屏東美食書《屏時三餐》推薦!#大埔財大腸香腸
📣沙茶醬和甜味酸菜完美襯托大腸米香
【 大埔財大腸香腸黑輪大腸頭 】的初代老闆從19歲時賣到現在,最早從推三輪車沿路叫賣起家,攤位前的舊招牌上還寫著36年沒換過,但其實開店至少也滿40年歷史了。招牌主打純手工大腸香腸,有分切片和不切兩種吃法,香腸外皮微微焦脆,油亮紮實,內裡比例有肥有瘦,吃進嘴裡慢慢冒出一股很濃很香的高梁酒香味;至於花生糯米大腸不只烤過,還有經油鍋油炸,嚼勁軟綿厚實,特別在於這裡大腸加的是沙茶醬,我很喜歡把香腸、大腸,附著沙茶醬和帶甜的酸菜,再拿顆蒜頭一口塞,口感與香氣多種層次,太夠勁啦!老闆專注烤著香腸,還不忘提醒我們店裡有免費的味噌湯要記得喝。
📍屏東市忠孝路1號之11號(記得google map搜尋:屏東市成功路28巷27號,此址位置較正確)
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『自畢業後回到家鄉 #屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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《突然好想你》,卻不知道住哪裡?
《而我知道》,如果特地來台南聽五月天演唱會,卻沒有地方住,那《你不是真正的快樂》...
偉哲知道來台南玩,住宿是《最重要的小事》,但我們台南這麼熱門,要是太晚訂房,房間就會《如煙》...別擔心,《讓我照顧你》!
偉哲向你推薦八間台南在地民宿,當成你過夜的《諾亞方舟》!
如果覺得不錯,按讚收藏加分享,《好不好,Will you?》😆
森弄·神農街九十二號
號稱神農街最美民宿,旋轉樓梯、玻璃屋頂、紫藤花海等,讓人一進屋就停不下快門。屋內佈置懷舊溫馨,乾濕分離的廁所卻充滿現代設計感,還有供背包客的混合住宿房,超適合一群好友相約來度假。(📍中西區神農街92號)
月見溪行館
距離台南體育場走路僅10多分鐘,離大東夜市也很近,有提供免費自行車租借,除了有迷你健身房、兒童遊戲室外,房間整潔乾淨、浴室乾濕分離。早餐採半自助式,有美式早餐、義大利麵、中式稀飯等主餐選項,其他像是水果、沙拉、包子饅頭等應有盡有。(📍南區健康路一段113巷65弄20號)
今回行旅 Konkai INN
藏在衛民街內,附近有許多文創及服飾小店。一入門是黑白格相間的搶眼時尚風格,最大亮點是迴旋而上的黑色螺旋梯和兩大面書牆,頗有閣樓圖書館感。房間設計簡約大方、五臟俱全,每一件家具選品都看得出設計者的用心,一樓同時也是咖啡廳,逛累了就來上一杯咖啡、發個小呆。(📍中西區衛民街124巷23號)
良文旅Ryou Hotel Tainan 2館
高C/P值住宿!距離中西區美食一級戰區僅十多分鐘路程,復古與現代並存的風格深具特色。門口的老式木門搭上馬賽克花磚和白窗框,房內大量使用暖調木製傢俱,讓這裡的空間飄散濃厚懷舊氛圍,喜愛內斂成熟的老靈魂們,一定會愛上這裡。(📍中西區大埔街32號)
啟瀛居 Inn-itiate Tainan
同樣位於海安路一級戰圈,古色古香的空間,裡面有許多從清朝至今保留下來的物件。少見的榻榻米就像是回到打掃乾淨的老家,讓人一秒放鬆。熱情的老闆一家親切好聊,而且還會透露神秘的美食名單。溫度與人情味,是這裡最大的賣點。(📍中西區海安路二段79巷30號)
吉姆俱樂部 Jimu's Share Space
充滿綠色植栽的空間,讓人不自覺放鬆,彷彿待在自家般的舒適。兩隻貓老闆會很盡責的巡房,雖然空間不大,卻處處存有手作巧思。日式榻榻米房型,偌大的窗戶能享受暖烘烘的日光。屋內有不少藝文資訊、書籍和掛畫,也時常舉辦瑜伽體驗、演講和分享會。(📍中西區海安路二段21巷25號)
赤樓古巷 Red House & Old Lane-赤崁樓館
位於赤崁樓正對面,獨特日式建築,有著榻榻米的樓中樓,彷彿來到日本度假。床墊紮實不過硬,若不習慣還可以再多加一層床墊。一樓茶水間更貼心備有在地的特色小點心及明信片,民宿老闆還會提供自製的台南旅遊攻略地圖,完全可以感受到台南人的熱情。(📍中西區民族路二段317巷18號)
未艾公寓 We Love Apartment
老屋改建的空間總讓人有穿越時空感,屋內引進大量光線,日光透過玻璃天井灑落,彷彿時光靜止,一樓是咖啡廳,牆面上有許多富現代意義的畫作,這裡的每間房型都有不同風格,早餐有中西式可以選擇,在安靜的巷弄中,吃著簡單的清粥,有時比吃豪華buffet來的幸福又放鬆。(📍台南市中西區正興街77巷10號)
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必點 **惹味啤酒釀全雞**
很喜歡它的名字,HOMELAND就是我們所在的香港。餐廳裝修帶點繽紛,加上暖和的黃光加木餐桌,氛圍很有家的感覺。
不少手工啤可選:吹啤啤、麥子、香港城釀、Black Kite至Deadman,應有盡有,實有一款啱你心水。
#惹味啤酒釀全雞 $228
雞蠻大隻,還有不少配菜在底,吃完paella後,2人未必吃得了。
用上本地手工啤酒品牌 @hongkongwhistle 名為「單眼佬」的 #話梅蜂蜜酒 釀製,除了更開胃也讓肉質更嫩滑。
雞皮薄脂肪少,外層烤得香脆又不覺油膩。酸酸甜甜配上香氣四溢的rosemary,更加惹味。
全隻雞上碟,用手食當然是最夠風味。小店備有手套、廚剪、濕紙巾,方便客人食,很貼心。用手撕的啖啖肉,特別滋味。是我推薦的必點之選,也是大角咀店限定呢!
#西班牙海鮮飯 $148
只售$148的Paella材料很豐富。大蜆、蝦、青口、八爪魚都有,抵食~飯粒軟硬度剛好,茄汁底蠻惹味。還帶點點飯焦,合我心意。
P.S. 小店還有不少寄賣,喜歡的記得多多支持。
餐廳資料:
Homeland
地址: 大角咀大角咀道55-65號牡丹大廈北座地下9-12號舖
電話: 91603680
地址: 大埔東昌街2號地舖
電話: 66026675
👉🏾MEWE新地盤:
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大埔外賣推薦 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
九龍城美食|小食店$11/4條腸粉 自製麻醬又香又滑 街坊:惹味過其他店
https://bit.ly/3wAxhpR
蒸的火候及時間控制亦重要,腸粉蒸久一點變老了,就只能扔。最講究還是醬料,是小店鎮店之寶,特別是麻醬,以芝麻醬、花生醬、麻油和花生油炒成,質地稠稀適中,入口不會過份油膩,入口香噴噴,撒在表面的芝麻,也是每天炒香﹕「因為我試過用現成的 ,味道不夠香,所以一定要自己炒。」
Very Good Eat
地址:九龍城侯王道97號置金閣地下10號舖
電話:6360 8125
營業時間:星期二至日11:30am-7:30pm
粉嶺美食|近30年家庭式腸粉檔 $7/4條蒸腸粉 $4/7粒魚蛋 客人:去粉嶺一定要食
https://bit.ly/39QpNW5
住在粉嶺二十多年的客人葉先生也是四眼仔腸粉的粉絲:「他們走平民大眾化路線,以前他們生意很好,我一年吃不到一次,但疫情之下不用排隊,我便多來光顧。比起外面的腸粉店,他們價格真的很低。腸粉很滑溜,配上混醬真的很美味,能刺激食慾。」客人袁先生一個月也吃好幾次:「我主要是吃腸粉,因為這裏的腸粉比較熱,溫度保持得好。」
四眼仔腸粉
地址:粉嶺和隆街40B號地下
電話:從缺
營業時間:6am-6pm
沙田美食|$12/4條混醬腸粉 麻醬要煮一個鐘 又香又滑 日賣1,300條 熟客:日日落嚟買
https://bit.ly/3wyYtWd
開業兩年,生意上軌道,但原來老闆本是門外漢:「我自己本身做手機生意,始終已經式微了,後來失業。」正當他苦思出路時,看到姐姐在大埔經營的宜昇小食店生意相當好,就向姐姐學習各樣煮小食的技巧,最後在沙田開業:「我在這條邨長大,自小媽媽喜歡帶我到街市吃腸粉,小時候很喜歡吃,每天放學跑去吃,在這條村賣自己喜歡吃的,也比較開心。」
港鮮人氣腸粉
地址: 沙田禾輋邨厚和樓地下SU24號舖
電話: 6893 3699
營業時間:8am-7:30pm
大圍美食|裝修佬轉型賣手撕雞腸粉 日賣3,000條成大圍名物 老闆:腸粉笑口最好味
https://bit.ly/3uwoIuK
人紅是非多,有人稱它為大圍名物,有人說他很難食,老闆也看得開:「我是開心,可以轉型成功再獲得大家認同。如果沒有負面的聲音,我不會成長到今天,如果沒有它們,就沒有今天的光輝。」
華輝小食
地址:大圍積福街積壽里4D號地舖
電話:從缺
營業時間:10am-3am
黃大仙美食|母女檔賣$7/4條蒸腸粉 質感滑醬汁多 日賣800條
https://bit.ly/3uHmMQb
以花生油炒香的花生醬,香味突出;質感不會太稠過稀;加上每份腸粉的甜醬、麻醬都毫不吝嗇,到最後一口,還能蘸滿醬料。所以越來越多街坊回頭,最高峰一天能賣800條。熟客李先生是腸粉頭號粉絲:「我最喜歡都是腸粉、魚蛋,腸粉很滑,加上醬汁調味,很美味。」
易拎腸粉
地址:黃大仙慈雲山雙鳳街37A號舖
電話:從缺
營業時間:8am-7pm
米芝蓮推介 深水埗最強 豬油腸粉
https://bit.ly/3wy5w1b
最新一期港澳米芝蓮名單已經出爐,焦點除了落在摘星餐廳,哪間本地街頭小食店上榜也備受注目。今屆一共有21間食店入圍,當中深水埗就有三間老字號再上榜,續獲米芝蓮街頭小吃推介,恭喜!
合益泰小食
地址:深水埗桂林街121號
電話:2720 0239
營業時間:6:30am-8:30pm
佐敦神秘美食|40年糖水舖獨創$30炒腸粉 「一流一鳳」又酸又甜又鹹又香
https://bit.ly/39yHlGn
能夠創作出這道菜式,除了A A的創意,還有街坊的幫忙。他指附近街坊向來有用手機群組互相通訊,而前陣子不少人都很想支持台灣鳳梨,群組成員又有相熟的生果店,於是就有人提出了一樓一鳳腸粉這個名字,「我覺得很好笑,就嘗試借用這個名字。」雖然價錢相宜,味道又出奇地不錯,但想吃卻要先問店舖有否供應,AA笑言絕非虛張聲勢,而是台灣鳳梨貨源並不穩定,又不想用菲律賓菠蘿代替:「我這道菜叫一樓一鳳腸粉,有一個鳳字,如果用了菠蘿,即是違反了商品說明條例。」AA笑言。
糖水雄
地址:佐敦渡船角文匯街30號文景樓地舖
電話:2771 4628
營業時間:6pm-1:30am
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大埔外賣推薦 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
在日本有超過900間分店的連鎖大型超市「業務ーパー」登陸香港,選址大埔廣福道,官方稱正式開業日期為5月7日(星期五),不過原來現時已在試業階段,此品牌在日本的分店,以定價便宜及倉庫型超市作賣點,讓顧客在極寬敞的環境下,選購平靚正產品。不過超市未正式開業,已有不少網友指超市裏面有產品不是日本貨,更有YouTuber拍片指超市賣假貨。大埔「業務スーパー」是香港代理取得日本授權而開的分店,香港代理只能使用「業務スーパー」的名稱,日本總部亦有提供部份產品給香港店售賣,不屬日本店直營。難怪超市有部份貨品是來自歐洲、甚至中國都有。
業務スーパー
地址:大埔廣福道105號
營業時間:星期一至日 9am-9pm
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彩虹小食串燒專門店為了挽救受疫情影響的生意,最近開始了代購服務,包括蛋糕、水果等等。剛巧有朋友住在泰國,認識了在當地開咖啡店的老闆,發現了非常有趣的百潔布蛋糕,於是便引進來港。
彩虹小食串燒專門店(大埔)
地址:大埔運頭街12-18號美華大廈地舖
電話:5317 7943
營業時間:6pm-2am
彩虹串燒專門店(荃灣)
地址:荃灣運通街8號運通洋樓地下M號舖
電話:9723 1611
營業時間:星期一至六 5:30pm-11:30pm
足本訪問: https://bit.ly/2NgSFib
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