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6月的流水帳
孩子在家視訊上課，陶藝創作有點混亂，發現勉強的都看得見，需要練習找平衡點。
除了貓狗雞，也開始養魚了。
日常需求降低，大約一週採買一次食材，搭配不定期的食品宅配，貨運司機好辛苦。
有史以來土芒果吃最多的夏天，緊接著，後院的龍眼快要可以摘來吃了。
幾乎每個週末我們會在院子裡升火，不為了烤肉，只是想就著火，吹吹夏夜晚風。
菜園依舊挫折多多，可以順利採收的，幾乎就是蟲兒也不太愛吃的，秋葵、茄子、地瓜葉。
買了兩次花，萬代蘭跟意外獲得的煙霧樹，是桌上搶眼的風景。
冷氣越吹越少，越吹越覺得不對，熱一點沒關係，身體慢慢告訴自己，還是自然風好。
最近好常聽伍佰的歌，是因為夏天的關係嗎？
草怎麼都除不完，一直上網看植物，想要一個香草花園。
發現炭火烤出來的麵包，比烤箱烤的好吃太多了！
一日三餐，煮到很厭世！覺得已進入修行地步。
夏季 X 溫度 X 檸檬冬瓜
這季的Hugh Lab，第一個讓我想起的是Deca Joins的夏夜晚風。
有夏季水果的豐甜與香氣的迴音、有著細緻堆疊出來不累贅的複雜度，有著已經會在夜間轉涼的夏天尾韻，飽滿但帶著空靈的氣質感。
不嗜甜的我，會特地嘗試的甜點店並不多，有時是出於對某家店的好奇，有時則是出於喜歡店家整體的概念而造訪。
HUGH LAB是後者。
如法餐般以套餐呈現的甜點形式別開生面，有開胃、承接與主甜點，再以小巧茶點作收，各自巧妙，也有了程序上的鋪陳，吃來即使對甜食沒愛的我也毫無負擔。
春季的菜單找到喜歡的元素沒那麼多，夏天的冬瓜、芒果、西瓜倒是各自找到了完美的位置。
冷湯、冰糕、冰沙、雪酪。在呈現味道的同時，也兼顧了溫度的層次，溫度可以影響的不只是香氣的表現，也引導了出現的次序與品嚐時的歡愉。
最後一道西瓜荔枝真心棒：滿滿熟悉的夏日水果味卻不浮躁。西瓜薄片襯在荔枝檸檬冰糕上，取了西瓜的香與底盤的西瓜冷湯輝映，接骨木花牛奶冰淇淋帶來突出的香氣記憶點；而淋上的的橄欖油完美的溫潤了甜點偏冰涼的調性，一抹新鮮的油感恰恰包覆了滿口的夏季。
最後的茶點依舊出色，血橙的酸、鐵觀音與蕎麥複合的烘焙香氣，都是出色的收尾。
感謝大神 Ifen Chen帶位
📍Hugh Lab
- 預約困難
- 套餐式甜點
- 請參考店家每月開放預訂的時間
- $750/人
昨晚突然好想去永康街覓食，想說也從來沒推Shasha這樣在一般市區走走逛逛（以前還小為了餵母奶跟換尿布總是只能去百貨公司），這樣吹著夏夜晚風好舒服～～～
#東門站 #永康街 #晚餐後爸爸覺得芒果冰兩佰貳搶劫回家附近買了參拾伍圓的挫冰 #Shasha街拍集 #路人一直對她笑 😊😊
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