レシピあり🙋♀️🍛🐣
今日は「夏野菜たっぷり！チキンカレー」
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🙋♀️仕事遅くなっちゃったー。今から帰るね〜
🙋♂️カレーあるよ〜😁
🙋♀️😍
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市販のカレールーを使って、さわやか夏カレーに✨
夏野菜と香味野菜、そして手羽元をごろっと入れて煮込みました😆
トマトの甘さと香味野菜の爽やかさがおいしいよ😋
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これからの時期にもぴったりだね🙋♂️🍺
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先日マカロニさんに取材いただきました😊
こちらの記事に掲載していただいています🍛🙋♂️🙋♀️
@macaroni_news
https://macaro-ni.jp/76648
よかったらご覧になってくださいね＾＾
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「夏野菜たっぷり！チキンカレー」
レシピ担当🙋♀️
🥞分量：4-5人分
⏳調理時間:40-50分
⭐️難易度:★★☆
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🍳材料
鶏の手羽元…7-8本
-塩・こしょう…適量
-酒…大さじ1
トマト…2個（400g）
ピーマン…1個
玉ねぎ…中2個
しょうが…ひとかけ
にんにく…一片
クミンシード…小さじ1（あれば）
市販のカレールー（中辛）…5皿分
水…800ml
オリーブオイル…大さじ1
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🐣下準備🐣
手羽元はポリ袋などに入れ、
塩・こしょう、酒を揉み込む。
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🙋♂下ごしらえ️🙋♀️
トマトはヘタを取ってざく切りに、ピーマンは角切りに、玉ねぎは粗みじん切り、しょうが、にんにくはみじんぎりにする。
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🙋♂炒める️🙋♀️
鍋に油を弱火で熱し、（あれば）クミンシードを炒めて香りを出し、みじん切りの玉ねぎ、にんにく、しょうがを10分ほど炒める。
☝️おいしさアップポイント😉
玉ねぎは広げて焼き付ける。片面が焼けたら裏に返して水を大さじ3（分量外）入れてじっくりと。
具材は焦がさないように気をつけてね🐣
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🙋♂️食材を合わせる🙋♀️
トマトを入れ潰しながら5-6分炒めて水分を飛ばす。（写真あり）
鍋底をこすり、水分が残らない状態まで🐣
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手羽元を入れ、手羽元の表面が白っぽくなってきたら（写真あり）水を入れて沸騰したらふたをして30分ほど煮る。
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🙋♂仕上げる🙋♀️
一度火を止め、カレーのルーを入れて溶かす。
ふたたび火をつけ、弱火にし、ピーマンを合わせて、
5分ほど煮込む。
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🙋♀️夏が待ち遠しいね😊
🙋♂️🍺😍
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋♂️🍽🙋♀️
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