關於 大同 電 鍋 蛤蜊蒸蛋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

昨晚我蒸了一個，覺得讓自己走路很有風的 #蛤蠣蒸蛋😆，之前去「1010新湘菜」點過的一道菜，吃過之後，哥常時不時就跟我說「媽媽妳可以煮那個 #蛤ㄚ在蛋裡面 的蛋嗎？」，我總是隨口說好好好，但拖了兩三個月沒做到，這回總算是心血來潮而且一次就成功的沒漏氣！

🌟作法：
1、蛤蜊吐沙後洗淨（300ml+9g鹽 #保證成功）
2、幾片嫩薑+淺鍋水，煮開後下蛤蜊（不加鹽）
3、蛤蜊一開就撈起備用，一半留殼、一半取肉
4、打4顆蛋+每一顆蛋都用半邊蛋殼裝4次煮蛤蜊剩下的高湯，這方法是參考阿基師的完美蒸蛋水比例
5、帶殼蛤蜊鋪盤，一半放蛤蜊肉隨意放盤底
6、蛋液過篩3次後，倒入盤中（過篩很重要！）
7、放置大同電鍋，外鍋0.8杯水，並且用一根筷子插在鍋蓋邊緣留出縫隙，這是為了防止蒸蛋的表面出現大量氣孔
8、電鍋跳起後打開丟進已泡軟的枸杞數顆+香菜一片點綴用
9、拿湯匙大快朵頤，完成✅！

馬的不就是蒸蛋哪裡那麼多步驟🤣🤣🤣

ㄟ其實寫起來看似複雜，但做起來很順手啦，記得整個蒸蛋都不需要加鹽巴囉！因為取高湯混合蛋液，那個高湯已經含蛤蜊本身釋放出來的鹽份了，最後成品吃起來鹹度是很剛好的，提供大家參考❤️

#蛤蜊蒸蛋果然是昨晚第一道清空的菜

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拜託大家重新回來🤣🤣🤣🤣🤣

《麵類料理懶人包》
很多媽咪買了寶寶麵或義大利麵不知道怎麼料理
我整理了分享過的麵料理給大家
歡迎大家分享或收藏唷！

🍜寶寶番茄紅醬
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/659317041135810/

🍝寶寶青醬
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/591048777962637/

🍜寶寶白醬
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/650313368702844/

🍝寶寶南瓜肉醬
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/658825867851594/

🍜玉米肉醬
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/682525212148326/

🍝甜菜根肉燥
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/717105515356962/

🍜茄子肉燥
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/824084754659037/

🍝寶寶打拋豬
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/665783893822458/

🍜寶寶玉米濃湯
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/894091620991683?sfns=mo

🍝蕃茄雞蛋麵
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/971393339928177?d=n&sfns=mo

🍜寶寶蕃茄牛肉麵電鍋版
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/1031741570560020?d=n&sfns=mo

🍝寶寶涼麵
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/1093732737694236?d=n&sfns=mo

🍜鮮蝦鳳梨木耳炒麵
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/1106596876407822?d=n&sfns=mo

🍜炒麵
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/565577243843124/

🍝湯麵
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/652625958471585/

《麵的其他應用》
#麵條也可以換個方式吃
#手指食物

🍝麵線煎
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/695510770849770/

🍝麵麵披薩
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/884636171937228/

🍝麵麵漢堡
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/900472207020291?sfns=mo

🍝寶寶版麵線蝦
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/1071512906582886?d=n&sfns=mo

🍝米麵甜甜圈
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/1070129430054567?d=n&sfns=mo

🍜馬鈴薯麵沙拉
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/1102892900111553?d=n&sfns=mo

蛤蜊蒸蛋麵
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/1201288386938670/?extid=0&d=n

《操作影片》
#實際煮給你看
#炒麵湯麵大同小異
#可自行更換食材

🍜青醬炒麵料理步驟影片
https://youtu.be/kkODbCr5qw0

🍜絲瓜湯麵料理步驟影片
https://youtu.be/tVEfoRrkR60

《自製媽媽牌麵麵》
#有時間的媽咪也可以自製麵條

🍝手工麵條
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/610699782664203/

🍜手工麵疙瘩
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/748653605535486/

🍝手工米苔目
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/593167704417411/

🍜手工板條
https://www.facebook.com/565445150523000/posts/589482064785975/

#麵控妮妮

如果你做的蒸蛋太硬或是洞口太多，
其實有一個大大提升成功率的撇步，
放這個在鍋蓋與電鍋間就容易成功～

蒸蛋真的是一個可以當早中晚餐的美食啊～😋😋😋

蛤蜊蒸蛋/茶碗蒸材料：
-蛤蜊 5-8顆
-雞蛋 2顆
-金針菇 少許
-開水 160cc
-蒜 2顆
-蔥 半支
-鹽 一匙半
-糖 半匙
-醬油 一湯匙

蛤蜊蒸蛋/茶碗蒸食譜步驟：

1. 先將蛤蜊洗淨吐沙，金針菇、蔥、蒜備用
2. 將雞蛋攪拌均勻後，加入開水，慢慢拌勻
3. 加入鹽、糖、醬油，適當調味
4. 準備一個大碗將食材依序放進
5. 最後將蛋液輕倒入
6. 大同電鍋加入一杯開水，鍋蓋與電鍋中放上一隻筷子（產生隙縫）進行蒸煮，電鍋跳起就完成囉！

詳細食譜：
https://blog.gamafamily.tw/蛤蜊蒸蛋茶碗蒸食譜英文-steam-egg

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編輯：Rita

終於集齊了所有的電烤盤配件！最近整天都待在家裡，外送已經吃到膩，自己煮也變不出花樣了，這次我們要挑戰用電烤盤做出一天 5 餐料理！（吃這麼多餐到底要幹麻😂）

👉🏻 （不專業）食譜傳送門
0:57 芒果奶油鬆餅
2:12 韓式烤肉
5:18 蚵仔煎
7:42 絲瓜蛤蜊湯、蒜蓉鮮蝦、清蒸時蔬、蒸蛋
12:10 章魚燒

現在電烤盤已經成為我的心頭好，幾乎每天早餐都拿來煎蛋、煎鬆餅，偶爾在家一起吃烤肉、鴛鴦鍋也好方便！我們這次和廠商爭取到全通路最低價 $2,990，含平板料理盤和章魚燒烤盤，如果有需要其他樣式的烤盤都可以另外加購！團購期間還有加碼贈送 MOSH! 牛奶保溫瓶，團購時間一樣只有一週，要買要快呀～～～

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另外我們在影片中介紹的拌麵醬也被我們談到團購啦！我們自己已經默默吃半年了，剛好最近吃完想補貨，靈機一動私訊問老闆能不能給我們團購優惠！結果！真的被我們談到九折優惠啦！我們自己最推紅蔥醬，拌麵、拌飯、燙青菜都很好吃，成份單純，真心推薦可以嘗試看看，疫情期間在家自己煮，好吃又安心～

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#好家在我在家

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にんにくは疲労回復、殺菌効果、免疫力を高めと冷え性にも効果ありますので、涼しくなった秋にもピッタリなスープです🍲
先にフライパンで火を通したにんにくも臭味が消えますので、ホクホクして美味しいです😌😌
簡単な食材と調味料で深い味になります！
食材：
骨つきモモ肉　5〜8本（茹ででおく）
にんにく　15~20個（皮剥き）
アサリ　一パック（砂抜き）
生姜スライス　3枚
水　適量
塩　適量
🔺最初に入れる電鍋（外鍋）の水1カップ
🔺アサリ入れた後、2回目に入れる電鍋（外鍋）の水0.8カップ
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蒜頭蛤蜊雞湯，超簡單電鍋作法
其實我每次都很懷疑真的有人看我打得中文字幕嗎？？
如果有台灣人正在收看我的頻道可以揮揮手留個言嗎😅
我會很感謝你們的❤️
今天要來做的是極致簡單快速懶人蒜頭蛤蜊雞湯
食材如下：
帶骨雞腿（或雞架骨）5~6支
蒜頭 15~20個
蛤蜊 1盒
薑片 3片
水
鹽巴
超簡單的吧！
重點就是雞腿要先燙過、蒜頭要先煎過、蛤蜊不要一開始就放
三大重點！然後就可以躺著耍廢等喝湯了～😛😛

♪：https://soundcloud.com/sashaslug/sleep
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