『家樂福中秋燒肉季記者會』
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前陣子的工作照,這次 @carrefourtaiwan 中秋燒肉季,來到了士林科教館的未來廚房舉辦,因應疫情,轉為室內烤肉為主打,推了很多款電烤盤或是瓦斯爐烤盤
食材方面各種海鮮與肉類,每一年可說是越吃越高級,在大家越吃越少的趨勢下,把錢主要花在單價貴一些但品質也好一些的肉類海鮮食材,可以是讓每年都烤一樣的食材習慣有點變化
而若想在醬料上來點變化的你,在無論是傳統的台式烤肉醬裡加點洋蔥或檸檬、日式燒肉醬裡加點現榨橘子汁、甜辣的韓式燒烤醬裡加入新鮮柚子汁,都是能讓一般來說吃容易死鹹的傳統烤肉多了點清新感,讓你在固定幾樣的食材變化裡,用醬料的變化玩出更多不同的烤肉組合🦄🦄🦄
基本上市售的基底烤肉醬不是鹹就是辣,以台灣人的口味來說,可以調一些蜂蜜,與各種新鮮柑橘類的果汁
做出鹹甜之外,還能有辣度與酸度的烤肉醬, 沾蔬菜沾肉都是波棒一絕的搭配❤️
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最近慢慢有在恢復接案的人生,記者會當天就是Delta爆發的那一陣子,大家都在討論著説這會不會是今年最後一個案子了啊🥲
Well 老實說還真有這樣的恐懼預感⋯不過日子還是得過,如此的疫情之下,我想這不會是個能夠根治的暫時性傳染疾病
反而更像是個會漸漸成為普世價值能夠接受的大眾性傳染疾病,出生就得打疫苗預防的那種
如此一來,依賴人與人之間密切接觸的行業,如部分餐飲業,真的就得好好思考如何跟著這無法避免的潮流走,試著找出一個能夠適應的商業模式,繼續地走下去🤛🏾
餐飲人們,甘巴爹啊💪🏽
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#廚師漢克 #家樂福 #接案人生 #中秋烤肉
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#台北士林 #首爾花漾豬 #韓式燒烤
😎道地韓式燒烤,有人幫你烤的貼心桌邊服務~👍可以吃到熟成度剛好肉質鮮美的燒肉,超享受的啊!😌
💁🏻♀️首爾花漾豬詳細介紹⬇️
http://starismylove.pixnet.net/blog/post/344274119
#幫我們烤的韓國妹子很可愛😍
店名:首爾花漾豬韓國烤肉
地址:台北市士林區中山北路五段437號
營業時間:11:30 - 14:30、17:00 - 23:00
(週五、六及例假日前夕營業至凌晨1點)
電話: 02-28827358
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店名:首爾花漾豬韓國烤肉
地址:台北市士林區中山北路五段437號
營業時間:11:30 - 14:30、17:00 - 22:30
電話: 02-28827358
士林韓式燒肉 在 甜蜜夫妻的"韓國燒肉" - 鐵板煎出迷人香 台北美食必 ... - YouTube 的推薦與評價
非凡大探索- 1214-6集店名:首爾花漾豬 韓式 燒烤餐廳老闆:劉平鍾地址:台北市 士林 區中山北路5段437號電話:0920-773-598 營業 ... ... <看更多>
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週末還是要來點韓式烤肉配燒啤chill一下吧,跟我們一起來踩點韓式烤肉店、調燒啤吧 ,用餐時間80分,醬料、小菜可續,生菜可續1次,不收服務費, ... ... <看更多>
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還在回想昨夜烤肉味 不需任何調味簡單的滋味簡單的幸褔#讓人一吃就愛上 位於士林夜市巷弄 門口是滿版的韓系氛圍會不經意的停下腳步 #살치살吃起來 ... <看更多>