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🐷板豆腐遇見靈魂伴侶
🥗辣炒高麗菜
🥗豆酥四季豆
🍳番茄炒蛋
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最近好熱啊！
公司廚房到達46度！！！😱開完冷氣大概降到30幾度，天氣熱會有點懶惰煮飯，但怕豆腐壞掉，決定趕快煮一煮，這道板豆腐遇見靈魂伴侶，很簡單，醃肉的同時，順便烤四季豆和炒蛋，悶煮豆腐時炒另一道菜，很快地就可以上桌囉！
吸滿湯汁的板豆腐、暖暖薑香的絞肉，淋上醬汁完美結合，大叔說上面的絞肉味道很像獅子頭，他一個人可以吃四塊，也可以使用大同電鍋蒸，非常方便！
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🐶最後一張，平常出去就不想回家的汪汪，竟然會自己回來吹冷氣🤣
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📒 板豆腐遇見靈魂伴侶（3人份）
📹⬅️左滑影片
材料：
豆之味有機板豆腐 1盒450克
豬大腱子絞肉 150克
辣椒 1根
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醃醬：
豆油伯金桂醬油 1大匙
米酒 1大匙
薑泥 2-3cm
蔥花 1 支
韓國不倒翁麻油 少許
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調味料：
豆油伯金桂醬油 2大匙
米酒 2大匙
Lakanto羅漢果糖 1茶匙 （可用砂糖取代）
水 100ml
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作法：
1.蔥切蔥花、薑磨成泥、辣椒對切去籽切段。
2.醃醬和絞肉抓勻放冰箱冷藏醃30分鐘。
3.板豆腐切厚度約3cm，依照喜好大小切長方形備用。
4.絞肉分成6等分，捏長條形放在豆腐中心，絞肉上放辣椒。
5.調味料混合均勻備用
6.起油鍋，放入豆腐中小火煎1-2分鐘，倒調味料蓋上鍋蓋小火悶12-15分鐘，起鍋，淋上醬汁，完成。
（參考食譜：Apple Nguyen-爆系廚藝訓練學院）
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