大年初一/
用多洛米堤山脈上的牛群
祝福大家新春愉快~
牛氣沖天🐮🐃🐂🐄
昨天早上衝了一趟葛拉璽宮,然後胡亂吞了三明治就去上班了!
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=254874022874936&id=100050570195870
雖然如此,
還是外帶了中國餐廳的年菜
就比平常吃的多一點😂
一家四口聚在一起,
吃飯,聊天,發紅包
請老大說一下過年的習俗和由來
12生肖故事和牛年運勢
以及為什麼發紅包~
真的感謝
中文老師的用心和耐心
讓她越學越得趣
像我們已經10年沒回台灣過年了😬
這種過年的習慣
是連繫文化的一部分
絕對不能少~
今年預測疫情會持續到秋天左右
等待疫苗接種的同時
大家繼續好好照顧自己~
昨天剛好是威尼斯面具節的肥吃日👉
https://venicewalk.com/2014/02/06/carnevale-storia/
我看“這是威尼斯”讀後感👉
https://venicewalk.com/2016/07/09/this-is-venice-book/
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多洛米堤山脈 在 Facebook 的精選貼文
續昨天/
剛打開的時候整個傻眼,整隻墨魚好~好~的!
還以為至少會清一清內部🐙
有好多魚卵
開始清理墨魚,並且切片
切片後放入不沾鍋加入一瓣蒜頭和橄欖油
爆香後加入一杯白酒(這裡是白葡萄酒),之後加入一罐350cc的番茄醬汁和一杯白水,老公不喜歡太黑的墨魚口感所以只加入一管墨管,蓋上鍋蓋後小火餵煮一小時,之後打開鍋蓋再熬半小時等收汁濃稠後就可以了!
墨魚收汁的差不多了,我們在旁邊準備蕎麥玉米糕,這包速溶蕎麥玉米糕還是去年夏天在多洛米堤山脈城市中買的,是去年兩次全家出遊中的其中一次,記憶中美好的山上蕎麥味道!
把墨魚淋在熱騰騰的蕎麥玉米糕上,看起來就食慾大開,老二還用麵包把鍋子裡殘存的醬汁抹著來吃,“擦”得一乾二淨呢!😂
📌這裡要特別說明,威尼斯本島的人在煮食墨魚的時候是不加番茄醬汁的,只用白酒和水把墨魚蓋滿後加入墨管熬煮,而彩色島,麗都島,Chioggia這邊的人在煮食墨魚的時候則“只”加番茄醬汁,不加墨管的~也就是所謂的紅墨魚seppie in rosso~
老公說他是彩色島人但住在威尼斯所以就來個二合一煮法!加番茄醬汁也加墨管~
新鮮海鮮當然要搭配一瓶白葡萄酒之王的 Chardonnay ~
老公選了靠近斯洛維尼亞的Collio 這一區出產的Chardonnay
聞起來充滿蘋果,酵母,桃子和榛果的味道,喝起來細緻滑順~anyway 葡萄酒又是另一個故事!
被攝影耽誤的私廚 BRESSANELLO ARTSTUDIO
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{海鮮}墨魚佐蕎麥玉米糕👉
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面具節的由來👉
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多洛米堤山脈 在 帶我去旅行 Facebook 的最讚貼文
早安~送給大家高山草原的迷人景致-斯茲阿爾姆,據說這是山癡絕對不能錯過的天堂秘境唷~
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