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跟我熟的朋友都知道在台北我有三家愛店(餐廳)，我去過的次數都不下50次....。分別是8%ice、饗牛二館和前幾個月結束營業的「大宅門乾鍋鴨頭-台北店」，這一結束不止我的親朋好友吃不到，吃貨團的團友哀嚎，就連我想吃都得大老遠跑到高雄本店...。前陣子聽說他們要在台南新創主打平價個人火鍋為主打的「老北京香辣乾鍋」，便利用他們試營運的期間一連去吃了三次，真心覺得想念、懷念，也希望這個新名牌可以早日開到台北來，不然想吃都得搭高鐵南下也挺累的...
http://www.foodtigertw.com/blog/post/48208956
我真心覺得超級好笑耶！🤣
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
咦？應該是要說超級好吃吧...
你們快點進來看就知道了～
第一次吃乾鍋鴨頭
就吃到超讚的 大宅門乾鍋鴨頭-台北敦化
超級幸運超級感恩感謝 #台灣不俗辣
認認真真驚為天人不得了的超級好吃！！！
看完記得跟我說好不好笑喔！😁
播特多
[台灣不俗辣#23]一鍋兩吃乾濕分離的麻辣火鍋!!
本集要帶大家吃潮~~好吃的 大宅門乾鍋鴨頭-台北敦化 啦!!! 又可以吃乾鍋, 吃完還可以再製成湯頭做成麻辣鍋....
OMG OMG OMG~~(沈玉琳調)
怎麼這麼特別啦~~!!!
重點是這麼特別的鍋, 一定要由可愛的 鄒寧恩 Kila跟我們的尷尬丫頭
一起介紹, 感覺特別的好吃啦💚💚💚
大宅門的古風裝潢也很適合打卡拍照呢!!
推薦大家吃吃喔!!
check it out!!
導演: 惠仔
執行: 阿威
攝影: 七海
剪輯: 泓志
宣傳: 毛編
#台灣不俗辣
明天早上11:00，FM96.3 吳恩文的快樂廚房 臉書同步直播
專訪 大宅門乾鍋鴨頭 老闆蘇小津小姐，干鍋鴨頭最早起源於清朝末年，經無數代人研究、改進，形成現在大街小巷都能看見的店鋪，新干鍋辣鴨頭、重慶干鍋辣鴨頭、東方龍干鍋辣鴨頭、大連巴渝干鍋辣鴨頭、一品渝香干鍋鴨頭等派別。大宅門“干鍋鴨頭”是在川菜“干鍋鴨頭”的基礎上經過改良研製而成，運用了粵菜的滷香，魯菜的醬香，川菜的麻香等綜合烹飪技術而成一道色澤鮮亮、肉質軟嫩，口感豐富，有鹵香、醬香、麻辣之香。
吃完香氣四溢的鴨頭後，再將涮湯放入香辣鍋內，再涮蔬菜、海鮮、美味的羊牛肉等，聞著香、吃著鮮、麻的過癮、辣的暖和最適合冬天吃了。現場也準備了干鍋鴨頭、干鍋魚頭，一起來聽聽他的故事與介紹。
大宅門乾鍋鴨頭-台北敦化
每周一至五11:00-12:00 FM96.3 吳恩文的快樂廚房
http://hichannel.hinet.net/radio/index.do#
高雄餐廳的老闆娘，一次到大陸旅遊，吃到口味獨特的乾鍋鴨，當下決定要把這道好菜引進台灣。又麻又辣的乾鍋鴨，是從清朝時期流傳下來的東北功夫菜，為了學到正宗手藝，她花了一年半的時間，專程到東北拜師學藝，用誠意，征服高雄人的味蕾。
大宅門乾鍋鴨
敦南店(旗艦店)
地址：台北市大安區敦化南路一段232巷8號
電話：02-8772-1447
高雄店
地址：高雄市左營區自由二路338號
電話：(07) 556-4078
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