#昨天偷跑已經有人先下單了
#來自台中新社的彭爸爸4029蜜雪梨
大家應該有發現我跟悶悶最近一直在吃水梨
水梨屬「中熱量」跟蘋果差不多
那個水份跟脆度真的是很消暑
每次削水梨都覺得他的果皮超神奇,怎麼這麼防水🤣
以前吃水果就是一個爽不太會去在意熱量跟營養
但還是幫大家整理一下
怕有些人是要買給老人家又不知道老人家適不適合吃的可以看一下
🍐低GI:47 “GI:升糖指數”
🍐夏日涼補水果,冰品、冰飲料太多反而會上火哦
🍐降血壓、解便秘、潤肺、養顏美容
🍐止咳化痰:能止「熱咳」緩解喉嚨痛
📌水梨不算是高鉀水果,但是有腎臟病的人還是要注意唷
📌糖尿病患也要計算吃進去的量,避免血糖升高
📌晚上會頻尿的………請白天吃🤣
一共有三種大小(大中小!?廢話???
我跟悶悶吃的是“中”
很夠我們母子吃完飯後當小點心❤️
但文才出現的話…我的直接會被瓜分一半
悶悶都用吞的根本搶不到😢
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅愛珠私房菜,也在其Youtube影片中提到,夏日涼補料理! #胡麻五花肉 #凱薩蔬菜捲 😎 最近真的是很熱 ! 大家知道夏天其實也需要補身體嗎 ? 😁 我算很怕熱的人,尤其很多粉絲跟我一樣可能是每天下廚的媽媽 在廚房或戶外太熱都會不太舒服,沒胃口或是覺得很累 所以我偶爾會做點輕食來放鬆一下 !😉 這次分享的胡麻五花肉跟凱薩蔬菜捲就是很適合...
「夏日涼補」的推薦目錄:
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【紙包雞快閃預告】
來打牙祭吧!以往每年過年時才會生產的「紙包雞」,就趁防疫期間登場,讓大家品嚐不一樣的味道吧!「紙包雞」是一到就時代裡很受歡迎的夏日涼補,沒有藥膳味,品嚐起來清香誘人,得用特殊香料醃製兩天才能料理。古時候會用草紙、草繩綑綁醃好的雞隻以大火蒸過,而我們現在改用食品用烘培紙包裹,蒸出來的雞汁可別小看,這可是精華中的精華,除了雞汁以外,還有香料藥材融入,不僅養身,更是滋味迷人,過去會配上不鹹的麵線,伴著雞汁就能一雞兩吃。
這隻全雞不需要費工拿刀剁過,因為蒸得夠久,只要用手或筷子就能將肉輕鬆撕起,沾著醬汁配飯也很對味。喜愛品酒的朋友,更建議可以之佐酒。若問我一隻雞適合幾個人吃?其實這道菜很是開胃,兩個人一不小心就能一掃而空,動作慢的人只能吃雞汁麵線了。
這道料理很有古早味的特色,「磨人」。必須一步一步的將雞隻清理乾淨,然後一次次的為雞隻按摩,將中藥層層揉入肌理,自己沒辦法做spa,但可得幫雞隻按摩透徹,絲毫不能馬虎,任何角落都不行錯過。這樣的動作,幾小後又得反覆重做,磨人,但口味特別的好,這就是古早味不變的定律。正好防疫期間沒有地方去,不如花點時間做這些手藝,傳出古老的好滋味。
明天早上11:00將會在粉絲專頁上推出「紙包雞古早味快閃活動」,喜愛這道菜的朋友可以準備好鬧鐘,準備下單,在炎熱夏天裡,品嚐這一道經典的夏日涼補,感受其獨特的芬芳美味。
夏日涼補 在 Facebook 的最佳貼文
#零賢慧涼補吃不胖食譜
居家防疫以來,我們家多數飲食都是外送食物(有消毒外包裝與再加熱);除了廚藝不太賢慧,主要是家事、開創與維持工作都我來,還要進廚房會累死!
桂冠對我很好!防疫第二週時,桂冠窩廚房就送上冷凍櫻桃鴨餵食我們家;然後第三週時又送我能在超市買到的桂冠食品,於是我的防疫第一次下廚(煮乾拌麵不算吧),就為了煮它們而登場!!
先說重點!很好吃~超美味~料理有夠簡單~以下是我的菜單食譜,因為天氣太熱了,主題為 #夏日涼補
『筋肉媽媽自創料理:鮮味炸醬翡翠蒟蒻麵,花枝蝦蝦手打漿』
📌食材:
桂冠花枝蝦漿、桂冠黃金炸醬、小黃瓜適量、蒟蒻麵
📌備料:
將花枝蝦漿冷藏解凍,擠出來形塑成喜歡的樣子,用熱水煮熟將炸醬隔水加熱,將小黃瓜用刨成自己喜歡的樣子(我刨成片做成小花),蒟蒻麵川燙。
📌步驟:
將蒟蒻麵墊盤底,再放上煮熟的花枝蝦漿,黃瓜片隨意放,最後放上適量的炸醬。
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前置過程時讓Lionel幫忙搓花枝蝦漿,反正現在時間多,讓孩子參與下廚挺好的,他玩得很開心,後續吃起來就會更起勁;
桂冠的花枝蝦漿非常可圈可點,一包裡面蛋白質有20多克,擠出來可以肉眼看到蝦仁塊,煮熟後吃起來QQ的非常好吃;
炸醬味道也非常棒,很濃稠裡面吃得到碎肉丁,挑食大王筋肉爸爸覺得好吃。
沒有調味的蒟蒻麵是我家常備食材之一,本身愛吃,也會用來當成控制身形的料理元素。
現在天氣熱爆了,加上大環境大家很容易心浮氣躁;料理時都可以加上一點「涼補」元素;譬如這次我選小黃瓜,蔬菜本來就該多補充,本身也是理想的涼補食材。涼補蔬菜其中豐富的維生素與纖維能幫助腸胃消化,也有助開胃、退火、促進新陳代謝喔。
現在 桂冠輕鬆生活 在舉辦媽媽的夏日煩惱抽獎活動,大家可以去投票、敲碗涼補食譜喔!
投票網址 👉 https://reurl.cc/ZGXk0V
#夏季好好說頓飯
食材參考:
桂冠花枝蝦漿 https://reurl.cc/2rm0e9
桂冠中華黃金炸醬 https://reurl.cc/VE16vA
夏日涼補 在 愛珠私房菜 Youtube 的精選貼文
夏日涼補料理! #胡麻五花肉 #凱薩蔬菜捲 😎
最近真的是很熱 ! 大家知道夏天其實也需要補身體嗎 ? 😁
我算很怕熱的人,尤其很多粉絲跟我一樣可能是每天下廚的媽媽
在廚房或戶外太熱都會不太舒服,沒胃口或是覺得很累
所以我偶爾會做點輕食來放鬆一下 !😉
這次分享的胡麻五花肉跟凱薩蔬菜捲就是很適合夏天涼補的食材喔!
我用的是屬性比較偏涼的蔬果,比方蘆筍、小黃瓜、竹筍等等
這些食材都算是比較「涼補」的,可以促進食慾,清涼退火,也能生津止渴
其實我們也要偶爾幫身體保養一下,夏天吃些涼補的料理,都會讓身體舒服一點喔!
大家也可以自行去搜尋適合涼補的菜,其實平常的超市、菜市場就買得到囉!
至於五花肉跟春捲皮那個超市、菜市場就買得到啦 !
不用什麼煮菜技巧,會煮火鍋就會做了哈哈 !😆
也要謝謝 #桂冠輕鬆生活 👏
很驚喜我用那麼多年的品牌竟然邀請我一起介紹可以涼補的食材給大家 !
最後愛珠希望大家都能有一個美好舒服的夏日時光喔 ~ ☀
✅胡麻五花肉食材:五花肉片、蘆筍、米酒少許、鹽少許、桂冠日式胡麻醬
▶五花肉切成自己方便食用的大小
▶備一鍋熱水加入少量鹽巴與米酒,將五花肉放進去燙熟
▶蘆筍簡單燙一下至變色即可,不用燙太久
▶將蘆筍冰鎮放涼一下後再擦乾
▶五花肉與蘆筍擺盤,最後加入桂冠胡麻醬提升風味就完成囉
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✅凱薩蔬菜捲食材:芋頭、紅蘿蔔、竹筍、小黃瓜、蘋果、台式春捲皮、桂冠義式濃郁起司凱薩醬(以上食材均個人斟酌食量搭配即可喔 ! )
▶芋頭與紅蘿蔔等蔬菜先燙熟或蒸熟
▶竹筍冷水煮三十分鐘後準備完成
▶一鍋熱水加鹽,將小黃瓜或其他想吃的蔬菜燙熟
▶竹筍去皮,其他蔬菜、芋頭、蘋果等都切成條狀
▶用春捲皮包入喜歡的蔬菜,最後加入桂冠義式濃郁起司凱薩醬就可以囉!
夏日涼補 在 愛珠私房菜 Youtube 的精選貼文
#用桂冠沙拉醬做美味塔塔醬 ! 😍
大家趕快來喔 ! 🏃 來學怎麼用沙拉醬調餐廳風味的塔塔醬 !
上次的涼補料理大家還記得嗎 ?
這次我分享的也是用性涼的蔬果來做
讓大家可以簡單做菜,又能幫身體涼補一下
大家別忘囉 ! 涼補不是喝涼的啦 ! 😂
是我們用一些屬性偏寒涼的蔬果來保養一下身體
這次涼補用的蔬果有小黃瓜跟蘆筍也很好買到
蘆筍除了生津解渴,也有很多膳食纖維,小黃瓜促進食慾又能清熱
一樣謝謝 #桂冠輕鬆生活
找我一起推廣夏天健康的消暑食譜讓大家知道
大家真的可以試試看,做出高級風味塔塔醬讓家人驚豔一下哈哈!😘
✅鮮蝦芙蓉塔塔醬食材:蝦子、蘆筍、番茄、桂冠芙蓉豆腐
✅塔塔醬食材:桂冠原味沙拉醬一條、熟蛋黃兩顆、洋蔥四分之一顆
小黃瓜少許、黑胡椒鹽少許、鹽少許、檸檬汁少許
▶蝦子先清洗,清除鬚鬚與腸子部分
▶備一鍋熱水,加入少許鹽巴與米酒後燙熟蝦子
▶同樣的熱水加入少許鹽,將蘆筍放入鍋中燙一下
塔塔醬調法:
▶四分之一顆的洋蔥切細,半條小黃瓜同樣也是切細
▶加入少量的鹽抓均勻,讓它生水靜置十分鐘左右
▶拿一塊乾淨能過濾的布將小黃瓜與洋蔥的水擠出
▶擠乾後,加入少許胡椒鹽,適量檸檬汁
▶兩顆熟蛋黃磨細後,就可拌入小黃瓜與洋蔥調勻
▶使用桂冠原味沙拉醬加入攪拌,剛好一條就可以製作一份塔塔醬喔!
▶使用桂冠芙蓉豆腐鋪底,蝦子剝殼後可以與蘆筍等其他蔬菜擺盤
▶芙蓉豆腐裡面有附上一包柴魚汁可增添風味,可以看個人要不要加入唷!
▶可加入喜歡的水果等創意擺盤,簡單的塔塔醬沙拉就完成囉!
夏日涼補 在 NTDHealth Youtube 的精選貼文
醫聖張仲景特輯 (1)│談古論今話中醫
特別來賓:
佳禾中醫診所院長羅明宇中醫師
張仲景文教基金會張閎運執行長
第一單元 亂世出聖人
中華五千年悠悠歷史長河,多少能人奇士輩出,或建功立業,或以學術思想傳世,
足以在青史留名者都不一般。其中,能被後世尊稱為「聖」者,更是屈指可數。
在東漢末年,就有這樣一位聖者出現。
讓時光回到1800年前的東漢末年,
那個數十年間,便有十二次死傷無數、大型瘟疫蔓延的年代……
科學發達的當代,面對SARS和MERS仍戒慎恐懼,
當年的仲景,又是如何面對傷寒的肆虐…
第二單元 張仲景之劃時代成就
張仲景、華佗、董奉,並稱為「建安三神醫」,但正史上卻未見史家為仲景立傳。此為國醫張步桃、董延齡等,深深為其抱憾。但雖有此憾,仍不減醫聖張仲景為後世中醫奠定之偉大基礎。
以前的醫生都把方子隱藏起來,只能家傳或只給入室弟子,仲景是第一個將藥方廣傳的醫家。中國人過年愛吃的餃子,其實是衍生自仲景當年,看族人皆為寒冬所苦,雙耳潰爛所布施的湯方--「祛寒嬌耳湯」。
仲景勤採古訓、博採眾方後奠定的「辨證論治」法則,更為後世中醫確立疾病判斷的準則。那「八綱辨證」又是什麼?對中醫的重要性又如何,請看影片見分曉~
仲景的藥方特色,就四個字叫「簡便廉效」,也是張步桃老師所奉行的用藥準則。藥方,並不是種類多就是好,那是錯誤的迷思。這一單元結尾,羅醫師、張執行長還表演了張步桃老師寫的食療歌,不要錯過喔!!
生梨潤肺化痰好 蘋果止瀉營養高 黃瓜減肥有成效 抑制癌症獼猴桃
番茄補血助容顏 蓮藕化瘀解酒妙 紫茄祛風通大便 韭菜補腎暖膝腰
蘿蔔化痰消脹氣 芹菜能治血壓高 白菜利尿排毒素 菜花常吃癌症少
第三單元 夏天涼補--黑豆排骨苦瓜湯
每集節目最後,都會請醫師教觀眾一些日常生活可自我保健的方法。這一集,就來介紹張步桃老師最愛的黑豆和一道夏日涼補藥膳—黑豆排骨苦瓜湯!
食材:黑豆4兩、排骨4兩、苦瓜1條
苦瓜--清心解暑祛濕清熱
排骨--優質蛋白、人體必需胺基酸
菇類—豐富多醣體
蜜棗--補中益氣健脾益胃
黑豆--補腎明目活血解毒
做法:先燙排骨去泡沫,以水洗淨,加黑豆同煮,再入苦瓜、香菇、蜜棗煮熟,即可食之。
(NTDhealth) http://www.ntdtv.com.tw/
這道湯品非常清香甘甜,也很容易煮,非常好吃,大家可以在家裡試試喔!!
◆新唐人亞太電視台-網路直播:http://www.ntdtv.com.tw/live
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