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好上手的「豆皮手卷壽司」
味道清爽不油膩～～～🍣🍣
跟孩子一起準備好醋飯、喜歡的食材、
豆皮切成長方形後組裝捲起來。
醋飯的酸度跟甜甜的豆皮搭在一起整個就是天作之合、不用另外加糖調味就能吃到柔和的醋飯香氣喲！！而且用豆皮代替海苔做手卷更簡單、孩子也很有成就感💪🏻💪🏻
親子料理食譜🔗
https://popo320pig.pixnet.net/blog/post/559246673
#一起吃早餐 #豆皮手卷壽司 #豆皮壽司
#食譜分享 #親子料理
在家也能吃到美味的迴轉壽司🍣
這次買了二台小火車，放上自製美味壽司
準備一起宅家過父親節！
有了旋轉火車，剛放上去的壽司馬上搶光
原本吃飯都吃很慢的君君，一下子就吃了好幾盤！
兩兄弟最喜歡蝦卵壽司，甜蝦和豆皮壽司也很不錯
這次使用義大利Giaretti雙廚電子鍋做煮白飯，軟硬適中
拌點自製水果醋，完成簡單醋飯
再把海苔剪成長條，就可以製作壽司
滿滿的餡料，大口吃超滿足！
自製壽司食譜參考
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再次挑戰 #毛毛蟲壽司，搭配個看起來像啤酒的 #蘋果泡沫果凍 ，台灣酪梨果然比較甜，但小孩子還是有點不太敢吃。
《參考食譜》
蘋果泡沫果凍：https://caroleasylife.blogspot.com/2012/09/blog-post_19.html
毛毛蟲壽司食譜：https://www.parenting.com.tw/article/5077097
記錄：https://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/69703272
#整壽司#手握壽司
【壽司製作】簡易手握 5款最簡單的壽司！入門示範！非專業的教學！
屋企整壽司好多人都問我可唔可以拍一次，其實我自己都一路練習緊，失敗咗無數次，由壽司飯去到改魚生都係學問。不過，自己係屋企玩，要求唔太高，又想試下玩下，不妨參考一下個做法。
今次 Part 1 ，做啲簡單又大眾化嘅，包括花竹蝦，深海池魚，吞拿魚 赤身醬油漬，海膽軍艦，三文魚子軍艦 5 款。
大家喜歡嘅，之後陸續會有其他種類！
謝謝大家，喜歡嘅記得CLS！謝謝！
!! 利申我唔係專業示範，唔好用專業眼光評審 !!
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#花竹蝦壽司#吞拿魚壽司#車海老壽司#深海池魚壽司#海膽軍艦#赤身醬油漬#三文魚子軍艦
#壽司卷 #太卷 #壽司#雜錦壽司卷#日本料理
【壽司卷】太卷：唔熟唔食卷！ ８款食材超級豐富！如何帶飯而不失霸氣？初學者適合 詳細示範！
如何帶飯而不失霸氣？今次教你自己整太卷少少嘅基本步驟。
材料非常自由，假如你哋真係想傳統少少，可以自行加入干瓢 （非必要）！
最重要係自己鍾意，包得靚靚又唔爆卷。
今次嘅材料用到車海老，吞拿魚赤身，玉子燒，蟹柳，青瓜，漬蘿蔔，蒲燒鰻魚，干瓢八款食物。都算幾豐富架啦！
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#車海老#吞拿魚赤身#玉子燒#蟹柳#青瓜#漬蘿蔔#蒲燒鰻魚#干瓢#自製壽司卷#壽司卷食譜#如何整壽司卷#太卷食譜
自製壽司：牛排黑豆卷 — 不可否認，壽司並不適合所有人。如果你不喜歡用米飯包裹的生魚，但又不想在吃東西時錯過筷子的經驗，那麼你可以選擇素食壽司來滿足這兩個需求，也可以將生魚改成肉！今天，我們將示範，如何輕鬆地用豆類和牛排做壽司，這是一道不容錯過的美味肉類料理。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/sushi-with-steak-and-beans
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所需食材 (4份):
200 g 壽司米
1 份 牛排
鹽
4 片 墨西哥捲餅
紅色和黃色甜椒，切條
1 根 蔥，切條
壽司墊
測量肉的溫度計
黑豆部分:
1 湯匙 橄欖油
1顆 紅洋蔥 切丁
2 瓣 大蒜
30-50 g 黑橄欖 去籽
300 g 煮熟的黑豆
萊姆汁
1 茶匙 孜然粉
1/2 茶匙 卡宴辣椒
做法:
1. 黑豆泥部分：在鍋中倒油開火，然後將洋蔥和大蒜炒煮至半透明。加入剩餘的食材，讓所有的食材短暫地煮一下，然後將其製成濃湯。
2. 同時準備壽司米，然後與黑豆泥一起攪拌。
3. 牛排抹少許鹽，兩邊煎一會，然後放入140°C的烤箱中，直至達到所需的熟度。建議可以用肉類溫度計檢查。然後，將其切成四條同樣寬的肉條。
4. 將墨西哥捲餅切成正方形。
5. 將捲餅放在壽司墊上。首先用少許水潤濕捲餅，然後放入黑豆泥；在一側留出一條自由的邊緣，以便以後可以更好地捲起。接著，在黑豆泥上放上一條牛排、紅黃甜椒和蔥。然後捲起捲餅。
提示：為了更好地固定，在捲起捲餅的邊緣時，可以用少許水或蛋白。
6. 在鍋中將捲起的捲餅煎至酥脆，然後切成小塊，上桌。
你想要更多的墨西哥嗎？試試看這道鳳梨豬里肌肉塔食譜：https://www.yokofu.tw/tortilla-mit-fleisch/
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