【中山區美食 |新店報報】
這碗豬排蓋飯在紅什麼
不提供訂位,每天限量賣完就關門的Katsu鑫 熟成豬排蓋飯
味自慢的豬排蓋飯,原來是台北人氣名店#阿鑫小料理 的隱藏版菜單,現在阿鑫師傅把它正式介紹給大家啦
吃一頓悠閒的午餐,卻扎扎實實的長了許多知識,原來這碗看似簡單的豬排飯裡面裝了一整碗的學問
基本上因為飼養的方式很注意豬隻健康,幾乎可以生食級的豬肉,是來自於彰化自養素食豬的#花田喜彘 ,鼎鼎大名的胡蘿蔔豬(吃紅蘿蔔跟當季無毒蔬食)
花4天時間,用阿鑫師傅打死都不願意透露的熟成方式,讓肉質軟化,肉筋變脆
為了讓客人可以吃到一口咬下豬排酥脆卡滋的口感,酥到我咬下去時外皮的屑屑一直掉在桌上,決定用煎到外圍恰恰的雙卵荷包蛋取代傳統蛋液淋在豬排上的作法
半熟荷包蛋很重視的食安,則是交給 #良食禾蛋,斥資三億,由雞農、食品博士、獸醫師共同打造出的可生食雞蛋品牌
配著淋上特調醬汁的#林龍山冠軍米 ,豬肉口感紮實但軟嫩好入口,這碗豬排蓋飯我可以給到85分
點了我最愛的Suntory生啤酒,嘴裏還有著米飯的香甜、豬排的油脂及醬汁的獨特香氣,漬物與湯可續的滿足,今日份幸福已達標⋯
KATSU 鑫|熟成豬排蓋飯
Katsu鑫 熟成豬排蓋飯
台北市大同區南京西路64巷16-3號
無提供訂位服務
11:30/16:30開始現場登記
#新店報報#台北新開幕
#豬排飯 #かつ丼 #中山區美食#台北日本料理
同時也有283部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,疫情雖已經逐漸穩定,但防疫措施仍然很重要,許多人會擔心在外用餐是否會成為防疫破口,今天的《熱血48小時》嚴選5家超安心戶外包廂,讓你不怕群聚感染,防疫期間也能痛快吃喝!不但有陽明山最新網美聚集地的夢幻夜景餐廳、台日鐵板燒料理的超美玻璃屋,還有貓空能穿越到古代宮廷的水上包廂、平溪被山林包圍的超嫩甕烤雞...
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#500案內所名店快閃
位於台北永康街的人氣名店「豊賀大酒家」,已於近日畫下句點,準備回到故鄉台南打造新品牌。9月20、21日特邀快閃500案內所,帶來隱藏版美食-黃金虱目魚肚飯,此為台北最終閃,若想品嚐豊賀大酒家限量滋味,入場得趁早,11點開賣,賣完為止。
500案內所|豊賀大酒家 快閃資訊
營業日期:9/20、21
營業時間:11:00-賣完為止
地址:士林福林路203號
*注意事項:僅提供外帶*
#500案內所 #期間限定快閃店 #質感生活新鮮指引 #人氣名店限時快閃 #500fu職人體驗坊
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位於台北永康街的人氣名店「豊賀大酒家」,即將在9月29日畫下句點,餐廳老闆也是業界公認的食材達人林敬堯,準備回到故鄉台南打造新品牌,其中一道「隱藏版美食」-黃金虱目魚肚飯,9月20、21日將在500案內所搶先公開,此為台北最終閃,若想品嚐豊賀大酒家限量滋味,入場得趁早,限量發售,賣完為止。
500案內所|豊賀大酒家 快閃資訊
營業日期:9/20、21
營業時間:11:00-賣完為止
地址:士林福林路203號
*注意事項:僅提供外帶*
#500案內所 #期間限定快閃店 #質感生活新鮮指引 #人氣名店限時快閃 #500fu職人體驗坊
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疫情雖已經逐漸穩定,但防疫措施仍然很重要,許多人會擔心在外用餐是否會成為防疫破口,今天的《熱血48小時》嚴選5家超安心戶外包廂,讓你不怕群聚感染,防疫期間也能痛快吃喝!不但有陽明山最新網美聚集地的夢幻夜景餐廳、台日鐵板燒料理的超美玻璃屋,還有貓空能穿越到古代宮廷的水上包廂、平溪被山林包圍的超嫩甕烤雞,更沒想到桃園還有隱藏蒙古包與超浮誇的10人份「蒸籠宴」,讓你好吃好玩又好拍!電視版完整節目,隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。
網路獨家版內容👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/332541
本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/332544
00:00│十分 卡滋卡滋脆皮雞
06:49│貓空 約會就要鐵觀音
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26:06│外雙溪 庭院深深鐵板燒
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沉溺式體驗五感旅行
高雄市在2021年被紐約時報選為最值得被喜愛的52個城市之一,
也是台灣唯一上榜的城市,這集將前往林園區和大樹區。
此趟旅程讓遊歷過世界的吳大維都驚艷不已,
打開五感(視覺、觸覺、味覺、嗅覺和聽覺)沉浸在高雄的難忘旅行。
人稱大樹為「水果之鄉」,所以到大樹,
除了去遊樂園玩、看斜張橋和到佛光山參拜,
還要體驗親自下田摘果,享受大樹鳳梨的甜美。
探索林園的隱藏版景點,
到濕地公園觀賞可愛的仙后水母、DIY洋蔥手抄紙,
體驗綁天地掃傳統文化,絕對讓觀眾流連忘返。
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士 林 隱藏 美食 在 ILLY and LEAN Youtube 的最讚貼文
在台北士林長大的一粒,要用她22歲的人生歷練告訴大家,士林人才不吃士林夜市咧!
我家巷口美食才是最厲害!
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#ZVE10 #Sony #SonyZVE10 #樂拍一天
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