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中秋佳節🌕️讓寶寶也來點 #儀式感 ✨
一起動手製作 #寶寶月餅 吧！
超美漸層色，寶寶也能安心享用😋
#無油 #無糖 #免烤箱
做法還很簡單😉一起來看看
【食材】
番薯：一顆
紫薯：一顆
山藥：適量
【做法】
1. 先將食材去皮蒸熟
2. 壓成泥後，選擇喜歡的外皮及內餡搓成圓狀
3. 模具刷點油防沾黏後，小心放進模具裡壓花就完成啦！
可以直接當成 #手指食物 給寶寶嘗鮮
今天中秋，跟寶貝一起賞月吃餅
歡迎媽媽們分享你的大師作😍
『 家有鈞媽，Cooking for You. 』
#中秋節 #月餅 #賞月 #健康
#鈞媽 #鈞媽寶寶粥 #家有鈞媽
#副食品 #常溫寶寶粥
🥕簡單有趣的胡蘿蔔饅頭 🥕Carrot steamed bread🥕 寶寶最愛
自己做的無添加胡蘿蔔饅頭 萌萌的 寶寶很喜歡呢 這款造型饅頭簡單又快手 趕快動手做起來吧！
🌈材料：
🎃黃色麵團：中筋麵粉300g，南瓜泥180g，酵母3g，糖20g
🥬綠色麵團：中筋麵粉100g，菠菜汁60g，酵母1g
🌈Ingredients：
🎃Yellow dough:300g all-purpose flour, 180g pumpkin puree, 3g yeast powder, 20g sugar
🥬Green dough:100g all-purpose flour, 60g spinach juice, 1g yeast
做法：
1.南瓜蒸熟，放料理機打成泥，乾淨的盆中加麵粉、南瓜、酵母和細砂糖，揉成切開無氣孔光滑的麵團；菠菜焯水後加10g水打成菠菜汁，取60g加麵粉加酵母揉成光滑麵團
2.將黃色麵團搓成長條，切成50g小麵團
3.取一個小麵團揉成圓形，再搓成一邊粗一邊細的水滴狀麵團
4.用筷子再黃色麵團粗的那端壓出一個口子
5.取3份1g的綠色麵團，搓成葉子狀，放入壓出的口子部分
6.做好的生胚，放入烤箱發酵至1.5倍大後，中小火蒸15分鐘。蒸好之後不要立即開蓋，悶5分鐘後再打開，這樣可以避免冷空氣突然進入，造成饅頭回縮
7.用表情壓花器壓出眼睛嘴巴（黑色部份是海苔哦），塗上紅曲粉當臉蛋。
🧊吃不完的饅頭可以放冰箱冷凍保存哦~🧊
#造型饅頭 #饅頭 #創意美食 #胡蘿蔔 #菠菜 #寶寶輔食 #寶寶最愛 #食譜 #美食 #烤箱美食 #懶人必備 #Food #recipe #居家防疫 #居家簡易食譜 #easyrecipe #easyrecipes
K1接近尾聲🥲 又係時候感恩遇到有愛心嘅老師⋯ 今朝朋友提起先醒起要送番張感謝卡俾老師，所以快手搵屋企有嘅物資，最後整左壓花相架俾老師❤️
做法好簡單⋯ 用漿糊痴d壓花喺卡紙上，然後放入相架😅😅 好hea但都幾靚吖！ (相架之前ikea買）
#幼稚園 #德信 #k1 #親子 #ellyjordan #diy #親子勞作
32種披薩烤法 ►► https://smarturl.it/9mobpd
放下你的桿麵棍，注意看義大利麵課要開始了！ 與紐約Vic's餐廳的行政主廚兼合夥人希拉蕊·史特林一起參加速成課程，了解如何裁切和塑造你能想到的每種義大利麵。從蝴蝶麵和經典的通心粉到吸管麵和義式蕎麥麵，廚師史特林說明了關於在家製作義大利麵的所有知識。
#義大利麵 #義式料理 #療癒廚房
00:00 Introduction
00:52 Pasta Tools 工具介紹
03:00 Corzetti 壓花圓麵
04:35 Farfalle 蝴蝶麵
05:24 Pizzoccheri 義式蕎麥麵
06:30 Tajarin 蛋黃細麵
07:08 Bigoli 圓粗麵
07:44 Trofie 特飛麵
08:52 Canederli 麵包丸子
10:53 Spaghetti alla Chitarra 琴弦麵
11:49 Maltagliati 亂切麵
12:26 Fregola 珍珠麵
13:27 Passatelli 帕薩帖利麵
15:05 Garganelli 溝紋管麵
16:15 Pici 披奇麵
17:14 Strozzapreti 掐死麵
18:37 Pappardelle 鳥巢寬麵
19:45 Bucatini 吸管麵
20:51 Tagliatelle 寬扁麵
21:54 Sedanini 蔥管麵
22:57 Rigatoni 短管麵
24:00 Macaroni 通心麵
24:54 Quadretti 方形義大利麵
25:57 Lagane 寬切麵
26:40 Orecchiette 貓耳朵麵
28:01 Cavatelli 扭指麵
29:23 Tacconelli 菱形麵
30:41 Fusilli 螺旋麵
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鍋貼大明蝦其實是將蘸了蛋漿的蝦，放在切成小片的麵包上炸至金黃色，賣相像鍋貼，香脆美味。
編輯：馮秀珍
拍攝：陳秉謙
材料：
蝦 8隻
方包一片 開8件
雞蛋 1隻
麵粉 5錢
鹽 少許
糖 少許
做法
1.先將蝦洗淨摘去頭
2.蝦開背後用刀拍一拍，壓一壓花
3. 雞蛋加入鹽、麵粉、少許糖和水，拌勻做成漿倒入蝦中
4. 方包去邊皮切成小片
5. 把蘸了蛋漿的蝦放上方包片，撒上芝麻
6. 油熱便逐片下鑊炸至金黃色，瀝乾油上碟。
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這個菜式簡單易做，節瓜生津，瑤柱滋陰清暑，味道清新很適合夏天吃。
材料：
瑤柱（乾計）8錢
節瓜1斤
雞湯搭白開水共12両
蝦米（乾計）2錢
蒜頭5錢
薑1小塊
調味料（鹽，糖，生粉水適量）
做法
1.蒸腍瑤柱約30分鐘至軟身，撕開枕再用筷子弄散
2.節瓜刨皮切開，在瓜面壓花
3.起鑊爆香蝦米、蒜、薑，加入雞湯、瑤柱水
4.調味，下節瓜，蓋上蓋慢火燜20分鐘
5.燜好的節瓜用筷子夾起上碟
6.將撕好的瑤柱放入煲煮開，加些生粉水埋薄芡
7.把瑤柱鋪上節瓜面，完成。
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