大人的鐵板清潔與使用建議。
我看到大家陸續開始收到鐵板了,在這裡提醒大家,收到後,一定要先仔細閱讀附在盒內的使用說明書,按照它的建議方式開鍋。
第一次使用前
1. 先以中性清潔劑清洗。
2. 以中火加熱3-4分鐘後關火。
3. 放入兩大匙油,全體塗勻後整個鐵板放涼。
4. 以餐巾紙擦掉多餘的油即可使用。
清洗
1. 不要用清潔劑,以溫水或熱水洗
2. 以鬃刷、海棉或菜瓜布刷洗。
3. 洗完一定要放回爐上開中大火,將所有水份烘乾再收。
我自己的經驗是,使用完畢要清洗時,先倒一杯熱開水在鐵板上,開小火加熱,拿鬃刷全體刷過,將沾黏都刷掉後,再拿去水槽以溫水沖乾淨。
對了,前幾次使用都建議先煎肉排類,讓鐵板多吃一點油之後再開始煎荷包蛋或豆腐這類比較會沾的食物。
祝大家燒肉愉快囉。
Search