《中環新cafe☕️ 無麩質。生酮。純素蛋糕🧁 》
去過呢間cafe食過2次蛋糕🍰,每次食完都好開心。或者好多人都會知佢係全港第一間100%無麩質精品咖啡店☕️,主打無麩質,生酮同純素蛋糕飲食🌿,今年7月仲開埋第4間喺中環嘅分店。
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另一個令呢間Cafe好出名原因係佢每間都喺打卡店,中環分店都唔例外,用上夢幻嘅粉色系💗,配上花系裝飾🌸,而食物方面都特別推出新店限定菜式。
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📍無麩質四國血橙紅茶蛋糕 ($72)
📍焙茶士多啤梨蛋糕
首先一定要讚下佢哋嘅cream真喺又滑又濃厚🥰,唔會膩之餘食落輕盈順滑,最重要係能夠彌補到無麩質蛋糕唔夠彈性嘅缺點🤟🏻。
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🍊血橙紅茶蛋糕係新店限定款式,血橙帶酸味,令蛋糕食落清新有果香,不過紅茶就唔見踪影。焙茶味就更加出色❤️,灰黑色嘅外層夠晒型之餘🖤仲要有芝麻香,食落濃郁但唔會太霸道。蛋糕中間有層焙茶cream,味道濃啲會更突出。蛋糕體較血橙蛋糕濕潤,的確係唔錯😆。
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📍Parma Ham Cauliflower Pizza ($108)
呢款係生酮菜式,椰菜花做成嘅餅底口感軟身,有少少似蘿蔔糕,上面放上少量蕃茄醬同Parma Ham 🍅🐖,聽落好似好怪但味道都唔錯,自己食晒成個都唔會覺得膩🍕。
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📍植物肉醬無麩質意粉 ($98)
呢款都係新店限定,肉醬嘅顏色同賣相同平日嘅肉醬無異,意粉口感非常煙韌有咬口,不過份量較少🍝。肉醬食到蕃茄酸味🍅,口味較為清淡,冇咗肉香始終有啲寡👉🏻👈🏻。
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📍Nutty Saled Caramel Latte($52)
飲落順滑,有焦糖香但唔會過甜,賣相同味道都幾高分。
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📍Blue Sapphire Latte($60)
灰藍色嘅飲品,飲落溫和似豆奶,比較淡味,啱啲怕甜嘅朋友仔。
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呢間分店真喺新到連openrice都未搵到佢,喺中環南豐大廈地下,地理位置都幾方便。喺香港要搵到生酮同無麩質嘅咖啡店真係好少。不過有興趣去朋友留意吓,佢哋一至五開到8點❗️比較早收,要留意唔好去到摸門釘呀😆!
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INFINITI C
中環干諾道中88號南豐大廈地下G03舖
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#草根食cafe
#草根食在中環
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#INFINITIC #生酮cafe #無麩質精品cafe #素食 #低碳飲食 #健康飲食 #中環新店 #南豐大廈 #中環 #中環美食 #blue #flower #girl #girls #flowers #cafe #
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過1,660的網紅Winkie Kwan,也在其Youtube影片中提到,今天是我的生日!自己親手做送給自己的生日蛋糕! 海綿蛋糕材料: 牛油 30g 雞蛋 3隻 白砂糖 45g 低筋麵粉 90g *預熱焗爐150度 1. 先用熱水隔水熱融牛油備用 2. 打三隻雞蛋和放45g白砂糖在大打蛋碗中攪拌。 3. 再隔水熱融蛋漿裏的白砂糖,直至完全溶解。 4. 把電動打蛋器...
士多啤梨蛋糕裝飾 在 Facebook 的最讚貼文
【伯爵茶戚風蛋糕】
昨天早上收到急call,幾位舅父們要為85歲的奶奶提早慶生 🎂
臨時臨急又訂唔切,祇好用有限的材料,焗了一個伯爵茶戚風蛋糕,買了盒士多啤梨做個簡單裝飾,做個少忌廉版本,任務完成 🎂💪😜
85歲的奶奶非常精靈,行得走得食得訓得,最愛食Pizza🍕, 平日照顧自己的日常絕對無問題,仲會幫手照顧將近90歲的老伴,希望兩位長老繼續健康快樂幸福下去❤️
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=3030819393610091&id=1102581023100614
#幸福的長老
士多啤梨蛋糕裝飾 在 Facebook 的最佳貼文
為食花太郎 Fafafoodblog 滿屋廚房 Fullhouse Kitchen
#fafafoodblog樂富 #fafafoodblog西餐
<太鼓之達人 咚咔二人餐>🥁🪘
樂富Fullhouse同太鼓20 週年 crossover成間餐廳 裝飾住太鼓既野 仲有 switch可以打太鼓機 ! 鍾意仲可以買佢既精品
而食物方面除左得意外 估唔到幾好食 我就點左288 蚊既2 人餐
餐湯每位加17 蚊轉
🍴南瓜忌廉湯配麵包粒 🍞🎃
南瓜好香甜 落足料夠黏稠 麵包夠香脆 浸南瓜湯都好好食
🍴黑松露蘑菇忌廉湯配麵包粒🍄
蘑菇一樣好足料好爽口 黑松落味好香有口感 加埋脆麵包都好好食🍞
主食A二選一點
🍴香草肉丸肉醬意粉🍝
意粉整得幾爽口 帶 d香草味🌿 肉丸整得幾好食 夠 juicy肉味 夠口感 肉醬甜度適中 仲有 d新鮮蕃茄🍅碎 夠水份令到意粉唔太乾 整體好食
主食 B三選一
🍴期間限定 茄汁帶子蛋包飯 🍚🥚
蛋包飯 蛋上面用香草整左太鼓樣 蛋比較薄 但幾滑 而入面既飯粒 茄汁味幾入味 仲有 d彈牙既帶子
飲品選二
🥤小咚打打
台灣蘋果醋配梳打🍎
一飲落去比較酸 帶有蘋果醋 幾酸甜開胃
🥤小咔冰冰
荔枝乳酸沙冰🧊
冰凍既沙冰 荔枝味夠 帶 d乳酸味唔錯
甜品每位加28 蚊
🍴小咔芭菲
Oreo朱古力🍫
🍴小咚芭菲
士多啤梨🍓
兩個芭菲都整得好軟林好入味 而且食落唔會好甜 正
🍴敲Fun小咔蛋糕 168 蚊
Oreo慕絲蛋糕🍰
小咔外表得意 外層其實係朱古力加玻璃糖膠 外層都係用硬既白朱古力包住 入面既蛋糕上層係 oreo慕絲 幾軟林 oreo落足料 而蛋糕都幾軟熟 唔錯! 🍰
#太鼓 #太鼓之達人 #oreo #蛋糕 #蕃茄飯 #蛋包飯 #肉丸 #肉醬意粉 #蘑菇湯 #南瓜湯 #忌廉湯
Score 平均分 <7.9/10>
Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#滿屋廚房
樂富聯合道198 號樂富廣場3 樓3203 至3204 號鋪
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog樂富
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士多啤梨蛋糕裝飾 在 Winkie Kwan Youtube 的最佳貼文
今天是我的生日!自己親手做送給自己的生日蛋糕!
海綿蛋糕材料:
牛油 30g
雞蛋 3隻
白砂糖 45g
低筋麵粉 90g
*預熱焗爐150度
1. 先用熱水隔水熱融牛油備用
2. 打三隻雞蛋和放45g白砂糖在大打蛋碗中攪拌。
3. 再隔水熱融蛋漿裏的白砂糖,直至完全溶解。
4. 把電動打蛋器調至3攪打,等到顏色變奶白色再轉中速攪打。
5. 最後用低速攪打1-2分鐘,直到牙籤插入1cm能保持直立。
6. 分三次過篩90g低筋麵粉,從下而上的混合手法。
7. 均勻倒入熱融牛油,再同樣使用相同手法均勻攪拌。
8. 在蛋糕模鋪上牛油紙,用剩下的熱融牛油加以固定。
9. 倒入蛋糕糊,在震出糊內氣泡。
10. 放入預先預熱的焗爐,155度40分鐘。
11. 均勻按壓蛋糕頂部,拿出蛋糕,震出多餘水蒸氣,脫模後冷卻十分鐘。
裝飾材料:
士多啤梨 2盒
淡忌廉 400g
白砂糖 20g
1. 先把士多啤梨切片備用。
2. 放入200g淡忌廉和10g白砂糖,用電動打蛋器高速攪打至企身。
3. 把蛋糕平均分成兩片。
4. 鋪平忌廉後擺上士多啤梨,再鋪上一層忌廉。
5. 加入200g淡忌廉和15g白砂糖,用電動打蛋器高速攪打至軟身。
6. 把忌廉均勻塗抹在蛋糕表面。
7. 用唧花忌廉和士多啤梨裝飾。
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Title: Singto Conley - You Are The Stars
Music by Singto Conley - You Are The Stars - https://thmatc.co/?l=AFA80551
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士多啤梨蛋糕裝飾 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
懶洋洋的春天,就是想和朋友或另一半好好享受下午茶的時間。2019初春,香港不同餐廳酒店,都推出各種主題的下午茶,精選以下5間心水推介下午茶,有的賣相搶眼,有的抵食先行,不論目標預算多少,都能享受最滿意的下午茶。
堤岸酒吧及餐廳
電話:2738 2398
地址:尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店海景翼大堂高座
營業時間:星期一至五12nn-2:30pm,7pm-11pm;星期六至日3pm-11pm
詳情﹕ http://bit.ly/2AujAjl
悠然下午茶詳情﹕供應時間為星期一至五(公眾假期除外)3pm-5:30pm;收費$198/兩位,設加一
尖沙咀皇家太平洋酒店的堤岸酒吧及餐廳,最近推出「悠然下午茶」,賣點是抵食,二人分量只需$198!加一後,每人$109就可以對正維港景色吃下午茶,價錢平絕尖沙咀。
下午茶擺盤亦特別,用類似九宮格的盒子,在每一格放上不同鹹甜點,七彩繽紛。食物方面有多款選擇,味道都不錯。鹹點有香芒虎蝦三文治、烤雞凱撒沙律卷等,甜點有柑桔忌廉泡芙、綠茶奶凍等。其中最推薦牛油鬆餅,口感鬆化,牛油香氣濃郁,配上果醬及忌廉十分滋味。
缺點就是限星期一至五下午,對上班族實在不太友善,而且雖說有海景,但相距也頗遠。
Cobo House
電話:2656 3088
地址:西環南里8-12號地下及一樓
營業時間:星期一至五12nn-3pm、6pm-11pm,星期六、日12nn-11pm
詳情﹕ http://bit.ly/2AujAjl
Cha Chaan下午茶詳情﹕供應時間為星期六、日及公眾假期3pm-5:30pm,收費為$588/兩位,設加一;每日限量供應10份,需提前預訂
Cobo House位於西營盤,環境幽雅,最近就推出茶餐廳主題的下午茶。
賣相非常搶眼,每道菜都充滿驚喜。雞蛋漢堡包其實不是漢堡,原來是太陽蛋棉花糖配朱古力慕絲,用小鐵鍋伴隨乾冰煙霧上桌,極像真。熱狗咬下去是甜的,才知是馬卡龍,賣相別致。這些意想不到的菜式,全由韓籍廚師Davin Kim主理,以香港茶餐廳為靈感,加入韓式精緻點心風格製成Cha Chaan(茶餐的廣東音譯)下午茶。
下午茶只在周末及公眾假期供應,$588/兩位。包5款鹹點、8款甜品及2杯飲品。鹹點有海膽菠蘿油,新鮮海膽混合自製牛油作餡,鮮味幼滑。芝士髒髒包由自家製的扁麵包和芝士捲成,表面鋪滿粉紅色的Ruby Chocolate,少女心爆發。
下午茶必備的鬆餅,Cobo House就有伯爵茶和原味,伯爵茶味香濃,鬆餅外酥脆內鬆軟。原粒紅莓醬,酸甜清新。自家手工朱古力隨機派發,有黑椒豬肉鬆、香蕉爆炸糖等不同味道,味道過癮。飲品可選法國Løv環保有機茶,或意大利高級烘焙咖啡Costadoro。
茶點睇得又食得,餐廳環境舒適,更有藝術品裝飾,拍照族一定大愛。可惜每天只限10份,而且要提早預訂,不太方便。
Popinjays
電話:3141 8888
地址:中環紅棉道22號尼依格羅酒店26樓
營業時間:星期二至六及公眾假期5pm-12mn
詳情﹕ http://bit.ly/2KFAJrO
下午茶詳情:星期二至日2:30pm-4pm $688/2人;$988/2人 加每人一杯香檳;火焰英式鬆餅$90/2個;設加一
吃下午茶最重要是環境,Popinjays就是好選擇,位於中環新酒店The Murray頂樓的法國餐廳,盡覽大半個中環景色。最近首次推出下午茶,5鹹5甜共10款選擇,$688/2人。
用料落本,有機雞蛋、Kristal魚子醬、藍龍蝦等通通用上,以鮮紅、橙黃、翠綠等不同顏色做主調,還綴以不少食用花,很搶眼。鹹點做法走創意路線,雞肉就放在咖喱味泡芙中,微辛少甜;咬開紙包蛋糕,竟是煙燻三文治做餡料。
個人就偏好甜點類,Ecuador 56%黑朱古力撻濃香幼滑;士多啤梨咸明頓亦酸香鬆軟。最有特色是鬆餅,下午茶已包括4個,配自製木瓜醬及芒果醬。
在這間店中環古蹟改建的酒店,想吃得特別一點,可以多付$90,追加2個火焰英式鬆餅,侍應會推車在客人枱旁,席前把英式鬆餅撕開兩半後,放進煎鍋,然後加櫻桃果醬等,最後倒進烈酒再點火,非常搶眼,最後把熱辣辣又吸滿果醬的英式鬆餅,放在客人面前,味道頗重牛油香及果醬甜味,賣相非常搶眼,可以預見會是IG新寵。
來Popinjays享用下午茶的客人,更可即場參加抽獎,侍應會推出一個噴住乾冰白煙的擺設,內有多個朱古力蛋,食客自選其中一個後,敲開就有禮物,有些是打氣字句,但也可能抽中香檳、禮券等不同禮物,一站式食影玩。
環境好,味道出眾,唯一缺憾是價錢比半島酒店還貴。
The Lounge
電話:3196 8820
地址:中環金融街8號香港四季酒店大堂
營業時間:星期一至日6:30am-12nn
詳情﹕ http://bit.ly/2VTRoMP
藝術下午茶詳情:供應時間是3月逢周日2pm-4pm,4:15pm-6:15pm;收費$438/人,設加一
中環四季酒店The Lounge的下午茶,絕對是視覺系首選。周日限定下午茶自助餐,每月不同主題,3月就是藝術,一系列藝術相關甜品由行政甜品師傅Ringo設計,每件精緻得像藝術品。
下午茶包分成兩部分,有自助餐,每人包一個三層架下午茶,有甜點和鹹點。下午茶自助餐最特別的亮點,就是名為Let Me Free的甜點,全組甜品包括放置在鳥籠中的杏仁餅、果醬和朱古力調色盤。一塊塊杏仁餅其實是畫布,客人可以把將不同顏色的果醬作為顏料,放上朱古力做的調色盤。然後化身畫家,發揮創意把餅乾加上色彩,繪畫屬於自己的畫作。
四季酒店下午茶還包括藝術工具,就是一支畫具,另一款The Partner of Art就是畫筆形狀的朱古力,包裹榛子醬蛋糕。甜品一幢幢銀色、不同形狀的柱體的Buildings Forest,其實是香港建築物的縮影。咬下才發現是忌廉泡芙,蛋糕有4款口味:熱情果、朱古力、紅櫻桃和開心果。但客人要食用的時候才會揭曉口味。Dark Side是黑朱古力包裹着竹炭蛋糕,朱古力特濃。
三層架下午茶亦有十多款甜點鹹點,最美味是招牌英式鬆餅。每人承惠$438,有得玩有得食,貴得有理。
Uptop Bistro and Bar
電話:2117 3526
地址:尖沙咀漆咸道南117號珀薈酒店19樓
營業時間:星期一至日12nn-2:30pm,6pm-10:30pm
詳情﹕ http://bit.ly/2P8Ooxi
春の桜下午茶詳情﹕供應時間:即日起至6月30日,星期一至日3pm-5pm;收費是星期一至五$368/2位,星期六、日及公眾假期$408/2位,設加一
另一視覺系下午茶,就是尖沙咀Uptop Bistro and Bar的春の桜下午茶。賣相非常搶眼,用精緻櫻花形菓子盒盛載,伴有櫻花餐具和裝飾,未食已餵飽粉紅花系少女心和相機。
下午茶各有5款鹹甜點及兩杯飲品,鹹點中,最美味是鰻魚玉子燒,蛋香濃,鰻魚肉嫰多汁;黑芝麻吞拿魚配中華沙律及三文魚子,口感豐富鮮味;另有櫻花蝦餅配蟹肉、櫻花蝦蟹肉沙律配綠茶蛋卷和手羽先唐揚。
甜品有帶清香花果味的荔枝櫻花茶慕絲杯、奶香濃郁的北海道紅豆芝士蛋糕、日式草餅、日式蕨餅和法式馬卡龍。除了茶和咖啡外,加$32可轉飲灑上櫻花粉紅糖霜的抹茶鮮奶、蝶豆花茶等飲品,加$52可轉飲櫻花氣泡酒。
賣相好,輸蝕室內環境一般。
編輯:楊志強
攝影:飲食男女攝影組
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士多啤梨蛋糕裝飾 在 memehongkong Youtube 的精選貼文
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