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產品:早期純手工-「大陸國寶」石灣陶
⭐️簡介:在中國陶瓷界,有「石灣陶」,「景德瓷」的說法,一個民窯出身,一個官窯出身,可以說概括了中國陶瓷的精髓。
「石灣陶的歷史」石灣素有「南風古灶五百年煙火不絕」的「千年陶都」美譽。陶藝的歷史,追溯源頭,可以到新石器時代。石灣出現大型窯場的歷史最遠可上溯唐朝。
唐宋時期,隨著對外貿易的發展,石灣逐漸成為具有相當規模的日用陶生產基地,產品遠銷海外,此時其藝術陶的生產已體現出在吸收北宋名窯色釉基礎上創造石灣陶藝語言的特點。
「石灣陶的特色」主要表現在兩方面,一個是釉色,一個是製作成型的技法。石灣陶的釉色種類十分豐富,斑斕多彩。其中最重要的釉色特點,就是仿鈞。北宋時期,很多河南窯工遷移到廣東,帶來了中原的制窯技術,仿鈞的釉色特點便流傳了下來。(轉載自網路)
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🏠實體店面:台中市北屯區大連路三段130號
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Xiiao C 叶怡妏,也在其Youtube影片中提到,?? https://wepost.my/irene 无条件折扣rm10 在西马海运, 注册后一个月使用有效 扫视频里QR注册领优惠劵1年有效 ✨✨ ___________________________________ https://m.tb.cn/h.4t56YtQ?sm=2f2be3 ...
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大型陶盆 在 環環商號阿家拍賣平台 Facebook 的最佳貼文
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唐宋時期,隨著對外貿易的發展,石灣逐漸成為具有相當規模的日用陶生產基地,產品遠銷海外,此時其藝術陶的生產已體現出在吸收北宋名窯色釉基礎上創造石灣陶藝語言的特點。
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(影片會有些微色差喔)
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大型陶盆 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最讚貼文
袋鼠湯鍋+女孩鍋+矽膠湯勺的組合,我們開團了!
❤️開團時間2019/8/5 pm20:00~ 8/7 pm23:59
Chef Topf 袋鼠湯鍋三種組合丶Chef Topf 女孩鍋組合丶GIR矽膠大丶小湯勺(新色)單支購買
【袋鼠湯鍋組合】
原價7340團購價4380。
原價8240團購價4680。
原價8840團購價4980。
【女孩鍋組合】
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🎁先說抽獎的事~請在此篇文章1️按讚2️公開分享,就可以參加此次GIR頂級矽膠中式鍋鏟贈禮活動。
我們將送出『GIR頂級矽膠中式鍋鏟共一支』顏色隨機出貨,抽獎名單預計在8/20日PM20:00公佈在fb阿嬌生活廚房此則團購貼文裏。
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當初看了第一眼我就喜歡上了Chef Topf 袋鼠湯鍋,中性的色彩和有點無印風、簡約低調又不誇張的外型,這真的是我好喜歡的調性。只是再怎麼喜歡,也要真的用過才能判斷這喜歡是否值得延續。
果然一試成主顧,除了原本我就喜歡的低調簡約不花俏的外型和中性的無印風色彩之外。
再來就是使用上的優點,輕巧導熱快這是我覺得很強烈的感受。
所以這組Chef Topf 袋鼠湯鍋,真的很適合頻繁做菜的人,因為使用起來比較沒有重量上的負擔。
也因為重量輕的關係,所以使用的時候沒有壓力,即使是煮一大鍋湯好像也可以輕易地拿起,當然在清洗的時候也會比較不容易緊張,(我曾經有過在清洗鑄鐵鍋的時候滑手,導致瘀青的經驗)。所以在清洗Chef Topf 袋鼠湯鍋的時候,相對我就覺得很輕鬆。
導熱快是因為材質輕,所以我們在料理的過程中可以保持中小火,可以節能省時又省錢。
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不過針對Chef Topf 袋鼠湯鍋不沾的陶瓷塗層,實在也是在使用上的一個極大的便利,因為不沾所以我會經常使用一鍋煮到底的做法,節省了我許多換鍋和洗鍋的時間。像是即便我做了最會上色的咖哩,我也不擔心鍋子會因此而上色。而取鍋子本身的設計就很簡約時尚,非常適合將整個湯鍋放上餐桌,也不尷尬。
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再來取名為『Chef Topf 袋鼠湯鍋』真的很可愛,因為就像袋鼠一樣,有著大大的容量和收納。因為可以巧妙的堆疊收納在一起,我想這是設計者的美意,替我們考慮到如何在有限的空間裡,好好收納大型又佔空間的湯鍋,這真的是體貼人心的設計。
我想每個煮婦都曾為了我有那麼多的鍋子,不知道怎麼擺而傷腦筋,因為每個鍋子都需要自己的獨立空間,所以廚房的收納就是最考驗煮婦的。
說實在的我看過很多的家庭,廚房的櫥櫃都不夠擺放,只好將鍋碗瓢盆擺在廚房周邊的地上,疊的一堆還比一堆高。實在是為難煮婦了。Chef Topf 袋鼠湯鍋的設計就是幫大家解決這個困擾的。
還有一個設計也為煮婦的方便考量,就是鍋蓋可以放置湯杓,這點也是貼心的巧思。(可以節省流理臺使用的空間,這樣擺著也還蠻好看的)
以上是我的使用心得跟大家分享喔!
大型陶盆 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
可能你都會聽過台灣的「無菜單料理」——沒菜單、菜式天天不同、一切內容由廚師當日決定,完完全全廚師發辦。而且價錢相宜,以中低價享用高級料理,因此「無菜單料理」亦漸成為「高級料理」的代名詞。
這種料理的發源地正是宜蘭,並非因為當地人要搞甚麼宣傳,事實是宜蘭人靠山吃山,靠海吃海,全由自然決定,食材供應難以穩定,於是廚房早上收到甚麼,就做甚麼菜,既按季節時令,又新鮮好吃。
這類餐廳在宜蘭不斷湧現,裝修、服務、賣相都比其他類型的餐廳更勝一籌,至於當年由哪間帶頭,眾說紛紜。只知道有兩間餐廳,差不多同期開張,同樣自稱帶頭發起無菜單料理。自這兩間餐廳開業之後,在宜蘭已成為一種趨勢,愈開愈多。從此,旅客去宜蘭除了能夠欣賞鄉村稻田風光,更可以品嘗「高級料理」!
<色香味俱全 玻璃屋>
宜蘭員山鄉,是山下小鄉,不見海,卻青山綠樹,甚有世外田園的氣息。走進山邊,會見到一座耀眼建築,陽光猛烈時,反光得厲害。因全幢落地玻璃,餐廳取名「玻璃屋」,在宜蘭遠近馳名。
玻璃屋用的食材九成來自附近農民家,海鮮魚生取自宜蘭漁港。正因為是小規模產量或野生活捉,加上有機種植,收成容易受天氣、蟲害影響,因此天天吃到的都不同。
這不就接近日式料理中的Omakase嗎?時令、季節、順應天地。老闆曾在日本做過幾年廚,所以便將「廚師發辦」的概念在宜蘭試用。這裏以人頭計算價錢,老闆豪氣地說:「沒有上限」,總之你出多少錢,他就會出相應檔次的菜式。小試牛刀,我們選了800台幣,即200港元。
這算中下價位,但已經來了五大盆,大盤魚生拼盤、大鑊竹筍元貝、帝王蟹鍋、大杯拌麵、燕窩西瓜汁……全部都是 XXXXL,可以用「盆栽」來形容。魚生用種樹的陶缸來盛,走近一看,底下是冰,周圍還有很多誇張的裝飾,例如稻草、芭蕉葉、竹子……要兩位侍應才能抬上桌。
簡直是最誇張的排場,從食客的表情來看,都被氣勢震撼了。以為餐廳只重外表?食物倒是貨真價實,食材相當新鮮,都是山海中的自然鮮味。其實魚生頗出色,象拔蚌、墨魚、鯛魚、鯡魚子,都爽甜。另外,整隻帝王蟹煮湯鍋當然鮮得無話可說。最喜歡的,還是那一大鑊竹筍元貝,元貝雖非貴價貨,但大隻且數量多,吃極不完,當地盛產的竹筍更是值得一讚,鮮嫩程度不亞於元貝,一咬下更是如水果般多汁。
但有時會過了頭。例如宜蘭今年的西瓜收成相當好,最下一道甜品──鮮榨西瓜汁本來已相當清甜,卻還要加一點燕窩;又或者花生醬拌麵,麵條都是自己搓成,口感味道都不錯,上面硬要加一點不太搭配的魚子醬,因為花生醬夠濃味,魚子醬等於無味,畫蛇添足了。
但這個價錢能夠吃到這些特大型的盆栽料理,夫復何求?畢竟這種豪氣,才能對應鄉村人大碗飯大塊肉的粗獷味。
<鄉村中見細緻品味 掌上明珠會館>
另一間「無菜單料理」餐廳就大不同。位於近海的壯圍鄉,名為「掌上明珠會館」。屬高級會所類型,美術館、河塘、鐘樓、竹園、餐廳、茶館,合而為一,甚至老闆的家也在園內。
餐廳兼具中式古典味及和式禪味。食客來到,可先遊園,賞花,再靜靜地坐下,準備吃喝。每張枱上,一張宣紙,用毛筆字寫着今天菜單:「珍味」、「烤物」、「食事」等字眼,有點像懷石料理的菜單,但只知次序,不知內容。
看菜式,的確可反映老闆受過日本飲食文化薰陶。第一道前菜就用上京都買回來的豆腐衣配牛油果,清香爽滑。魚生拼盤也是日本貨,而且用料高級,有北海道的馬糞海膽及被日本人稱為夏天白身魚之王的比目魚。但更多的菜式是「日台合璧」,日本及宜蘭食材並用。例如手卷就相當特別,師傅即場烘海苔,包裹宜蘭的乾米粉,再撒上日本櫻花蝦乾,日本吃不到,台灣也難吃到;還有烤鮭魚骱,旁邊是一束炸到爆開的稻穗爆米花,是宜蘭最普遍的農作物;還有一道帝王蟹腳以蛋白包裹,配搭上頗見新意。最後,還有用當地蓮花煮的雞湯,和台灣特產玉荷包荔枝做成的甜品。飲品是以當地盛產的金棗自釀的果醋,配油氣盛的烤物口感最佳。整體來講,是宜蘭吃過最好的 fine dining餐廳。
這裏的菜式和花在裝修上的心思都精緻得多,也更考究。店裏還用了很多木質裝飾來營造禪味,以彩色玻璃的屏風把區域隔開,在鄉村地方極少見到這種以品味先行的餐廳。掌上明珠的舒適空間和創新概念,正正反映了宜蘭的好處,地價比大城市便宜三分二,空間夠大,可塑性強,近距離新鮮食材,不用樣樣都標榜空運。
玻璃屋
地址:宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路 154之 6號
電話:+886 3 9229898
營業時間: 11:30am-2pm、 5:30pm-9pm
網址: http://www.glasshouse.com.tw
平均消費:可以選擇不同價位,無上限,以人頭計。
掌上明珠會館
地址:宜蘭縣壯圍鄉大福路二段 102號
電話:+886 3 930 8989
營業時間: 11am-10pm
網址: http://www.formosapearl.com
消費:每人$375或$750,兩個價位套餐,共 8道菜
編輯:黃愷晴
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