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環遊世界的創新台菜？「叁和院」翻新台菜，不只台灣人最愛，連外國人也愛上啦！
創辦人林奕寬精選招牌菜搭格蘭利威獨獻台灣的100%純正雪莉桶酒款，衝擊味蕾體驗就是現在！
9/15至10/31格蘭利威攜手全台20間創新台菜餐廳及餐酒館，邀你我一同體驗新台菜與格蘭利威純正雪莉桶的完美搭配
「台味覺醒」活動網址：https://bit.ly/3zdATye
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#為食信義
#信義手作
打卡兼做善事 ～ 恆香·YM2 中秋綵燈會活動 ～
中秋就快到啦～ 大家準備好未呢？ 信義妹的婆婆係信義妹細個嗰陣，除咗會準備燈籠，月餅，仲會準備 #豬籠餅 。豬籠餅又叫豬仔餅，因為造型似豬仔而命名，同時亦都有個美美的籃裝住。
早兩日信義妹就帶小卷小立到 裕民坊YM2 打卡～
6大必影打卡點📷
📷1 500個傳統綵燈打造燈籠隧道
元朗大橋街巿祕境 燈籠街將呈現係你眼前，唔駛去到元朗都可以同500個燈籠打卡，有經典玉兔，楊桃，金魚造型，感受濃厚的中秋節氣氛。
📷2 超過1.5米高巨型兔燈籠
有超巨大兔燈籠陪大家一齊Glamping賞月呀～～係呢度大家都不受天氣影響，浪漫氣氛UP～～
📷3 霓虹情尋猜燈謎
紙燈籠吊謎題就比較常見，霓虹燈的謎題，「外國人沖涼」、「老婆婆電髮」、「唔開燈計數」、「餐廳廿四小時營業」 ，大家又猜到幾多個？信義妹等你地話我知呀！
📷4 月餅過三關及月餅造型櫈
坐係月餅造型櫈，你想扮蓮蓉定蛋黃呀？一家人能團圓扮蓮蓉定蛋黃都無所謂啦～～～～哈哈哈
隔離仲有月餅過三關可以轉出恆香招牌雙黃白蓮蓉月餅、流心奶黃月餅、流沙奶黃酥皮月餅三款，你地都去試下玩啦～
📷5 戶外元朗懷舊街景
想同巨型唐餅和老婆餅影相就要到裕民市集露天廣場啦～～ 仲有懷舊元朗街景可以觀賞～
📷6 懷智團隊呈獻恆香店舖微型縮景作品
恆香‧YM2中秋綵燈會與基督教懷智服務處攜手合作，以黏土手工藝為恆香製作獨一無二的微型恆香店舖，中秋盆菜、傳統嫁囍禮餅為題的作品，喜歡手作既各位不能放過啊～～～
場內亦有恆香展銷，會有獨家優惠啊～
「元聚恆香‧愛心月餅」2件低糖迷你蛋黃白蓮蓉月餅禮盒裝 ，慈善價HK$78 (原價HK$98) 。當中50%收入將撥捐予懷智服務中心，能品嚐美味月餅外，仲可以做慈善，一舉兩得。凡購買任何月餅滿HK$300，即賞由懷智學員製作「手造微型月餅磁石貼」1個 。
日期：2021年9月3日至9月26日
時間：10am – 10pm
（恆香月餅展銷︰11am – 8pm）
地點：裕民坊YM2一樓中庭 及 地庫一層裕民市集露天廣場
（觀塘協和街33號）
恆香老餅家
@yuemansquare
Above The Line
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全文：http://bit.ly/38OkG8Y
印刷老師傅林安，自十歲起入行做印刷，二〇一三年退休，將他的「海德堡風喉照鏡印刷機」捐贈予版畫工作室。在版畫工作室工作的設計師黃洛尹，捨不得活字印刷機只放不用，一六年開始跟林師傅學習活字印刷。
「我覺得這種傳統工藝值得更多人知，你未必需要完全懂得操作，但如果更多人懂得欣賞這回事，那就很好。」這幾年，阿洛將從林師傅身上學得的技巧應用到自己的設計創作上，也藉成品推廣活版印刷。
「將傳統科技apply到現代點的設計或藝術，在外國很是盛行。其他地方始終空間大，舊的事物未必淘汰得太快。」她慨嘆，「反而在香港，舊事物淘汰得太快，一沒有空間，那件東西再沒商業價值，不夠快，就掉棄，以其他機器取代。」聽到徒弟這番話，林師傅立即說：「我就是喜歡你有這種理念。」他認為，新舊從來不是絕對的對立，新的設計，用舊的方式製作，「味道」特別不同。阿洛則換個講法形容這種感覺：「以傳統技術印出來的，是有一種不同的質感，較人性化，較有性格。」
「香港值得保留這些事物，為何外國keep到好多，而香港沒有呢？」阿洛留下這個問題。
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｜沖繩-合輯—超級爸爸為女兒移民沖繩 沖繩達人16萬円一件BEAMS手織牛仔褸 少女頭髮化身手繪畫筆琉球皇室御用紅型和服
「牛仔布普遍都是機製，曾經有外國人問我的布是怎樣做出來，我回答是手織，他嚇呆了。」沖繩染織布職人大城拓也說。他手織的牛仔布由染至織，都是全人手製作，更是採用古老傳統的織車織成。20年前他曾與潮牌BEAMS合作，一件牛仔布料出品索價16萬日圓（約11,200港元），亦為日牛潮牌Yen Jeans供應了10年牛仔布，該品牌每條牛仔褲至少10萬日圓（約7,000港元）。拓也先生自家出品的牛仔褲也曾在港出售，不過網上預訂限量15條。
沖繩傳統染布工藝──紅型，從前只限琉球皇室穿着。有歷史記載已知至少有400年歷史，紅型最初由中國傳入琉球。從前琉球皇室御准做紅型的只有三個家族，包括沢岻氏、知念氏及城間氏，現時僅存的就只有知念及城間兩個家族。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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「牛仔布普遍都是機製，曾經有外國人問我的布是怎樣做出來，我回答是手織，他嚇呆了。」沖繩染織布職人大城拓也說。他手織的牛仔布由染至織，都是全人手製作，更是採用古老傳統的織車織成。20年前他曾與潮牌BEAMS合作，一件牛仔布料出品索價16萬日圓（約11,200港元），亦為日牛潮牌Yen Jeans供應了10年牛仔布，該品牌每條牛仔褲至少10萬日圓（約7,000港元）。拓也先生自家出品的牛仔褲也曾在港出售，不過網上預訂限量15條。
20年過去，拓也先生與爸爸冰釋前嫌。現時兩個工房都由拓也先生負責，除絲質布，還為某手袋潮牌製作牛仔布。「每一件手製品都是獨一無二，不像機器大量生產的沒靈魂。可惜現時買少見少。我很希望推廣手製品，將日本人這種細心及耐性感染香港人甚至其他地方。」
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