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🌸 #週五和菓子抽獎時間 🌸

週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️

這次，和菓子要送親愛的讓我們布克在一起日本第一人氣美食烏龍麵的食譜書：《日本丸龜製麵好味道，在家輕鬆做：「麵匠」藤本智美精選62道 讚岐烏龍麵食譜》，趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷！

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🎀 贈獎獎品 ｜日本丸龜製麵好味道，在家輕鬆做：「麵匠」藤本智美精選62道 讚岐烏龍麵食譜
🎀 贈獎名額 ｜共3名（臉書兩名，IG一名）
🎀 贈獎辦法 ｜回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 ｜截至2021/9/6（週一）台灣時間中午十二點前
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🎀 贈獎問題 ｜以標準格式「#週五和菓子幸運抽獎 ❤️ ○○○○○」回答指定問題，留言告訴和菓子你最希望看到和菓子分享的日本美食，和菓子就要送給幸運兒禮物囉！

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日本第一人氣 讚岐烏龍麵連鎖店：
「丸龜製麵」的經典必吃、期間限定、區域限定單品，
62 道食譜大公開！

防疫自煮新生活，想念日本丸龜製麵的烏龍麵嗎？
在家也能做出專業職人監修的好味道！

烏龍麵愛好者絕不想錯過的一本書！
日本丸龜製麵人氣美味食譜大公開！
從變化多端的各式烏龍麵到最受歡迎的炸物製作法，
收錄62道令人食指大動的食譜！

～本書特色～
即使是冷凍烏龍麵和市售調味料，
只要依照步驟製作，就能重現如同日本丸龜製麵店內的美味！
活用各類調味品與佐料，
也能隨心所欲搭配出自己最喜愛的好味道～

本書收錄的菜單，
由日本獨一無二的「麵匠」藤本智美監修，
從招牌的「釡揚烏龍麵」到簡單的「湯烏龍麵」，
或是巧妙搭配不同佐料、別具風味的「變味烏龍麵」，
還有大受好評的炸物，以及手打製麵方法，
全都寫成在家就能烹調的食譜。
請享受自由組合搭配的樂趣吧！

～作者序～
從第1號店開幕算起，已經過了19年*了。
丸龜製麵以自助式讚岐烏龍麵連鎖店之姿，
在日本各地共拓展了八百家以上的分店，
一直深受許多客人的喜愛。
「手打法」和「現點現做」是創業以來不變的執著。
讓您在家輕鬆做出並享用相同的美味，
就是這本書的目的。
本書收錄的菜單，
從本店的代名詞「釜揚烏龍麵」到簡單的「湯烏龍麵」，
還有令人驚豔的大分量烏龍麵、大受好評的炸物，
樣樣都是本店最自傲的商品。
每分菜單都寫成在家也能夠調理的食譜，
讓每個人都能輕鬆重現這些料理。
烏龍麵是單純的食物，
請親自體驗一下各種搭配組合的樂趣。

丸龜製麵　麵匠・藤本智美

在家輕鬆重現人氣菜單的味道

丸龜製麵烏龍麵　
之一　不用清水沖洗，享用「彈牙」的口感
釜揚烏龍麵
01　釜揚烏龍麵
02　大分量牛肉釜揚烏龍麵
03　塊狀天婦羅釜揚烏龍麵

丸龜製麵烏龍麵　
之二　在熱騰騰的麵上打個蛋！
蛋拌烏龍麵
04　蛋拌烏龍麵
05　壽喜牛蛋拌烏龍麵
06　明太蛋拌烏龍麵
07　起司蛋拌烏龍麵
08　甜辣肉燥蛋拌烏龍麵

丸龜製麵烏龍麵　
之三　讚岐的基本款，注入高湯享用
濃湯烏龍麵
09　濃湯烏龍麵
10　牛肉溫泉蛋烏龍麵
11　蘿蔔泥牛肉濃湯烏龍麵
12　塔塔醬炸雞濃湯烏龍麵
13　酸橙風味炸雞濃湯烏龍麵
14　涮豬肉濃湯烏龍麵
15　醃泡豬肉濃湯烏龍麵
16　蘿蔔泥濃湯烏龍麵
17　若和布蕪濃湯烏龍麵
18　滑菇蘿蔔泥濃湯烏龍麵
19　山藥泥溫玉烏龍麵
20　鮭魚山藥泥濃湯烏龍麵
21　豪爽柴魚片濃湯烏龍麵

高湯醬油的純粹之味
醬油烏龍麵
22　蘿蔔泥醬油烏龍麵
23　山藥泥醬油烏龍麵
24　梅肉蘿蔔泥醬油烏龍麵
25　辛辣蘿蔔泥醋味醬油烏龍麵

丸龜製麵烏龍麵　
之四　換一換配菜，玩一玩千變萬化
湯烏龍麵
26　湯烏龍麵
27　豆皮烏龍麵
28　春季蛤蜊烏龍麵
29　牛肉烏龍麵
30　大蔥鴨肉烏龍麵
31　海苔湯烏龍麵
32　月見海帶芽烏龍麵
33　烏龍冷麵
34　酸橙蘿蔔泥烏龍冷麵
35　豆皮蘿蔔泥烏龍冷麵
36　小口番茄烏龍冷麵
37　乾燒茄子烏龍冷麵
38　濃厚豆乳豬泡菜烏龍冷麵

配菜豐富，湯汁濃厚
烏龍沾麵
39　甜辣牛肉烏龍沾麵
40　肉汁烏龍沾麵

丸龜製麵烏龍麵　
之五　絕對堅持食材和調味的進化版湯烏龍麵
變味烏龍麵
41　涮豬肉西京味噌湯頭烏龍麵
42　甜辣担担烏龍麵
42　甜辣辣辣辣辣担担烏龍麵
44　炸蔬菜塊高湯烏龍麵
45　咖哩烏龍麵
46　雙炸豬排咖哩烏龍麵
46　滑蛋燴烏龍麵
48　明太燴烏龍麵
49　海苔滑蛋燴烏龍麵
50　滿福蟹肉滑蛋燴烏龍麵
51　牛肉滑蛋燴烏龍麵
52　蛋包肉烏龍麵
53　牛肉壽喜鍋烏龍麵

烏龍麵不可或缺的好搭檔
炸物與配菜
54　炸雞
55　炸蔬菜
56　炸半熟蛋

鐵粉垂涎！是熟客就知道
極致隱藏菜單
57　親子蓋飯
58　炸蔬菜高湯泡飯
59　炸蔬菜蓋飯
60　青蔥天婦羅花高湯泡飯
61　甜辣肉燥蛋飯
62　甜辣担担飯

丸龜製麵的執著
手打烏龍麵
煮烏龍麵
做高湯

閒談逸話
用生命做烏龍麵　丸龜製麵豆知識
不知道就吃虧了！　丸龜製麵好康消息
丸龜製麵【官方】發布

作者簡介

丸龜製麵　麵匠／藤本智美
監修

是經營丸龜製麵連鎖店的株式會社TORIDOLL Holdings Corporation人事部次長，也是唯一擁有「匠」稱號的烏龍麵專家。以「做烏龍麵在於培育人才」為座右銘，除了巡訪日本各地店鋪，教導烏龍麵的打法、煮法、維持新鮮度之外，也指導菜單調理，和確認待客方式、禮儀等和烏龍麵無關的事務。對店員和新進員工進行嚴格中不失溫情的技術指導、人才教育。投注心力在培育通過嚴格試驗的製麵專家「麵職人」和認證等，日復一日都為了追求並實現「理想的美味烏龍麵」而身體力行。

讚岐釜揚烏龍麵　丸龜製麵
株式會社TORIDOLL Holdings Corporation（東京證券交易所第一市場上市）所經營的烏龍麵連鎖店。自2000開業以來，徹底堅持烏龍麵的品質，各家店舖每天都在店內製麵。不僅讓顧客隨時能夠品嚐「現打」、「現煮」、「現做」的烏龍麵，以各具特色的限定菜單為首的商品開發，也深受大人小孩喜愛。在日本國內有超過800家的店鋪，2011年在美國夏威夷開店後，陸續在海外共13個國家．區域拓展了200家以上店鋪。在自助式讚岐烏龍麵店中，無論是店鋪數量、銷售金額都是日本第一。

譯者簡介

洪伶
台灣台中人。曾在東京留學、工作十數年，從事出版相關行業。
翻譯經歷包括電影腳本、短片台詞、《齊天大聖》（簡中版）等。

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趕快回答問題把布克文化《日本丸龜製麵好味道，在家輕鬆做：「麵匠」藤本智美精選62道 讚岐烏龍麵食譜》幸運帶回家❤️

🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。

馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG：jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息，祝福親愛的一定要幸運中獎！

和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
https://sweet-cute.com/gossip/8249

台中這間鹽可頌也太欠買！好吃到忍不住想請老闆來南台中開分店～今年中秋也有推出熱銷的招牌蛋黃酥與夏威夷豆塔禮盒喲！

🐟魚子醬Instagram：https://www.instagram.com/chevigal/

#韓國旅遊 #濟州島旅行 #濟州島美食

【留言抽獎】
這次我們準備了六個濟州島小禮物要送給大家
都是超級可愛的文青商品唷♡
在影片下方留言給我們你最喜歡影片哪個部分
我們會抽六位送給大家!!!!

濟州吃吃喝喝之外
到美景拍照打卡是一定要的!!!
還有韓綜coffee friends的拍攝地必去喔!!



00:16 東島園辣燉青花魚專門店 동도원
地址：제주 제주시 삼무로1길 5
5, Sammu-ro 1-gil, Jeju-si, Jeju-do, Republic of Korea


01:47 梨湖木筏海邊 이호테우해수욕장
地址 제주 제주시 도리로 20
20, Dori-ro, Jeju-si, Jeju-do, Republic of Korea


02:14 晨星嶽 새별오름
地址：제주 제주시 애월읍 봉성리 산59-8
산59-8, Bongseong-ri, Aewol-eup, Jeju-si, Jeju-do, Republic of Korea


04:15 Coffee friends커피프렌즈
韓綜coffee friends拍攝店家
地址：서귀포시 안덕면 서광리1791
2026, Jungsanganseo-ro, Andeok-myeon, Seogwipo-si, Jeju-do, Republic of Korea


06:00 濟州觀光公社直營免稅店
地址：제주특별자치도 서귀포시 안덕면 신화역사로304번길 38
38, Sinhwayeoksa-ro 304beon-gil, Andeok-myeon, Seogwipo-si, Jeju-do, Republic of Korea


08:03 濟州島海鮮飯捲 제주시 새우리
地址：兩家分店參考影片資訊
21, Mugeunseong 7-gil, Jeju-si, Jeju-do, Republic of Korea
913, Hwanhaejangseong-ro, Seongsan-eup, Seogwipo-si, Jeju-do, Republic of Korea


09:42 海鮮拉麵obba家
地址：제주 서귀포시 천제연로 115
115, Cheonjeyeon-ro, Seogwipo-si, Jeju-do, Republic of Korea






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【文具店】
◍ PaperMarket
- 252 North Bridge Rd, #B1-27, Raffles City Shopping Centre, 新加坡 179103
- MRT: City Hall Station

◍ 已關門那一間就不附上說明了

◍ Raw Market Shop
- 11 Woodlands Cl, #08-29, 新加坡 737853
- MRT: Admiralty Station 之後走路或是搭計程車或公車

【美食】
◍ 吐司工坊
新加坡到處都有 只要上網找一間離你最近的就可了

◍ 天天海南雞飯
- 1 Kadayanallur St, #01-10/11 Maxwell Food Centre, 新加坡 069184

◍ 老伴豆花
- 1 Kadayanallur St, #01-91 Maxwell Food Centre, 新加坡 069184
- MRT: Telok Ayer / Chinatown / Tanjong Pagar / Outram Park
搭到其中一站再步行前往
*上述給的老伴豆花與天天海南雞飯是位於同一個地方
所以可以安排一同前往 兩間也分別有其他分店

◍ 牛車水 南洋老咖啡
- 268 South Bridge Rd, 新加坡 058817
- MRT: Telok Ayer / Chinatown 搭到其中一站再步行前往

◍冰淇淋三明治
是路邊攤 通常捷運站口會有 或是一些觀光景點附近
－。－。－。－。－。－。－。
◈ 之前的旅遊影片✈️◈
北歐之旅 2017. Hej Denmark! 丹麥 哥本哈根 / 安徒生的童話世界 美人魚｜Copenhagen - the world of Andersen
https://youtu.be/R67xVHdigEI

北歐之旅 2017. Moi Finland! 芬蘭 -赫爾辛基, 拉普蘭 / 世界最北麥當勞. 追極光. 雪上摩托車 ｜Helsinki ＆ Lapland Aurora？
https://youtu.be/VYrg5401kwQ

北歐之旅 2017. Hej Hej Sweden! 瑞典首都: 斯德哥爾摩 一日走走 市區觀光 / 聖誕節限定瑞典郵筒＆瑞典軍衛兵交接｜Stockholm, Sweden
https://youtu.be/7HzsdcaEf0Q

北歐之旅 2017. Hallo Norway! 景色如同童話故事般的挪威 -挪威縮影｜Norway in a Nutshell
https://youtu.be/YiWLQGZXIBs


音樂 / Music: Indie/Rock/Alternative Compilation - Summer 2018 (1-Hour Playlist)
演出者 / Performer: alexrainbirdMusic
https://www.youtube.com/watch?v=5QveSjzoL2o

剪輯軟體 / editing tool: iMovie / Premiere Pro
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- 目前正在英國讀大學／平面設計系
Studying undergraduate now in the UK / Graphic Design
- 手帳控、文具控、紙膠帶控
Documenting life, loving stationary and washi tapes
- 喜歡分享紀錄自己的生活
Loving share and document my life
- 從寫手帳 專頁 到現在的影片
From document on paper, social media, and now filming

Facebook: Tracy L.
https://www.facebook.com/heyiamtracy/

Sharing Instagram: @_tracysjournal_
https://www.instagram.com/_tracysjournal_

Personal Instagram: @_iamtracy_
https://www.instagram.com/_iamtracy_/

Pizza Maru 韓國人氣PIZZA 專門店 特色批底鬆軟味美 招牌炸雞一試愛上
#韓國美食
#韓式美食
#PIZZAMARU
#香港美食

韓式美食,必然想起韓牛燒肉
近年有韓式炸雞大行其道
韓式PIZZA既代表就係PIZZA MARU
主打特色低溫發酵麵團
食起來鬆軟,配搭選擇多
薄身批底口感獨特有彈性
難怪在韓國已經有數百間分店
實在有其獨特滋味吸引食客

是日餐牌
配上精選三色小菜

咬起來爽脆

醃豆芽,清新

辣蘿蔔絲,開胃

是日餐湯/飲品 $20

今日係磨菇湯
餐湯質感濃郁幼滑

可樂$20
午餐餐牌
可選PIZZA,意粉,焗飯
另外仲有精選推薦單點

三文魚菠菜忌廉意大利粉
香煎帶子紅菜頭忌廉意粉
軟殼蟹南瓜忌廉意大利飯
紅酒燴牛麵肉意大利飯

夏威夷薄餅,番茄醬底,9寸 $98

另外一定要試埋佢既招牌炸雞
應該係過江龍之中做得最好之一
蜂蜜蒜泥炸雞 可選6隻/12隻
驚為天人,皮薄脆香,再加上香甜帶蒜香既醬汁
咬開雞肉非常嫩滑而多汁

紅酒燴牛面肉茄子芝士焗飯

拉絲芝士焗飯
面層有茄子切片,焗得脆口,仲有小番茄粒
底層係爽身既飯底,另外加入牛面肉粒與芝士
焗得香氣四溢
醬汁沒有過多,食起來不會過濕
味道可以再濃一點就GOOD!

PIZZA有煙肉火腿辣椒絲,波羅切片
大量芝士
批邊烘得脆香帶焦
批身仍然鬆軟有彈性
加上餡料與芝士,帶少少甜味特別開胃
食得出PIZZA MARU菜式比較少油,健康一點

炸雞即時製作
大約等侯15-25分鐘
但絕對值得一試,十分推薦!

炸雞沾滿醬汁
吃起來香氣散發,炸漿薄脆,醬汁滋味
咬開先食到醬汁既味道,再來就多汁既雞肉
又嫩又滑,好吃到食了半個PIZZA也吃了4大件呢!
最好預訂,座位有限

地址
銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場13樓1302舖
Shop 1302, 13/F, Hysan Place, 500 Hennessy Road, Causeway Bay
電話號碼
23181012
營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-pizza-maru-%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-%E9%9F%93%E5%9C%8B%E8%8F%9C-%E9%9F%93%E5%BC%8F%E7%82%B8%E9%9B%9E-r500527