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冬天一到，暖呼呼的鍋物是大家特愛的選擇。小時候家裡就是賣羊肉爐，對羊肉料理情有獨鍾。這次由老饕報路，遠征彰化邊疆地區的大城鄉，隱藏在鄉間小路的平房裡，羊肉爐好吃得不得了！份量實在，肉質鮮嫩無羶味，湯頭超清甜舒爽。還有雙口感享受的香煎麵線，既香脆又滑嫩。可惜被店員擾亂心神，沒有品嘗到饕友力推的涼拌羊肚，只好期待下次再登門品嘗囉！
食記新文：http://catkiss426.pixnet.net/blog/post/454049246
大城公館羊肉爐
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#彰化美食 #大城鄉羊肉爐 #大城公館羊肉爐 #彰化隱藏版美食
#彰化超人氣火鍋
猜一猜，彰化羊肉爐的好朋友？
去彰化找表妹玩，表妹問我想吃什麼？我回答肉圓和羊肉。
第一天晚上殺去北斗，連嗑兩家名店，但內心難過，滋味不佳，一家中藥味濃，一家內餡趴爛，而且最糟的是，吃完之後感覺好膩，不知道是彰化肉圓改變了，還是我的胃口變了。
第二天中午帶我去公館吃羊肉爐，沒錯，彰化也有公館是在大城鄉，而且羊肉不只溪湖有。
表妹說，公館羊肉爐的營業時間會隨氣溫下降而延長，現在的中藥清湯是夏季清爽版，多喝不燥熱，到了冬天就會有濃郁藥材香。
先喝下好幾碗湯品嘗原味，帶皮羊腩連肥肉都沒有腥臊味，而且口感滑又甜，除了凍豆腐，米血糕，高麗菜等，你想得到的羊肉爐的好朋友，這個季節還有一味，我認為應該是彰化羊肉爐專屬。
大家猜猜看，是什麼在地食材，與羊肉爐意外合味？
影片最後，也意外出現炒羊雜，光是看羊雜的種類這麼雜，而且未經漂白就知道一定好吃！
＃吃美食也要長知識
＃跟著王瑞瑤吃喝玩樂在彰化
＃原以為會熱到爆汗卻意外全身舒暢
＃最高興羊肉爐可冷凍宅配而且不貴
＃聽說冬天一位難求連小路也塞爆
公館羊肉爐是彰化大城鄉最知名也是生意最好的羊肉爐專賣店雖然該店是在老闆自宅 ... 老闆自己屠宰羊隻，現窄現煮，使得羊肉爐肉質好外，更加鮮美,再加上濃郁的羊骨高湯 ... ... <看更多>
餐廳名稱：公館羊肉爐消費時間：2022年/2月地址：彰化縣大城鄉東西路20號電話：04-894-3489 營業時間：週二~週日10:30~20:00 週一公休. ... <看更多>
大城鄉羊肉爐 在 彰化大城公館羊肉爐 - Facebook 的推薦與評價
彰化大城公館羊肉爐, Tacheng, T'Ai-Wan, Taiwan. 2093 likes · 31 talking about this · 9748 were here. 大城公館羊肉爐. ... <看更多>