{體驗 & 分享}艾多美 Atomy.香烤海苔 Atomy Olive Oil Grilled Laver~自製海苔飯捲!
艾多美購物中心官網:艾多美購物中心
自製好吃的 #海苔飯捲!
材料:
艾多美 Atomy.#香烤海苔 Atomy Olive Oil Grilled Laver
白飯:放冷備用
蛋:煎成蛋皮備用
小黃瓜:切成長條狀
壽司專用捲簾
艾多美 Atomy.香烤海苔 #AtomyOliveOilGrilledLaver~
大片裝,
可直接食用,
或是當作煮湯配料,
也超適合來作海苔飯捲的~
📎選用韓國西海岸最有名海苔產地舒川郡的海苔,
生長環境佳,
營養價值高。
📎使用義大利產純橄欖油(100% pure olive oil),
所含的單元不飽和脂肪酸高於一般食用油。
📎韓國海鹽,
採用韓國天然真空低溫蒸發技術,
將海洋深層水精製而成的深海鹽,
具營養價值,
口味鮮美不死鹹。
海苔約有1/3都是由 #食物纖維 組成,
含量是菠菜的2倍!
食物纖維除了可以整腸、改善便秘,
還可以降低血液中膽固醇、促進致癌物排出體內。
步驟1:
將香烤海苔平舖上白飯,撒上肉鬆,再放上半張海苔~
步驟2:
放上煎好的蛋皮~煎得太厚了,感覺薄一點比較好捲~
步驟3:
放上切長條的小黃瓜~
步驟4:
使用壽司捲簾將壽司慢慢捲緊。
步驟5:
切一切,沒有捲緊,所以切完有點散,可惜,但還是好吃。
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https://iloveeateateat.pixnet.net/blog/post/121185010
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅愛珠私房菜,也在其Youtube影片中提到,#來包飯糰 囉 ! 傳統飯糰從零開始自己做! 自己包飯糰喜歡吃什麼包什麼,可以很彭派!真的很讚喔! 粉絲之前說想學包飯糰,早餐傳統飯糰偶爾吃真的蠻好吃的 我想說單純包好像少了什麼,所以連配料都自己炒,更香更好吃! 酸菜跟辣椒一起拌炒真的好香!菜脯也好有風味,忍不住偷吃一口哈哈 這次我是用長糯米...
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壽司捲簾 在 愛珠私房菜 Facebook 的最佳解答
#來包飯糰 囉 ! 傳統飯糰從零開始自己做!🤣
自己包飯糰喜歡吃什麼包什麼,可以很彭派!😋
粉絲之前說想學包飯糰,早餐傳統飯糰偶爾吃真的蠻好吃的
我想說單純包好像少了什麼,所以連配料都自己炒,更香更好吃!
酸菜跟辣椒一起拌炒真的好香!
菜脯也好有風味,忍不住偷吃一口哈哈😂
這次我是用長糯米來做,跟平常煮飯差不多,一杯米:一杯水
如果喜歡更粒粒分明的人可以水在少一咪咪就好😉
如果家裡沒有壽司捲簾可以上網搜尋購買或平常一些賣場應該都有喔!
大家趕緊嘗試看看吧!🙂
✅食材:長糯米
✅炒內餡:菜脯(先泡水一小時)、酸菜、糖、辣椒一條
✅一般內餡:肉鬆、油條
✅作法:
▶使用長糯米,一杯米搭配一杯水的方式放入電鍋煮飯,不需額外泡水
▶將菜脯事先泡水一小時,之後依序與酸菜切丁(需要辣椒可切一條)
▶熱鍋、熱油降溫後,將菜脯放入炒出香氣即可起鍋
▶接續將酸菜放入鍋中炒,連同辣椒一起炒香並加入適量糖調味
▶本次使用壽司捲簾套入乾淨透明袋當中做包飯糰工具
(用品可上網搜尋壽司捲簾購買,或使用其他包飯糰工具)
▶如果怕糯米沾黏在袋子,可在袋子上抹少許油
▶本次配料使用:菜脯、酸菜、肉鬆、油條、辣椒
(可依照個人添加其他)
▶將糯米放上捲簾鋪平,盡量壓平後依序放上配料
▶將捲簾捲起,喜歡扎實口感可以用力拉穩捲簾包好飯糰
▶包好後將飯糰套入小袋子中,捏一捏即可完成
壽司捲簾 在 Facebook 的最佳解答
#週末在家帶小孩做
🥛食譜存起來~~香甜玉子燒飯卷🥛
小孩宅在家可以做的事情其實很多,
主要就是要不要交給她們做,然後相信她們!😆😆
這幾天小孩都會主動進廚房「幫忙」😂😂,
所以媽媽也就手把手的一個步驟一個步驟的教。
我習慣在做玉子燒的時候加牛奶進去,但最近很少出門,小孩在家時牛奶的消耗速度又很快,就買罐奶粉在家備著,沒想到加了用奶粉沖泡的奶液做的玉子燒,反而質地更細緻,製作的時候品質更穩定,小孩自己操作起來也很有成就感~
跟大家分享食譜,一起帶著孩子來做吧!
🍳香甜玉子燒飯卷🍳
食材:克寧奶粉15公克、微溫水100ml、蛋3顆、鹽少許、糖2公克、白飯200公克、燒海苔1張、油適量
作法:
1. 將奶粉放入水中拌均備用;蛋打散,加入鹽和糖一起拌勻。
2. 將奶粉牛奶倒入蛋液中拌勻後,再以濾網過篩蛋液。
3. 鍋中塗少許油,把玉子燒蛋液倒入鍋中,再把蛋液平均分佈鍋中,待熟成後捲起,再倒入第二次蛋液,依序將玉子燒完成。
4. 將步驟3取出放入壽司捲簾中固定冷卻十分鐘。
5. 在海苔上舖滿白飯,放上玉子燒後捲起固定。
6. 將玉子燒飯卷切塊後,指導孩子自行加上海苔壓模壓製的表情即可。
用奶粉牛奶做的玉子燒真的很細緻,成品好看到孩子們都很驚訝,怎麼自己做得出看起來這麼厲害的玉子燒~~😌😌
其實只要家長在一旁適當指導,
家中的孩子每個都可以是可以幫忙的小廚師喔!
#克寧紐西蘭全脂奶粉 #居家常備
壽司捲簾 在 愛珠私房菜 Youtube 的最佳解答
#來包飯糰 囉 ! 傳統飯糰從零開始自己做!
自己包飯糰喜歡吃什麼包什麼,可以很彭派!真的很讚喔!
粉絲之前說想學包飯糰,早餐傳統飯糰偶爾吃真的蠻好吃的
我想說單純包好像少了什麼,所以連配料都自己炒,更香更好吃!
酸菜跟辣椒一起拌炒真的好香!菜脯也好有風味,忍不住偷吃一口哈哈
這次我是用長糯米來做,跟平常煮飯差不多,一杯米:一杯水
如果喜歡更粒粒分明的人可以水在少一咪咪就好
如果家裡沒有壽司捲簾可以上網搜尋購買或平常一些賣場應該都有喔!
大家趕緊嘗試看看吧!
食材:長糯米
炒內餡:菜脯(先泡水一小時)、酸菜、糖、辣椒一條
一般內餡:肉鬆、油條
作法:
使用長糯米,一杯米搭配一杯水的方式放入電鍋煮飯,不需額外泡水
將菜脯事先泡水一小時,之後依序與酸菜切丁(需要辣椒可切一條)
熱鍋、熱油降溫後,將菜脯放入炒出香氣即可起鍋
接續將酸菜放入鍋中炒,連同辣椒一起炒香並加入適量糖調味
本次使用壽司捲簾套入乾淨透明袋當中做包飯糰工具
(用品可上網搜尋壽司捲簾購買,或使用其他包飯糰工具)
如果怕糯米沾黏在袋子,可在袋子上抹少許油
本次配料使用:菜脯、酸菜、肉鬆、油條、辣椒(可依照個人添加其他)
將糯米放上捲簾鋪平,盡量壓平後依序放上配料
將捲簾捲起,喜歡扎實口感可以用力拉穩捲簾包好飯糰
包好後將飯糰套入小袋子中,捏一捏即可完成
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今天的主要內容是關於我們家烹飪道具的第二部!
之若有的話會覺得很方便的料理器具篇。
在那之前,先告訴大家最近我們家的變化。
因爲疫情影響的關係,想必很多人都因爲工作和家庭關係而煩惱,
所以分享以我們做出的決定爲基礎的思考方式。
騎腳踏車流大汗後想吃的一定是涼素麵呀!
(不一定吧!哈哈)
所以分享了稍微與衆不同的西式素麵製作方法。
煮麵條的方法也有一些訣竅,大家一定要在炎熱的夏天嘗試一下。
0:12 日本夫婦的生存戰略
2:06 OXO沙拉旋轉器
2:45 IKEA切片器
3:13 微波爐水煮蛋器
4:23 lekue 矽膠發酵烘焙碗
5:22 白金不鏽鋼刨刀
5:50 槌肉器
6:21 南部鐵器鐵玉子
6:52 數字鹽度計
7:13 煎雞蛋用的方形平底鍋
7:59 壽司捲簾
8:30 家用碾米機
11:36 壽司桶
12:06 做西式素麵
【OXO,Lekue,鐵玉子,etc,,】
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樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外,各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹,往後也從這參考看看喔。
【蝦皮購物買的商品】
家用碾米機 → https://shp.ee/zakrieg
微波爐水煮蛋器 → https://shp.ee/q29ugsc
白金不鏽鋼刨刀 → https://shp.ee/fxbegyg
【相關影片】
●日本老公做10道義大利🇮🇹常備菜 / 日本太太50歲生日的一天 / 早晨習慣 Morning routine / 用義式常備菜做生日晚餐
https://youtu.be/Ahmd4DGd3Ak
●日本夫婦厨房愛用品分享 ① 常用的好物們 / 義大利香菜醬 Pesto Genovese 的做法 / 做成簡單義大利午餐盤
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●日本人夫婦的發酵食生活 / 豆漿優格 / 鹽麴・醬油麴 / 米糠醬菜 / 燉豚 / 雞肉蒜頭醬油鍋
https://youtu.be/MU6DAFxkk7M
●日本太太做10道低糖常備菜 / 3種萬能調味料 / 韓式豆腐鍋 / 我的重大決定
https://youtu.be/OJHlMtQ4Z-o
在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram:
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
Music:
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Angel_s Dream - Aakash Gandhi
Chords of Harmony - Aakash Gandhi
Laserdisc - Chris Zabriskie
Invisible Beauty - Aakash Gandhi
Chris Zabriskie のPrelude No. 23 及びLaserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本夫婦在台灣 #厨房愛用品 #素麺午餐
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醋飯
材料
糖 200公克/sugar 200g
白醋 200公克/rice vinegar 200g
作法
(1)糖、醋一起倒入鍋內,開小火,稍微攪拌到糖融化即是壽司醋。
(2)取適量的壽司醋加入熟飯,輕輕拌勻後靜置、放涼即可。
1.蛋皮壽司
材料
蛋 1顆/egg 1pcs
醋飯 適量/sushi rice q.s.
肉鬆 適量/pork floss q.s.
醃蘿蔔 適量/pickled radish q.s.
小黃瓜 適量/cucumber q.s.
作法
(1)鍋內倒入少許油,開小火,打入蛋液,煎熟後取出,鋪在壽司捲簾上。
(2)再依序鋪上醋飯、肉鬆、醃蘿蔔、小黃瓜,捲起後切片即可。
2.海苔壽司
材料
蛋 1顆/egg 1pcs
海苔 1片/seaweed 1pcs
醋飯 適量/sushi rice q.s.
肉鬆 適量/pork floss q.s.
醃蘿蔔 適量/pickled radish q.s.
作法
(1)鍋內倒入少許油,開小火,打入蛋液,煎熟後取出,切成蛋絲備用。
(2)壽司捲簾依序鋪上海苔、醋飯、肉鬆、醃蘿蔔、作法1的蛋絲,捲起後切片即可。
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