這不是炸蛋蔥油餅,這是炸蛋餅,藏身在菜市場裡的40年老字號早餐,它們家的招牌就是這外酥內軟還帶有蛋液的炸蛋餅,哥推薦一定要加上辣醬更好吃。
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,開心要吃甜品,不開心嗎﹖更是吃甜品振作一番!近年日本甜品店在城中愈開愈多,過江名店的梳乎厘班戟,本地薑的美味刨冰,用當造生果製作的雪糕雪葩,還有更多更多。暫且忘記減肥這念頭吧,今天一於來個甜品大作戰! 1.A Happy Pancake 地址:鑼灣新寧道1號利園3期2樓203-205鋪 電話:23...
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【台南大調查】第一屆「只能選一家的一種」🥟台南「水餃」大調查結果。(文末有110間店家與產品得票率清單)!樂活台南:https://bit.ly/2Wv0dyq
🤗因為水餃的種類偏少,本次「只能選一家的一種」水餃調查的排名幾乎與「水餃店家」大同小異。第一名是燕喃水餃的水餃、第二名是二五巴 水餃蒸餃的豬肉水餃、第三名是朗頡水餃的水餃、水餃之家的水餃,第五名是萬象的大水餃,第六名是很餃舍的台灣大水餃。
到第九名後開始才出現了不一樣的口味:金元寶餐館的高麗菜蝦仁、田野手工水餃的九層塔黑豬肉與寧波小吃的韭黃水餃。
雖然大家還是偏好原味的豬肉水餃,但偶爾吃吃不一樣口味的水餃,也許會有些不一樣的小驚喜喔!
本調查僅供參考,在每個人的心中,除了口味以外,還有價格、地區、CP、回憶等等。就如同人人心中都有一家我家巷口的店,那是取代不了的記憶。
本排行為:
批踢踢實業坊(Ptt.cc)台南板
2Y玩樂趣
KUx言小編美食玩樂手札
芥末黃芥末的甜鹹玩樂日記
樂活台南
樂活玩家
哈露小姐の慢生活
2021/7/23之台南大調查留言彙整
第二屆開始會分為:
1. 累積總票數(各屆累加)
2. 單屆票選冠軍
【台南鄉民能選一家的一種水餃總清單】
燕喃水餃|水餃|13.08%
二五巴 水餃蒸餃|豬肉水餃|7.89%
朗頡水餃|水餃|7.53%
水餃之家|水餃|6.63%
萬象|大水餃|5.73%
很餃舍|台灣大水餃|4.48%
老友小吃|豬肉高麗菜|3.23%
台南正|虎水餃|2.87%
金元寶餐館|高麗菜蝦仁|2.51%
啾西手工水餃|豬肉高麗菜|2.33%
張家涼麵|清鮮蝦|2.15%
阿雯手工水餃|豬肉高麗菜|1.97%
十三小館|大水餃|1.79%
田野手工水餃|九層塔黑豬肉|1.61%
穎川水餃店|水餃|1.43%
胖餃子|青蔥豬肉|1.43%
張家水餃|水餃|1.25%
嚴家水餃|水餃|1.08%
金門館|水餃|0.90%
寧波小吃|韭黃水餃|0.90%
張好紀水餃專賣店|韭黃水餃|0.72%
尚元味手工水餃|原味水餃|0.72%
八方雲集|田園蔬菜水餃|0.72%
包不同|高麗菜水餃|0.72%
二五巴 水餃蒸餃|牛肉水餃|0.72%
金湖餃子館|韭菜餃子|0.54%
同心園 餃子麵食館|豬肉水餃|0.54%
扇斗米糕|水餃|0.54%
恭仔肉燥意麵|水餃|0.54%
統一|及第水餃|0.54%
桂記手工水餃館|玉米豬肉|0.54%
南園街鍋貼|水餃|0.54%
和記鍋貼|水餃|0.54%
山東餃子館|水餃|0.54%
安中路桂水餃|高麗菜豬肉水餃|0.54%
田園水餃|水餃|0.54%
水餃王|高麗菜水餃|0.54%
關廟張家竹筍水餃意麵|手工竹筍水餃|0.54%
老友小吃|韭菜蝦仁|0.36%
里長乾麵|水餃|0.36%
阿梅手工水餃|水餃|0.36%
承泰金餃館|豬肉水餃|0.36%
胡攪蝦餃|水餃|0.36%
元寶水餃 生水餃專賣|水餃|0.36%
餃頭灶房-顏家水餃|高麗菜|0.36%
萬昌起義|鮮蝦水餃|0.36%
只有餃子|韭菜水餃|0.36%
林記麵食館|水餃|0.36%
小北平餡餅粥|豬肉水餃|0.36%
立富咖哩飯|水餃|0.36%
味津水餃|水餃|0.36%
美都涼麵|水餃|0.36%
家鄉園北方麵食館|水餃|0.36%
問醬滷味|豬肉水餃|0.36%
張思父手工水餃|泡菜水餃|0.36%
曾餃子|高麗菜豬肉水餃|0.36%
護境松王麵店|水餃|0.36%
大同包子|冬粉水餃|0.36%
五花馬水餃館|高麗菜水餃|0.36%
金湖餃子館|高麗菜餃子|0.36%
張家手擀皮水餃、小吃|高麗菜水餃|0.36%
劉家酸菜白肉鍋|水餃|0.36%
胖餃子|蝦仁水餃|0.18%
嚴家小館|水餃|0.18%
大豆豆嫩骨餐飲|水餃|0.18%
郭媽媽水餃|水餃|0.18%
李記餃子館|水餃|0.18%
粘記|水餃|0.18%
健康站豆花|水餃|0.18%
八珍玉食 水餃 麵食館|高麗菜豬肉|0.18%
光明陽春麵|水餃|0.18%
轉餃餃子館|水餃|0.18%
阿惠水餃麵館|水餃|0.18%
蒸餃之家麵食館|高麗菜水餃|0.18%
老胡陽春麵|水餃|0.18%
香圃麵店|水餃|0.18%
後甲榕樹下麵店|水餃|0.18%
余家刀削麵|水餃|0.18%
響山東麵館|韭菜水餃|0.18%
新興意麵|水餃|0.18%
Q皮小龍包|水餃|0.18%
謝爸爸|呷飽飽手工水餃|0.18%
格記餃子|蝦鮮餃子|0.18%
街水餃|水餃|0.18%
梁家水餃(和緯黃昏市場)|水餃|0.18%
梁家麵店|水餃|0.18%
安平蝦目餃|蝦目餃|0.18%
北海餃龍|高麗菜蝦仁|0.18%
賓士KTV|水餃|0.18%
一口萬餃子館|高麗菜水餃|0.18%
李家食堂|九層塔花枝水餃|0.18%
米寓|溫柔不加蔥水餃|0.18%
餃子餡ㄦ|冬粉水餃|0.18%
麵之館|水餃|0.18%
民生意麵|水餃|0.18%
好福緣|高麗菜水餃|0.18%
手工水餃(素食)|素食水餃|0.18%
双盈麵飯.小炒|水餃|0.18%
阿元水餃|水餃|0.18%
何家麵店|水餃|0.18%
林媽媽意麵|水餃|0.18%
吳記小館|水餃|0.18%
徐家手工水餃|水餃|0.18%
柚子園釣蝦KTV|水餃|0.18%
八方雲集|招牌水餃|0.18%
大智街29巷內|水餃|0.18%
元寶水餃 生水餃專賣|高麗菜豬肉|0.18%
王品水餃牛肉麵食館|蝦仁水餃|0.18%
安嫂水餃工作室|高麗菜水餃|0.18%
羊羊羊輕食|韭菜水餃|0.18%
老友小吃|養生茴香|0.18%
芊香牛肉拉麵|水餃|0.18%
金鳳陽春麵|水餃|0.18%
阿瑞水餃|水餃|0.18%
很餃舍|蔬菜水餃|0.18%
萬紅刀切麵|水餃|0.18%
趙姨麵食館|豬肉水餃|0.18%
藍餃頭私廚料理|鮮蝦水餃|0.18%
大同老餅家招牌 在 阿柚的貪吃版圖 Facebook 的最佳解答
#杜甲A-Ma #宅配美食
肥編真的悶在家到快發霉啦💢
好險最近可宅配到家的美食超多🉐
這間位在 #台北 #大稻埕 的《杜甲A-Ma》
一不小心又被肥編get到囉‼️
這次先來介紹涼拌麵組和餅乾小點🍪
—
🔸 杜甲香麻涼拌麵組 $300
▫️關廟麵*2 ▫️香麻醬(小)*2
▫️特調調味醬▫️香酥脆椒與豌豆
純粹外觀設計理念,肥編就給兩百分🈵️
以亞麻繩綁於似牛皮紙袋的外包裝,
復古又文青風格,整個很有質感✨
.
———//食材嚴選//———
1⃣️ 台南日曬「關廟麵」
選用自然陽光曝曬過的關廟麵,
嚐起來Q彈可口、札實有勁🍜
.
2⃣️ 杜甲特製「香麻醬」
《自煸花椒油➕郫縣豆瓣》
香辣順口,用不完🉑️冰入冰箱唷!
.
3⃣️ 獨家招牌「香酥脆椒與豌豆」
香脆辣椒填入白芝麻製作而成🌶️
搭配豌豆,增添酥脆口感,層次豐富。
—
🔹 #古早味米香 $90
▫️香辣起司▫️杜甲川辣
選用100%的在地台灣米🌾
遵循古老傳統的米香製作方式,
「高壓烘焙、非油炸」營養又美味。
.
#香辣起司
選用杜甲精製的堅果辣椒粉🌰
搭配香氣濃郁「帕瑪森起士粉」🧀️
嚐起來酥脆、不油膩、不黏牙,
除了起士奶香味之外,
鹹中帶甜與辣味完美融合💯
.
#杜甲川辣
選用「上等花椒」🌶️
手工翻炒至麻香夠勁且入味🔥
吃起來微甜帶點麻辣,
大人小朋友都可以嚐試。
—
🔹原樣食用-茶豆 $69
台灣在地種植🇹🇼
外銷日本的指定品種「香姬」🌱
獨特芋頭清香,粒粒飽滿🔆
經過真空低溫工法處理,
「自然原味、低鹽、低油、低再製」
保留食材原樣與風味,酥脆可口⭕️
.
🔺 #八味粉 $120/25g
獨家研發配方調製🎖
🈶️辣椒的微辣、花椒的香麻,
以及芝麻、八角、三奈、桂皮等香料,
散發濃郁且鹹、香、辣三味回韻,
可直接灑用在各式料理唷🧂超方便👌
—————————————————
#阿柚就愛網購🛍
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 杜甲A-Ma 台北大稻埕 香料體驗概念店
⏰營業時間:10:30-18:00
🚷公休日:每週二公休
🏘地址:台北市大同區迪化街一段159號
☎電話:02 2552 8787
💻臉書:杜甲 A-Ma
🔎IG:@dogaama
🌐官網:https://bmai.cc/3hllge
—————————————————
#SpiceUpYourLife #Oriental #Palate #Adventure #Hometaste #杜甲AMA #最驚喜的調味 #東方奇幻 #香料探索 #家的味道 #台北美食 #零食 #涼麵 #辣 #無辣不歡 #米香 #拌麵 #涼拌麵 #防疫日常 #防疫 #防疫人人有責
大同老餅家招牌 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
開心要吃甜品,不開心嗎﹖更是吃甜品振作一番!近年日本甜品店在城中愈開愈多,過江名店的梳乎厘班戟,本地薑的美味刨冰,用當造生果製作的雪糕雪葩,還有更多更多。暫且忘記減肥這念頭吧,今天一於來個甜品大作戰!
1.A Happy Pancake
地址:鑼灣新寧道1號利園3期2樓203-205鋪
電話:2338 4315
營業時間:11:30am-10pm
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2OLLIBn
來自大阪,被譽為三大班戟名店之一,銅鑼灣店是海外首間分店,裝修跟當地一樣,走簡約風格,餐牌和當地大同小異,六款甜四款鹹的班戟口味,還有咖啡、紅茶等。
梳乎厘班戟即叫即做,需要20分鐘;標榜蛋白霜即叫即攪拌,入口輕柔如羽,配搭自家調製的黑糖漿、雜莓醬、熱朱古力,每口都最柔順的甜香;食材講究,北海道牛油、日本雞蛋、新西蘭蜜糖。
價錢比其他班戟名店貴,從$108至$138不等,分量亦更大,正常少女應該要二人分享才成。原味最佳,能嘗出鬆軟輕柔的質感;朱古力香蕉班戟充滿朱古力甜香。整體而言,味道稍甜。人氣盛,平均要等1小時才能入店,加上即叫即製,再等半小時才能開餐,要有耐性。
2.雪ノ下
地址:銅鑼灣希雲街1-5號
電話:3460 3989
營業時間:2pm-10pm
推介指數:3.2
詳情: http://bit.ly/2xcgNGX
班戟,也不止如吃一陣風的梳乎厘班戟,可以一嘗厚班戟。於日本有多間分店,曾被當地食評網評為最佳甜品店。招牌菜是厚達4CM的日式厚燒班戟,只以雞蛋、麵粉、牛油及糖漿為材料,比成人手掌更厚,入口厚實綿滑,是原始的美味﹗可選配冰島藍莓、法國草莓、宇治紅豆等配料。
另一名物是刨冰,以軟水製作,用日本水果、咖啡等熬煮自家糖漿,較特別是生薑口味,質感輕柔。還有法式多士、玉子三文治等。絕對是長龍店,未開門已有人在店前等候,飯後時間往往要排一個小時。
3.Nishiyama Farm Fruit House
地址:尖沙咀天星碼頭KP-6號鋪地下
聯絡:無
營業時間:12nn-11pm
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2w1swZ7
喜歡吃水果甜品的,一定要來這間。來自日本,於岡山自設農場,並於當地設有甜品專門店,今年暑假靜悄悄來港,宣傳不多加上地點不算方便,客人不太多。於不同季節採摘水蜜桃、士多啤梨、藍莓,然後以製作甜品如刨冰、軟雪糕,香港分店會定時更換店內甜品,早前就是蜜桃,現在就是香印提子等。
4.成城
地址:尖沙咀堪富利士道6-6A號地鋪
電話:2354 9700
營業時間:2pm-11pm
推介指數:3.9
詳情: http://bit.ly/2CGpb6v
同樣以日本生果為賣點,這店就以泡芙、蛋糕、卷蛋、果凍甜品、芭菲等為主。品牌來自東京,於當地有4間分店,香港店裝修跟日本店大同小異,一室潔白。定時推出時令甜品,夏天有甜香桃肉,秋冬天就自然有栗子。價錢貴,客人不多,環境清靜。
5.京林屋
地址:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場1203號鋪
電話:3580 1838
營業時間:星期一至四11am-10pm,星期五至日11am-11pm
推介指數:3.5
詳情: http://bit.ly/2yuFdMi
來自京都宇治超過260年歷史的抹茶老字號林屋茶園,在當地設自家茶園,茶葉以人手採摘,經三次烘乾及人手篩選,最後磨成上等抹茶粉,出品的抹茶深得日本皇室喜愛,更首創抹茶芭菲打響名堂。
於香港有三間分店。佈置帶着和式茶室風格,格調雅致。甜品都採用自家茶園生產的抹茶粉製作,茶味鮮,甜度恰當。香港限定芭菲最受歡迎,一杯有齊抹茶雪糕、蕨餅、啫喱及白玉,吃罷大滿足。
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》攝影組
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大同老餅家招牌 在 蘿莉貝兒 Youtube 的精選貼文
說到台北炸蛋餅代表🏠名店
那就是🔺"重慶豆漿'啦
位於🔸大龍峒🔸保安宮🔸捷運圓山站附近
🔸大龍市場附近的巷弄內
(話說這裡早市有很多好吃的小吃)
☑️招牌炸蛋餅
特色在於
✏️菜脯+大量白胡椒
✏️帶有厚度又Q彈酥脆的餅皮
外帶內用大家都是點這個
怕排隊早點來齁~
☑️另外我還會吃他們家的飯糰+冰米漿
☑️價格上在台北來說我覺得算滿便宜的中式早餐
附近還有一家無名油飯也很好吃
可以一次收進肚子內
⚠️吃貨們~記得按讚+追蹤⚠️
第一次當人妻就上手-蘿莉貝兒
才會看到最新美食分享喔~
圖片+菜單
請看 ➡️
重慶豆漿
地址:台北市大同區重慶北路三段335巷32號
營業時間:05:30-11:30(週三公休)
電話 : 02-2585-1096
#大龍峒 #保安宮 #大龍市場 #中式早餐 #招牌炸蛋餅 #台北早餐 #早餐 #taipei #taipeifoodie #taiwan #breakfast #朝食 #蘿莉貝兒 #第一次當人妻就上手
大同老餅家招牌 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
老店兒啊,總是喃喃低訴着那老掉牙的故事。
儘管只擦身而過,也會不經意地成為故事中的一角。
偶有聽聞,彷彿置身其中。
只是,在時代巨輪的催趕下,老招牌都紛紛卸下。
屹立依然的,也有。
其中一家,位於元朗。
大同老餅家,度過寒暑七十四。
故事背景從來都是陳腔懢調,精彩之處,在於你如何把它演活。
大同老餅家,正正是生於多事之秋。四十年代,受戰爭影響,人民生活艱苦。第一代老闆謝睦堯身陷當時困境,本業為餅師的他,抱着一個理念,「人人有飯開,有餅食」,希望世界大同,於是花光積蓄,冒險於當時環境下,在元朗開了一間餅家,名為大同餅家。
身為長子的謝禎原,十三歲便到餅店幫忙,邊學邊做,上至店務賬目,下至做餅搬貨,都親力親為。十六歲,父親過世,他惟有憑着數年經驗接手,豈料愈做愈精,由本來只賣花生糖﹑杏仁餅,至五十年代,麵粉供應普及後,開始做各式唐餅及月餅,憶起那個年代做餅的辛酸:「嗰陣時人手冇乜,又冇機器,自己攞住支木棍攪幾十斤蓮蓉,好辛苦㗎。」那年代的人,很樸素,吃也簡單,最愛吃白方包,撒上砂糖或塗點煉奶,就成一頓午飯。
然而,隨着環境變好,白麵包﹑白餅已經滿足不了口慾,於是謝禎原開始出售各式麵包,當中以菠蘿包及雞尾包最受歡迎。時至今日,老店所售的包點沒有特別創新,麵包也就是那十來款,唐餅﹑月餅,一切依舊。
店見舊,人漸老。元朗已迎來一批新居民,但餅店生意仍不減。任外面的西餅如何精緻,店內的唐餅依然最搶手,特別是老婆餅﹑雞仔餅﹑嫁女餅及皮蛋酥。一年當中,尤以中秋最興旺,客人都衝着傳統月餅而來,伍仁金腿月餅﹑雙黃﹑三黃,甚至四黃蓮蓉月餅。由於每年中秋,客人都擠滿店面,地方有限,餅店索性由農曆七月二十五日開始把店內的貨架搬走,只賣月餅,直至月圓夜過,數十年如是。
光顧的,固然有老街坊,但慕名而來的也不少。這正是謝禎原一直堅持傳統的原因。雖然現時科技發達,有香油及各樣化學劑代替原材料,但他依舊要求餅師不加香油,遵照過往做法。時代轉變,人工亦漸漸被機器取代,為了加量生產,餅店工場亦逐漸採用機器,但對於謝禎原而言,機械只是輔助,畢竟用機器包餡會傷餅,於是包餅這個步驟,他堅持以人手製作,「見到啲客食得開心,就唔想變,佢哋讚啲嘢好好,就代表自己做得啱。」今年八十有四的他,流露出一點純真的笑意。佳品與否,任君評鑑。總之,他以七十餘年時間,只為做好一件事,一件自己認為對的事。
老故事啊,它並沒有很特別。只是,有人花了一輩子去演繹,成就了屬於他的劇本。
老調,曲未終,還願人長久。
採訪:黃寶琳
攝影:鄧廣基﹑梁偉德
剪接:馮大緯
大同老餅家
地址:香港新界元朗阜財街57號地下
電話:2476 2630
營業時間:7:30am-7pm
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