今天晚上就吃這道!
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#宅家煮 #橙汁排骨 #呼叫身邊的小廚神 大豐行肉舖
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 夏天就是想吃爽口開胃的涼拌菜!之前分享過各式不同風味的涼拌小黃瓜,有台式、泰式、韓式,小黃瓜的變化真的非常多啊! 這次的醃黃瓜算是V式私房亂做版,靈感來自醬瓜,用醬漬的概念做出來的醃漬黃瓜真的超級開胃下飯...
夏天開胃 食譜 在 高雄美食客 全台美食/旅遊/生活 Facebook 的最讚貼文
#高雄美食客
為了迎接夏季的到來🌞 咕溜魚突發奇想來個清涼食譜分享📋 做點適合夏天的開胃料理及清涼飲品、甜品🍮🍹 供有興趣及需求的朋友們參考及收藏🍉
想了想,究竟什麼既能適合夏天開胃,又能富含營養呢❓ 剛好四月正是脆梅旺盛的產季時期🍏 而梅子非常適合這次的主題,於是就用梅子相關食材來為各位創造幾道簡單易上手的食譜料理囉~
夏天開胃 食譜 在 Khloe 減法生活 feel more Facebook 的精選貼文
疫情升溫,大家盡量在家自己下廚煮三餐~
但朋友說在家工作,中午只有一個小時的休息時間,要每餐自己煮很難營養均衡~
不然就是要犧牲午休時間~有沒有推薦的快速料理~
建議大家可以周末先做好一些料理,例如炒飯、咖哩飯,將主食跟肉做成一道料理。
或是滷牛肉、滷排骨、滷雞腿,先將主食準備好。
如果有真空包裝機就真空包裝,可以延長保鮮,同時減少冰箱收納空間。
一袋一餐分裝,方便中午復熱。
當天中午在準備一個綠色蔬菜與水果就可以囉~
冰箱也可以做一些開胃的涼拌菜,讓炎熱的夏天開胃一下~
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涼拌黑木耳
👉https://abcjcba.pixnet.net/blog/post/69143648
涼拌小黃瓜雙口味
👉https://abcjcba.pixnet.net/blog/post/69565250
鹹豬肉炒飯
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薑汁咖哩飯
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第一次下廚的朋友別擔心~
這些食譜都是新手非常適合入門的料理~
裡面有很多細節與小提醒~
一起在家做料理
這段時間大家辛苦了~再撐一下~我們一定可以快快度過❤
夏天開胃 食譜 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
夏天就是想吃爽口開胃的涼拌菜!之前分享過各式不同風味的涼拌小黃瓜,有台式、泰式、韓式,小黃瓜的變化真的非常多啊!
這次的醃黃瓜算是V式私房亂做版,靈感來自醬瓜,用醬漬的概念做出來的醃漬黃瓜真的超級開胃下飯!配上白粥簡直是一絕,當追劇時的小零嘴或跟老公小酌一下的下酒菜真的很不錯,強烈推薦給吃膩普通涼拌小黃瓜的朋友,相信你會愛上這個配方。
一起來做V式私房醃黃瓜!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/bXK22E
👩🏻🍳 食材 Recipes
《脱生》
黃瓜700克
鹽8克
糖15克
白醋20克
《醃料》
薑20克
蒜20克
辣椒20克
甘甜醬油或日式醬油80克
烏醋40克
糖60克
花椒油15克(有做油潑辣籽的可以加紅油)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #私房醃黃瓜 #涼拌 #小黃瓜
夏天開胃 食譜 在 Hi Korean Table Youtube 的最讚貼文
每當天氣開始變炎熱,韓國人都會想要來點香香脆脆、開胃爽口的黃瓜泡菜。這款「黃瓜泡菜」確定是夏天泡菜的代表~ 將泡菜餡料夾進切好十字開口的黃瓜,一口咬下,黃瓜的香氣與香脆的口感,清爽又解膩,真的是熱天必備小菜。搭配烤肉或炸物也很適合唷!
#泡菜 #黃瓜泡菜 #開胃小菜
- Info
⊳ 部落格 : https://hikoreantable.com
⊳ IG : https://www.instagram.com/hikoreantable
- BGM
https://www.epidemicsound.com
食譜如下:
▮ 主材料
黃瓜•5個
洋蔥•1/4個
韭菜 •一把約100-120g
小蔥•一小把約30g (可省略)
紅椒•2根 (可省略)
▮醃漬材料
水•3杯 600ml
鹽•60ml
▮ 調味料
韓式辣椒粉•4T
蒜•3瓣
薑•1小塊
糖•1T
韓式魚露•2T
水1杯 (200ml)
冷飯50-55g
▮ 準備黃瓜與醃漬
➊ 黃瓜用水清洗乾淨,煮一鍋熱水,用熱水淋一下黃瓜表面,再用冷水洗一下,這樣可以讓黃瓜比較脆。
➋ 接著將黃瓜切成4等分。接著將黃瓜立起來,用刀劃十字切口,底部留下一公分,放入大盆子備用。
➌ 調製醃漬鹽水,比例10:1。我使用水3杯(600ml),60g的鹽,將鹽攪拌至完全溶解。接著,用該鹽水醃漬黃瓜40-50分鐘左右,中間記得翻攪一下讓黃瓜均勻醃漬。
➍ 約40-50分鐘後,黃瓜會變軟有彈性,用水稍稍清洗一次
▮ 黃瓜泡菜餡料準備
➊ 醃漬黃瓜的同時,準備餡料。先將韭菜洗淨後,切成0.5-1公分小段; 小蔥根部較大的部分,劃幾刀,也切成小蔥段;洋蔥切成相似大小的碎末; 2根紅辣椒對半切後,去籽,再切成小絲,材料全部切好備用。
➋ 將蒜3瓣、薑1小塊、冷飯50g、水1杯、糖1T、韓式辣椒粉4T、韓式魚露2T一起放入食物攪拌機攪拌。
➌將攪拌好的調味料倒入洋蔥、韭菜、小蔥、紅椒的盆子,輕輕地拌勻,完成內餡。
▮黃瓜塞入泡菜餡料
➊ 黃瓜用手將水分稍微擠掉,接著往黃瓜的十字切口塞入調味內餡。
➋ 將塞好內餡的黃瓜放入保鮮盒,可以在室溫放半天~一天,接著放冰箱冷藏。
夏天開胃 食譜 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的最讚貼文
熱到沒胃口,就來這道爽脆唰嘴的鹽水雞~
雞胸肉拌上各種鮮蔬,正在減重路上的捧友一起做起來啊!
好吃好玩都在做吧!噪咖►► https://www.youtube.com/watch?v=qKucxBFffgs&list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W&index=20&t=0s&ab_channel=%E5%99%AA%E5%92%96EBCbuzz
生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當!
看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~
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做吧!噪咖系列►►https://www.youtube.com/watch?v=99V5scB5UeE&list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W&index=7
只有妳知道系列►►https://www.youtube.com/watch?v=eKa1pde6ouY&index=2&list=PL1emYL6aPhmcTyzxsgXmqpWqoVnHpo6j4&t=0s
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