📣 凱莉’s 週末外場主持預告
#週末來跟我一起趴趴走啦💃
【 2018屏東國際風箏節 開幕記者會 】
.10/27(六) 13:00📍高屏溪河濱公園
這次風箏節的主題是超可愛的 海底總動員
除了邀請大家來賞風箏、放風箏
另外還有寫生著色比賽、風箏DIY
泡泡滿天飛、3對3籃球賽、樂樂棒球賽
巨無霸氣墊海盜船 及 熱氣球系列活動等等
歡迎大家一起相揪來放風吹啦!
活動詳情👉🏻 屏東縣體育發展中心
#海底總動員 #大家也一起全家總動員
#2018屏東國際風箏節
【 gogoro授權經銷商門市開幕 】
.10/27 (六) 11:00 鳳山五甲門市
📍高雄市鳳山區五甲一路112號
更多詳情👉🏻 Gogoro 鳳山五甲門市
.10/28 (日) 11:00 竹北中正東門市
📍新竹縣竹北市中正東路178號
更多詳情👉🏻 Gogoro竹北中正東門市(明睿智能)
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#gogoro經銷開幕主持之第十六十七場
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大家也一起全家總動員 在 可可酒精 Youtube 的最佳解答
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※最近留言區都會自動隨機刪除有EMAIL的留言,所以請幫我把小老鼠(@)改成(#)
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(會在得獎者的留言處回覆中獎通知,並且寄信去你留下的EMAIL要寄送的資料唷!)
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大家也一起全家總動員 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
在很多人眼中,瓜子是款老土食物,連在這行打滾四十多年的包耀華也承認,這年頭在鋪頭買瓜子吃的,都是以老年人為主,除非遇上過年,才偶爾也會出現年輕人的面孔,而這些罕見的年輕面孔在包耀華眼中,是孝心。「老實講,好少後生仔鍾意食瓜子,來得這裏多半也是高堂仍在,買回去孝敬老人家,是孝順仔。」他說。
在香港,吃瓜子的人不多,賣瓜子的人自然也不多,至今仍自設工場自己炒瓜子來賣的便更少,碩果僅存只剩上海陸金記瓜子大王。六十多年前,從上海來港的陸金利跟着同鄉學習炒賣瓜子,賣得滿街口碑,於是在木棉下村排屋開鋪,成了陸金記,除賣瓜子,還兼賣上海小吃。六十年代,生意最盛,陸金利把店搬至大河道,豪氣地掛上「瓜子大王」的招牌,這一掛,果真成了大王,至今仍屹立不倒。傳到第二代,現掌舵人為陸金利的大仔陸賽龍,當天接受訪問的包耀華,就是陸賽龍的表哥。包耀華入行四十多年,現已六十餘歲早已退休,但每逢過年都會回來幫忙,皆因這裏的人流如車輪轉,臨近農曆十二月尾,更會拉出長長人龍,簡直是全家總動員也應接不暇。
要數瓜子種類,可總括為四大類,分別為黑、紅、南、葵,常見的黑瓜子及紅瓜子,是兩款西瓜的種子,而南瓜子及葵瓜子,顧名思義就是南瓜及向日葵花的種子。作為老字號,陸金記的瓜子永遠童叟無欺,由陸老爺的一代起,已親自到甘肅蘭州等瓜子盛產地入貨,篩走瓜肉剩下瓜子後曬乾再運來香港進行加工炒乾。炒瓜子需要工場,為確保品質,陸金記堅持不在內地設廠,「內地人我們信不過,加甚麼落我們的瓜子中也不知道,不太信得過。」包耀華說。在香港做成本雖高,但品質卻沒得說,一分錢一分貨。
搜羅好瓜子難,炒瓜子更難,以陸金記的招牌醬油黑瓜子為例,便要經過浸、洗、煮、炒四大步驟。先把生瓜子放在大水池內浸十二小時,浸出表面潺液後,再以人手用水喉沖走潺液,才算是徹底洗淨。下一步是調味,糖鹽用來調味;老抽用作上色;八角桂皮則用來調香,大火煮近兩小時,待粒粒均勻入味,便可開始炒乾程序,「從前用的是大鑊,以人手拿着鑊鏟在熱爐中把幾十斤瓜子翻啊翻,近十多年改用了自動熱滾筒,也算了輕鬆一點。」把瓜子倒進熱滾筒內,讓它炒近一小時,一籮籮瓜子便會被拖入風乾室用大風扇吹乾,運落鋪前還要「上油」,即在瓜子面搽層油,好看又襟擺。炒瓜子,最難就是火路的控制,稍一過頭,瓜子殼乾裂,吃時一咬便碎,弄得滿口瓜子殼,但炒不夠乾身,瓜子殼又太軟,連肉又霉霉爛爛,更不好吃。「一粒好的瓜子,首要易剝,輕輕一咬就能一分為二;肉要夠肥夠香,要有瓜子獨特的油香。」
瓜子之所以成為過年食品,除了因為它紅彤彤,據說還因用手拿瓜子時的動作像「?銀」,所以取其意頭,寓意來年賺至盆滿缽滿。不過,對於包耀華來說,過年吃瓜子,全因為清閒,「有甚麼日子可以大家都空閒圍在一起?就只有過年的時候,大家一邊聊天一邊剝瓜子,最好不過。」現今市面上有售剝了殼的瓜子肉,不用費時費力,也不用吃到滿口瓜子殼碎,但包耀華卻認為始終少了一塊。我想他說的是個過程,與親朋好友圍在一起,一邊剝瓜子,一邊說舊時談將來的過程。
採訪:張靜雯
攝影:謝致中 陳旭鵬
剪輯:麥煒軒
上海陸金記瓜子大王
地址:荃灣大河道5號地下(荃灣地鐵綠楊新村B1出口)
電話:2419 9268
詳情: http://bit.ly/2RZlwIY
陸金記瓜子大王
地址:佐敦道庇利金街14-20號地下1號鋪(佐敦地鐡寶靈街C2 出口)
電話:2730 1368
詳情: http://bit.ly/2UmxxFa
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大家也一起全家總動員 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:「討厭的颱風」繪本新書介紹
專訪作者: 王春子
內容簡介:
以大書(討厭的颱風)+小書(偷偷養隻小颱風)的獨特設計
透過「擬人化」的腳色、大小的對比、色彩線條的不同揮灑
展現既具知識內涵、面向豐富,又充滿想像創意、貼近童心的颱風故事
好熱好熱的一天,海上生出了一隻雲,大口大口的吞著海洋的熱氣,越長越大。
雲一隻追著一隻的尾巴,一隻又追著另一隻的尾巴。他們在海上嬉戲追逐,旋轉、繞圈,越來越多,越長越大……「呼呼吼──」,一個新颱風在海上誕生了!
從呼呼吼誕生的那一天起,這個颱風軍團每經過一處地方,就免不了造成一陣「騷動」:像是他們路過一座小島,就調皮搗蛋的帶走了種子和小鳥;或是團團包圍住海面上的一艘艘船隻,掀起一陣陣大浪。
而城裡收到颱風警報的人們,慌慌張張忙著搜刮超市架上的食物;果園裡的農夫也趕緊全家總動員,搶收還在樹上的一顆顆柚子……
哇!撐著傘的行人節節敗退,招牌和路樹被拔起在空中耍啊耍,「呼呼──吼──」颱風來了!把城市弄得一團糟後,繼續往山區前進,所有的動物都如臨大敵……
真是可怕又討厭的颱風啊!但是呼呼吼能這樣一直往前進嗎?
對自己沿路「惹事作亂」毫不在意的呼呼吼,會發現大家都不喜歡颱風嗎?……(或者,真的沒有人喜歡颱風嗎?)
說不定,偷偷養隻小颱風當朋友很酷呢!
就在颱風用力敲打每一扇緊閉的門窗時,有個小女孩沙沙拿著一張捕蟲網,捉到了小颱風嗚嗚。
慌了手腳的嗚嗚,趕緊使出他最可怕的招式……但沙沙卻只是瞪大眼睛對著他說:「你一點都不可怕!」還邀嗚嗚一起玩耍、打水仗。
變成好朋友的他們,白天一塊出門兜風,晚上睡不著覺時就來點小小的惡作劇。無論是運動會,或是生氣的老師,或是被媽媽說像是在「做風颱」的房間,小颱風嗚嗚都幫得上忙耶!
但問題來了!不知不覺冬天的腳步近了,嗚嗚沒辦法住在寒冷的地方,越是發抖身體就變越小……嗚嗚能留下來,不和沙沙分開嗎?
※書後並有後記,分享創作靈感來源、風暴之神的形象、臺語「做風颱」的由來,以及颱風的一生和「幫颱風說好話」等小知識。
作者簡介:王春子
經常被誤會成筆名的王春子,其實是用了三十幾年的本名。現為自由插畫家,為了作品的一氣呵成,也接平面設計。兒子出生後,開始創作繪本。
著有《一個人遠足Be Strong》、《媽媽在哪裡?》、《雲豹的屋頂》、《討厭的颱風》、《你的早晨是什麼?》,也和朋友持續發行獨立刊物《風土痣》。
作品網站:chuentz.com
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