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【親子料理食譜】Cuisinart美膳雅9L多功能氣炸烤箱
氣炸日清雞翅/炙烤蒜香奶油鮭魚/烘焙鮮蝦夏威夷披薩
食譜文👉🏻 https://parisroka.pixnet.net/blog/post/474560117
氣炸風潮狂燒好一陣子
少油又容易料理
省時快速的方便
讓我對容量更大也更多功能的氣炸烤箱
燃起濃厚興趣
Cuisinart美膳雅氣炸烤箱(TOA-28TW)
在歐美已同步上市
也擁有美國amazon 4.3星好評
其復古質感造型讓我更是眼睛一亮
霧面不鏽鋼顏色超美
Cuisinart氣炸烤箱可不是只有氣炸功能
兼具一般烤箱的多用途
復古轉鈕型溫度和時間控制鈕
操作簡單好上手
功能鍵設計6種模式：
保溫、炙烤、烘焙、氣炸、烤土司、貝果
綜合了氣炸鍋、烤箱、烤麵包機和風乾機等的多功能
一機多用，可滿足各種料理需求
在家就能輕鬆上菜
更多商品資訊及購買連結如下:
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來自烹飪教育學院的專業廚師弗蘭克·普羅托和家庭廚師比安卡交換食材製作披薩！ 我們為 Bianca 準備了來自主廚 Frank 廚房的最優質食材以及他製作的 183 美元披薩的食譜。另一邊與食品科學家羅斯通電話幫助比安卡完成披薩。 與此同時，與主廚弗蘭克一起，在他尋求製作符合他標準的比薩餅的過程中，他使用了價值 17 美元的典型的原料，無需平常使用的武器。 最後的比薩，真的沒有輸家，但讓我們看看哪一個更好！
#平價奢華大對決 #披薩食譜 #好家在我在家
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電鍋披薩鹹甜大pk，你們喜歡哪一種？
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不只母親節可以做的《香蕉巧克力布朗尼》http://bit.ly/1NmDHAO
*鹹《夏威夷披薩》食譜如下
1. 厚片吐司抹上奶油
2. 依序鋪上火腿、鳳梨、玉米、起司
3. 放入電鍋(不加水)
4. 跳起後悶五分鐘，在按下蒸一次
5. 重複蒸4-5次(每次跳起都要悶五分鐘哦)
6. 完成！
*甜《焦糖蘋果披薩》食譜如下
1. 厚片吐司抹上奶油
2. 鋪一層燕麥(增加口感)
3. 放上切片蘋果
4. 灑一層糖粉(分量依個人喜好添加)
5. 放入電鍋(不加水)
6. 跳起後悶五分鐘，在按下蒸一次
7. 重複蒸4-5次(每次跳起都要悶五分鐘哦)
8. 起鍋後淋上蜂蜜添加口感
9. 完成！
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夏威夷披薩食譜 在 [食譜] 長型夏威夷Pizza - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
長型夏威夷Pizza
圖文版: https://www.wretch.cc/blog/licathy&article_id=10248664
因為家人不愛太硬的麵包..
所以粉類我稍有改變...
參考食譜:KO家的 義式香草Pizza
材料
水 - 3/4杯
鹽 - 1/2小匙
橄欖油 - 1大匙+1小匙
中筋麵粉 - 1+1/3杯 (原配方為高筋麵粉1+1/3杯)
高筋麵粉 - 1 杯
小磨坊的皮薩草 1大匙 (原配方為義大利香草(乾葉)1小匙
乾酵母 Active dry yeast - 1小匙
餡料:隨喜好加入..
我的配料有熱狗,洋蔥絲,青椒,火腿丁,可果美pizza醬,臘腸片,
卡夫乳酪塊..披薩專用起士絲
做法:
1. 依序放入麵包機攪拌,(攪拌完畢發酵30分鐘即可!
2. 取出麵團,滾圓擠出大氣泡, 鬆弛5~10分鐘讓麵筋柔軟,
橄麵棍略桿壓. 將麵皮放置於烤盤上鬆弛5~8分鐘.
再用手推壓成約0.5公分片狀.
3. 用叉子在麵皮上插洞. 覆蓋鬆弛15分鐘.
4. 先刷上一層橄欖油(可用橄欖油+碎蒜頭+鹽混合).
再抹上蕃茄醬料. (這樣麵皮不會潮濕)
5. 其餘餡料,先放乳酪絲. 洋蔥. 青椒.等餡料於pizza上方,
放於烤箱底層. 先以230度c烤20~23分鐘至邊緣成金黃色後.
取出放上pizza專用乳酪絲, 再烤至乳酪絲融化即可.
6. 取出後先將pizza鏟至網架上讓底度熱氣散出再切片.
底部才不致軟掉.
由於我將粉類改成中筋適量..所以麵皮部粉相當鬆軟..
老媽說..吃這款pizza比較像在吃pizza麵包說..
換了中筋..比較適合做成厚片..這樣如果吃不完..
要再回烤時..也比較不會硬掉喔...
KO這個配方真的做的很棒..
就拿他教的麵皮上的油來說..加了那層油後..
不僅整個麵包體不會潮濕..咬下後,整個麵皮都能散出濃濃的蒜香..
真是讚呀...
而且製作時間不用太長說..
有空可以來試試啦..
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