關於 壽司店 用語 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#觀察生活 #觀察生活_日本
好吧～頭痛再加上我份人懶惰～
終於的起心肝說說這個系列～
其實這個生活日常我在學校的Speech Contest中也有發表過～
原來一些日本人以為平常的事
對於我這個外國人來說是大件事～
實在太少見多怪了！😂😂😂

話說大家平日跟朋友打招呼的時候會什麼？
早晨？午安？晚安？Hi？Hello？喂？(笑)
來到日本
當然是日頭講 早安「おはよう」(OHAYOU)
下午講 午安「こんにちは」(KONNICHIWA)
晚上講 晚安「こんばんは」(KONBANWA)
所以開始在日本打工的時候～
通常在晚上打工的我跟同事用晚安「こんばんは」來打招呼
最初以為自己日文差聽錯
但後來發現我去那裡打工也好
幾點鐘上班也好
大家都是用「おはようございます」(早安 OHAYOUGOZAIMASU)來跟我打招呼

有次跟同學、老師聊天講起打工的話題
發現我們幾個在打工的外國人也有疑問！
這個時候才知道「おはようございます」 (早安) 是一句萬能的打招呼用語
特別是在工作的地方
早上還是晚上
只要是工作開始的時候
日本人就會用早「おはようございます」 (早安) 跟同事、上司打招呼
老師大概解釋是
在日本正常朝9晚5工作以外
還有很多排班制的工作
所以無論幾點上班
也要好像早上一樣
元氣滿滿的跟大家打招呼

像我打工的回轉壽司店
無論幾點上班
規定要跟店長行「朝礼」(ちょうれい)
就是檢查一下制服
問一些簡單的健康問題
重點是要在店長面前
大聲說おはようございます (早安)
いらっしゃいませ (歡迎光臨)
ありがとうございます (謝謝)
雖然覺得有點害羞
但是為了🤑也硬著頭皮去做

不過在朋友面前
客人面前
還是跟時間用對應的打招呼用語就可以了
在日本打工的時候
記得要充滿活力地用「おはようございます」打招呼
否則就像我一樣
7️⃣7️⃣7️⃣7️⃣7️⃣7️⃣7️⃣7️⃣
太失敗了🤦🏻‍♀️

【野島剛專欄】#冷知識！連日本人都會搞錯的壽司店專用語

Q：壽司店服務生問：「需要幫您添一點『紫』(むらさき)嗎？」 他是在問什麼？

1.茶 2.酒 3.醬油 4.醋薑

#Murasaki #下次去日本吃壽司吧 #壽司 #時報出版授權 #報導者

【日本語小教室】

看圖片學日文。
壽司食材Part 2
微涼的天氣，點上滿桌的日本料理
滿滿的幸福感哪！

＜重點單字＞
トロ：鮪魚肚
タコ：章魚
マグロ：鮪魚
えんがわ：魚鰭邊肉
なすび：醃漬茄子
アジ：竹筴魚

＜例句＞
航：寿司が食べたいなぁ～～
航：好想吃壽司喔
花子：回転寿司を食べに行きませんか？
花子：要不要去吃迴轉壽司呢?

＜延伸學習＞

回転寿司（かいてんずし）：迴轉壽司
ガリ：紅薑 (壽司店的專門用語)
おがり：茶 (壽司店的專門用語)

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鮭魚之亂席捲全台，台灣人愛跟風，連外媒都瘋報導！但是，其實國外真的有人的性是就是「鮭魚」，鮭魚一家來台都能吃到爆！本集就要介紹鮭魚的英、日、韓文怎麼說，還有「跟風」最道地的英文講法等等，快來聽聽看是不是你知道的說法呢？

備註：影片為日前錄播，後面集數將全程佩戴口罩，同時嚴格落實量體溫、酒精防疫措施！齊心度過疫情考驗。

中英日韓四聲道
🌍英文主播：Ethan &國際編譯：Ryan／隔壁老王
📺從時事新聞教你英日韓單字
🗣 閒話家常學微知識
💬讓你輕鬆掌握生活用語

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#Podcast #宇宙人外信 #鮭魚之亂 #鮭魚壽司

吃燒肉，是不少人去日本的指定動作。除了講究燒肉好不好吃，氣氛也相當重要，現在介紹東京三間不同風格的燒肉店，讓大家對號入座，看看身旁的旅伴是誰，再選一間去大吃大喝吧！

立食燒肉 治郎丸
要選飲食界的流行用語，「立食」一定名列三甲，它有如百搭般，適用於壽司蕎麥咖喱居酒屋……還有，最當時得令的立食燒肉。

而只要到網站隨便搜尋，結果只得一個：治郎丸。當然，她是東京首家立食燒肉店，選址在人來人往的新宿歌舞伎町旁，就是因為立食能完全滿足來也匆匆去也匆匆的上班族時刻都要爭分奪秒，但又想慰藉腸胃的饞嘴慾望。 店子很小，只有 6台烤爐，最多只能容納 12位顧客，所以任何時候都很易爆滿。不過侷促中倒有一種東京打工仔的地道日常，氣氛極好。 食客雅興不受影響，除了請來前日本棒球好手中村隼人充當店長擔任招財貓和生招牌，凝聚人氣外，更多人是為了只此一家的燒肉模式------立食只是幌子，真正吸引他們的，是這裏把壽司的概念套用在燒肉店內。 一進店，即見大大個壽司冷凍櫃，不過裏面放的不是魚生刺身，而是各式各樣的牛肉豬肉，嚿嚿色澤妍麗，雪花紋理清晰，一看就知是A4、A5的新鮮極品。點菜方式，也與壽司店一模一樣，任何肉類任何部位任何內臟，都是單點，食客可因應自己的肚皮和銀包而量入為出，也免多點除了眼闊肚窄亂叫亂點以致浪費食物的惡習。由於每次落單只有一塊(或幾件)，客人可一次過點選不同部位，遇上真正喜歡的才encore。


再望望吧枱後一字排開的木板，上面逐一寫上今天提供的部位和價錢。款式大大話話都有三四十種，牛肉每片只由$9.8起，最貴也不過$19.5，內臟更平，每客不過$2起，即使全部點上，每人也不過$390！ 聽店長推介，點了三角(香軟鮮甜、入口即溶)、腰肉（肉質緊致細嫩）、肩肉豬柳(肥美、細滑芳香)、喉笛(即氣管，口感爽脆彈牙)。意想不到的是那個毫不起眼(還是毫無期望？)的豬小腸，油脂極豐沛，放在爐上一燒，油香肉香同時大爆發，吃一口，軟腍甘香，即使熱得燙嘴，都要馬上吞下肚！最後提提，多加$25，就可以享用麵豉湯和白飯，吃完離開不用 1小時！

治郎丸
地址：東京新宿區歌舞伎町1-26-3
電話：+81 03 6380 3292
營業時間：11:30am-5am
人均消費：$195
前往方法：西武新宿駅步行1分鐘


新派燒肉店 肉源
肉源是一間新派燒肉店，走庶民路線，沒有高不可攀的得獎和牛，也沒有令人動容的排場，只是華麗轉身，以紐約 Brooklyn的餐廳為藍本，利用現代時尚搭配工業味，古董吊燈+木地板+磚牆+藝術掛畫，不經意地帶出隨意；昏暗的燈光，輕柔的jazz，似 café又似酒吧，就是不似燒肉店。 餐廳還分了六大區域，枱櫈張張明顯不同，有的是高腳配圓桶枱（相當韓風！），有的是宜家風的家居簡約，有的是七彩patchwork安樂椅，總之無論一家大細、情侶、打工仔，都可對號入座，各自找到自己的天空。

燒肉方面，也走在最前線，主打現今最流行的熟成肉，選用美國CAB級數的靚牛肉，以近百萬的靜電式解凍機熟成 40至 60天，增添肉香肉味。客人每次點菜，店員都會拿出玻璃盒，裏面是當天推介的熟成肉，喜歡的，就可買下燒來吃。不過像較厚身的牛扒，會由廚師在鐵板燒烤才奉客，肉味比一般和牛肉味濃，也更有咬口，吃得痛快。

其他烤肉，雖然價格親民，卻沒有將貨就價。里脊肉只由$57起，腹肉不過$65，中肩肉也只是$64。內臟也新鮮，即日返貨，其中牛舌也經過熟成處理，味道更濃郁更軟熟。也許因為燒肉店選址在寫字樓林立的赤坂，不少上班族放工後都愛來一邊摸酒杯底一邊歎燒肉，所以這裏酒的選擇也比一般燒肉店多，如紅酒白酒雞尾酒，少說也有60種，就算是啤酒，也不乏坊間少見的冰極extra cold Heineken，而且燒肉以外，還有不少韓式料理和甜品，這一次華麗轉身，由環境氣派到食物款式，都為傳統的燒肉店，添上不少新意。

肉源
地址：東京港區赤坂三田ビル會館2f
電話：+81 03 5797 7390
網址： http://www.nikugen.jp
營業時間：11:30am-3pm；5pm-12mn
人均消費：$150
前往方法：地下鐵赤坂2號出口步行1分鐘

家庭式老店 平和苑
平和苑位於沼袋區，寂靜的小街，昏暗的街燈，彷彿照出一身孤寂。不遠處，一個老派大燈箱，亮起三個大字：平和苑。因為《孤獨的美食家》在這裏取景拍攝，平實小店，即惹來大批食客慕名造訪，晚晚爆場。雖然近年熱潮稍退，但由於店很小，只有十多個位子，也很易客滿。開業40多年的燒肉店，庶民式格局，家庭式經營，用的是上乘和牛，因為新鮮味美，一直很受街坊食客歡迎。點了一客山葵牛肋骨肉，這是老闆約 10年前想出的新點子，用新鮮的山葵，放在剛燒好的牛肉上一起吃！

同樣吃法，在鐵板燒由來已久，但移形換影套用在燒肉身上，原來一樣美味，既消滯膩，還可帶出肉的鮮香！難怪《孤獨的美食家》的作者和監製都先後被征服，要藉着漫畫和電視劇對小店歌頌致敬一番。牛肋骨肉放上炭爐，快手反轉底面略為烤一下，點睛地放上一點山葵，夾起，蘸上醬油，在清新的山葵引領下，肉香油香含蓄細膩，一入口，雙眼瞇在一線連聲暗暗叫好！之後的東京X豬肉，是他們向相熟肉店取貨，塊塊白肉凝脂，肉甜甘香，雖然肥膩，但實在可口，唔，回港後多跑幾個圈好了。肉好，內臟也鮮味，那些大腸、第四個胃袋、子宮，輕輕一燒，爽脆不帶臊味，一個人點來送酒，暢快！無他，無論牛肉豬肉或者內臟，都是天天進貨，賣光了，店子就會提早關門，明天請早。山葵燒肉外，我也喜歡她們的另一名物蛋汁飯，新鮮雞蛋和白飯一起拌勻，再加些納豆，又香又濃又甜。雖然餐牌上沒寫上，但懂吃的，一定會點。

平和苑
地址：東京中野區沼袋 3-23-2
電話：+81 03 3388 9762
營業時間：5pm-11pm (逢星期一二休息，亦會因應當日貨源和客人狀況而提早關門)
人均消費：$240
前往方法：西武新宿線沼袋駅步分7分鐘

編輯：溫曉嵐

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❤♐影片目的♐❤
周末學日語的單元#2
今天教大家如何用簡單的日語來環游日本，
日本人是很講究禮貌和尊敬，
所以在日本的用語要很禮貌，也有很多要學的哦。

Today I am going to show you how to speak like a Japanese
when you traveling to Japan. You can easily get what you need
by using these Japanese sentences to ask question.
Let's see.

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