✎ Changhua 彰化
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接著來到員林特輯第二家,
個人真的不是很喜歡吃湯圓,
因為覺得咬下去沒什麼味道,
也不太愛厚厚麵糰沒有煮透,
但這家……
(花生什麼事讓我們繼續開下去)
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#燒麻薯 35元
很久沒吃燒麻薯了,
雖然大熱天,
點了綜合口味一起share,
芝麻跟花生香氣還有糖,
跟麻糬完美match,
麻糬真的有煮透,
軟Q軟Q好吃。
#圓仔冰 35元
熱熱的麻糬配上來一碗冰,
來的時候完全看不出來有什麼料,
因為完全被冰壓在底層,
除了基本配備冰及糖水,
還有小顆湯圓綠豆花生等配料,
這圓仔就是我肯吃的那種,
有軟、有透、有Q和小顆配料一起吃有味道。
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營業時間/ 1200 - 2300
地圖位置/ 510彰化縣員林市光明街216號
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#天熱來碗古早味
#燒麻糬真的不分季節都可吃⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀
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⚲ 番仔市八寶圓仔冰⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,每年三四月,都是各行各業的轉工高峰期,和同事們共同作戰多年,離去時,少不了派散水餅。 挑選散水餅,其實最能看出你的心意,不想動腦筋的,樓下茶餐廳蛋撻菠蘿包也是選擇,但假如想對同事好一點,就得挑選好的散水餅了﹕價錢既不可太貴,味道不能太差,方便運送更是必需條件,總不能一個人搬運全公司同事的散水餅吧?...
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#見域過中秋|新竹月餅禮盒評比🌕
今年中秋月餅禮盒。就。很。新竹。
大家都在敲碗的萬惡特別企劃來了~今年中秋節,見域精選了如美和彭成珍兩間「老行家」,以及RT、艾立和竹北的法樂公爵三間「新口味」,進行新竹中秋月餅禮盒大PK!工作室所有人吃遍每一家的『紅豆泥 #蛋黃酥』(法樂公爵是黃金流沙酥),針對甜度、濕潤度、蛋黃味、油脂度和再訪意願五項指標,給予由少到多一到三星的評價。如果你中秋節還沒想好要買哪一家月餅的話,就趕快來看看吧!(本貼文只是主觀感受,僅供參考)
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🌕 如美餅舖
◖紅豆泥蛋黃酥◗
傳統台式月餅製法,在高溫烘烤後,水分蒸發完美保留住內陷的油脂,吃起來口感最為濕潤。相較於鹹香的蛋黃,豆餡味稍微遜色一點,帶點奶粉味的奶香則見仁見智。整體而言口味均衡,適合喜歡傳統月餅口味的人。
◖綜合蛋黃酥禮盒◗
售價:420元(口味任選補價差)
數量:蛋黃酥+綠豆椪10入
口味:紅豆、棗泥、椰子各2入,綠豆椪4入
包裝較傳統華麗,蛋黃酥的部分除了紅豆外我們還選了椰子和棗泥兩種口味,椰子和蛋黃的搭配有點微妙,說不上好吃,棗泥表現平穩。綠豆椪的豆沙甜味比綠豆味突出,濕潤度適中。
🌕 彭成珍餅舖
◖紅豆泥蛋黃酥◗
抱歉了彭彭,這次買到的這批有點可惜,可能是放在瓦斯烤箱邊緣過度受熱或烤太久,因此整體與蛋黃偏乾,豆沙餡綿密且偏甜,需要配茶一起享用。希望下次可以買到烤得剛剛好的蛋黃酥!
◖蛋黃酥三兄弟◗
售價:600元
數量:12入
口味:紅豆、抹茶、芋泥各4入
包裝將在地元素用活潑的顏色進行新設計,令人驚喜。三兄弟有大哥紅豆、二哥抹茶和小弟芋泥(隨便幫人家排行),抹茶香氣十足,芋泥偏甜,沒有像大哥紅豆蛋黃酥一樣烤過頭。
🌕 RT Bakery House
◖紅豆泥蛋黃酥◗
整體味道均衡不膩口,是所有品項中蛋黃鹹度最突出夠味的,見域同仁一致好評!但路過的專業廚師表示,蛋黃雖鹹可是本身的香氣較不足,喜歡鹹蛋黃的可以自己買來試吃看看。
◖大吉大利禮盒A◗
售價:460元
數量:9入
口味:烏豆沙蛋黃酥、檸檬葡萄月餅、牛奶小月餅各3入
檸檬味很香,吃起來十分清爽,和葡萄乾滿搭的。牛奶小月餅口感較單一,適合喜歡雪月沙內餡的人,帶點奶粉的奶香。兩者的表現沒有蛋黃酥突出,但口味獨特,可以嚐鮮看看。
🌕 艾立蛋糕Elly family
◖紅豆泥蛋黃酥◗
有感的健康減糖配方,口味清爽無負擔,但也因此吃起來較平淡。專業廚師再度路過表示,艾立整體表現不錯,油脂度適中,鴨蛋也選得好。如果你喜歡吃蛋黃酥,常常覺得很罪惡但停不下來,選就艾立就對了。
◖C2經典綜合◗
售價:590元(早鳥價499元)
數量:9入
口味:蛋黃酥、芋頭麻糬酥和純肉綠豆椪各3入
芋頭麻糬相較蛋黃酥而言較甜,芋頭香氣清淡,麻糬就算冰過Q度也適中,不錯吃;純肉綠豆椪有被他自然的綠豆香驚艷,肉鬆搭配的比例很剛好。是口味大眾、平均表現不錯的月餅禮盒。
🌕 法樂公爵手工坊
◖黃金流沙酥◗
亂入台式蛋黃酥的港式流心奶黃月餅,切開來的瞬間,緩緩流出來的內餡十分療癒,是卡士達醬拌入一點還沒烤熟烤硬的鹹蛋黃,奶油的奶香味十足,整體濕潤度也適中,但想吃充滿鹹蛋黃味道月餅的人請回頭找前四家。
◖星空禮盒◗
售價:560元
數量:9入
口味:黃金流沙酥
包裝淡雅清新,如果是吃膩傳統台式蛋黃酥,喜歡港式月餅和卡士達醬的人,可以買回去和親友一起慢慢享用。
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🌙 看了這麼多月餅,你最想吃吃看哪一家呢?歡迎在底下留言跟我們分享!
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📍隱藏版伴手禮|大元餅行|彰化
傳承50年的老滋味⤠ 大元餅行 ⤟,在地人超強力推薦必買的伴手禮,隱身在彰化市城隍廟口的小巷內,以獨特風味的鹹麻糬聞名,麻糬皮皆採用濁水溪的糯米研磨而成,全程純手工製作。
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⍢ 綜合口味 $200 / 20入
▸ ► 招牌瘦肉
鹹麻糬上頭有灑滿滿椰子絲,以利分辨及增加口感,Q彈的外皮,搭上內餡有瘦肉、竹筍、胡蘿蔔、蝦米、胡椒等,每口咬下的瞬間,嘴裡充滿內餡的香氣,鹹甜又鹹香味道非常獨特,好吃又不黏牙,多層次的口感及香氣讓人一試成主顧。
▸ ► 紅豆麻糬
Q彈的麻糬皮,再搭配內餡是手工自製的紅豆泥,還帶有一點點的顆粒增加口感,不甜不膩,也是經典的好滋味。
▸ ► 花生麻糬
內餡是帶有顆粒感的花生粉及一些完整的芝麻顆粒,在嘴裏咀嚼時,濃郁的花生香伴隨著芝麻香,香氣十足,也是不可錯過的滋味。
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✮ 保存期限:2天
✮ 保存方法:麻糬請勿放置悶熱或日照的地方,例如車子的後車箱,因為麻糬過熱容易壞掉,儘量存放在陰涼或太陽照射不到的地方,請勿將麻糬存放在冰箱,因為麻糬會硬化,破壞口感,當然最好在兩天內吃完,保持最新鮮之狀態。
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🏠店名:大元餅行
📍地址:彰化市民生路129巷4號
☎️電話:04-7225998
⏰營業時間:08:30-21:30
🔎官網:http://www.da-yuan.com.tw/
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⚠️圖文未經授權請勿轉載
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每年三四月,都是各行各業的轉工高峰期,和同事們共同作戰多年,離去時,少不了派散水餅。
挑選散水餅,其實最能看出你的心意,不想動腦筋的,樓下茶餐廳蛋撻菠蘿包也是選擇,但假如想對同事好一點,就得挑選好的散水餅了﹕價錢既不可太貴,味道不能太差,方便運送更是必需條件,總不能一個人搬運全公司同事的散水餅吧?
綜合各方條件,還有近年的親身經驗,今次挑選了5間必買散水餅,讓大家離開公司時,能留下瀟灑背影,他朝江湖好再見。
荳子集團有限公司散水餅:$304/盒起,提早3天訂貨
訂購網址: http://www.beanscafe.hk
訂購電話:5223 0146
去年Beans和本地插畫師謝曬皮合作的散水Cupcake好過癮,紙盒表面已寫上「今夕吾軀歸故土 他朝君體也相同」,寄託了離職者對大家的美好祝福。
打開盒子,一共12個蛋糕,包括藍莓、抹茶、士多啤梨及蘋果等4款蛋糕,味道清新不過膩。每個蛋糕上,還寫上「媽劇霆」,「IT狗」,「打雜妹」、「腦細」等不同角色名牌,讓大家對號入座。今年還推出2.0版本,由Cupcake變成果撻,包括朱古力、抹茶、什莓,檸檬共4款口味。最抵讚是有送貨服務,無需自己變身送貨員。唯一缺點是價錢貴,平均每個廿多元,中小企還好,大公司就只能派給同一部門的同事了。
治癒菓子
地址:鰂魚涌英皇道901號英麗閣D1鋪
電話:5541 2850
營業時間:星期一至六12:30pm-9:30pm,星期日休息
詳情: http://bit.ly/2FQISrp
泡芙除了某間連鎖店,治癒菓子這新店的出品,也很適合做散水餅,特別是它們有迷你版選擇,每個$13,價錢更划算。
治癒菓子是IG Shop轉型的實體店。只賣脆皮泡芙,款式新潮,如麻糬、髒髒和珍珠等。治癒菓子店每日出品3至4款泡芙,會於前一天在IG預告口味,每天12時和5時新鮮出爐,酥皮更香脆、味道更好,最好在兩小時內食,要是在午間購買,可以當成飯後甜品,簡直完美。
茶味最受歡迎。小山園抹茶麻糬用小山園抹茶粉製成忌廉和脆皮。泡芙酥脆富蛋香,茶味香濃甘甜。自製麻糬滿佈抹茶粉,軟熟煙韌。特濃焙茶香烤麻糬則用了福壽園焙茶,濃郁醇厚。烤過後的麻糬更軟糯有米香,焦香味重。
90後店主千慧是前空姐,兒時已有開餅店夢,年半前開設IG Shop賣泡芙散水餅,將喜好當副業。眼見生意愈漸成熟,在19年頭索性辭去正職,斥資10多萬開實體店。為節省開支,店鋪簡約而文青的裝潢,都是千慧和朋友在網上自學裝修而成,是值得支持的小店。
布丁燒
地址:沙田石門京瑞廣場2期1樓107號鋪
電話:6739 5352
營業時間:星期一至日
詳情: http://bit.ly/2HNynb0
布丁燒是近來大熱的掃街美食,用它來做散水餅,非常追得上潮流。香港有售布丁燒的店鋪不少,不過元朗名店長期排隊,葵廣某店味道不穩定,個人就推薦沙田石門新掃街場京瑞廣場的布丁燒@Hea Corner。
布丁燒@Hea Corner有4款芝士布丁燒,原味富蛋香,焦糖汁輕甜,布丁質感滑嘟嘟,可惜蛋糕欠芝士味;朱古力味濃郁香醇,略為蓋過蛋香,另有咖啡和綠茶味。和其他同類店鋪比較,這店整體味道不俗,甜香度剛好,熱食香滑,凍食Q彈。水準穩定,而且布丁燒價錢約$25至$28,比其他同類店鋪便宜,唯一缺點是分量大,女同事可能分享才不會過飽了。
PdP Pies & Tarts
地址:灣仔皇后大道東200號利東街地下G06 & F06A號鋪
電話:3612 2654
營業時間:星期一至日11am-10pm
詳情: http://bit.ly/2OEBC5u
前年開業,這間灣仔利東街樓高兩層的甜品店,是本地品牌,果撻極出色,用來做散水餅,絕對有面子。
果撻新鮮製造,生果鮮甜可口,定時轉換不同品種,士多啤梨、提子、芒果等通通都用新鮮水果,水果鋪滿撻面,賣相已非常吸引,味道亦有水準。每月更會改用不同地方出品的水果,如日本岡山水蜜桃、士多啤梨等,確保合乎時令。撻底輕脆可口,吉士甜香滑溜。一底10件賣$580至$620,網上購物自取有95折,如此珍貴絕對適合高層送禮用。
酥妃皇后
地址:九龍城侯王道24號
電話:2683 1811
營業時間:10am-8pm
詳情: http://bit.ly/2MHlpv4
傳統一點的散水餅,少不了下午茶恩物—蛋撻。眾多品牌中,近年以酥妃皇后崛起最快,現有4間分店。雖然開業只有3年,但以傳統水皮+油皮來製作酥皮蛋撻,號稱368層酥皮,鬆酥可口,蛋漿甜香,每個賣$10,以近年物價來說,價格合理。除了蛋撻,近年還新增一系列創作撻,如堅果、鮮果、芝士蛋糕,口味多元化。懶得搬運的,還可以光顧外賣送貨,懶人最愛。
超羣麵包西餅
地址:中環干諾道中23號香林大廈地下A 鋪
電話:2525 8841
營業時間:7am-10pm
詳情: http://bit.ly/2Kg3QoW
酥皮蛋撻雖好,但放久了就出油,不利經常要外出工作的同事,而且牛油皮蛋撻亦有一批粉絲。眾多品牌中,以超羣麵包西餅最值得介紹,一來分店多,總有一間在附近,二來它的蛋撻非常有名,名芳叔蛋撻,芳叔是超羣餅房主帥,有獨門秘方炮製蛋撻,故以其名稱呼。蛋撻高 3.5cm,較高身,蛋漿比一般蛋撻多四分之一,蛋味香,甜度適中。牛油皮亦鬆化,唯一缺點是底皮略厚。近年不時推出新口味,如抹茶、阿華田珍珠,但做得最好,始終是原味蛋撻。
Twinkle Baker Décor
地址:尖沙咀彌敦道132號美麗華商場2樓201號鋪
電話:2956 1338
營業時間:11am-7:30pm
詳情: http://bit.ly/2FS5mrU
訂購網址: https://onlineshop.twinkle-bd.com/
本土品牌,以Cupcake起家,但近年新增一系列過癮造型蛋糕,有扮壽桃包的蛋糕,有扮富士山的蛋糕,更有扮格仔餅的蛋糕!常有新驚喜,最過癮是扮清糕系列,以港式糖水的番薯糖水或茶餐廳的好立克等來做Cupcake,前者有老夫子紙牌,後者紙托是茶餐廳風格的白色瓷杯,很注重細節,味道亦好,蛋糕質感鬆軟,味道不會過甜。
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》攝影組
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台北行天宮最近真的美食大爆發!
小象特別找了幾間網友激推的小吃來嚐嚐,每一家都非常好吃呢😋
除了來 #行天宮 拜拜之外,附近也有超多 #行天宮美食 值得探索呦❤️
🔹 #不老麻糬 #綜合 $60
有六種口味 #原味 #花生 #芝麻 #芋頭 #紅豆 #椰香,每顆都圓滾滾超大顆,吃起來 Q 軟、不黏牙,花生粉味道香濃、粉末細緻、甜度適中!
📍 台北市中山區松江路297巷
🔹 #稻香石磨粉腸 牛肉吻仔魚 $110(大)
每天用石磨現磨的米漿,大份皮偏厚帶 Q,淋上獨特醬汁,古溜入嘴,清爽好吃無負擔❤️
📍 台北市中山區松江路330巷36-3號
🔹 #巷仔裡黑糖粉圓 黑糖粉圓 $50(大)
就在稻香石磨腸粉旁的巷仔裡黑糖粉圓也是很多饕客的愛呢!粉圓 QQ 偏硬的,咬起來很有嚼勁,建議選擇半糖的才不會太甜呦~
📍 台北市中山區松江路330巷36-4號
🔹 #諾緯手工鮮奶泡芙 草莓泡芙 $35
一顆大泡芙才 35 元真的超佛心的❤️,季節草莓配上綿密的奶油內餡,裡面還有一小塊海綿蛋糕增加口感,非常好粗~
📍 台北市民權東路二段92巷1弄1號
🔹 #捲餅咬鹿 只芋見你 $80
蛋餅皮有加入禾香牧場鮮奶和紐西蘭無水奶油,手工桿皮,非常厚實,芋頭泥也是每天現蒸,吃起來有一顆顆的芋頭塊,份量非常足夠,一點都不小氣呢!
📍 台北市中山區錦州街315號
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來到台北行天宮拜拜總會被這轉角的排隊人氣小攤給吸引住!
就是大名鼎鼎的「不老麻糬」,人潮絡繹不絕。
路過絕對不可以錯過,馬上買一盒來吃❤️❤️
🔅#每人限購兩盒捏!
🔹不老麻糬(綜合)$60
共有六種口味 #原味 #花生 #芝麻 #芋頭 #紅豆 #椰香,一顆十元,在麻糬內包上滿滿的料!
不老客家傳統麻糬都是現包,將糯米磨得超香,每個都圓滾滾超大顆😯
吃起來 Q 軟、不黏牙,花生粉味道香濃、粉末細緻、甜度適中!
❤️小象最愛的就是花生口味,花生餡料咬下去有一粒粒口感,好像在吃金門貢糖的感覺XD
💡不老麻糬
✉️地址:台北市中山區松江路297巷
☎️電話:0987529318
⌚️營業時間:11:00-18:00(賣完為止)週一公休。
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