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1994年，古巴首都夏灣拿爆發大規模的起義示威，當時仍是卡斯特羅執政，這位「偉大」的獨裁者想到一個別出心裁的方法化解這場政權被推翻的危機——宣佈開放古巴海上邊境。大規模的反政府示威立即演變成浩瀚的大外逃，成千上萬的古巴人坐着木筏和船隻逃離這個美洲的古拉格群島。卡斯特羅此舉保證了古巴往後27年「和平」，這段期間再也沒有一輛汽車被人推翻，但直到昨天，第一架出現了。

中午左右，古巴開始有直播影片傳出數百人正在示威抗議，呼喊「自由」、「愛國」、「打倒共產主義」、「打倒獨裁」、「打倒Díaz-Canel」，即現任總統迪亞斯-卡內爾。結果一呼百應，積聚已久的民怨在街頭爆炸，全國廿多個大城小鎮各有成千上萬的民眾上街，警車在和平示威中被掀翻了。

大流行所造成的醫療災難和經濟破壞是今次示威的主要成因，示威者呼喊要求藥物和生存的權利，主題口號「Patria y Vida」便是家園與生活的意思。警察雖然有出動，但面對突如其來的洶湧民眾，他們都無計可施。

總統在幾個小時後發表臨時的電視演講，一如既往地把示威的矛頭指向了外國勢力干預，指全部都是美國收緊禁運的錯，目的就是挑起這樣的社會起義（social uprising），為軍事介入尋找藉口。他呼籲國內所有的「革命者」以堅毅和勇氣走上街頭對抗這些示威者：「我們不會交出人民的主權或獨立，這個國家有很多革命者願意獻出我們的生命，我們願意做任何事情，我們將在街頭戰鬥。」

慢着，那個代表控方的香港學者不是說革命就只有推翻政權一個意思嗎？他怎麼解釋總統號召革命者對抗前來推翻政權的人？

而那些離開故土移民美國27年的古巴人，亦紛紛上街聲援夏灣拿的起義。美國議員也促請拜登政府不要白白浪費這個機會，接下來他會怎樣做？

續文：

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作者

看到手癢 - 一起玩法式甜點稻町森(台語)不藏私線上教學(一)

老實說我和很多台灣人一樣, 沒來法國前幾乎不喫甜食. 認識真正的法國甜點後, 瘋狂迷戀, 飯後總要來個甜品收尾. 用法國人的說法是: 少了甜點的法式大餐是少了眼睛的美女(我覺得連美女都算不上啊～)

很多國家都愛說自己的美食是世界最偉大, 或是世界三大美食大國之類的(點名: 法國, 中國, 日本, 土耳其, 義大利…), 這或許是個暗含強烈主觀與愛國情操的標籤. 但是說到甜品, 在我嘴巴和眼中, 法國糕點世界第一, 論架構, 技術, 層次, 滋味, 創意, 美感, 無他國可超越.

可是我說的法式甜點不是只有Pierre Hermé, Cédric Grolet這種國際知名大師的作品, 也不是像Ladurée, Angélina這些肩負有美食歷史文化遺產的品牌, 那是偶一為之, 或是特意買去朋友家送禮的. 我說的是在大城小鎮, 大街小巷的角落處, 小老百姓早上起床出門走50公尺就有的, 那些極尋常, 外表未必精緻華麗的家常甜品.

檸檬塔, 香草派, 泡芙, 閃電, 可麗露和千層派.

法式甜點是我的罩門.

下午出門散步, 隨興亂走, 看到櫥窗裡好喫的甜點, 不是拎一個回家, 而是手機掏出來看看附近有無公園綠地, 長椅階梯, 可以買了坐下來, 一杯外帶咖啡, 老人家猴急不能等, 當場嗑掉.

好甜點療癒, 比陽光更讓人心情愉快. 封城一年來, 尤其如此.

法式甜點是我的罩門的另外一層意思是: 我完全不上手.

簡單的法式料理有時憑感覺, 憑經驗, 不必照食譜來, 往往可以隨興變化一下或是找其他替代品. 可是我知道甜品製作的嚴謹度 – 材料比例, 溫度控制, 時間掌握… - 比鹹食高多了.

非常慚愧, 喫了許多年的甜點, 真正自己動手的機會很少, 因為知道自己手殘腦殘, 不用跟自己挑戰.

所以這麼多年來我就是喫, 喫很多很多很多(哈, 反正我不會胖, 怎樣?!)法式甜點, 到處喫, 不過”喫”再多, – 說得好聽是”品嘗” – 總是過門不入的外漢.

器具, 技術, 容器, 比例, 溫度, 時間, 奶油, 麵粉, 糖… 對我都是天書.

直到看了稻町森的線上教學, 有竅門被打通的恍然大悟之感, 看起來非常好玩.

讓人看到手癢… (待續)

＃PO一本最近買的書challenge

只PO一本有什麼意思？台灣漫畫通通買起來！

#還有幾本在搬家紙箱裡挖不出來

#殺手的戀愛相談
#我在詐騙公司上班
#入伍吧魔法少女
#西遊面紙
#宅男打籃球
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#勇者系列
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#爵爵厚多士
#重新計算中
#布袋爺爺和他的台灣好朋友
#漫談台灣通往黎明的路上

持續增加中～

本集主題：「葡萄牙，我們一起去」介紹
　　　　　　　
訪問作者：Brian
　　　
內容簡介：
這一次，帶著你心愛的人，暢遊葡萄牙！
　　
　　如詩集般的迷人城市、獨特的藍旗海灘、
　　彩豔滾邊的野花地毯、山丘上一圈圈葡萄園、
　　一艘艘運送酒桶的木船、波光粼粼的多情河水……
　　
　　★里斯本大區x阿爾加維大區x阿連特究大區x中部大區x北部大區
　　★橫跨本土五大區，50個大城小鎮漫遊介紹，3000公里的驚奇之旅
　　★14個聯合國世界遺產入選、7個世界遺產候選景點收錄介紹
　　★最寬廣，最深入，最熱門景點到最偏遠邊境的葡萄牙旅行書寫
　　
　　出發之前—橫跨本土五大區，串連大城小鎮，最棒的紙上巡禮
　　回來以後—看見深度，感受廣度，令人意猶未盡值得一去再去
　　　
　　葡萄牙，這個位於歐陸盡頭、大洋起始的國家，在歷史中大起大落，曾經的帝國盛世已不復在，滄桑但依舊優雅的文化，來自不同時代交織在一起的肌理，如今卻成為旅人爭相造訪之地。美的復甦正在加快腳步，蒙塵的鑽石又漸漸開始閃亮。
　　　　
　　與心愛的人勇闖文化古國，在不同城市的歷史文明軌跡上，銘刻回憶。也許，這才是旅行或「壯遊」最迷人的地方。
　　
【里斯本大區】里斯本、辛特拉、卡斯卡伊斯……
　　里斯本並不是失落的美，她沒有急到需要趕快濃妝豔抹，然後一邊拎著高跟鞋一邊跑去參加宴會。飽讀詩書的里斯本，文學底蘊豐沛，信手捻來皆是詩意，現在有許多人正在幫忙她慢施脂粉、回復應有的美貌，美的復甦，正在進行。
　　
【阿爾加維大區】西爾維斯、奧布菲拉、塔維拉……
　　全年充足的陽光與溫和的氣候，陽光超過300天，充足的休閒娛樂，高爾夫球、遊艇、划船、衝浪、自行車……這裡是歐洲最棒的退休勝地之一，但最特別的莫過於獨特的海岸景觀以及走不完的藍旗海灘，每一個都只能讓人「WOW」一聲讚嘆！
　　
【阿連特究大區】埃武拉、馬勒矛、夢山頭……
　　塔古斯河以南，白色的房屋，色彩鮮豔的滾邊；金黃、火紅、紫羅蘭色的野花地毯，咨意綿延在時而起伏的無盡廣大平原，古老而巨大的石頭散落在其中，沒有季節更替，嘗盡歲月風霜，冷眼看有機體，為土地的永恆做了最好的見證。
　　
【中部大區】維賽烏、科英布拉、納札雷……
　　天空變化快速的雲層，為山丘上一圈一圈的葡萄園，帶來豐富的表情。過往運送酒桶的木船成為一艘艘觀光船，河邊圓形深黑色玻璃櫥窗裡，飄來時尚感的音樂，原來是一家小酒吧，剛好可以買一罐波特酒應景，順便搭配稍早在街上麵包店買的培根起司漢堡……
　　
【北部大區】布拉加、阿威羅、波勒多……
　　我一直都喜歡有河流的城市，水有多種型態存在於環境中：調節氣候的水氣、水流的聲音、水分子的味道、波光粼粼的水波……河水本順著大自然的運作，自顧自地靜靜流向大海，唯有遇到人類所居之處，才會改變它的本質。懂得照顧河流的城市，就等於拿到了偉大城市的門票。
　　　　　　
作者介紹：BRIAN
　　彰化鄉下長大，喜愛泡在大自然，連在家也不例外。目前跨界於建築、攝影、設計與社群媒體業之間。自從有第一個孩子之後，秉持「家庭為主、工作為輔」，用孩子帶來的勇氣與力量，改變長久以來的生活型態。
　　
　　如今喜愛用長時間居遊的方式，將觀光改為親子式的探索，翻閱不同城市的課本章節，孩子能玩的地方通常更貼近當地人的生活方式。期許當一個城市的漫遊者，而非景點的吹捧者，帶著反思，體驗壯遊，創造永遠都無法取代的情感回憶。
　　
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