旬のフルーツを使ったフルーツケーキイッチ🍰
ショートケーキより、ワッフルより罪悪感がない?! 旬のマンゴーや甘夏みかんを使ったフルーツ好きにはたまらないケーキ風フルーツサンドイッチを紹介します♪
調理: 20 分 分量: 4人前
◆必要なもの
器具
ボウル
ボウル(氷水用)
ハンドミキサー
包丁
まな板
パレットナイフ(なければバターナイフなど)
◇食材
マスカルポーネ 200g
生クリーム 200ml
砂糖 30g
カスタード 30g
食パン 4枚
マンゴー 1個
甘夏みかん 1個
ピスタチオ(あれば) 適量
◆手順
1. マンゴーを0.5cm程度に切る。余った部分は角切りにする。
2. 甘夏みかんを0.5cm程度に切る。
3. マスカルポーネクリームを作る。
4. 食パン1枚には15g程度、もう1枚には20g程度のマスカルポーネクリームを塗る。
5. 15gのマスカルポーネクリームを塗った食パンにマンゴーを並べる。
6. マンゴーを食パンでサンドし真ん中を軽く手の甲で押して平らにする。
7. 甘夏みかんを同じ要領でサンドする。
8. 3段目はカスタードクリームをサンドする。
9. 真ん中を軽く手の甲で押して平らにしたら、食パンの耳を切り落とす。
10. ピスタチオと、余ったフルーツ・マスカルポーネクリームで仕上げる。
11. Let's enjoy party!
包丁は、あれば牛刀かパン切り包丁がおすすめです。
カスタードクリームはなくてもOKですが、入れることでリッチな味になります。
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「夏みかん レシピ」的推薦目錄:
夏みかん レシピ 在 Yuka Kinoshita木下ゆうか Youtube 的精選貼文
Yuka Kinoshita - 木下ゆうか
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夏みかん レシピ 在 GLクッキング チャンネル Youtube 的最佳貼文
夏みかんを沢山頂いたのでマーマレードにしました。
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ショートケーキより、ワッフルより罪悪感がない?! 旬のマンゴーや甘夏みかんを使ったフルーツ好きにはたまらないケーキ風フルーツサンドイッチを紹介します♪by吾郷
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