【#中醫爸B - 食療知多d】 石斛太子參湯
👩🏻👦🏻給每位為家庭及工作的爸爸媽媽：你們正在🛌失眠、😷喉嚨痛、😡心煩嗎？可能因為陰虛🔥旺所致
🤦🏻♀️太太工作壓力大，夜晚又睡得唔好，現在流感亦很厲害，好擔心她容易小病變大病，要幫她提升抵抗力。
今天給她試飲了這個湯，夜晚無再扎醒，可以一覺睡天光，喉嚨乾涸亦都改善。
🤱🏻壓力大、瞓唔好、咽乾喉痛、心煩易怒(易發脾氣)都是中醫所謂陰虛🔥旺的症狀。
東漢的《神農本草經》記載 : 「石斛—味甘平。主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞，羸瘦，強陰。久服厚腸胃，輕身延年。」《本草綱目》、《名醫別錄》等古代醫學名著更是推崇，被歷代名醫奉為「補五臟 虛勞，羸瘦，強陰，厚腸胃，輕身延年」的良藥，有極高的藥用價值。石斛與靈芝丶人蔘丶冬蟲夏草等並列為仙草。
石斛主要功效是養陰清熱，益胃生津，入胃、腎經。對降虛火、生津止渴，目暗不明(睇野唔清)、筋骨痿軟(手腳無力)、骨蒸勞熱(自覺身入面好熱)等有治療功效，亦對氣管敏感，喉嚨乾涸也甚有功效。
🌈特別適合勞累、熱病而引起陰虛燥熱使用。
❎但不是所有人合適服用。不適合肚瀉，濕熱、痰濕人士服用。
🧐什麼是養陰？
中醫講求陰陽平衡，而因為陰虛所導致出現一些熱證，這時候就而要滋陰(養陰)為主，清熱為輔去作針對性的治療，以調整陰陽平衡。
材料：石斛8粒(大）、太子參10克、茯苓10克、元肉5粒、麥冬15克丶紅棗2粒、黑棗2粒、紅蘿蔔1個、黑毛豬豬𦟌300克
做法：
1.清洗材料
2. 清水浸石斛10分鐘
3. 剪去棗芯
4. 凍水將豬𦟌出水
5. 切開紅蘿蔔
6. 用1.5 L 水㷛，將所有材料放進煲內，大火30分鐘，再放真空㷛焗4小時。
🌟提提你：石斛膠質豐富，可以連渣食用，功效更好。🌟
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