很多人可能已經去過在70 Kenmare Street的Ramen Lab,他是一家由不同拉麵店駐店一段時間後再換別家進駐營業(rotating ramen shop)。這星期二開始到七月底由已經在Boston的Cambridge相當有名的排隊拉麵 Yume Wo Katare 夢を語れ(談夢想)來紐約試試水溫。
Yume Wo Katare的拉麵是東京特有的豚汁拉麵(以三田區的二郎拉麵Ramen Jiro)為代表)。菜單就只有一種,但可選擇要多肉(多兩元)還是少肉。麵條則可以選擇多或少,價格不變。店裏有大概11-12個站立的位置,沒有座椅。
拉麵種類是口感相當不錯,有嚼勁的手工粗麵。吧台內主要就是一鍋滿滿的五花肉的湯鍋,也是麵湯的來源。配菜以燙過的豆芽和高麗菜為主。即使不加肉一碗13元的拉麵也算是紐約拉麵店中份量非常大的。豬肉軟嫩可口,屬於上乘。雖然湯還是偏鹹(哪家拉麵不是?), 但人人面前都有一壺冰開水可以稍微化解一下。整體來說非常好吃,跟紐約其他拉麵很不同。尤其是飢腸轆轆時來吃一定會滿足的離開。
為什麼叫「夢を語れ」拉麵呢?當我們吃到一半時,裡面一位員工也吃完他的晚餐,然後突然站起跟大家說: May I have your attention, please. I have a dream! I wish I can open my own restaurant in the future! 語畢,老闆(Tsuyoshi Nishioka有來親自坐鎮)和其他員工顧客都鼓掌歡呼,頻稱good job!
起初以為這大概是店家自己員工的噱頭, 結果接著站在我隔壁的一個男生吃完後,老闆把"I have a dream"的牌子放在他前面,他就開始跟大家說他是從澳洲來紐約旅行的人,他的夢想是要到Six Flags坐過所有的雲霄飛車!之後大家也是一陣掌聲鼓勵!
原來有去過Boston的Yume Wo Katare就知道來這裡吃拉麵,心中要帶著你的夢想,吃完拉麵後,就盡情的把夢想分享出來。也許有個好預兆,以後就能實現!有沒有很日劇的情節?:)
Yume Wo Ramen at Ramen Lab營業時間是
Tuesday-Saturday, 5pm-10pm 星期天和星期一休息。有夢想的朋友們,找個時間去吃拉麵談夢想吧!
http://www.ramen-lab.com/#experience
同時也有37部Youtube影片,追蹤數超過9,090的網紅麺くらうど,也在其Youtube影片中提到,二郎系ラーメン 「俺の生きる道」夏季限定 小林アイス・スペシャル冷やし中華(950円)、生卵2個(100円×2)、ニンニクを食べた時のレビュー動画です 【2020.8.22】 ------------------------------ 俺の生きる道 白山店 〒113-0001 東京都文京区白山5-...
「夢を語れ 東京」的推薦目錄:
夢を語れ 東京 在 麺くらうど Youtube 的精選貼文
二郎系ラーメン 「俺の生きる道」夏季限定 小林アイス・スペシャル冷やし中華(950円)、生卵2個(100円×2)、ニンニクを食べた時のレビュー動画です
【2020.8.22】
------------------------------
俺の生きる道 白山店
〒113-0001 東京都文京区白山5-36-14
都営三田線『白山駅』(146m)
11:30~15:00/17:30~22:00
定休日 日曜日
#二郎系ラーメン
#二郎インスパイア
#ラーメン荘
#夢を語れ
#俺の生きる道
#冷やし中華
夢を語れ 東京 在 SUSURU TV. Youtube 的最佳貼文
期間限定で人類みな麺類Redさんの店舗にて夢を語れさんがすすれます。
濃厚な豚骨スープにバキゴワの風味広がる極太麺
そして柔らかくて脂身の美味い豚
この文章を書いている時点でめっちゃお腹減りました。
〔編集 ノビー〕
【本日のお店】
夢を語れ東京赤坂店(人類みな麺類Redの店舗内にて営業)
東京都港区赤坂3-13-14
https://twitter.com/yume_akaska?s=21
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――――目次――――
0:00 OP(本日のお店紹介)
1:02 ラーメン屋までの道中
2:25 入店実食
6:08 エンディング(総括)
7:07 編集後記
――――――――――
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夢を語れ 東京 在 ramen running Youtube 的最佳貼文
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【究極の家二郎】二郎の表現【Last Chapter One】 #124
https://youtu.be/WbzEEGl--IQ
【究極の家二郎】二郎の表現【Chapter Two】スープ編 #123
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【究極の家二郎】二郎の表現【Chapter One】製麺編 #122
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