最近實在不適合常常到外面用餐呀,燒一下豆腐來做個日式壽喜燒。
#朱食樂
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壽喜燒豆腐 在 蕾可 Reiko's Delights Facebook 的最佳解答
• 哥哥愛睏與糙島乎(臭豆腐)
今天接哥哥下課,順道去全聯福利中心買煮晚餐的材料。
騎到一半,哥哥忽然整個人沉甸甸趴在我背上。
👩🏻「哎呀呀呀,你是想睡覺了嗎?」嚇得趕緊騎到路邊,停好車回頭看哥哥。
👦🏻眼神呆滯「嗯嗯。」
👩🏻「下來走一走~這樣太危險了。」
👦🏻「唔,想睡覺啦!」
還好離目的地全聯沒多遠,停好車抱哥哥下來,看看走一走,他會不會精神好一點?
👦🏻「好想睡覺喔喔喔喔~~」扁嘴不愉悅貌。
👩🏻「現在是準備回家開飯時間,不是睡覺的時間喔!等等趕快吃飯完洗澡去睡覺好嗎?」
哥哥只要在幼兒園午休沒睡覺或是淺眠,坐上車很容易遇到這個半路要睡覺的情況。
👦🏻「嗚嗚嗚,我要睡覺啦!」開始起番哭了。
👩🏻「你不能一個人坐在機車上很危險喔!不然你等等坐在湯瑪士小火車上等媽媽好嗎?」(湯瑪士是全聯外面的造型投幣式兒童遊樂台)
👦🏻「喔喔,嗚嗚嗚」擦眼淚坐上火車。
「那你在這裡等媽媽。」剛好裡面人很少,打算手刀進去拿完東西結帳出來。
外面一個店員阿姨聽了點頭示意,我立刻跑進去拿食材。
大概到結帳出來不到五分鐘。再看到哥哥時,他居然神彩奕奕的坐在小火車上看著我。
👩🏻「咦?你不是想睡覺嗎?」
👦🏻「媽咪,我剛剛已經睡的很飽了喔!」露出笑容。
#誰來告訴我這謎一般的五分鐘發生了什麼事
🧐
可以讓一個方才[哭喪著臉—鬧脾氣—吵著要就地睡覺—的射手座兒子]忽然龍心大悅?
(這情緒調適與轉變之快也太不可思議了😧)
一起牽手走回停車的地方,旁邊的攤車正播放著叫賣廣播。
📢「糙島乎喔! 糙島乎~~」重複播放著這句。
我打開車廂放置食材,哥哥站在旁邊笑嘻嘻地跟著複誦。
👦🏻「糙島乎!糙島乎!~~媽咪什麼糙島乎?」
👩🏻「臭豆腐,就是炸的豆腐。」想必哥哥一定會追問為什麼是臭的,改口直白地表示是炸豆腐。
👦🏻「我要糙島乎!~~~~糙~島~乎~ 糙島乎!~~糙島乎~~」調皮的不停學著廣播。
👩🏻「我有買豆腐回去做給你吃啦!」
👦🏻「耶!糙島乎~~好吃糙島乎。」(記憶點都是吃。)
好囉~這是今晚餐桌上的一道。
#分享這道蕾可媽常做的簡單家常料理
🤣「哥哥很愛的壽喜燒豆腐」
(有點甜甜的小朋友會很喜歡)
🍳食材:
中華雞蛋豆腐 一盒(自製雞蛋豆腐也可以唷)
青蔥 切碎適量
🥘醬汁:
醬油 40ml
味琳 20ml
砂糖:1大匙
水:的20ml
(可依照個人口味,調醬汁的時候先試試味道,調整喜歡的比例,不要太甜可以減少砂糖。)
👩🏻🍳作法:
1.豆腐打開,切成適當大小備用。
2.麵粉與地瓜粉 1 :2 比例調好放在平盤上,將豆腐均勻沾粉。
3.熱油後豆腐下鍋炸至金黃色就可以撈起。(盤子可放餐巾紙鋪在底層吸油。)
4. 將使用後的油倒起來,清理鍋子後,開小火倒入水。
5.倒入醬油與味琳待滾後,熄火倒一匙糖攪拌溶解。
6.倒入炸豆腐稍拌勻,(如果不要太重口味,就夾起豆腐,不用把醬汁一起倒入盤子,撒蔥花起鍋。)(小朋友要吃會稍微熱一下蔥)
只要一夾到哥哥碗裡,馬上就被一口吃了。😄
這一道真的很中小朋友的心喔!
連朋友的小孩吃過也欲罷不能。
#大家來試試看吧
🥰
(阿嬤與媽咪們要更健康可以更換成煎的方式吧,但雞蛋豆腐比較軟,翻動要小心易碎喔!)
#感恩節快樂
#寫完文章剛好過12點
#明天來點應景的親子活動
#親子料理
#壽喜燒豆腐
🤩 順道一提,我們非常期待出現好友們拿到「頭號粉絲」標章來看看何時會出現吧~~
#先賣個關子 屆時會公佈「頭號粉絲」會有驚喜唷!
壽喜燒豆腐 在 藍色起士的美食主義 Facebook 的最佳貼文
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#韓式餐廳 #豬五花 #台中美食
壽喜燒豆腐 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的精選貼文
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◆食譜↓
這次介紹的肉卷料理
我會用Sukiyaki/壽喜燒的調味方式!
用油花多的牛肉片
把壽喜燒的料包起來
在鹹甜的醬汁裡煮一煮
因為肉片是只有外面 中間都是豆腐
所以熱量不會很高!!
跟清酒一起可以享受
很日式居酒屋的氣氛~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
壽喜燒風豆腐肉卷/すき焼き風豆腐の牛肉巻き
[1個份]
板豆腐 Firm tofu―200g
香菇 Shitake―3片
牛肉片 Sliced beef―8片
蔥 Scallion―2支
太白粉 Starch
鹽巴&黑胡椒
清酒 Sake―2大匙
味淋 Mirin―1大匙
砂糖 Sugar―2小匙
醬油 Soy sauce―2大匙
蔥花 Scallion
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
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#中秋節
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壽喜燒豆腐 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【桃園美食分享】大浦鐵板燒-桃園八德店,平價又好吃!Teppanyaki 、鉄板焼き
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#鐵板燒 #八德美食 #大浦鐵板燒
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以前住八德時,
常常去吃的店家,
喜歡吃下飯菜色的人~不可錯過!
調味得宜、熟度控制剛好,
我們最常點這些,
牛肉 $110
蔥爆三鮮 $130
荷包蛋 $10
蔥蛋 $10
白飯 $10
高麗菜和豆芽菜都炒得很好,
蔬菜不會炒太老!
一家三口吃超級飽足阿~~~
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大埔鐵板燒
地址: 桃園市八德區介壽路二段323號
電話: 03 218 0816
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壽喜燒豆腐 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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1) 煎餃
材料:
水餃 12顆
水 100公克
作法:
1. 深煎盤抹上適量油,排入水餃,再淋上水。
2. 蓋上鍋蓋,煎至水分收乾即可。
2) 早餐拼盤
材料:
A
雞蛋 1顆
肉排 1片
熱狗 2根
可頌 1個
B
鐵板麵 1包
醬汁 1包
水 50ml
作法:
1. 鍋加熱,刷上適量油,打入雞蛋,依序擺上肉排、熱狗和可頌麵包。
2. 將肉排和熱狗翻面,再蓋上鍋蓋,燜約2分鐘至熟即可取出。
3. 鍋加熱,放入鐵板麵,加入水,蓋上鍋蓋燜約3分鐘。
4. 開蓋,加入醬汁,拌炒均勻即可。
3) 海鮮烤飯
白飯 400公克
奶油 20公克
洋蔥末 20公克
蒜末 10公克
高湯 100公克
白酒 適量
海鮮 適量
作法:
1. 深煎盤加熱,放入奶油燒融,再放入洋蔥末、蒜末炒香。
2. 放入白飯鋪平,加入高湯,再擺上所有海鮮,淋上白酒。
3. 蓋上鍋蓋,燜約10分鐘即可。
4) 壽喜燒
材料:
洋蔥絲 適量
娃娃菜 適量
香菇 2朵
奶油 20公克
壽喜燒醬汁 適量
豆腐 2片
牛肉片 適量
作法:
1. 深煎盤加熱,放入奶油燒融,再放入洋蔥絲炒軟。
2. 放入豆腐、娃娃菜、香菇,淋上壽喜燒醬汁煮滾。
3. 邊煮邊涮牛肉即可。
章魚燒盤
5)章魚燒
材料:
章魚燒麵糊 適量
章魚塊或花枝塊 12塊
紅薑 適量
蔥花 適量
作法:
1. 主機放上章魚燒烤盤,抹上適量油加熱。
2. 將麵糊倒至烤盤八分滿,再擺上章魚塊或花枝塊,撒上紅薑、蔥花。
3. 煎至麵糊半熟後開始依序翻轉,用麵糊將配料慢慢包入後收邊滾圓。
4. 待丸子表面呈現金黃即可。
5. 淋上美奶滋、芥末醬,撒上柴魚片即可。
6)橄欖油大蒜烤菜
材料:
橄欖油 適量
蒜末 適量
作法:
1. 章魚燒烤盤倒入橄欖油,放入蒜末。
2. 放入喜愛的食材,將食材煮熟即可。
3. 橄欖油可搭配麵包沾食使用。
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