#鄭聰明沙鍋魚頭 #宅配美食
🥰還記得以前在娘家，爸爸常做沙鍋魚頭給我們吃。那美好的味道，總會讓美媽偶爾想起，記憶中我們三姊弟吃沙鍋魚頭的記憶。
雖然我不會煮這道料理，因為對我來說難度實在太高。
⏩所以美媽用鄭聰明沙鍋魚頭，來回味兒時記憶的娘家味道🥰
✅我訂購的是鄭聰明沙鍋魚頭的沙茶沙鍋魚頭以及麻辣沙鍋魚頭
最棒的是，我不用去嘉義，在家裡我就能用宅配吃到。
這真的很方便，冷凍宅配新鮮送到家
📣沙茶沙鍋魚頭以及麻辣沙鍋魚頭
其實兩種的內容大同小異，但是麻辣口味的多了一包辣醬。
我很建議愛吃辣的朋友一定要訂購它們的麻辣口味，
麻辣夠味又好吃，而且很香。
⏩鄭聰明沙鍋魚頭，每一種口味都有一包魚頭，魚頭是選用雲嘉南地區，新鮮酥炸過的大頭鰱。
大頭鰱很有肉喔! 魚肉一吃就很新鮮
而沙鍋菜裡已經有豆腐、白菜、豆皮、金針與黑木耳，不需要另外加料都覺得很有飽足感。
✅一包沙鍋菜，再加一些小朋友喜歡的肉片，對於我們一家四口來說，是最方便又簡單的大餐。
只要下鍋後充分加熱，完全不需要調味，就有一道大菜料理。
我自己是很喜歡鄭聰明沙鍋魚頭的湯，沙茶為底的湯汁，再加上豬大骨熬湯、用蔥、薑等辛香料鯿香，所以湯頭很鮮美
如果您跟美媽一樣很愛吃辣，那就把麻辣醬也一起下鍋烹煮，
湯頭香辣帶勁，在微有秋意的晚上，吃起來非常過癮。
吃過鄭聰明沙鍋魚頭以後
美媽覺得可以宅配訂起來囤貨，天氣漸涼，放在冰箱裡，隨時想吃就能有熱騰騰的一大鍋沙鍋魚頭。無論是要自己吃還是跟家人一起吃，做為火鍋或者單吃，都非常適合。
📣怎麼買?哪裡買?
momo購物網搜尋【鄭聰明沙鍋魚頭】或點選以下連結購買
吃魚頭 https://momo.dm/vaNERF
吃魚肉 https://momo.dm/z2e3bq
搭麵條 https://momo.dm/FNyyFy
涮肉盤 https://momo.dm/MeEuzF
📣鄭聰明沙鍋魚頭(總重量1200公克)
食用方式:
退冰後充分加熱就能食用，也能加入喜歡的火鍋料、肉片，就變成豐盛的火鍋大餐。
品牌介紹:
2021年新成立的品牌鄭聰明沙鍋魚頭，雖然沒有實體店面，但是在電商是經營很久的店家，商品著重在火鍋以及湯頭是其強項。
大同 電 鍋 料理 在 [食譜] 電鍋+小鐵杯真的是一人份料理的福音!!! - 看板cookclub 的推薦與評價
批踢踢好讀版：https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1375013785.A.D46.html
自從看完前面yhy分享阿母傳授給他的絕招之後一直想嘗試看看
手上沒什麼菜可以做，所以菜色有點單調
今日晚餐：主食 主菜 副食一 副食二 湯品 甜點
糙米 瓜仔肉 金針菇 金針菇蒸蛋 金針菇湯 綠豆湯
試做的結果覺得，這真的是一人份料理的福音啊!!
準備材料： 準備調味料： "格"都是以用量米杯記量
綠豆 1/4杯 鹽巴
米 半杯 糖
絞肉 1~2湯匙 醬油
雞蛋 1顆 大茂黑瓜(可無) 1~2匙
金針菇 半包
飯
○
湯○●○綠豆湯 ●:肉
○○
金針菇 蒸蛋
準備好就是這個狀態：
料理處理中：
肉●：放1~2湯匙的絞肉、大茂黑瓜1~2湯匙、些許醬油、1/2小匙糖 伴勻
要注意黑瓜跟醬油都會鹹，所以黑瓜加多、醬油就要適量減少
金針菇○：根切掉洗乾淨、尾巴再切一指節寬留著煮湯、剩下都放進杯子
加1小匙鹽、2格水
蒸蛋○：一顆蛋、4~5格水、1小匙鹽 拌勻
可以從隔壁杯偷兩顆絞肉、兩根金針菇來放進去
飯○：半杯糙米、比半杯多一點的水
綠豆湯○：3格綠豆、水加到8分滿，煮飯前先用水泡著約3個小時
湯○：金針菇末、1小匙鹽、水加到放8分滿
以上六個杯子放進電鍋
外鍋蒸一杯水 拿條浴巾折一折蓋在電鍋上面省點能源
開關跳起來約五分鐘後就拔掉電鍋插頭，但還持續悶了30分鐘左右才開蓋
開蓋後確認綠豆有熟，就加1~2湯匙的糖進去 攪拌一下
完成。
打開電鍋狀態：
綠豆湯是有熟透的喔!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 115.43.220.163
※ 編輯: noovertime 來自: 115.43.220.163 (07/28 20:18)
... <看更多>