/ 高雄 - 第一晚
// 食:韓總機汕頭火鍋+Lab146 Cafe
// 住:Hotel Dua
// 玩:駁二藝術特區
託龜毛先生的福,我們又跟去高雄吃吃喝喝,而且以他龜毛的個性,總是安排舒適的飯店,問題是再怎麼舒適的床我還是認床睡不好,這毛病要如何當一位瀟灑的旅人浪子呀~~~(懊惱
直奔飯店check in,寬敞的大廳連結長型供旅客休憩的lounge,整體以大地色系為主軸,視覺上溫和許多。長桌檯上擺了童書和觀光誌,提供熱水、茶、黑咖啡,牆上的相片、傢俱和燈飾強調其風格。飯店有附設健身房,今晚我卻沒時間使用。
電梯門一開,映入眼簾是一株騰空的白梅花,如此典雅的藝術裝置,心情立刻有個轉換「啊~要來住飯店了呢」右手邊有個供旅客冷靜而或是等待室,夫妻吵架可以來這邊反省反省。
房間,寬敞是第一印象,連隔天換了飯店,寶寶還一直吵著說要回去昨天的大飯店。如大廳般的大地用色,令人心情沈澱,以鮮豔的客家花布圖案作點綴,浴室備品是法國進口,浴缸擠得進我們三位。
飯店步行距離有茶湯會、全家便利商店、水果攤、屈臣氏、小吃,忘記帶什麼得添買或找吃的很方便,晚上獨自去逛了屈臣氏,不用帶著寶寶眼前的商品好像都免費的,超好買,好爽啊~~~
這趟旅程還有一位很稱職的臨時保姆- 我的小叔,在高雄工作,我們約在韓總機汕頭火鍋店碰面,點了滿滿一桌料,湯頭是扁魚和酸菜,鹹度恰好,是清爽的,但兩種湯頭喝起來都一樣,店家提供的沙茶花生味濃,打卡送一瓶濃厚的烏梅汁,寶寶從頭吃到尾,沒吵鬧。
晚飯後搭捷運轉輕軌到駁二走走,高雄的輕軌和墨爾本的一樣,一上車差點掉淚,彷彿回到墨爾本,我心目中真正為家的地方,輕輕地晃到目的地,唯一喜歡駁二的點是它倚靠港口,看著船錨定在港邊,有股安心感。
走到商場那頭,有知名的白色旋轉木馬,寶寶羨慕地遙望上頭的孩子,小叔慷慨地想幫她圓夢,可惜每半個小時才啟動一次,我說服寶寶繼續往前走,她也很瀟灑,人都應該瀟灑不執著呀~
沿著港口走到蓬萊倉庫,靜黑的路上只有我們一行人,轉角之間攤販林立,街頭表演者的彈唱好生風情,大港橋的美現代有質感,小叔說白天橋會轉開讓大船通過,從橋上望去的那般夜景好美,我跟小叔說這媲美維多利亞港夜景吶~他笑著說抬舉了,但我內心的想法是,比維多利亞港還美,不過多的建築、廣告、光線,和海水靜靜地相輝映。
隔天check out後,我們和小叔約在Lab146 Cafe,招牌打著手工麵包、過得去的咖啡,店內有賣麵包,有分內用和外帶價,口感和風味很普通,餐點附的麵包真的好吃,有嚼勁又沒多餘的不當調味,食材新鮮、調味也清爽可口,咖啡還過得去,週日早晨店內客人不多,大概是因為訂價讓大家難得才來吃一次。
接下來的行程有極度推薦的兒童美術館,換去了BRIO HOTEL,有空會繼續寫。
#Hotel Dua
#韓總機汕頭火鍋
#Lab146 Cafe
#駁二藝術特區
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,車仔麵,從來都是香港人至愛,潮流更是不斷轉變。近來大熱的車仔麵店,不約而同都是標榜過去的情懷,有童星老闆,有古舊裝修,更有早已結業的老字號捲土重來,亦有車仔麵店以過往的抵食夾大件取勝。2019年的這一刻,讓我們回到過去。 一君士多 電話:9619 6877 地址:油麻地碧街39號D鋪 營業時間:星...
大地商場火鍋 在 世界,進行中 The Ongoing World Facebook 的精選貼文
[20170428 ‧ DPRK ‧ 搭著一星級航空,我們離開朝鮮]
我們這團有四位台灣人,從朝鮮首都平壤回中國遼寧省丹東,我們拆成兩批,我和S、Y兩人另外購買高麗航空的機票,從平壤直接飛回丹東,時間約半小時,N則跟其他團員搭乘火車,路程約6小時。
選擇搭機離開,除了想體驗搭乘朝鮮唯一航空公司高麗航空,另一原因是我當天下午想去爬虎山長城,要是搭火車,抵達丹東已經傍晚,時間不夠。
在朝鮮最後一晚,領隊車哥給我們一個電子客票行程單的圖檔,大概是一個購買憑證的概念,讓我們check in時拿給櫃檯換機票。當然,這張機票是托旅行社購買的,我們沒有辦法直接購買朝鮮的機票。
想搭飛機去朝鮮,最主要的選擇是曾連續4年被評為一星級的高麗航空(Air Koryo ),高麗航空是朝鮮的國有民用航空機構,主要經營往返北京、瀋陽、俄羅斯海參崴的航線,也有不定期往返曼谷、香港、名古屋等較多朝鮮僑民居住的地區。以前中國國際航空公司 也有飛北京─平壤,但今年4月宣布暫時停飛,不知道現在恢復了沒有。
早上9點的班機,旅行社安排的計程車早上6點半在高麗飯店外等我們。從高麗飯店到順安機場大約半小時,一路看到平壤醫科大學的學生一面低著頭看書一面走路上學(大學生7點走路上學!!)還有許多朝鮮人騎著腳踏車趕上班,路過幾個廣場,看到3、40位大媽身著整齊劃一服裝,跟著音樂揮舞著紅旗跳舞,原來朝鮮不只進口中國商品,連廣場舞流行也一併跟上。導遊金先生說,她們都是自願一早來跳舞,給大家上班途中加油打氣的。
外國人在朝鮮搭乘計程車,起步價是兩塊美金,大概是因為導遊幫我們叫車,我們搭的計程車是跳表,沒記錯的話好像是幾千朝幣(不到10塊人民幣),由導遊支付。
平壤最早的機場位於大同江東側,順安機場是二戰後修建。2012年,順安機場2航廈在金正恩號令下開工,2014年一度被金正恩認為缺乏民族性、主體性而重新施工,並以超高效率在2015年6月落成。嶄新到發亮的航廈有名品珠寶專櫃、咖啡廳、伴手禮店,甚至可以吃到巧克力火鍋。
我們把行李卸下,走進一塵不染的航廈大廳,電子航班表上顯示,今天這個機場只有3架次航班,分別飛往北京、丹東與海參崴。往海參崴的飛機12點起飛,那地勤們下午要做什麼?
機場是對外門面,地勤、空姐、工作人員全都是萬中選一的高顏值。據說朝鮮空姐是有掛軍階的,至少有少尉。
行前看別人的朝鮮遊記,從機場進出,安檢規格不向火車那麼嚴,基本上行李過X光機,沒問題就放行,不像坐火車進出可能得被翻包包、檢查照片(不一定每團都查,我們那團就沒被查照片)。輪到我背包過安檢時,我被攔下了。
我渾身冷汗,站在旁邊的導遊大概也是。據說被扣在朝鮮的外國人,不少是在順安機場被帶走的,包括疑似被虐死的美國大學生瓦姆比爾(Otto Warmbier),就是在這裡被拘捕。
安檢人員在我大背包裡翻呀翻,拉出一條腳踏車鎖,就是大家腳踏車會用的那種一條99塊的鐵鍊鎖,由於我來的時候從上海轉機到瀋陽,在浦東機場睡一夜,依照習慣,我會用腳踏車鎖把所有行李鎖在椅子上或推車上,以防被人拿走。
朝鮮到處都是腳踏車,但安檢人員沒看過這種鎖,導遊花了很多時間幫我翻譯,對方一臉嚴肅,東翻西看好像這鎖會突然爆炸似的。看了許久看不出個名堂,終於還給我,揮揮手說我可以走了。
導遊露出專業的燦笑跟我揮手,他是相當有經驗的資深導遊,但從有點慘白的臉色來看,他大概也被嚇到。
由於馬上就要登機,我來不及檢驗巧克力火鍋的真實性,只在一樓稍微逛了一下,這裡有賣民族服飾、朝鮮卡通與電影DVD,以及牡丹峰樂團的作品,候機室的旅客目測10多人,畢竟一天只有三班飛機,地勤與工作人員加總可能還比旅客多。
登機時間到,我們搭乘平穩的接駁巴士前往停機坪,往丹東的航線是今年4月新開通的航線,使用的是小飛機,除了沒有娛樂設施,飛機上很乾淨,設備也正常,基本上和一般的飛機沒什麼差別。我在尼泊爾搭乘加德滿都飛往盧卡拉的小飛機,除了設備老舊,艙壓調節不佳讓乘客們的耳朵很受罪,比較起來,高麗航空被評為一星級著實誇張了。
和我們一起登機的乘客,包括幾位朝鮮商務人士、商務人士的家屬,幾位感覺像是政府官員,還有一坐下就開始用普通話聊天、玩手機的年輕女生,可能是中朝貿易商人的親屬。
飛機穩穩起飛,由於飛行時間短,飛機餐是杯葡萄口味汽水,機上的小螢幕傳出牡丹峰樂團高亢的愛國歌曲。
我知道朝鮮的農業條件相對沒那麼好,而且因缺乏燃油,農機具幾乎無法使用。但就算還沒開始春耕,從飛機上往下望,每個村落周遭都是一片黃土,只在有限的範圍內有少許綠意。想起在平壤商場大肆掃貨的朝鮮天龍人,對照下方荒蕪一片的農田,毫無車輛移動跡象的村間道路,我無法將雙眼移開這樣的景象。
我們飛過黃褐色的大地、蜿蜒在光禿山脈間的泥土道路、飛過看似軍用機場的設施,但當我們飛過鴨綠江,一切都不一樣了。
一江之隔,一棟棟大樓拔地而起,車輛在馬路上穿梭,城市外圍有大片大片的公園綠地。同個緯度,相同氣候,半小時的航程,兩個世界。
飛過植被茂密的山脈,飛機轉彎,在丹東浪頭機場降落。
我和S與Y出關、領行李,走出機場外搭車進市區。我花了許多時間心力成就這趟旅行,但當我離開朝鮮,入境中國的瞬間,我仍是大大地鬆了一口氣。
---
朝鮮&環球講座又來啦,11/25在嘉義!
11/25(六)
10:00-12:00 /嘉義市政府文化局演講廳(環球主題)
19:00-21:00/嘉義 勇氣書房 Courage Bookshop (北韓主題,報名費用100元,請填表單 https://goo.gl/WWuTPb 或 電話(05)2773357報名)
大地商場火鍋 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
車仔麵,從來都是香港人至愛,潮流更是不斷轉變。近來大熱的車仔麵店,不約而同都是標榜過去的情懷,有童星老闆,有古舊裝修,更有早已結業的老字號捲土重來,亦有車仔麵店以過往的抵食夾大件取勝。2019年的這一刻,讓我們回到過去。
一君士多
電話:9619 6877
地址:油麻地碧街39號D鋪
營業時間:星期一至六12nn-8pm
詳情: http://bit.ly/2TO2QsH
一君士多,就是1993年主演電影《記得香蕉成熟時》的主角鄧一君最新開的外賣店,雖名士多,實際是車仔麵店,位於油麻地街角,賣$38起的三餸車仔麵,以及咖喱魚蛋、頭抽腸粉等小食。
演員出身,後來又從事保險及財務策劃的鄧一君,似乎和飲食業拉不上關係,原來早於兩年前的中環跳蚤市集,鄧一君已用一君士多之名擺檔,擺賣車仔麵。湯底特別,以牛坑腩、牛筋、牛骨等熬煮十多小時而成,牛骨湯底顏色深啡,入口香料味不重,帶點微甜滋味,和傳統車仔麵店的豬骨湯完全不同。
車仔麵配料,雖有有新派的南非鮮鮑、花膠、廣島蠔,但這些只是噱頭,主角還是傳統的豬皮、蘿蔔、豬腸、咖喱魷魚、紅腸等十多款配料,大多以清湯或滷水汁烹煮,洗得乾淨,入口亦頗入味,不過質感仍須微調,蘿蔔略硬,魷魚亦韌了一點。
個人認為最美味的,就是店中的辣椒醬及辣椒小食,全是自家製作,一款咖喱魚蛋相當狂野,加入大量指天椒,令爽彈的陳皮魚蛋辣得相當開胃。
35座車仔麵
電話:6679 1218
地址:牛頭角牛頭角道3號得寶花園得寶商場地下A1號鋪
營業時間:星期一至日12nn-9pm
詳情: http://bit.ly/2PPO0yR
35座車仔麵,既是去年尾新張的車仔麵店,但也是歷史感十足的舊鋪。
35座之名,來自已拆卸的舊秀茂坪邨的35座外的車仔麵檔,30多年前已經開業,因屋邨拆卸而結業。去年尾,車仔麵店在牛頭角得寶商場重開,以往主理麵檔的老闆娘雖然年齡不輕,仍然不時坐鎮店內,但入廚就交由下一代了。
環境有心思,紙皮石變成枱面,舊屋邨35座的字型寫在橙色牆上,還掛上當年車仔麵檔的照片,街坊來到,應該會帶點回憶的眼淚。
車仔麵配料都是老派風格,三十磅豬骨煮得濃香,配料傳統,腍滑的懷舊牛腩、入味滷水豬大腸、不死韌的五香牛肚及柱侯牛筋等、咖哩雞翼尖,真正是當年街邊檔的滋味。腩汁保持當年水準,濃郁惹味。
三不館
電話:5702 9420
地址:大埔墟廣福道88號
營業時間:星期一至日11am-9pm
詳情: http://bit.ly/2BnwQ7M
三不管,以往是九龍城寨的代名詞,現在就是大埔這間車仔麵的取名因由。佈置懷舊,車仔麵店內,擺設全部仿製1950年的香港街頭,如懷舊招牌「輝記糧油乾貨」、「三囍押」等,很有本土風味。比較盞鬼的,還有仿製街邊招紙「收數輝」、「維修輝」。
原來三不館車仔麵的其中一位負責人Ken曾任職室內設計,花費大量心血親手佈置,是為了讓客人在吃麵時解悶。
強項是湯底,把火鍋湯底引入來做車仔麵,湯底落足豬骨、筒骨、雞腳、老雞和大地魚等材料,全日熬製,入口清甜,更有車仔麵店少見的番茄湯底,鮮酸開胃。配料傳統,都是豬紅、豬腸、豬手等,煮得入味;蘸一些自家製麻辣汁,麻香比辣味重,很惹味。有姿勢亦有實際。
寶泰車仔麵
電話:5702 9781
地址:大圍田心街1號隆亨街市4號鋪
營業時間:星期一至日6:30am-8pm
詳情: http://bit.ly/2PKTEmh
寶泰車仔麵位於大圍去年翻新的隆亨街市內,雖然有十多間餐廳,但以這店最為人氣,不少街坊及中學生也經常來光顧。
雖然只是車仔麵店,但店主曾是米芝蓮三星食府唐閣廚師,因為老婆愛好煮食,決定放棄高薪厚職,所以價錢雖平,但質素有保證。四十多元的六餸車仔麵,有齊豬大腸、辣豬皮、牛筋、牛腩、魚蛋、冬菇,以牛腩最為美味,腍滑入味。
除了車仔麵,還有大量小食,重慶酸辣粉、生炸雞髀、潮州煎蠔餅等,三四十元有交易,能吃到車仔麵的庶民感覺。
笑麵虎車仔麵
電話:2327 3993
地址:灣仔皇后大道東94號地鋪
營業時間:星期一至五7:30am-6pm,星期六11:30am-8pm,星期日休息
詳情: http://bit.ly/2Potypj
笑麵虎是在灣仔開業的車仔麵店,裝修如同咖啡店,光管扭成的「豬皮蘿蔔」字體就掛在鮮黃色牆壁上,非常搶眼,更加入不同潮流元素,早陣子就請來咖啡達人,在車仔麵店內分享品嘗咖啡的心得,又曾在藍屋外擺賣市集,非常特別。
笑麵虎除了裝修,車仔麵主角的湯底亦非常特別,自家煲製的老火湯底清甜,彷彿回到家的味道;配料創新,分量十足的美式漢堡扒、軟滑入味的日式叉燒等都找得到,當然也有傳統配料如蘿蔔豬皮等。
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》攝影組
========================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
即like《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相!
http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/oZ3GiIDncnU/hqdefault.jpg)