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#Promo 淘米、煮飯是許多台灣人對家的記憶，而其他「米」的延伸食品，像是米酒、味噌、鹽麴、米醋、米粉、粄條，以及好吃的河粉，也在我們的回憶中佔了舉足輕重的位置。
這些我們常吃的米食與常見的發酵食物，是如何將人們、歷史、自然相互連結起來的呢？就讓我們跟著精彩的講座紀錄，一起討論那些「米與人的共同演化」吧！
※本文與 科教館GO好玩、 台大創新設計學院 以及 大學plus 合作 ※
延伸閱讀：
一起「吃」出連結！如何發酵出獨特的食文化？｜《看得見與看不見的多樣性：發酵、科學、微生物》系列講座
https://pansci.asia/archives/187303
2018.10.08
今兒個一早泰泰開始著手進行氣炸鍋的開箱,
就先以波浪薯條作為大家夥的早餐點心吧!
泰泰先照網友們分享的作法180度炸12分鐘後再改200度炸5分鐘,
吃起來果真是酥脆呀!
四小也喜孜孜的狂吃,
大姊姊還說這剛炸好的比外面店家賣的還好吃呢!
因為今天是哥姊們冬令營的第一天,
咱們不知道校車幾點會來接所以也是早早就讓他們倆準備好,
最後等到八點校車終於把他們接走後,
泰泰才有些鬆了口氣,
呼~終於恢復到先前白天一打二的狀態嚕!
泰泰接著烤了可頌和魚柳條,
看到成品時簡直是驚呆呀!
這可頌外酥內軟和剛出爐的沒兩樣,
光是用叉子叉下去已經看得到層層酥皮,
而且買冷凍的回來烤的成本是在麵包店買的六成呀!
泰泰一口氣吃了兩個可頌都把肚子撐到脹得不得了!
再來一樣是育兒時間,
小姐姐習字、老嬰不停的ㄜ便便洗澡、泰泰做家事,
然後咩伴帶著放寒假來和媽媽相聚的孩子過來打招呼!
泰泰拿著見面禮送給咩伴乖巧的兒子,
(女兒留在家鄉照顧生病的外婆)
給他看說這襯衫吾家哥哥也有一件一模一樣的唷!
接著泰泰開始洗米準備午餐,
今天咱們要用昨天在大創新購入的搖飯糰小物來提高小姐姐的飲食慾望,
在剛煮好的飯中撒上三島香鬆再拌一拌,
趁著溫熱時裝進容器裡搖一搖就變成飯糰小丸子或是熊熊的形狀,
原本哭哭說飯上面撒了東西不想吃的小姐姐,
搖一搖後再聞一聞,
結果狂搖狂吃呀!
再加上泰泰用氣炸鍋烤了地瓜片和馬鈴薯片,
小姊妹們今天午餐進食的情況算不錯呀!
下午哥姊們放學回家後泰泰再加熱點心給他們吃,
兩人也以光速將地瓜片和馬鈴薯片吃光光,
晚上睡前的點心也用氣炸鍋炸了金瓜球給三小吃,
一整天下來泰泰對這氣炸鍋有種相見恨晚的感覺呀!
目前使用上的優缺點：
⭕️沒有想像中的油煙：
有的網友說使用時整間都是油煙味,
泰泰使用時有搭配抽油煙機,
所以感覺上油煙還比熱壓土司機的小哩!
⭕️比想像中的好清潔整理：
按照APP裡的清潔指導做,
簡簡單單就清潔溜溜嚕!
❌使用時內風扇轉動的聲音不小聲：
不知道是這台特別大聲還是都這樣呢?!
(這要問其他鍋友了)
總之聲音像是電風扇轉動時一樣就是了,
再加上抽油煙機兩個加在一起很難不讓人注意呀!
#接下來期待生日禮物課以嗎
今日晚餐
泰式打拋豬 （只要是泰式用料我好齊全 哈）
韭菜花
水蓮
地瓜飯 ❤️❤️
洗米器最近逛大創才發現 好用耶～
