#拎嘎逼
最近愛上咖啡界裡的小清新
根據統計全球大約有76個國家有栽種咖啡樹,而種植的咖啡樹種可分成阿拉比卡(Arabica)、羅巴斯塔(Robusta)跟利伯利卡(Liberica)三種,市場上流通量最大的是阿拉比卡(Arabica)樹種所產的咖啡豆,佔總咖啡豆產量的80%。而常聽到的曼特寧、藍山都是阿拉比卡的樹種,只是產區不同,所以陽光、空氣、水等生長環境不同,而發展出最適合該產區豆子烘培熟度。
今天怎麼突然想聊咖啡豆?因為愛喝咖啡且只喝黑咖啡的舌尖,很幸運的從視咖啡如命的朋友那獲得(搶來)幾包,他特地從夏威夷帶回來的 #科納(Kona)咖啡,這咖啡豆就是阿拉比卡的豆種,特殊的是生長在火山爆發後高溫濃稠岩漿冷卻後的土壤中,以及海島型氣候的關照下,讓這豆的風味獨樹一格,不似義式咖啡的濃厚,也沒有中南美洲咖啡的粗礦,反倒是微酸帶著果香的滋味,在咖啡界理被譽為「小清新派」,這風味也全世界也只有夏威夷種的出來。
有時喝多了藍山或曼特寧,偶爾也會想換換清爽的,就像是一連幾頓重口味大餐的放縱肆虐後,總想著來點清粥小菜喘口氣解解膩。日常拎咖逼也是要有節奏低~(笑)
舌尖這次搶到的夏威夷 #科納咖啡(粉)數量有限,割愛兩包,一包4oz,400台幣,想要試試看的鄉親請加1囉~
#舌尖閃購
#喝好好喝
Search