【#義大利Giaretti電動麵包刀】【《米屋》#精饌冠軍馥米、糙米、胚芽米】【75%新鮮水果的【#唐緹手工低糖果醬】
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【#義大利Giaretti電動麵包刀】
電動麵包刀我已經用了超過7年的時間了,2015年還曾經拍過一個自製吐司切割器的影片,用的就是電動麵包刀(影片連結我放留言)
雖然後來我有了非常好用的手動麵包刀,但電動麵包刀對我來說還是必須的存在,因為我會用它來切吐司。
縱然世人總愛說:「外表不重要,內在美才重要」,我也深知吐司切得美醜有如浮雲,反正吃下肚最後都要拉出來的道理,但看到辛苦出爐的美美吐司最後敗北在歪哥起挫的切片步驟,我就是嗯甘願吶!
尤其是這個時候如果白目老公再火上加油說一句:「妳的吐司怎麼切那麼醜?」,家庭悲劇就有可能就產生,孩子就可能沒爸爸了。
如果你跟我一樣總是切出事實與想象有距離的吐司片,明明一開始下刀就擺很直,結果切完後變成上窄下寬或是上寬下窄,那麼就來試試電動麵包刀,你應該會很有成就感。
電動麵包刀的開關給它按下去,兩片犀利的不鏽鋼鋸刀就會高速前後震動,確定鋸刀的角度是直的,只要輕輕地往下壓,不用前後拉鋸,手起刀落,一片平整的吐司就切好了,啊嘶~~
以前常常有人問我可不可以開團電動麵包刀,可惜我以前用的那個牌子台灣沒有代理,我稍微查了一下發現都是代購沒有保固,電器類的沒有保固我是不可能開團的。
等了那麼多年,終於等到台灣總代理有保固的【#義大利Giaretti電動麵包刀】。
電動麵包刀除了切吐司很素喜,切硬硬的歐包或法國麵包也很不錯,老外還會用來切烤雞、火腿、起司...等等,刀片是不鏽鋼,可以拔下來清洗,很衛生。
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【《米屋》#精饌冠軍馥米、糙米、胚芽米】
等了九個月經常被敲碗問何時可以開團馥米,敲碗的理由不是媽媽很喜歡,就是老公很嘎意,不然就是孩子很愛,果然女人生命裡最重要的就是家人。
無奈一開始是廠商暫時沒有開團計劃,後來變成米還在種,還沒收成,前幾天終於傳來消息可以開團了。
那還等什麼?就跟麵包刀一起開團吧!
榮獲2018年精饌米獎香米組冠軍的《米屋》#精饌冠軍馥米,最經典也最受歡迎的當然就是香香的白米,米質晶透,顆粒完整,幾乎找不到碎米,一打開包裝可以聞到好好聞的香米味道。
原廠建議煮的時候免浸泡,米:水=1:0.9~1,煮好打開電鍋撲鼻的香米味,不管熱吃冷吃都很Q很好吃。
喜歡吃飯糰,但怕糯米不好消化的人,可以試試用這款馥米來取代糯米,還有,馥米也很適合用來熬粥哦,我用它來煮廣式皮蛋瘦肉粥,軟糜的粥特別道地。
另外,我一定要大力推薦《米屋》的糙米和胚芽米!
歪嘴雞和陳董都不喜歡吃糙米,尤其是歪嘴雞更是討厭糙米到骨子裡,我曾經嘗試不同品牌的糙米,不管是台灣進口的,亦或是日本進口的,全部都被歪嘴雞打槍。
本來以為是因為用大同電鍋煮糙米,所以才會口感不好,後來換了高貴的日本羽釜電子鍋來煮,我已經覺得口感改善非常多,結果一樣被歪嘴雞嫌到臭頭,還被放話說只要煮糙米就不吃。
每次煮糙米都我一個人吃,吃到眼淚都要滴到碗裡配飯扒了。
最慘的一次是,有次在超市看到日本進口糙米在特價,我不知道哪根筋不對,居然失心瘋扛了一包15磅的回家,結果放到長米蟲,看到黑色米蟲狂妄地幽遊在我的糙米裡,我氣到從此萬念俱灰,再也不想買糙米了。
一開始收到《米屋》的糙米和胚芽米樣品,過往的陰影讓我放了超過一個月不想打開來試吃,後來廠商力勸我試試看,真的不一樣。
以前煮糙米我都會添加白米,就怕歪氏父子嘰嘰歪歪,這次我決定直球對決,全部煮糙米試看看,如果好吃的話我才要推薦給大家。
結果那天一鍋糙米被陳董吃掉1/2,姐姐吃掉1/4,姐弟倆都說好吃,陳董還很驚訝糙米怎麼會那麼好吃?
本來我也想吃一大碗,但所剩不多,所以我只吃半碗,留一碗給歪嘴雞下班吃,我心想反正他一定不喜歡吃糙米。
歪嘴雞下班回家我跟他說:「今天吃糙米哦。」
按照慣例他一聽到糙米臉色又陰沉下來,結果吃了居然抱怨為什麼留這麼少給他?還說這是他吃過最好吃的糙米,又軟又香又Q,完全不會有穀殼的粗硬感,到底怎麼種的會這麼厲害?
本來我想告訴他這米是《米屋》取得臺灣創新水稻品種「臺中194號」技術授權,歷經水稻博士專業耕作技術指導,透過蟬聯全國績優稻米產銷專業區第一名的農民契作生產,才能穩定培育出頂級的獨一無二的「冠軍馥米」。
但話到嘴邊我又吞回去了,因為老公的耳朵有自動屏障老婆的話的機制,用膝蓋想也知道,我講再多也是浪費口水,反正只要他覺得好吃就好,廢話少說。
糙米在我們家大獲全勝,連痛恨糙米的歪嘴雞都說好吃,胚芽米當然更好吃。
我第一次煮胚芽米水放太多,還脫褲子放屁浸泡了,結果導致煮太軟,可是依然被歪嘴雞誇又香又軟還保有Q感,《米屋》真的太讃了。
第二次煮胚芽米,我按照包裝的指示,胚芽米:水=1:1~1.2,免浸泡,直接煮,煮好後輕輕地翻一下,讓水汽稍微散掉,再悶15-20分鐘,非常好吃,簡直跟吃白米沒兩樣,冷掉都好吃。
很多媽媽都抱怨家裡老公孩子拒絕吃糙米,推薦大家來試試《米屋》的糙米和胚芽米,或許你家的大小歪嘴雞也會從此改觀。
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手工接單現做,75%新鮮水果的【唐緹手工低糖果醬】
這款手工果醬我和歪嘴雞一吃驚艷,叫姐姐和她男朋友也來試吃看看,本來他們兩個說剛剛吃飽沒胃口,結果一吃也全部給我露出驚艷的表情說:「This is really good!」
每瓶【唐緹手工低糖果醬】有75%超高含量鮮果果粒,每一匙都挖到滿滿的果粒毫不吝嗇,使用的糖是日本海藻糖,誠意十足,而且接單後先做,味道保證新鮮。
【唐緹手工低糖果醬】是含有濕濕果漿的那種果醬,不是加了粉凝結成凍的那種果醬,所以它可以加在優格、塗在麵包,還可以作水果茶、打氣泡水,水果冰沙,高級感十足。
總共有三個口味:◈百香鳳梨 ◈紅心芭樂 ◈奇異果
「百香鳳梨」好香好好吃,是我和歪嘴雞的第一名。
「紅心芭樂」超特別的,第一次吃到用芭樂做的果醬,是姐姐和他男朋友堅持必須是第一名的首選,歪嘴雞說紅心芭樂是他的第二名,但和第一名差距非常小。
我的第二名是奇異果,我愛奇異果的酸甜味,而且奇異果果醬的顏色好綠,沒有添加色素居然可以把果醬顏色煮這麼漂亮,唐緹真的有用心。
用芭樂製作的果醬很少見!!嚴選宜蘭員山鄉的紅心芭樂,飽含濃郁香氣的美好滋味,含有茄紅素、胡蘿蔔素,而且因為是紅肉品種,所以色彩鮮豔,是一款台灣特有的獨特果醬。
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註1:恰逢中秋連假 期間不配送 若有延遲出貨敬請見諒
註2:唐緹手工果醬因為手工接單現做 故結團後10天陸續出貨(出貨時間以實際製作狀況為主)
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大V好魚不用多說,買過就知道的好味道。
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🔸9/6-9/13 【Rex London 收納袋、便當盒,雨傘日用好物】
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🔸9/8-9/14【BonBon系列商品】
好好已經改用分隔餐盤一陣子了(亮亮則是用很久囉)將食材的類擺放,上桌時簡單介紹今天吃什麼,是我家的餐桌儀式,趁機也能跟孩子介紹不同季節有的不同食材。
這款分隔盒是我自己找廠商開團的,分量足夠,分隔空間合理,又有蓋子,要帶便當也很方便。
現在學校要求我們自備附蓋的分隔餐盤,好亮就是帶這款哦。
另外他的底部居然有吸盤耶!雖然我家不太需要吸盤功能了,但有幫大家測試一下算蠻吸的喔。
🔸9/13【B BOX】
b.box風靡媽寶界,不用多說在寶寶界走跳一定看過!這次有全部品項也有吸管組合,建議每2-3個月要替換吸管一次,特推幼兒園小童必備的Tritan隨行水壺。
🔸9/14-9/21【大同調理機】
大同原來不只有電鍋好用,廚房家電也很不錯耶!這次這台調理機,可以一指操作, 研磨、攪拌、榨汁、剝蒜,功能齊全,雖然不到美善品等級,但以他的價格性價格不錯,非常適合家有幼兒的廚娘們!
🔸9/15-9/22【JOJO衣服團購】
英國JoJo Maman Bébé 夏季折扣團來啦,我最喜歡買打折時的精品童裝,花少一點的錢買到好質感,洗很多次也不會起毛球,若有雙寶超划算(但不能像我家是二隻一樣大隻就省不到)
基本的經典款條紋系列好穿搭,並融合英國獨特的設計風格,面料好,而且質感高,童趣的設計讓好好也超愛呢!
🔸9/16-9/23【點點筆】:https://bigv.com.tw/doadotart/
點點筆好抓握設計適合3歲以前的孩子,耐操的點點頭用力敲打也沒問題,特別推薦給剛開始拿畫筆的小寶寶。
網路上有許多學習單可以列下來搭配使用,
🔸9/17-9/23【Minihope】:https://bigv.com.tw/minihope/
必買,必買!!!!我很少說什麼必買,Minihope 幼兒內褲絕對是定期要補貨的品項,材質好,不卡屁縫花色可愛,機洗機烘很耐用,我也非常推薦他的襪子,包覆力足,非常吸汗~寶貝的小腳丫不會濕濕悶悶的,還可以湊親子襪有夠可愛!
🔸9/23-9/29【大將作Qmomo餐椅】:https://bigv.com.tw/kid2youth/
大將作Qmomo,符合我想要的實木溫潤觸感,可調式成長椅一路坐到大,接縫少好清潔,另外還有護欄與軟墊低月齡的孩子也能使用。
無餐盤設計可應用在所有餐桌上,讓孩子參與家庭一起吃飯,不只吃的香,也透過眼睛觀察到成人的餐桌禮儀與社交技巧。
🔸9/27-10/4【米奇桌】
米奇桌是多功能娛樂桌,可以,一桌多用,還有收納空間可以放積木,樂高、得寶都相容,組裝也很簡易喔!
中間有漏水孔設計,想要拿來玩感官遊戲也很適合,帶去陽台或是廁所沖一下就好啦。
🔸9/28-10/4【oxo 跟Epicurean砧板】https://bigv.com.tw/oxo-2/
OXO超級豐富,什麼都有什麼都不奇怪,而且都有水準值以上,不太怕踩到地雷哦!
這次我挑了幾款好物,都是很適合新手廚房的品項,而且好常用到啊~
OXO餅乾擠壓器:超簡單自製擠花餅乾,親子手作激推。
美國原裝epicurean廚房系列環保砧板:不發霉可洗碗機,愛用快一年才開團,還有更多好物開團再來看看。
🔸9/29-10/5【擦窗機器人】
身為絕不動手俱樂部會長的我(自已說)擦窗戶怎麼可以自已做!
尤其是大樓的外窗拆洗很麻煩,很多人只有過年才會擦一次,窗戶看起來都會霧霧的心情不好。
有擦窗機器人後只要放上窗戶,按一個鍵就能自動擦拭,還可以添加玻璃清潔劑嘙亮,特別推給家裡窗戶很多的你。
🔸9/30-10/9【DRCY健髮】
洗頭實在很浪費生命,在不流汗的日子我都懶的洗頭(直播前會洗啦,哈)
DRCY良好的控油效果,方便我這個懶人可以多撐二天再洗頭,洗完髮根會鬆鬆的,頭皮不會過度乾非常舒服哦!
健髮中心附上頭皮檢測,每次去都看的到頭皮更健康了一點,二樓有美體LPG可以緊實一下,還有專屬空間是有球池可以放孩子風哦。
為什麼每個月都這麼好買呢(笑)
希望你們參與團購時不只幫孩子補貨了好物,也療癒心靈,覺得一切都很值得啊。
有任何使用上的問題都歡迎告訴我哦,這個月也請大家多多指教🙇♀️
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大同電鍋換內鍋 在 蔣龐嚴選 Facebook 的最讚貼文
家裡有一堆這款好市多買的美式起士的朋友,去買南瓜來消耗吧!隨便做就是夭壽好吃的南瓜起士抹醬,夾饅頭、吐司、軟法……隨便搭都好吃,重點是不需要任何家電機具就能做到跟南瓜濃湯一樣細緻綿密的口感。
< 南瓜起士抹醬 >
1.南瓜刷洗乾淨外果皮後,剖半、去籽、切大方塊。家庭成員多就用1顆,不然就少量半顆做。
2.取一陶瓷餐盤或是湯碗、拉麵碗,碗的高度最好只有大同電鍋1/3~1/2高度,不能用不鏽鋼內鍋因為會將所有蒸氣阻擋而無法蒸熟南瓜。不需要封保鮮膜,墊著不鏽鋼網架或蒸盤直接蒸,外鍋加入1.5杯水。
3.電鍋跳開後小心取出南瓜,將湯碗內的水倒掉,並換上比較好操作的碗內。
4.將8片美式起士一片片攤開,趁熱拿湯匙攪拌混合,熱騰騰的南瓜泥就會融化混合起士,充份攪拌即可。因為每個人使用的南瓜大小有別,可以邊混合邊調整抹醬濃稠度,希望濃稠的就要增加起士片。
5.做好的南瓜起士泥可當麵包抹醬也可以加點開水煮湯變成南瓜起士濃湯。
#蔣龐嚴選
#南瓜起士抹醬
大同電鍋換內鍋 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文
Ginger ale 以及 Lemonnade是我很喜歡喝的夏季飲品,無論是用糖漬的或是自己熬都很簡單。今天介紹大同電鍋的自熬版本,不流一滴汗就可完成,推薦你試試!
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此次的氣泡水機,當中皆附有鋼瓶一支/氣泡水機主機一台/專用水瓶1L與500ml小水瓶2入。滿$4000還贈送sodastream專屬糖漿(口味隨機)
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0:00 前言
1:12 材料表
2:16 薑汁汽水作法
3:47 檸檬糖漿作法
6:46 試喝
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
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如果信件寄出後2天內沒收到回信,
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★詳細食譜★
薑汁汽水 https://tasty-note.com/lemon-syrup/
糖漬檸檬版 https://tasty-note.com/ginger-ale/
★你需要準備的食材★
「薑汁汽水」
生薑---100g
水---100ml
砂糖---50g
蜂蜜---2大匙
肉桂---1/2根
檸檬汁---1/2顆
檸檬片---1/2顆
●有的話
八角---1顆
「檸檬糖漿」
砂糖---250ml
檸檬---250ml
(檸檬建議用黃檸檬)
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#氣泡飲 #薑汁汽水 #糖漬檸檬
大同電鍋換內鍋 在 一大粒人妻 Youtube 的精選貼文
👩🏻🍳今天暫不談疫情,來分享一下電鍋食譜『🐝蜂蜜檸檬🍋蒸蛋糕』管制的這幾天在家裡真的悶壞了,家裡烤箱又壞了不能烘焙,只好用電鍋來做蛋糕!這個食譜非常簡單,很適合給想自己做蛋糕卻苦無烤箱的人喔!
💁🏻♀️會做這個蛋糕的起因是因為昨天(3/19)是🇮🇹義大利的父親節,原本做好蛋糕想說和公婆一起吃個飯,『其實我們已經盡量避免去公婆家,不然我們身強體壯說不定是無症狀帶原者(我是說如果),傳染給公婆就不好了🤦🏻♀️』,但因為昨天我們Piacenza的管制更加嚴格了,婆婆也說我們最好是不要去,免得在街上被警察詢問,所以我們只好取消~家裡這位🧔🏻就撿到了一顆蛋糕!
💁🏻♀️這個🐝蜂蜜檸檬🍋蒸蛋糕沒有添加泡打粉,但卻很軟綿好吃喔!
準備的材料與用具如下👇🏻
🔸用具:
1.大同電鍋 (6人份鍋)
2.攪拌機(替代方案打蛋器)
3.7寸活動烤模 (電鍋附的內鍋)
4.烘培紙(如果沒有活動蛋糕模或使用內鍋的話會用到)
🔸材料:(7吋蛋糕模)
1. 蛋 5顆
2. 低筋麵粉 130克
3. 玉米粉 10克
4.奶油 8克
5. 橄欖油 30克
6. 糖 120克
7. 檸檬汁 5克
8. 檸檬皮屑 些許
9. 蜂蜜 60克
10. 牛奶 30克
👩🏻🍳作法:
1.先將蛋黃與蛋白分開
2.奶油加熱融化
3.一半的糖與檸檬皮屑搓揉(讓他更有檸檬香氣)
4.將橄欖油、蜂蜜、檸檬汁加入剛剛融化的奶油中均勻攪拌 -- 形成(材料A)
5.高速打發蛋白(先將蛋白打至有啤酒般的泡泡,加入1/3的糖繼續打發,打至綿密時加入剩下的糖,繼續打發至看的見蛋白的紋路,擠進一點點檸檬汁(幫助蛋白打發更穩定),然後繼續打發至硬性發泡(拉起後尾部成尖狀,倒扣不滴下)
『接下來的攪拌都用最低速』
6.將蛋黃一顆一顆加入(每次加入都確保上一顆以均勻攪拌)
7.加入剛剛搓揉好的檸檬砂糖一起攪拌
8.加入(材料A)均勻攪拌
9.將玉米粉與麵粉混和好篩入蛋糊中,均勻攪拌
10.最後加入牛奶,再次攪拌均勻
11.把鋁箔紙與烤模內部抹上一層薄薄的橄欖油
12.將做好的麵糊從高處倒入烤模中(比較不會有氣泡)
13.把烤模像桌面敲一敲鎮出氣泡(這邊影片忘了拍出)
14.撒上檸檬皮屑,改上鋁箔紙(只是蓋上,不要封死)
15.電鍋內放上烤盤,加入250克的水,放入剛剛準備好的麵糊就可以開始蒸了
16.第一次跳起後再加入第二次250克水再蒸ㄧ次
17.第二次跳起後就蒸好囉!!!!
希望大家都能成功做出軟綿又好吃的蒸蛋糕~~
大家也可以試試別的口味如:把蜂蜜及牛奶換成等量的莓果優格就可以變身成莓果優格蒸蛋糕,真的方便又好吃!
下次我要換做做看榛果巧克力蒸蛋糕,成功的話再分享給大家💕
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▝⋉ ʟɪғᴇ / ᴛʀᴀᴠᴇʟ / ʙᴇᴀᴜᴛʏ / sʜᴏᴘᴘɪɴɢ ⋊▘
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家家必備的「大同電鍋」 內鍋舊換新活動内(鋁)鍋可以換成不鏽鋼鍋, 只要有舊內(鋁)鍋或10張發票, 就可以以150元換購一個不鏽鋼內鍋喔。 大家快去換喲~~ ... ... <看更多>
大同電鍋換內鍋 在 [問題] 大同電鍋換內鍋後飯變得很黏PTT推薦cookclub 的推薦與評價
一直是用大同電鍋+不沾內鍋來煮白米跳起來會悶15分鐘以上之前煮出來的飯都很正常就算悶飯的時間偶爾拖得比較長頂多稍微比較黏. ... <看更多>
大同電鍋換內鍋 在 [問題] 大同電鍋換內鍋後飯變得很黏- 看板cookclub 的推薦與評價
一直是用大同電鍋+不沾內鍋來煮白米
跳起來會悶15分鐘以上
之前煮出來的飯都很正常
就算悶飯的時間偶爾拖得比較長
頂多稍微比較黏
前陣子換了一個比較大的不沾內鍋
用一樣的米、水、時間下去煮
煮出來的飯卻變得無法粒粒分明
黏在一起...
吃起來糊糊的、不Q、切飯無法鬆開
有點像電子鍋沒按煮飯變悶熟的那種口感?但又沒那麼糟糕
爬文發現大家都是在討論大同濕黏和沾鍋問題,和這個不太一樣
雖然經實驗舊鍋還是能成功煮飯
但也想搞清楚新鍋要怎麼調整才能煮出正常口感
以這樣的口感,
到底是要悶更久,還是悶短一點呢?
還是外鍋水量要調整呢?
先謝謝各位了~~~
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