#這2個熱門港式點心原來台灣才有賣
台灣第一次飲茶,我是驚訝連連。
是26年前吧,超馬先生帶我去兄弟飯店飲茶,他說是台北生意最好的。
😮第一驚訝:#晚餐飲茶
因為香港是早餐午餐才有點心,晚餐是賣菜餚燒臘炒飯炒麵類。那時添好運這種全天候點心專賣店還沒出現。
「宵夜也有啊,台灣還流行24小時的點心茶樓呢」。超馬先生說。
「台灣人比香港人更愛吃點心呢,連半夜也要吃,哈!」剛嫁來台灣的我這樣以為。
😮第二驚訝:#奶焗白菜
梅花廳裡到每桌都點了一個烤盅,一個小山烤到金黃的,我以為是烤西米布丁,跟超馬先生說我要點。
那個是奶焗白菜,不是布丁!
?????什麼來的???????
沒聽過,沒看過,沒吃過。
後來去過不同的茶樓,都有奶焗白菜!
到底為什麼把奶焗白菜加在港式點心呢?
因為點心系列裡缺乏蔬菜?
我還沒找到答案。
😮第三驚訝:#珍珠丸子
香港點心很多種蒸的小點心,燒賣也很多種,就沒有看過裹了糯米的珍珠丸子。
上次開的 #壽滿趣港是威港式點心團購,珍珠丸子也是前幾名的熱賣品。
香港朋友看到我po的珍珠丸子,很好奇來問我是什麼來的?
我說是台灣才有賣啊,很好吃,下次來台灣帶你去品嘗。
珍珠丸子本是湖北的點心,四川也有。台灣人對Q彈、Q糯的食物特別鍾情,反正是小點心就歸類到港式點心去賣吧。
照片裡牆壁上的紅牌子,寫著這家茶樓全部點心的名稱,紅牌子是用來插在點心推車的前面,作為menu方便點餐。
沒有奶焗白菜,也沒有珍珠丸子耶!
點心在這百年裡不停的演變,每位點心師傅都會想創出獨一無二的鎮店點心。Taiwan only的港式點心,也是很有發展空間的。
港式點心團購日期:2021/7/26~ 2021/8/1
團購表單:https://groupbuy.somuch.tw/4ezhd
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