#咖哩油豆腐
#愛吃老媽豆腐的兒子
最近嘗試一樣調味品～咖哩炒醬
很推給上班族媽咪想快速變出好料的秘密武器！
#咖哩
我不太愛，因為味道複雜。
開始煮咖哩食物是孩子上小學，抱怨蒸過的菜有討厭的味道，於是咖哩成為便當最安全的選擇。
咖哩就這樣陪著他們成長，我的配方也隨著他們一直微調，從甜味到辣口，現在要extra hot，不過他們就是不愛有椰奶味的南洋咖哩。
每週固定一次的咖哩，練就了我煮的咖哩也相當受到同事的讚賞，其實我都用速食咖喱塊，只是進行一些味道的調整，還有一般都用肉塊，無論雞豬牛，我很特別～用偏瘦的豬絞肉，更快速好吃，有興趣者試試看絕對讓人有驚訝的口感。
士林寶飽煲是很不錯的小館，咱們家會去打牙祭，既然外食，會點一些家裡做來麻煩的菜，像魚香茄子煲、蜜汁排骨，這些需要過油才好吃的，來這兒吃省事偶爾過個癮。
寶飽煲有些獨門菜超厲害，蜜汁排骨每來必點，兒子特愛泰式咖哩蝦球，因為口味又重又油，都得經過我特赦才可吃，這道菜的確好吃，但是很不健康，我一直揣摩它的味道，後來雖然學到咖哩醬的做法，只不過一次成品會弄出一大罐，我們家冰箱冷藏櫃一半以上都是常備醬料，實在沒有空間再塞了，想想還是算了～
牛*牌咖哩炒醬，從它上市我就一直觀望，吃過這牌的油蔥醬實在😵，在超市架上每看一次就糾結一次，後來覺得自己很好笑，不就百來元，買個經驗也好，省得一直糾結不休。
煮來ㄧ試，咦～還真有點抓到寶飽煲的餘味，再調整一下，成功獲得家人好評，用它做過烤白花椰、咖哩蝦球、油豆腐等，它可以方便調味，即使廚藝再魯也不太會走鐘，可堪稱煮婦的秘密武器。
#愛吃豆腐的兒子
問兒子：今天有和同學分享咖哩豆腐嗎？
兒：有呀，給2個同學，ㄧ人半塊
我：你好小氣喔～怎不給一塊
兒：妳才給我帶3塊，給他們一人一塊，那我才吃一塊
我：有什麼關係
兒：我就愛吃豆腐啊！😤
是呀，你動不動就親媽媽，愛吃老媽的豆腐啦！
我：那同學覺得怎樣？
兒：好吃呀～
我：那請同學幫媽媽粉絲頁按👍
兒：我不要！
我：為什麼？
兒：面子問題
我🙄？
兒：你都會寫我😕
原來太愛媽媽的事會被同學知道啦！😂
士林寶飽煲 在 [食記] 台北捷運士林站美食寶飽煲- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：寶飽煲
消費時間：2016年/5月
地址：台北市士林區福壽街3號
電話：2831-3481
每人平均價位：~$400
圖文超不專業食記:https://ian60702.pixnet.net/blog/post/43844452
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‧就在捷運士林站的附近，生意非常好，不訂位應該是吃不到。
‧菜色單價都偏高;白飯每人收$15自由取用。
‧雖然價位偏高但比起多數"cost down"的百元熱炒這裡每一道份量都很多，
而且手藝不錯。
‧宮保雞丁:好吃，肉質佳也不會太辣。
‧鹹蛋苦瓜:一般般，苦瓜不會苦。
‧蜜汁排骨:炸得很酥也不會都是骨頭，份量也多。
‧鹹魚雞粒堡:配飯用，口味一般般。
‧九層塔蛋:一份150，超大又厚，不曉得用了幾顆蛋= =
‧三杯大腸煲:推!大腸處理得不錯，完全不會韌，還有點酥酥的，三杯調味更是一絕。
結論:手藝不錯，生意超好但態度意外地不錯;四個人攤$375，比想像中貴了一些。
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