最近賽咪換工作了,換到另一家飯店(嘿嘿,還好還在業界,才不枉我自稱「飯店大內硬塞的(insider)」,換到新公司當然又有一波陣痛期。首先面臨到最大的陣痛就是, #飯店專有名詞 縮寫大不同!
想當初我的粉專剛開的時候還曾經連續一兩個月天天有專有名詞教學,結果現在還是碰到很多不懂的縮寫......只能說飯店業真的是為了效率起見,會把一堆名稱(甚至句子)縮寫起來啊!搞得我上班頭一個禮拜就像生活在赫爾辛基似的,你們在講殺毀挖攏聽唔!
例:
「M&G」(這是今天才學到的)=Meet and Greeting
這還只是冰山一角,真的一開始不把這些語言搞清楚,就完全無法進入狀況啊!
#大家給我一個加油吧! #換工作陣痛期
業界的大家有沒有什麼縮寫縮到會讓人看不懂的呢?!
同時也有807部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅朱學恒的阿宅萬事通事務所,也在其Youtube影片中提到,贊助專區 Paypal傳送門: https://paypal.me/HsuehHeng 綠界傳送門: https://p.ecpay.com.tw/706363D 歐付寶傳送門: https://reurl.cc/eENAEm 【疫情之中的餐飲血淚悲歌】全倒一命、操錢部屬,全台灣的餐飲業者都...
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【疫情之中的餐飲血淚悲歌】全倒一命、操錢部屬,全台灣的餐飲業者都很辛苦,都在撐著,今年2月開始,是苦撐著,5月三級警戒後是死撐著…ft. 川巴子創始人 張永華
餐飲資訊:川巴子火鍋樓
地址:台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口右轉,步行3分鐘)
電話:02 2516 8550
在疫情之中,餐飲業要如何求生呢?以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華 老闆…
全倒一命
操錢部屬
這是一年多來
最朗朗上口的兩句話
我是一個小小的餐飲業者,我從來沒有在任何社群平台發言過,
今天有所感觸而發
請各位見諒
從去年2月疫情開始
我想全台灣的餐飲業者都很辛苦,都在撐著,
今年2月開始,是苦撐著,5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎?
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
餐飲業做不下去,
連鎖帶的反應鏈,
誰去深思過?
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用,我們只能將成堆的冷藏,冷凍冰箱食材情空當垃圾丟,當我打電話給收垃圾業者時,含瑄問侯了幾句,
聽到的是讓人辛酸的,可能很多人不知道,餐飲業的垃圾都是民間業者在收的,這些每天開著車,日夜顛倒,在又臭,又累,又熱的半夜,一晚上要跑幾十個點收垃圾,開開停停,上上下下,收完後要開到焚化爐廠,排隊稱重頃倒後,才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做,知識份子不願做,因為這份工作是全社會最基層,最勞累的,大部份是已經找不到工作的人去做,任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了,
我的收垃圾業者告訴我,原本20台車在收,因禁止內用後只剩3台車在跑,17位司機失業了,有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到,情何以堪
政府説,不能內用改外帶,一天做幾個便當可以撐一間店嗎?
改做外帶,垃圾量也不多,就買個環保袋自己丟吧!
所有餐飲業者大概都差不多,食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%,還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成,最少75%
那25%夠付房租,夠付人工,水電,瓦斯嗎?
但不和平台和作,
又怎麼辦?
只能說有的就開始省成本,少給,質量差,省著點
我不想形容這平台業者是發國難財,但事實呢?政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
替我們發發聲協調過平台業者嗎?
大家共體時艱
餐飲業者倒了撐不下去,牽連到供應商,環環相扣,
原本人與人之間的信任沒有了
更慘的是那些滿懷理想,抱負投入餐飲業者,生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的,
可能自己辛苦存點錢,可能家裡資助,可能去借來的,他們只想圓自己一個夢想,但面臨的是場惡夢,有餐飲業者撐不住自殺的,新聞媒體輕輕帶過,可能大部份人都不知道有這事情,
餐飲業者最大的不公就是每兩個月的申報營業稅,因為進項不可能充抵銷項,我們買菜,買肉拿不到發票,因為都是免開發票開收據的,人事成本,勞健保費,都只能在每年的5月申報整年營所稅時才能報,即使我們每個月虧幾十萬,但還是要繳營業稅
我時常和年輕朋友説,要投入餐飲業要想清楚,那是條不歸路,要虧300萬只要短短3個月
現在餐飲的週期就是這麼短,
但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣,
三級警戒後
政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬,簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛,這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬,業者呢?
只有投保一位勞工補助一萬
例如我有6位員工投保,員工一人3萬,業者只有6萬,試問夠補貼一個月的房租嗎?
最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱,次幸運的是減免幾成,大部份是減個一,兩萬
飯店業者呢?
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%,,,
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎?
是房務的清潔工,是洗衣部的洗衣工
無房間可清,無床單可洗,大堂的經理,接待那些是門面,必須要留著,有些還可能有合約保障呢!
上至六星級飯店
下至背包客旅店
我們微不足道的
每個月煩惱的是幾十萬的虧損
那些大型的煩惱的是幾千萬的虧損
所以我想説的只是一個事實
全倒一命
操錢部屬
都在操勞煩惱錢從那來,怎麼撐下去不倒
去年疫情開始
還開放內用
沒什麼設限
政府有什麼A,B,C型
抒困貸款,真想調查看看有誰知道這事?有誰去年貸到了?
今年2月防疫破口
一發不可收拾
4月有親戚在銀行上班才提醒可以去貸,提供了兩年的401表還要跟今年比較,所有文件交了,苦等兩個月,到6月才告知,
(你們現在停業中無法核准,等開始營業後再提交)
我提交時還沒有三級警戒沒有禁止內用,我算幸運還碰上願支持我的銀行
感謝他們
但像我幸運的
全台灣各行各業為錢煩惱的有幾個?
八大行業不是都是牛鬼蛇神
不是瘟神
絕大部份是合法業者
要養活多少家庭
還很多是逼不得已
現在疫情盡頭遙遙無期
百業消條
何止百業,千業
去年政府發了一人拿1000換3000的消費卷
都會區的餐飲業者,飯店業者
想破頭的促銷,打折
有用嗎?
只帶動了上山下海
從東海岸到西海岸到最南的懇丁
台灣的中央山脈
人氣紫爆,塞車塞爆
消費卷年輕人,不不能繳房租
不能繳學貸,不能繳手機費,不能加油,不能買買便當,不能買個飲料
,我就讓需要用錢而領了消費卷的工讀生甚至他的同學們來跟我換現金
今年又要再玩一次去年的遊戲
現在已經是中秋連四天假最後一天的深夜了,這四天
台北市仿如空城
靜到讓人腦子都空了,
我是一個小小人物
我沒有任何顏色背景,我每個顏色都有好朋友,我只求平平安安的生活
這篇文很長,花了我快四小時按完
如果願意幫餐飲業者,飯店業者,八大行業,百業,千業在艱苦的撐著還沒有倒下的我們
幫我們發發聲
轉傳一下
感謝大家
打擾了
#疫情
#餐飲業
#紓困
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大家給我一個加油吧 在 Alice Miss a. Youtube 的精選貼文
#莉絲小女人 給#音樂系 大學生的十個小撇步
這支影片是這個系列最後一支影片囉
姐這禮拜繼續請我在#打擊樂 領域上的好朋友們
告訴你怎麼有效率地練習、讓練習可以事半功倍
專心聽音樂裡該注意的細節,不只是音樂,還有裡面的節奏和情感
還有要怎麼經營你擁有的音樂事業!
這十個小撇步真的都很重要唷!
好好發揮你的技能吧!讓你的世界充滿音樂!
大家加油加油唷!
————
希望之後可以分享更多在 #美國的生活 給大家
如果大家有敲碗想看任何主題 歡迎也跟我說喔!
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我的其他影片:
小女人推薦
https://youtube.com/playlist?list=PLMpgIH9YtmYCigNWF_2F-wwoBOTudgk_X
小女人的美國生活
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莉絲夢遊仙境
https://youtube.com/playlist?list=PLMpgIH9YtmYCW4ZrZw4Z6UWKgWwOX8aM1
小女人的旅遊日記
https://youtube.com/playlist?list=PLMpgIH9YtmYCP3iayKtJp9_Mh3HsHAWt3
小女人的療癒日常
https://youtube.com/playlist?list=PLMpgIH9YtmYAqHvS4Z_vjxHeShoyjzZTD
跟著小姊姊一起健康一起瘦
https://youtube.com/playlist?list=PLMpgIH9YtmYBvU5cmEqvlKcx7NEuKQVM7
Working Vlog/ Behind the Scene
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大家給我一個加油吧 在 Alice Miss a. Youtube 的最佳解答
#莉絲小女人 給#音樂系 大學生的十個小撇步
差不多準備開學啦
姐這禮拜繼續請我在#打擊樂 領域上的好朋友們
告訴你在學校裡該怎麼輕鬆學習,就會有更多時間練習
讓你的大學生活更多采多姿!
音樂系的新鮮人們
準備開始你的大學生活吧!
在大學裡花些時間認識自己
也可以讓你在音樂的表現上更棒唷!
大家加油加油唷!
————
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明天是定生死的日子,因為我做電話行銷做一個禮拜還沒開件
主管已經讓我中午除吃飯外只能聽頂尖業務的call
如果明天再不開件,後果可想而知
不要問我為什麼做電話行銷這種惹人厭的工作
因為我身體殘障,而且因為憂鬱症的關係,有時候不得不中斷工作
不是我離職,是主管看我學習力跟領悟力不強,她們要即戰力的人才所以資遣我
我也想要買房子,但是我沒辦法看書看很久,無法自學成工程師或考公職
我還真的有買書試試看,結論是我真的無法背下任何東西
就只能最後做電話行銷的工作,大家可以給我加加油嗎
對了如果接到電話行銷的電話,不想再被打擾可以說我要報警或去消基會告你們
我們就會把這個客戶的電話抽走,以後絕對不會打擾到你
其他公司我就不知道
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.147.12 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1684071537.A.1B5.html
不會,我會自動幫客戶設成不需要或沒興趣
其他人我就不知道,你掛斷也很好,這樣我就不用一直騷擾你
※ 編輯: mandy740512 (114.43.147.12 臺灣), 05/14/2023 21:41:44
我就問一般大企業願意用我嗎?
我幾乎3、4個月就被資遣,原因就是我原文寫的那樣。
我之前有去台灣大車隊面試電話客服,後來秒被打搶,我也很無語
房仲要會騎車,我手殘障只能騎身障機車,現在沒有錢買車
我之前也去遠傳電信應徵客服,也被發感謝函。
我就問正常公司誰要我,我幾乎工作最長只做4個月被資遣。是你你會用我嗎?
我媽說死前會把房子賣掉,不讓我和我妹繼承
她不想我有靠爸靠媽的意識在生活
※ 編輯: mandy740512 (114.136.0.225 臺灣), 05/14/2023 23:04:46
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