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#雅詩蘭黛 #週年慶
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多重組合 在 故事:寫給所有人的歷史 Facebook 的最讚貼文
所謂葡萄酒的「味道」,並不是自然而然的直覺感官。而是一套經過反覆訓練的既定規則 ── 即使你覺得這是發霉味,他說這是柑橘味,就是柑橘味。
品味葡萄酒是經驗與時間的多重組合,需要品飲者運用自己的體驗與想像力,將氣味形象化。但到底該怎麼玩這場「分辨氣味」的遊戲?誰訂定的遊戲規則?由語言暗號建立的階級品味高牆,又在近年遭遇哪些挑戰?
#故事慢新聞 #從過去理解現在
⚬ 建立描述氣味的語彙:每個味道都該有自己的名稱?
⚬ 品酒規範的建立:一套述說葡萄酒的模式
⚬ 階級遊戲變本加厲:有權有勢才能解開祕密?
⚬ 你覺得像龍眼蜜?不要懷疑那就是龍眼蜜
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多重組合 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的精選貼文
【客噐・客氣-夜曜濾杯&兩怡品飲杯】
學長一直是客氣濾杯的愛用者
尤其是客氣最經典的六肋濾杯,幾乎是學長吧台的嬌客
我想喝濃醇香的點滴法時,就是用客氣六肋沖煮
除了肋骨功能適合,最重要的是湛放藍的釉色質感,惹人憐愛
--關於夜曜濾杯--
可以說是六肋濾杯的二代款,同樣身為半肋結構
但在設計上有3點不同,當然也直接影響了濾杯的風味結構
1⃣ 在原先6條肋骨的基礎上,再補了6條肋骨=12條
原先的肋骨和落水口有銜接,新增的肋骨沒銜接
2⃣ 肋骨的銳利度大幅提升,是學長看過最為銳利的肋骨
排氣的能力大幅提升,對流整個暴增
3⃣ 落水孔加大,大約是六肋的2倍左右
因此出水的極限值也拉高,這是搭配高速肋骨的必要調整
㊙ 來說一下結論:
流暢度大為增加,風味往香酸推進,在半肋結構中可謂神速
但流速快一般來說扎實度就比較欠缺
別忘了半肋結構的上半緣是沒有肋骨的,因此可以急速煞車
利用浸泡將甜感和body也墊出來,做出平衡好喝風味
夜曜確實風味更靠前,層次的表現也非常豐富,好喝無虞
而且手沖的難度也降低,很容易就能平衡舒適
但也要特別注意,如果喜愛點滴法的醇厚表現
經典款六肋的流速是相對適合的,夜曜的流速搭配點滴稍快了點
--關於兩怡品飲杯--
這個品飲杯除了美不勝收的釉色和圓潤的造型,功能上也有突破
重點就在於左右兩側杯沿厚薄與形狀的不同
圓潤的杯沿讓咖啡的風味更為集中,風味顯著強烈
斜面的杯沿讓咖啡的風味較為發散,前後層次明顯
這在品飲中,可以藉由風味強度的不同
尋找更多風味的變化和可能性
例如攪拌法一般是風味較為集中的手法
搭配斜面杯沿,可以平衡手法,讓咖啡更為耐喝
以此類推,將杯中迷人的風味拉開或集中
就端看咖啡豆、磨豆機、濾杯、手法的多重組合
你更為喜愛的方向,也為風味帶來更多可能性,多好玩
最後補一句大家最愛問學長的:杯型對風味真的有差別嗎?
我可以直接回答,一喝就知道差超多的
--關於客氣二代濾棒--
新造型,功能上和一代差不多
對於煮syphon的人來說真的是個福音
免耗材
清潔超容易,不用保養
不殘留怪味,幾乎沒細粉
還有很豐富的油脂表現
只要你用過就回不去了,客氣濾棒就是好用
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以上就是學長這次使用的心得
新商品都很有新意,學長還是感到很興奮的
台灣有這樣的研發能力+品管,難道不應該豎起大拇指嗎?
目前全系列商品正在嘖嘖募資中,各位如果想要支持,請點
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耳機設備: 雷蛇耳入式
CODmobile-第一人稱 操作手機: IPhone XR (四指操作)
CODmobile-第一人稱 操作平板: IPad mini (五指操作)
- 基本設定 -
輔助瞄準 X 快速起身 V 固定右側射擊建V
自動奔跑 X 固定操作桿 X 快速扔手榴彈 X
按住開鏡 V 立即滑鏟 V
- 攝影機靈敏度 -
.基本靈敏度170
.開鏡靈敏度200
.3倍瞄準鏡 160
.瞄準鏡靈敏度180
.狙擊鏡靈敏度100
- 射擊靈敏度 -
.基本靈敏度140
.開鏡鏡靈敏度250
.3倍瞄準鏡 160
.瞄準鏡靈敏度180
.狙擊鏡靈敏度120
- 陀螺儀: 無
以上基本設定靈敏度最後更新日期:(2020.06.18)
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商案合作: tommy2024000@gmail.com
#決勝時刻M #callofdutymobile #CODM
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多重組合 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
本集主題:「我們」介紹
訪問作者: 姚時晴
內容簡介:
這是一本情詩集,但同時也是一本討論語言與詩的結構性關聯的詩集。
《我們》,設定兩個探索主題:一是古典聲韻的再發現與再想像;二是詩與歌(或流行音樂)於文本中互涉媒合的多重組合臨床試驗。
藉由對古典詩詞(特別是詞)的閱讀與研究,讓詩語言除了在意象準確度的要求外,還能兼具其聲韻的獨特營造,進而尋找到屬於自己語言呈現的個人標示;而後者則鎖定當代流行歌曲作為倚仿對象,進行類似流行歌曲書寫格式與節奏的詩詞創作。
作者簡介: 姚時晴
現為「小草藝術學院」編輯,以及《創世紀詩雜誌》編輯。獲選2000年《創世紀詩刊》新生代詩人,與2007年「台北詩歌節」新生代詩人。詩作收錄於2007年《台北詩歌節詩選》,2012年《散文詩人作品選》,2013年《台灣詩選》,2014年《創世紀60年詩選》,2015年《散文詩人作品選》和《水墨無為畫本》(精選現代詩人名句104帖),與2016年《風過松濤與麥浪》(台港愛情詩精粹選)等。
著有《曬乾愛情的味道》(2000);《複寫城牆》(2007);《閱讀時差》(集結,2007);《我們》(2016)。希望每一本詩集都是對前一本詩集的背叛,因此這四本詩集分別以不同筆法和語言形式創作,期待每一本詩集都是另一個新生。
出版社:釀出版
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多重組合 在 錶哥學良Edgar Jiang Youtube 的最佳貼文
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