#下午茶控又出動
聖誕假期的下午安排好活動了嗎？ 和朋友來一個聖誕下午茶也不錯， 早前和好友聚聚， 到 Mirage 一嚐聖誕節下午茶。 （本月還是有恆生信用卡優惠啊， 實在相當經濟！）
下午茶份量剛剛好，以3款鹹點開始， 大廚Owen以他的港式炸雲吞的理解， 製作了脆炸龍蝦及蝦肉雲吞， 以脆片盛著龍蝦肉， 味道清新。脆片硬度剛剛好， 而且拍照多時仍沒有軟掉。 火雞胸牛角包亦相當配合假日主題， 絕不可少～
甜點由糕餅總廚Roger施展變法， Mont Blanc 栗子甜點變了栗子蛋白酥， 非常香甜， 口感輕盈。 朱古力聖誕球維肖維妙， 朱古力慕絲層層變奏。 還有精緻的紅桑子樹頭蛋糕， 原來是紅絲絨蛋糕啊！ 味道和質感也做得出色， 相當不錯。
趁假期跟朋友家人好好相聚， 也來一點美食相伴吧！
Renaissance Harbour View Hotel Hong Kong
#歌莉亞在香港
#聖誕節就是要一點甜
#與好友詳談也要有美食相伴
#多謝好友拍了美照數張
