【台南大調查】🍱第一屆「只能選一家的一道」台南「早餐」大調查結果。「不服來投!」你各位心中的早餐沒上?下次的台南大調查,請踴躍留言,把你的愛店推到第一名啊!
第一名是千香麥香雞專賣店的麥香雞吐司加蛋(簡稱麥蛋),除了是後甲人的回憶之外,多年來也已經打開了聲量,變成最熱門的早餐。第二名是延平市場粿仔嬤的肉粿與開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯的魚皮湯,都是在地人最常吃的早餐之一。
本調查僅供參考,在每個人的心中,除了口味以外,還有價格、地區、CP、回憶等等。就如同人人心中都有一家我家巷口的店,那是取代不了的記憶。
本排行為:
樂活台南
樂活玩家
芥末黃芥末的甜鹹玩樂日記
哈露小姐の慢生活
2Y玩樂趣
KUx言小編美食玩樂手札
2021/7/1之台南大調查留言彙整
第二屆開始會分為:
1. 累積總票數(各屆累加)
2. 單屆票選冠軍
【候選總清單】
千香麥香雞專賣店|麥香雞吐司加蛋
延平市場粿仔嬤|肉粿
開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯|魚皮湯
小璋炭烤輕食|豬排吐司
伊莉的店|法式薄餅
金鍋貼|鍋貼
A-Bao|日式雞排蛋漢堡
三皆漢堡|鮪魚漢堡加蛋
三赫燒餅|老麵蔥餅
小麥精緻早午餐|洋芋
五分鐘找餐|黑金雙響飯糰
水仙宮煎餃肉圓|煎餃
可香巢|起司蛋餅
早安美芝城|起士蛋燒餅
老四碳烤燒餅|特製燒餅
自由路二段早餐店|鍋燒意麵
艾麥全日早午餐|法式蜂蜜吐司
豆漿嫂豆漿店|煎餃
帕里諾咖啡 PANINO CAFE'|瑪格麗特帕尼尼
果菜市肉粿|肉粿
阿堂鹹粥|虱目鹹粥
阿慧素食|麵羹
品之香早點|煎餃
哈利媽媽手作早餐|三明治
家佳早餐|飯糰加蛋
徐媽媽早餐店|沙茶蛋餅
海鷗早餐|鹹鴨蛋飯糰
崇善市場對面騎樓|煎餃
麥町吐司工房|中秋烤肉捲餅
嘉祥粿仔店|肉粿
臺南早點|高麗菜水煎包
燒包子|綠豆麥片粥
飄香飯糰|綜合飯糰
6618早餐店|薯泥蛋餅加起司
三皆漢堡|總匯吐司
上崙早餐店|肉粿
大同包子店|冬粉肉包
大同包子店|麻辣肉包
小璋炭烤輕食|燻雞吐司
山記魚仔店|石斑魚味增湯
月霞麵店|餛飩乾麵
生哥豆漿|蛋餅
吐司吐司|皮蛋辣菜脯蛋餅
安安早餐|肉片蛋吐司
老店 肉粽,菜粽|菜粽
呂 早餐店手作蛋餅專賣|打拋豬蛋餅
里歐 歐式早午餐|奶酥厚片
呷尚寶|豬排蛋餅
呷尚寶|薯餅蛋餅
奇美陸橋無名早點|煎餃
府安路六段無名早餐店|蛋餅
東成街無名粽子碗糕店|菜粽
林家魚皮|魚皮湯
阿公阿婆蛋餅|蛋餅
海龍肉粽|菜粽
尋早早餐|調皮搗蛋餅加肉排
維克早午餐|炸雞拼盤
臺南早點|蛋餅
醇涎坊古早味鍋燒意麵|鍋燒意麵
龍鳳早點|煎餃
福生小吃|肉燥飯+綜合丸湯
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,原本是排隊名店的炭烤吐司,受到疫情衝擊,店裡生意掉到只剩四成,為了生計,老闆推出早餐防疫包,讓顧客在家能安心吃到營養早餐,這次的《我要活下去》系列,帶您看看老闆如何用樂觀態度,正面迎擊。 店家資訊: 豐盛號 雙城店:台北市中山區雙城街18巷13號 電話: 2586-7070 士林店:台北市士林...
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- 關於士 林 碳烤 吐 司 在 炭烤厚片三明治士林巷弄大排長龍part3-台灣1001個故事 的評價
士 林 碳烤 吐 司 在 Facebook 的最佳貼文
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士 林 碳烤 吐 司 在 Alli 台北美食 台灣美食 新北美食 基隆美食 Facebook 的最讚貼文
空山新雨後,天氣晚來秋🍂
漢方💰3500
Raw 2020秋季菜單的主題為”漢方“,以食補的概念為主軸,設計10道以中式食材、法式呈現的料理(這句話好像什麼口號)。感謝小夥伴的好朋友訂到了聖誕節後一位難求的位子,讓我初嚐這秋季的美味美好,好啦到了不專業的分享時間啦,請大家好好閱讀,好嗎好嗎(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#漢方
#秋竹莢 / 麻糬茄 / 芥菜花
🌕🌕🌕🌕🌖
套餐的第一道菜,造型像可愛的花草園小塔,被放置在玻璃罩,而食物本身使用了竹莢魚、茄子及芥菜花,入口時茄子與竹筴魚的香鹹配上芥菜花的清爽及黑色的魚子醬的香氣,味道不會過於複雜,卻也能明顯感受層次的變化,喜歡。
#藥燉黑鮑 /旨味肝 / 鮮海藻
🌕🌕🌕🌕🌖
第二道黑鮑魚以藥燉的方式烹調,搭配的以鮑魚肝、松露、羊肚菌、鮮海藻製成的醬汁。鮑魚口感超級Q彈,咀嚼時會有中藥併著海鮮的香氣,隨餐的麵包鬆軟的口感,配上微油的肝味,整體表現無缺無點。
#干貝蔘片 / 枸杞 / 滴雞精
🌕🌕🌕🌖🌑
這道茶碗上的食材干貝片,是來呈現人蔘片的意像,首先將干貝片含入口中,再小嚐一口雞湯,干貝的鮮味隨著枸杞及雞湯逐漸擴散到口腔,味道非常鮮甜雅緻,不過搭著湯裡面的配料大頭菜及伊比利火腿,整體味道會變得有點粗糙,我比較喜歡原味。
#法式吐司 / 秋蕈 / 姬松茸
🌕🌕🌕🌕🌕
這道鹹食版的法式吐司是本日最喜歡的一道呀,以法式吐司為基底,夾入姬松茸、白松茸和羊肚菌製成抹醬後,上層放置刨成薄片的姬松茸,最後桌邊服務淋上了煙燻雞油。一口咬下,外酥內軟的麵包,帶著類似奶香及淡淡煙燻油味,綿密口感及香氣讓我愛不釋手。上層的松茸菇味不會太強烈,吃起來微微的乾燥及甜味,平衡了下層偏重的味道,只能說第一次吃到這麼特別的的法式吐司,如果每天早上都能吃到,那我上班就不會遲到了( ´▽`)
#鴨肝麵茶 / 秋栗 / 印加果
🌕🌕🌕🌕🌕
這道以麵茶、秋天代表的栗子及鴨肝製成的類法式濃湯,是本次用餐的愛好排行榜第二名~第一口我就被香煎鴨肝那濃郁的油脂味及甘味折服,而栗子與麵茶製成的湯呈現超級濃郁的口感,甜甜鹹鹹的味道在嘴巴與鴨肝一起入口,真的是幸福的享受。
石蟳 / 海膽 / 烏魚子
🌕🌕🌕🌕🌑
這道以高腳杯盤飾的甜點,主體是茶碗蒸,其中放入滿滿石蟳、海膽及烏魚子,而旁邊的薄片吐司,店員說是搭配沾著杯中的海鮮,整體味道非常鮮甜,海味四溢在口腔,而且吃到螃蟹真的有種~啊這就是秋天的即視感。
#黃鰭鮪肋 / 八寶粥 / 明太子
🌕🌕🌕🌕🌖
第一道主菜,店員在上菜前將黃鰭魚的原型模型放在桌上給我們看,讓我們猜猜這塊肋排是什麼,這互動蠻有趣的,而黃鰭魚切片後,內層呈現是半生熟的暗紅,外層則抹上明太子醬。實際吃起來口感外硬內軟,夾帶著特香的炭烤的氣為,整體味道偏重。而旁邊的八寶粥以燉飯的方式呈現,我喜歡那米飯保留著米心及豆子那脆脆的口感,整體吃起來像在吃青醬燉飯,而在食完黃鰭魚再吃八寶粥後,有種半夜不睡覺,隔天再吃健康養身餐的感覺(大家懂這種感覺嗎)
#噶瑪蘭黑豬 / 埔里香草 / 奶油南瓜
🌕🌕🌕🌖🌑
第二道主菜在上餐前店員會先讓每個人挑把自己喜歡的刀後,再將刀與其相對故事分享給大家聽。而主菜方面選用了宜蘭來的葛瑪蘭黑豬,以直火碳烤的方式烹調,再以用法式經典作法Meunière焦化奶油、巴西里,並淋上大蒜。整體吃起來肉質非常軟嫩,肉汁充足不乾柴,配上甜甜的醬汁很順口,而旁邊擺飾放上了豬尾巴的切片,吃起來像叉燒外皮般的酥脆。但比較可惜的是我剛好拿到肥肉偏多的部位,油味太多最後會有點膩口。
#木瓜凝 / 桂花蜜 / 柑橘精
🌕🌕🌕🌑🌑
第一道甜點上層以木瓜泥籽與桂花製成果凍,而下層則是柚子和柑橘精做成的甜品。上層口感軟嫩,下層帶有黏稠感,整體風味是以柑橘調為主的清爽型甜點~
#蜜酥煎 / 洋芋 / 威士忌
🌕🌕🌕🌕🌑
第二道甜點蜜酥煎是傳統中醫一種止咳化痰的藥方,以蜜糖與牛酥熬製而成,實際吃起來有點太妃糖的味道,搭配上層以威士忌製成的冰淇淋及現刨的松露,淡淡的威士忌及鹹味在口腔平衡了糖的甜味,整體吃起來非常順口。
#凍梨 / 川貝 / 桃膠
🌕🌕🌕🌑🌑
最後一道甜點一開始店員會先上凍梨的模型,介紹凍梨的故事後再切片給大家,而真正的甜點上桌後,上層是梨子切片、中間嵌入了桃膠,而下層則是主角凍梨。整體吃起來冰涼清爽,帶著淡淡的梨子味和甜味,讓整個口腔口氣變得非常清爽,不過由於凍梨太冰,吃多了牙齒好敏感XXDD
#總評
🌕🌕🌕🌕🌖
每道菜各有特色,味道的表現也很完整,經過店員的介紹更清楚了解到每道料理的初衷及意境,我也終於明白它很難訂位的原因了,希望有機會還能吃到往後每一季的的菜單。環境方面因為人多的關係,所以偏吵,但不會不舒服,而店員不管是專業度還是親切度都滿分。這次的漢方就到這結束,喜歡文章的人就追蹤我吧,下次見。
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📍Raw
🏠中山區樂群三路301號
🚇劍南路站
💳現金/刷卡
#台北美食 #台北 #米其林 #相機食先 #手機食先 #taipei #taipeifood #raw #popdaily #popyummy #4foodieforfoodie#alli吃法式
士 林 碳烤 吐 司 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
原本是排隊名店的炭烤吐司,受到疫情衝擊,店裡生意掉到只剩四成,為了生計,老闆推出早餐防疫包,讓顧客在家能安心吃到營養早餐,這次的《我要活下去》系列,帶您看看老闆如何用樂觀態度,正面迎擊。
店家資訊:
豐盛號
雙城店:台北市中山區雙城街18巷13號 電話: 2586-7070
士林店:台北市士林區中正路223巷4號 電話: 2880-1388
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■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食
士 林 碳烤 吐 司 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【2021林口早午餐推薦】早點初發:林口-三明治•菠蘿堡專賣,貓咪厚片吐司可愛又好吃!新鮮薯泥烤土司,口感滑嫩又綿密
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#林口早午餐推薦 #早點初發 #菠蘿堡專賣
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台北林口的朋友有福啦!「早點初發-三明治•菠蘿堡專賣」現在也有店面囉!雖然用餐空間迷你,可是拍照相當好看呢!還貼心考量附近是住宅商圈,門口就有洗手台,讓客戶用餐前可以做好手部清潔。
艾蛙迫不及待要和大家分享超可愛的「貓咪厚片吐司」~~共有多種口味喔!有巧克力、顆粒花生醬、起司奶酥、特製香蒜,不僅滿足視覺渴望~味道也很香甜迷人!
「早點初發-三明治•菠蘿堡專賣」的另一大招牌~~就是當日新鮮現製的薯泥系列!特別是小孩子~喜歡這滑嫩香甜的薯泥口感,附近的住戶會帶著自家餐盒,外帶薯泥餐點回家享用。
「鮪魚起司蛋菠蘿堡」肥嫩嫩的薯泥佐上甜甜脆脆的菠蘿外皮,甜鹹交錯~~讓人一吃就愛上!
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早點初發 林口 三明治•菠蘿堡專賣
地址: 244新北市林口區文化三路一段633號
電話: 02 2600 9800
營業時間:07:00-14:00
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【2021新車開箱】Kymco FAMOUS 新名流 125 ABS七期
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傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
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北門炸粿,百年老店!
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涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
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甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
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烤桶柑橘子!阿嬤的古老智慧
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm......
❤ 艾蛙的社群 / 歡迎追蹤 ❤
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士 林 碳烤 吐 司 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
【台灣1001個故事 精選】台北早餐|白心儀
(00:00:12)騎樓炭烤吐司 上班族遲到也要吃
應徵工作失敗了,如果能找出失敗的原因,也有機會找到另一條路。像是這個年輕人,到炭烤吐司店求職被拒絕,他卻沒有意志消沉,反而認真摸索研究,要怎麼做出有競爭力的炭烤吐司。現在他不但做自己的老闆,許多上班族為了吃他的吐司遲到也甘願。
店家資訊:
可蜜達土司
地址:台北市中山區林森北路310巷24號
電話:(02)2523-5323
(00:08:51)燒肉蛋餅站著吃 立食早餐店新風潮
站著吃東西的日本立食文化,這幾年開始在台灣流行,現在就連立食早餐店,也很受到歡迎。年輕老闆是一對姊弟檔,姊弟倆說,書唸完後發現,最喜歡的還是料理,兩個人還把腦筋動到了阿嬤的燒肉,也讓早餐店多了家的味道。
Loco Food 樂口福
地址:台北市中山區南京東路三段89巷5-4號
電話:02-2506-8917
Loco Food 樂口福(站著吃)
台北市富錦街492號
02-2762-0538
(00:21:34)炭烤厚片三明治 士林巷弄大排長龍
碳烤三明治這幾年席捲了台灣的早餐市場,曾經在立法院工作的年輕人也跟著加入戰場。他花了一年的時間研究,該怎麼做出完美的三明治,再用炭火把厚片土司烤的微焦酥脆,特殊的香氣,讓小小的巷弄內,從清晨開始就擠滿人潮,還驚動警察上門關切。
店家資訊:
豐盛號
電話:02-2880-1388
地址:台北市士林區中正路223巷4號
■台灣1001個故事 說不完的故事
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