現在天氣熱,天天都想來杯冰涼的飲品。
有些糖友或糖友家屬會問,除了水以外能喝什麼?
推薦這個飲料,自從被某人推坑後,我都是整箱購買的。
它是可爾必思推出的無糖飲料,只有7-11獨賣,其他地方買不到,而且是夏季限定。(全家好像沒有,而且不是每家7-11會進貨,聽說銷路不大好,買整箱的可以請711代訂)
我一次買兩箱,自己打氣泡水,每次加入一些,就很像在喝乳酸氣泡飲。
如果家裡沒有氣泡水也可以去買原味氣泡水來加。
文章分享:https://wenjoylife.com/blog/post/33229873/amp
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2,820的網紅Ariel Peng,也在其Youtube影片中提到,Welcome back to Ariel's channel 這次去大創,大部份是買了研系列(太便宜了!超好買) 還有男友心情大好買禮物送我~ 今天是開心的一天 ----------------------------------------------------------------...
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#自己學做韓式嫩豆腐鍋❤️
韓式料理好食耶!大家一起試試看~跟梨泰院歐爸一起吃料理☺️☺️☺️
大約2-4份鍋。Grace媽媽學了1小時。邊煮邊肚子餓!哈韓味~🥰
🔰詳細作法可參考白鍾元老師的影片
https://youtu.be/GP8_7D5eM6A
謝謝Katharine老師分享:❤️
韓國豆腐鍋專門用的豆腐看起來比一般嫩豆腐更軟,不小心就會像豆腐花一樣碎碎的。不過,用一般嫩豆腐取代也挺好吃的,而且也比較有「吃豆腐」的口感。
韓國的嫩豆腐在台灣其實也不大好買。若買不到韓國嫩豆腐,一樣是可以煮出軟綿口感、好吃的《韓式嫩豆鍋》。在白鍾元老師的料理節目說把豆腐捏碎下去煮,煮出來的豆腐鍋就會出軟綿口感而且還很入味,各位也可以一起來試試。
「韓式嫩豆腐鍋」的韓文是(순두부찌sundubujjigae,韓國的찌개(jjigae)是燉煮類較鹹的湯頭,是要配飯吃的,不能像台灣一般的湯這樣直接一喝,會太鹹喔。
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🌟「豆腐鍋醬料」🌟
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1.熱鍋下油、蔥花翻炒下蒜末、豬肉末,炒到豬肉熟化。
2.下醬油、砂糖、國椒粉顯乾感。
3.起鍋前下芝麻油,攪拌均勻即可。
(Tips:蔥油帶油脂的豬肉都是讓湯頭更美味的來源)
有了這個無敵基底醬料與嫩豆腐,讓你想吃哪種鍋就吃哪種鍋~
**「豆腐鍋醬料」可一次多炒一些分裝置冷凍備用,保存期限約為一個月。
🌹🌹🌹
同場加映,「豆腐鍋醬料」拿來拌麵也很好吃喔!❤️
🌹🌹🌹
🌟嫩豆腐鍋:
備昆布高湯,直接放入蛤蜊加熱煮滾後,蛤蜊開撈出備用。下嫩豆腐、洋蔥絲、豆腐鍋醬料,煮滚後加金針菇,灑上蔥花再放入煮開蛤蜊即可。
🌟海鮮嫩豆腐鍋:
備昆布高湯,下蛤蜊、生、嫩豆腐、豆腐煮到滾最後再點上雞蛋、蔥花即可。
🌟豬肉嫩豆腐鍋:
備昆布高湯,下豬肉片、嫩豆腐、豆腐鍋醬料,煮到滾最後再點上雞蛋、蔥花即可。
🌟牛肉嫩豆腐鍋:
備昆布高湯,下牛肉片、蛤蜊、嫩豆腐、豆腐鍋醬料,煮到滾最後再點上雞蛋、蔥花即可。
🌟火腿起司嫩豆腐鍋:
備昆布高湯鍋,下豆腐鍋醬料、嫩豆腐、火腿、起司片,煮到滾最後再上雞蛋、蔥花即可。
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義大利檸檬酒 limoncello
做酒的時間要到了,梅子等著在月底上市,適合釀酒的玻璃罐變得不大好買,廠商團購也開起來,都是為了這一波春天的水果漬酒啊!
訂購的玻璃罐已到,梅子未到,逛濱江市場的時候剛好看到有鵝黃的檸檬柑,就決定用這個來做義大利檸檬酒 limoncello 吧 😊 義大利檸檬酒是義大利很常見的餐後酒,土產店和機場免稅店都有賣,不過這種東西自己做就好了,好像沒見過哪個義大利同學去買來喝過。
使用的檸檬上選當然是南義的 limon di Sorrento 蘇連多皺皮黃檸檬,這種檸檬皮厚香氣足夠,果肉不是它的長處。不過台灣找不大到這種黃檸檬,我也不想使用進口的果實來做這春天的水果酒。想像中最接近,滿足以下條件:皮厚、芳香、本地、黃色的柑橘類果實就是檸檬柑了。
檸檬柑的果皮香氣有介於檸檬跟柚子之間的香氣,挺好的,是溫柔的風味。
檸檬酒第一步是把果皮削了放在高濃度的酒體裡釋放檸檬皮的風味,陰暗處放置約 2 週到 1 個月,等到精油與顏色都被酒精溶出,就可以加入套好的糖水過濾裝瓶了。
泡的酒/酒精,其實用越高越好,但我家附近的酒專沒找到生命之水,那就用 CP 值高的伏特加做也成。第一次做 limoncello不用買太好的基酒 😂 來觀察看看~
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