬人氣影片🎬
►減脂系列影片:https://goo.gl/pnocPT
►女性好體態關鍵:https://goo.gl/bQLZ7D
►重訓課表分享:https://goo.gl/PYs3vq
►一天吃一萬卡:https://goo.gl/YNUk5s
折扣碼專區(折扣碼:peeta)
►Team Joined衣服:https://goo.gl/skHLea
►原味時代:https://lihi.cc/YnkaE
►運動吃蛋白 : http://bit.ly/2J6RCy6
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/EroOXTmsXI8/hqdefault.jpg)
壓力鍋 鹹粥 在 芋頭鹹粥食譜分享 平時想把粥煮爛總是耗時費力 - Facebook 的推薦與評價
芋頭鹹粥食譜分享 平時想把粥煮爛總是耗時費力, 今天要教大家用Instant Pot IP音速鍋, ... 因為留言回應的有點慢我就在這在問一次我想買這個影片內介紹的的壓力鍋 ... <看更多>
壓力鍋 鹹粥 在 高麗菜肉絲香菇鹹粥- 食譜自由配 - Pinterest 的推薦與評價
... 電鍋菜在家做,無論是鮮魚料理、海陸雙拼口味的高麗菜卷,或是古早味鹹粥, ... 有壓力鍋更好,粥煮出來會更綿密,在做法5完成後,將全部食材移至壓力鍋後,待鍋逼 ... ... <看更多>
壓力鍋 鹹粥 在 [心得] 電子鍋做廣東粥粥底- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
經過了這麼多天,我終於又想起我有一個Panasonic的電子壓力鍋。
自從做了雞肉飯和清燉牛肉湯,我這幾天又試了豆類與粥類。
豆類的就是紅豆紫米粥,我沒什麼特殊比例,只是要試驗這個鍋子在
不泡豆的情況下,豆煮出來的效果。
當然效果很不錯,我用25分鐘高壓,豆子基本上已經破皮了。
因為我喜歡吃破皮紅豆,若比較喜歡顆粒紅豆的,可能要用
差不多的時間,但採用中壓或低壓。(每台鍋子也不甚相同)
但我今天要說的是用電子壓力鍋製作廣東粥的粥底。
廣東粥粥底的作法比較特殊,是事先醃製生米,再將生米放入大量的滾高湯中,
持續大火加熱直到米化為米花。
一般醃製生米的方法有皮蛋、花生油和鹽巴。
我不是特別喜歡皮蛋的醃製法,因為我老覺得這樣做出來的粥不夠白。(但話說
我最愛吃的廣東粥卻是皮蛋瘦肉粥,好矛盾!)
一直以來都是用花生油配鹽巴醃製。
把鹽巴、花生油、白米全部裝在一個可以封口的袋子中,柔捏均勻,
丟到冷凍庫中冷藏24小時。
(因為我不用皮蛋,就少去皮蛋中的鹼刺激白米,因此需要以冷凍的方式讓
白米內部先裂開,這樣比較好煮化為米花)
醃製白米的比例我是隨便,這次大概就是
10大匙的米:0.5茶匙鹽巴(看你口味):1.5茶匙的花生油
這次就是想試試看,用電子壓力鍋可不可以做出類似的口感。
(答案是可以)
1.醃製好的白米一包。
2.滾燙沒有調味的高湯
3.撕爛的生豆包(這樣煮出來的粥比較白),半片就夠。
如果你是用瓦斯爐煮,那麼滾燙的高湯和白米的比例是1:15,
家中瓦斯爐火力大的,或有點不確定是否會煮乾的,可以增加到1:16
中途不要多加水,直到煮好前都不要把火關小,否則米會馬上往下沈澱
很快就黏鍋。
一煮好就要馬上關火,不要繼續滾,否則米化了也會讓整鍋
都充滿澱粉,一樣會黏鍋。
記得在鍋子內放一根瓷湯匙以增加對流。
如果是用壓力鍋的,因為散失的水分很少,我就改為1:14。
作法如下:
1.先把高湯加熱到滾燙,加入生米和撕爛的生豆包。
2.先煮3-5分鐘,然後將整鍋小心轉移到壓力鍋內。
3.電子壓力鍋選擇粥、豆子的選項。可以自行選擇的可選高壓20-25分鐘。如果用
瓦斯爐的則要自行調整,一般一樣是20-25分鐘左右。
4.放著讓他煮,煮好等排氣再打開。
做出來的成果如下:
https://reurl.cc/W4R0mO
(25min高壓,還可看到稍微有米的樣子。要更爛更像是米糊的樣子也可以,就是
時間拉長。)
高湯的種類不限,如果是1,2歲的孩子吃,也可以。但就不要用鹽巴和油醃製米,
要先把米洗一洗,稍微去除水分,不要完全去除,連同少量水分全部
丟入冷凍庫冷凍一個晚上。
可以先用高壓鍋煮「虱目魚骨頭」,練出高湯。
基本上台灣的養殖虱目魚吃素,骨頭內累積重金屬的狀況比較少,
也比較沒有生物鍊頂端大魚的問題,多吃些還不至於會造太大的環境
危害(比起其他海水魚而言)
虱目魚的骨頭煮出來的湯很香甜,一般小孩都會很喜歡。
也可以拿雞腿骨頭搭配虱目魚骨頭混合,做出來的高湯含有兩種不同的動物氨基酸,
味道比較有層次。
做好的粥可冷藏保存三天,想要吃不同口味的就拿一些出來放在小鍋中煮滾,
加入想吃的料,若不夠鹹可稍加點鹽巴,若覺得想要稍微稀一點可酌情
加點熱水或熱高湯進去。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.27.163 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1572090375.A.E0E.html
... <看更多>