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天氣真係越嚟越熱，有時齋坐喺度都會流晒汗, 好多人誤以為，咁熱邊使保濕呀？其實反而天氣越熱，室內會開住冷氣吸走晒塊面嘅水分，最後乾到出油；室外嘅話容易出汗，令皮膚一直處於水分流失嘅狀態，所以越熱，越要做好保濕‼
熟我嘅潮友都知，我成日推介、最鍾意用嘅就係呢樽 #vitoas ，入面有多種保濕成分，早晚用佢真係可以2️⃣4️⃣ 持續保濕鎖水，質地仲要夠晒清爽，就算天氣幾熱都好，唔會覺得笠痴痴，一搽就好快吸收晒，唔止補水，用落真係睇得出塊面有返光澤同彈性，毛孔細咗，肌膚狀態變得穩定，徹底解決乾燥問題💦
真正好嘅護膚品，其實係可以令你嘅皮膚變得健康，真正由內到外深層修復肌
底，而唔係用越多護膚品就一定對皮膚好㗎
護膚可以簡單又有效，天氣轉變都唔使跟住轉季，揀真正啱自己嘅，一年四季都只係需要用呢樽vitoas❤️❤️❤️
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【姜濤諺語集 #1「人怕出名，姜濤怕…笠？」】
繼「姜濤不紅，天理不容」呢句咁霸氣側漏嘅名句，我地最近又學識咗句諺語：「人怕出名，姜濤怕肥」！#姜B係咪諺語生成器嚟 #可以Fit到落任何八字諺語 #從姜濤身上學到人生百態 #勁過伊索寓言。「姜濤怕 __ 」應該係萬能 key 嚟，除咗怕肥，呢排啲天氣，佢話仲怕皮膚笠添！
由朝忙到晚，最近姜 B 忙到連 MIRROR 都唔得閒照，不過好彩搵到個由朝照顧佢到晚嘅好助手… 就係呢枝 #肌研水，24 小時照顧姜 B 嘅嫩肌，姜 B 用完肌研水嘅一日，清爽唔黏笠，啱晒「世界第一」嘅香港濕熱天氣，爽到要跳番 part 舞先！
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#姜B揀咗肌研水 #夠晒清爽
#姜濤不紅天理不容 #人怕出名姜濤怕笠
#好有教育意義嘅姜濤諺語集
清晨五點，旭日初升。樓下公園幾隻擁有王菀之咁動人聲線嘅升 key 雀係度咕咕叫，將軒叔從睡夢中叫聲了。捽捽眼屎，沐浴更衣，軒叔換上晨運 full gear，步行至公園「街健」，與一眾老友記一齊 fing 手、行石春路同耍八段錦，好讓血氣運行。即將步入不惑之年嘅軒叔，比平時更注重健康哦！
劇烈晨運後，望吓羅庚，時間已經嚟到辰時，為何公園仍聽到升 key 雀咕咕叫？Sor，原來係軒叔個肚同丹田係度咕咕叫！晨運婆婆笑了，軒叔只好趕快回家果腹，門打開後，沒有人為佢準備早餐，軒叔哭佐… 宋朝詩人曾經講過：「有早餐嘅 Morning，先至係 Good Morning」，軒叔踏破鐵鞋尋覓雪，腳毛遍佈全港九新界外傭中介，就係想搵個幫佢炮製住家早餐嘅隱世遮遮。
「叮噹－－」是對的終於會碰到，軒叔終於找到對的人。精通各國早餐食譜，致力將碳水化合物推廣到每家每戶嘅遮遮「Gordan Ram嬋」敲門，二人華麗邂逅！軒叔拎起毛筆，立即進行動土儀式簽約，將佢羅致為旗下專屬早餐KOL。逢星期一至星期七嘅精美早晨菜單包括：「抗疫恩物 !! 1:99 漂白粥水」「原始風味～腸粉刺身三食」「口感滿滿 !! 一口百潔布 pancake」「以形補形～香蕉拼雙蛋」「醫學美肌 !! 冠狀 pancake」「Hins Cheung in Paris～法式瘀黑系牛角包」「不漏洞拉 !! 越式香煎白面包」
食物金字塔最底層係穀物類，以上早餐含豐富碳水化合物，為處於樂壇金字塔最頂層嘅軒叔，帶嚟無限熱量。除咗多謝碳水同多謝遮遮照顧軟仔嘅起居飲食，仲要多謝 Fresh 嘅護膚品，大家入場睇佢，就算隔住 1.5 米社交距離，都見到佢嘅無瑕嫩肌！嗱，佢早排就約咗佢個晨運老友 Wing Shya 出嚟見吓，順便幫佢留倩影。適逢就嚟聖誕，正所謂禮尚往來，軒叔為佢送上 Fresh 皇牌 Black Tea 系列，如果有護膚金字塔，咁 Black Tea 呢條 line 一定係最重要嗰層，因為夠晒清爽男女都啱用，仲有高效抗氧化成份，仲唔係最重要！
唔止送俾牙 Wing，軒叔仲預備好送俾大家嘅。而家至12月31日上 Fresh 官網買嘢，唔洗輸入軒叔三圍、真實年齡同磅數，只要入推廣碼「HINS」，就可以得到紅茶修護面膜 15ml 兩份喇！去呢度 shopping 啦：https://bit.ly/2HD76ui
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#佢塊面幾多歲 #是咪兩歲
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霓虹昏光熄滅；紅妝女郎沉睡；酒熏醉漢浮去；髒言穢語消散；最後的煙草氣味也殆盡。最幽暗沉寂的盡頭，迎來了曦光，點點鶯燕之語，還有鐵閘升起的聲音。猛地擰頭一看，只見一個身影瞬間竄入了一家小店。門外一個棕紅金邊的大招牌置頂，「深仔記」三個字用金墨刻着；旁邊又有數個白底紅字的圓牌，寫着「小菜」﹑「粥」﹑「麵」等字眼。裏頭飄來一陣大地魚香，是雲吞麵的味道。隨味而步進店內，經過前方兩張圓桌，右手邊便是麵檔，隔着被蒸氣騰得發白模糊的玻璃，一個闊厚的背影擺動着。驀地，他從出餐的小窗口探出頭來，是一名相貌平凡的老年男人，清爽短髮略略見灰，架着一副銀絲眼鏡，但最搶眼的，就是他那憨厚的笑容。
他是「深哥」，聞其名就知道他是這家老字號的掌門人。鐵閘轟地響了兩下，嚇得人心離，深哥卻施然走到門外查看，原來是貨送到。他說，做食肆跟做人一樣，不昧良心，夜寂敲門何須畏？
堅持不變
收音機的女聲正在報時，現在是早上七時正，大湯鍋內的開水已經沸騰着。雲吞麵鋪的開門第一件事，就是要煲湯，但如此一大鍋的湯，晚上關店離開前，就已經要開火燒水，待早上回來開店時再放材料。深哥忙於準備食材之時，嘴裏喃喃唸着，老店一九八二年開辦，直到今日，麵湯都是沿用當年師傅教落的秘方，半點不改，因為不想違背傳統。他跑到店外，把剛才的幾箱貨物搬到後倉，又打開其中一箱，取出一包食材來，細心一看，是一包大地魚乾。他把魚乾從包裝裏抽出來：「雲吞麵湯落大地魚係必然嘅，唔用大地魚嘅話，湯不成湯。」把魚乾放進鍋中，他嘆說坊間很多人都省了大地魚這個錢，煲湯後就只用醬油調色，味道差得遠了。接着，他把大堆豬骨倒進鍋內。不說不知，湯骨用甚麼骨也有講究，老店堅持要用豬筒骨，而且有一個宗旨，如果要做良心生意的話，千萬不要落豬頭骨。深哥當日年輕時也不懂，是一位老雲吞麵師傅告訴他，婦女生小孩後，誤吃豬頭骨會上風，女人因為喝了自己的湯而上風，那麼就間接做了壞事。他銘記在心，並下令凡違規者一概革職。放入剩餘的材料後，就要靜候數小時，打開蓋子讓湯熬煮出味，要清澈見底，才稱得上一碗靚的雲吞麵湯。
做飲食行業的，哪有坐下來等待的時候？走出廚房，他又拿出了一些大地魚，做雲吞的話，要先把肉剝出來，再放到熱油裏炸至微焦及香味散發，然後用攪拌機攪碎，用來撈雲吞餡，落大地魚講求比例，不能太多或太少，太少無味；太多會苦。準備好大地魚粉，他就把脫水後的蝦及豬肉混合起來。這又令他想起以前跟師傅做的時候，不會用完整的一隻蝦，如今年代不同，生活富足起來，他就選用完整的蝦。每隻雲吞都要有少許豬肉，但不能放太多，要做到香而不膩。加入調味料後，就灑上大地魚粉，然後撈勻，撈餡要順時針，不然蝦及肉會散開，散了就起不了膠。餡料做得好，還需要外皮及包功配合，他打哈哈：「皮一定要薄，面皮咁厚邊度好食架？」耍着嘴皮時，他的雙手沒有停過下來，一邊純熟地包起了一顆又一顆雲吞。對雲吞的大小眾說紛紜，他卻有自己的一套看法——兩口雲吞。他解釋，以前流行一口雲吞，但他認為太小的話只吃到麵皮，不夠過癮；現時很多人喜歡吃大雲吞，但根本不好吃，雲吞大顆如鯪魚球般，外面煮熟了，裏面未熟；到裏面熟了，外面就因過熟而變得粗糙了。看他包得輕鬆，卻不知道內裏功夫技巧如此講究，他笑謂：「表面上雲吞麵好好做，但都係功夫錢，樣樣都要功夫！」
的確，就連淥麵也講功架。深哥甚至覺得，做一碗好的雲吞麵，最難就是淥靚麵。麵的生熟程度要剛剛好，準確度要很高，差了半分鐘，一個麵就可以由活生生變成死沉沉。他記起以前做街邊檔，客人坐在遠處的話，麵淥九成熟，待樓面送到客人面前時，麵就最好吃；如果客人就坐在面前吃的話，麵淥九成九熟，立即吃。說時遲，他抓起幾顆新鮮包好的雲吞，跑入麵檔，將雲吞丟到筲箕裏，放到滾湯內，隔一陣子再放入一個生麵，淥了淥再撈起反手放到湯碗內，加入一勺湯，灑上葱花，一碗雲吞麵就成了。他捧着熱騰騰的麵放到桌上，二話不說就吃起麵來，沒花幾口就吃光了碗中物，剛剛好的雲吞麵，會令人不停地吃下去，一口氣就吃光。他說雲吞麵真正的吃法，先吃麵，再吃雲吞，最後飲一口湯，不得了。做了三十年的麵，他還是每日都要吃一碗，吃的是味道，也是一種緬懷。
大恩不忘
聽深哥的口音，就知道他並不是香港出生。他記得那時候剛來香港，有人帶他到新填地街吃了一碗麵。雖然當時沒有錢吃雲吞麵，只叫了一碗淨麵，但在大陸沒有吃過雲吞麵的他，驚嘆這碗麵的美味，因為太喜歡那味道，令他冒起了學煮雲吞麵的念頭，於是便入行了。猶記起學師時，生活十分辛苦，又要被師傅罵，又要挨打，但磨練總算有價值，一年後，他就自立門戶，於街邊自個擺起檔來。在油麻地這一區打滖久了，被人收保護費﹑有人醉酒鬧事，甚麼事情都有發生過，這些刀光劍影都沒有令他退縮，反倒是「走鬼」這回事令他最苦惱：「開一檔佢就拉一檔，俾人捉到怕啦，嬲嬲地就搬入地鋪。」這倒好，穩定下來，一直到如今。當然了，有了地鋪後，賣的東西自然要增多，鵝腸﹑黑牛柏葉﹑炆羊腩等小菜，又有了生滾粥等，以配合不同客人的口味。雖然產品多了，但深哥沒有因此而變得馬虎，因為嘗過美味的感動後，對食物有了執着。他還是十分謙遜的，認為自己做的食物，比上不足，比下有餘。只是，他們的食物對得起這個價格，在這個行頭內，老店的麵算便宜了，一碗雲吞麵才二十多元而已，在砵蘭街不會找到這麼便宜的雲吞麵了：「做麵好低利潤，我但求做良心生意就算。」這一份心意，又有一個故事。
想當年最苦的日子，就是他偷渡來香港時。當時游水到了大嶼山，就在虛脫的時候，遇到了他的恩人。對方好心讓他休息，又給了他一碗白飯及十元車馬費，他才得以活到今日，日子如此安樂。雖然直到現在，深哥都找不到恩人，還不了恩，但他從那時開始，立志不會做違背良心的事，並要回饋社會。這些話可不是說說而已，除了免費請一些幾十年的熟客吃麵之外，他更揚言，如果有人來到油麻地肚子餓了，只要進店內說聲不方便，吃完就可隨便離開，更吩咐員工不能阻止人家離開。他忽而記起，有一次有記者來「放蛇」，有一名醫生來吃麵時，表示自己錢包不見了，深哥不但沒有發怒，更給了他五十元，記者當場愣住了，說香港竟然還有這種人，深哥卻失笑：「點會冇啊？香港人好有人情味㗎。」又有一次，店外對面的唐樓有個女生跳樓，數十人在看，就在女生跳的一刻，他跟另一個途人竟衝上前，兩個人把女生接住了。救了人令他傷到現在，但也令他不忘做了好事的喜悅：「我做人就係咁簡單，幫到人就開心，唔違背良心，做人唯利是圖係唔得架。」他指一指近門口處的男人，表示這是他的兒子，個性跟他很相似，也許是遺傳。說起兒子，他臉上也是喜悅。兒子中三開始跟着他做麵，到現在十多年了，已經可以獨立打理老店。深哥對他十分放心，更着他有機會就會把生意擴大，為了賺大錢倒不是，他坦言只是很單純地喜歡雲吞麵，認為有好東西為何不分享：「我六十幾歲啦，賺乜大錢？賺大錢就唔止賣二十幾蚊啦，大家認識我深仔記就夠啦。」所以他叮囑兒子做好本分，不能為賺錢只做遊客生意，要看重舊客，因為老店全靠熟客光顧才有今日。
回過神來，深哥已經站在企檔位置，應付着午市。其實他大可不做這些功夫，只是，他喜歡。跟街坊聊天好﹑做樓面好﹑包雲吞好，淥麵也好，反正沒有一件事，是違心而行。放下一碗麵，又是那一抹憨直的笑臉。
深仔記
地址：油麻地砵蘭街65號地下
電話：2780 3768
營業時間：9am-4:30am
詳情： http://bit.ly/2EcU3v8
採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢
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時下流行素顏，開始追捧自然系女生。雖說零妝感的女生夠清爽，但若碰上面色蒼白，了無血色的面孔，恐怕是有再立體的五官，仍是大煞風景。所以，如果想素顏素得放心，面色紅潤就是重點。
據徐澤昌中醫師所說，「有諸內，必形於外」，若身體脾胃受損，便會令氣血運行不通，自然面無血色。另外，過度減肥偏食，亦會令面色容易出現萎黃狀態，即面容偏乾，缺乏光澤。所以，想擁有白裏透紅的肌膚，便要先從飲食入手，戒掉生冷食物如雪糕、乳酪、凍飲等會損害脾胃的食物及飲品，並維持均衡飲食，不要只吃蔬菜而忽略白飯，那麼氣血自然運行得好。
最後，徐醫師亦向大家推介了一款健脾補血的烏雞黃耆湯，材料包括烏雞、黃耆、白茯苓、白朮、淮山、當歸。每星期飲用兩至三次，可有效健脾益氣，養血澤膚。但要留意，此湯水偏向進補，屬內熱體質，患有感冒，或經期期間的女士均要避免飲用。
採訪：鄭嘉雯
攝影：周義安 梁偉德
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把手邊珍藏兩年多的YOJIYA用光 準備要買新的防曬了
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除了冬天外我還蠻少用低於40的防曬
花了很多時間找適合自己的高係數防曬
純物理的試過不少 比較容易反白厚重 沒很喜歡
後來找到寶拉抗老化清爽無油防曬
擦起來透明 清爽 防曬力也好 也買了蠻多次
這幾年很常是YOJIYA、寶拉輪流 有點想試試其他的
來問問大家有沒有推薦真的清爽的高係數防曬呢？
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