鄉民推薦雞排蛋包飯,一大片雞排蓋滿蛋包飯,瑞聯天地隱藏美食
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為食花太郎 Fafafoodblog
#fafafoodblog旺角 #fafafoodblog西餐
🍴黑椒汁西冷牛扒伴蛋包飯 88 蚊🥚
牛扒長身幾大塊 煮得幾煙韌 但唔會話太硬 黑椒汁夠香咸入味 蛋包飯既蛋整得夠香滑 入面既飯身比較軟淋🥚🍚 同蛋痴埋一齊幾有口感幾好食 仲有粟米同西蘭花 整體好食
🍴黑松露忌廉汁海蝦帶子燴意粉 76蚊🦐🍝
大大碟意粉份量夠 有好多細粒彈牙既帶子 彈牙既海蝦🦐 仲有洋葱増加口感同菇片増加爽口度 🍄
意粉比較爽口 盡吸黑松露汁 好入味好食
🍴晚餐
加 18 蚊脆香雞槌🐥
雞槌有 d似 m記脆香雞翼 幾香脆 雞味濃同嫩滑 點 d甜辣醬唔錯🌶️
加18 蚊芝麻蝦多士 🦐🍞
外皮有 d香脆既多士包住蝦膠 蝦膠彈牙 芝麻味香 點 d煉奶更正
🍴跟餐前菜
中湯 or西湯
西湯有粟米忌廉湯 都幾香忌廉味 入面既粟米幾甜
中湯感覺冇乜落味精 微豆冬瓜瘦肉湯 👍🏻十分唔錯
飲品
可點凍飲加3 蚊外 仲有加10 蚊紅豆冰 🧊 個器皿 似舊式冰室放法 用個碗放住 成大舊冰喺中間 保住凍既温度 紅豆算淋 奶適中亦夠冰凍 唔錯
#西餐 #西冷牛扒 #蛋包飯 #黑椒汁 #雞槌 #蝦多士 #沙律 #中湯 #忌廉湯 #黑松露 #帶子 #蝦
Score 平均分 <7.8/10>
Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻
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#紅橋
旺角西洋菜南街190 至194a號西洋大廈地鋪
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog旺角
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大大蛋包飯 在 Facebook 的最佳解答
為食花太郎 Fafafoodblog 火山燒 Volcano KitchenOne
#fafafoodblog荃灣 #fafafoodblog日本菜
🍴照燒泰國無激素雞扒咖喱蛋包飯 78 蚊🐥🍚
好靚既蛋包飯 蛋整得幾香滑 入面既飯熱辣辣🔥 咖喱同日本咖喱一樣帶 d甜 同軟飯好 match而佢既雞扒大大塊 皮夠爽彈 雞肉都夠嫩滑🐥 連埋咖喱 蛋 飯一齊食都好好味
🍴原條蟹柳頂級牛板腱68 度温泉蛋珍珠米丼 108 蚊
紫菜木魚點綴 珍珠米整成既丼飯好煙韌彈牙有口感 有兩條好長既蟹柳 幾香甜有口感🦀 牛板腱夠哂足料 帶 d燒汁 牛肉幾煙韌 係比較有牛味嗰 d最後仲有半熟既温泉蛋整爛佢 用蛋皇蛋白撈飯🥚好食
🍴升級套餐 四選三 29 蚊
放棄沙律 有
忌廉湯或麵豉湯🍛
都整得唔錯
雞串燒🐥 帶 d照燒味 雞肉都算彈牙
同 任何飲品
1.炭培烏龍茶玫瑰海鹽奶蓋🌹🥛
奶蓋 帶 d芝士香 滑程度適中 仲有海鹽既咸味 烏龍茶茶味偏濃帶 d甘香 連埋一齊飲甜甘配搭得唔錯 👍🏻
2. 彩虹棉花糖特濃朱古力🍡🍫
朱古力味好香濃 再加上棉花糖裝飾 幾美觀
#西餐 #日本菜 #珍珠米 #牛肉 #雞扒 #蛋包飯 #烏龍茶 #奶蓋 #朱古力 #咖喱
Score 平均分 <7.7/10>
Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻
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Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻
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#火山燒
荃灣大壩街75 號地鋪
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大大蛋包飯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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1.太陽蛋
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
作法
1. 熱鍋,不加油直接打入雞蛋。
2. 以小火煎至蛋白凝固,蛋黃至喜歡的熟度即可。
滿滿蔥花太陽蛋
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
蔥花 20公克 scallion 20g
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 熱鍋,倒入1茶匙油,打入雞蛋。
2. 趁蛋白為凝固前,在蛋白部分鋪滿蔥花。
3. 再撒上適量的鹽,煎至喜歡的熟度就可以起鍋。
2.荷包蛋
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
作法
1. 熱鍋,倒入1茶匙油,打入雞蛋,以小火慢煎至蛋白凝固且邊緣微焦。
2. 用鏟子將蛋對折煎至定型即可。
3) 菜脯蛋
材料:
雞蛋 3顆/ eggs 3pcs
菜脯 80公克/ preserved radish 80g
蔥花 20公克/scallion 20g
沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp.
作法:
1.菜脯放入鍋中,中小火慢慢煸至表面乾且香氣散出。
2.倒入沙拉油,將菜脯炒香,再放入蔥花略拌,倒入蛋液,小火不斷攪拌,煎至略凝固。
3.翻面再煎至兩面上色即可。
4 嫩烘蛋
〔材料〕
豆腐 150公克/tofu 150g
蛋 3顆/egg 3pcs
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
蔥花 20公克/chopped scallion 20g
油 2茶匙/oil 2tsp.
〔作法〕
1. 豆腐切丁備用。
2. 蛋打入碗中、撒入鹽後攪打均勻,再加入蔥花及作法1的豆腐,輕輕拌勻即可。
3. 鍋內先倒油,再倒入作法2的豆腐蔥花蛋液,用小火煎4分鐘至蛋表面凝固後翻面,同樣用小火煎4分鐘即可。
5.蔥餡歐姆蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
蔥花 30公克 scallion 30g
鮮奶油 2茶匙 whipping cream 2tsp.
奶油 1茶匙 butter 1tsp.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入鮮奶油、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋,放入奶油煮融化,倒入蛋液以小火不斷拌炒至半凝固。
3. 中間放入蔥花,再將蛋對折成歐姆蛋即可。
6.蘑菇起司蛋包飯
材料:
炒磨菇適量 fried mushrooms
乳酪絲適量 cheese
蛋2個 egg
奶油少許 butter
白飯1碗 rice
作法:
1.將蛋打散成蛋液。
2.小火熱鍋放奶油融化,倒入蛋液,鋪上乳酪絲、炒磨菇。
3.煎至蛋液略定型,將蛋捲起呈橄欖狀蛋包。
4.起鍋將蛋包放置白飯上,用刀劃開即可。
7.番茄燉蛋
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
番茄丁 180公克 tomato 180g
洋蔥丁 30公克 onion 30g
水 50ml water 50ml
鹽 適量 salt q.s.
糖 適量 sugar q.s.
作法
1.熱鍋,倒入1茶匙油,放入洋蔥丁炒香。
2.放入番茄丁炒勻。
3.加入水、鹽、糖燉煮至番茄變軟。
4.打入雞蛋燉煮至蛋白凝固即可。
8.煎蛋餃
蛋液製作
材料:
雞蛋5顆 egg
牛奶100g milk
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp.
作法:
1.雞蛋打入碗中,加鹽、牛奶。打散成蛋液。
2.將蛋液過篩。(Tip:讓蛋皮煎起來更平滑細緻)
餡料製作
(傳統)鮮肉餡
材料:
絞肉450g minced pork
醬油1/2大匙 soy sauce
米酒1大匙 cooking rice wine
糖1/4茶匙 sugar
鹽1/4茶匙 salt
太白粉1小匙 tapioca starch
白胡椒粉少許 ground white pepper
作法:將所有材料混合充分抓拌均勻。
蛋餃
材料:
蛋液適量 beaten eggs
餡料適量 stuffing
作法:
1.鍋中刷少許油燒熱,倒入適量蛋液,均勻布滿鍋面。
2.以微火煎至邊緣凝固、表面略有凸起狀態,即可放入餡料。
3.將適量餡料擺在蛋皮一側,用筷子將另一側蛋皮對折覆蓋。
4.邊緣用筷子稍微按壓,利用未熟蛋液的黏著度固定。
5.兩面煎至蛋液凝固、表面上色,有香味溢出即可。
9/蘑菇蛋香吐司
材料:
蘑菇片100g mushroom
洋蔥末15g onion
蒜末15g garlic
去邊吐司1片 sliced bread
起司片1片 cheese
蛋2個 egg
奶油20g butter
鹽少許 salt
黑胡椒粉少許 black pepper powder
蛋奶液:
蛋2個 egg
牛奶50㏄ milk
糖少許 sugar
作法:
1.小火熱鍋,放奶油,加入蒜末、洋蔥丁炒均勻至香味溢出。
2.放入蘑菇片炒勻。加鹽、黑胡椒粉調味,煮滾略收汁即可。
3.將蛋奶液材料攪打混合均勻,放入去邊吐司充分浸泡吸收約15分鐘。
4.另將材料的2個蛋打散成蛋液。
5.小火熱鍋,放入作法1的吐司,煎至雙面金黃。
6.擺放起司片,鋪上炒磨菇,倒入蛋液,煎至定型後,再翻面續煎至熟即可。
10.美式炒蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs.
牛奶 30公克 milk 30g
鹽 少許 salt q.s.
無鹽奶油 20公克 unsalted butter 20g
作法
1. 雞蛋、鹽、牛奶混合均勻。
2. 熱鍋,放入無鹽奶油煮融。
3. 倒入蛋液以小火,輕輕推拌至蛋液凝固,至八分熟即可起鍋。
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大大蛋包飯 在 Erin's Diary 艾琳的日常 Youtube 的最佳解答
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大大蛋包飯 在 亢品心 Youtube 的最讚貼文
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大大蛋包飯 在 [食記] 新北市新店家樂福旁的早午餐-Omelette - 精華區HsinTien 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Okhfcsc ]
作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 新北市新店家樂福旁-Omelette
時間: Sat Mar 4 21:00:18 2017
餐廳名稱:Omelette
消費時間:2017年/2月
地址:新北市新店區寶強路53號
電話:02 2911 3581
營業時間:07:00–14:30 (周一公休)
每人平均價位:150
圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/214129900
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今天一樣運動完畢 肚子一整個餓到不行
想起先前在家樂福旁吃到不錯的義式餐廳旁邊 好像有間蛋包飯餐廳
想說運動完後 來吃份大大蛋包飯來補充一下蛋白質(誤
店內的氣氛不錯 播著輕鬆的音樂
相當有自己的風格 而且相當的舒適整潔
菜單部分如下
首先上來的是紅茶去冰
茶香味與甜味比例很和本胖的胃口 喝起來不錯
招牌美式蛋捲+大蒜麵包(另外+10元)
本胖原本想要點蛋包飯的...但還沒有到11:30 ... 就只能先點蛋捲先來品嘗
大蒜麵包吃起來酥脆 蒜香味十足
蛋捲上面蠻多辛香料的 青蔥 洋蔥 番茄 培根 似乎還有點九層塔在裡面
先挖一口蛋捲吧
沒想到一挖開裡面滿滿的蛋汁就這樣溢了出來
對於喜歡半熟蛋的朋友 看到這樣的景象一定會想要拿塊麵包把這個但吃舀起來吧~
蛋捲的部分相當的鬆軟有彈性 蛋味十足~
配合著上面種口味的辛香料一起享用 真是棒透了~
刺激的洋蔥 番茄的微酸 配上 培根的香氣 一整個就是配蛋捲的
可能剛運動完 肚子還是有點餓 又另外點了肉醬義大利麵 (豬絞肉)
很慶幸這裡的肉醬用的不是牛肉
不然本胖最近越來越少吃到豬肉的義大利麵了(淚...
麵條不會過於軟爛 番茄的酸不會特別的明顯
是種跟肉醬調和後的配角 不會酸到搶走肉醬這個主角
吃起來味道意外的順口 本胖以迅雷不及掩耳的速度就把它吃光了~
今天用過餐後 覺得他們的餐點不錯
可惜要道11:30以後來有蛋包飯可以享用
下次再來想用他們的蛋包飯 還有蛋餅吧~
Omelette
地址: 新北市新店區寶強路53號
電話: 02 2911 3581
開放時間: 07:00–14:30 (周一公休)
新店區美食整理(持續更新中)
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※ 轉錄者: fatlee (111.240.190.52), 03/05/2017 22:36:31
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